Tosca Restaurant
10 खण्डहरू मा 62 परिकारहरू
ब्रुस्केट्टा
ब्रुस्केट्टा क्लासिका
टमाटर, प्याज, केपर्स, बेसिल र एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेल। शाकाहारी।
ब्रुस्केट्टा मेलान्जाने ए मोज्जारेला दी बुफाला
म्यारिनेट गरिएको भण्टा, मोज्जारेला दी बुफाला र तुलसीको तेल। शाकाहारी।
रिकोटा र पिस्ताचियो मोर्टाडेल्लासहित ब्रुस्केट्टा
ताजा रिकोटा, पिस्ताचियो मोर्टाडेल्ला र तुलसीको तेल।
एन्टिपास्ती
सीबासको क्रुडो
सिट्रस पर्ल्स, प्यासन-फ्रुट प्युरी, संरक्षित कागती र स्मोक्ड लेमन सी साल्ट।
स्थानीय पकाइएको भेडाको चीज
Mellieħa को ताजा भेडाको चीज, घरमै बनाइएको सौंफ र टमाटरको चटनी, टोस्ट गरिएको स्थानीय रोटीसँग। शाकाहारी।
बिफ टार्टार
हातले स-साना काटिएको बिफ टार्टार, होलग्रेन मस्टर्ड, अण्डाको पहेंलो भाग, शालोट, क्यापर्स र रोजमेरीसहित।
DOP Burrata di Bufala
पेस्टो जेनोभेजे, पहेंलो प्लम टमाटर र बाल्सामिक पर्ल्ससहित ताजा बुर्राटा दी बुफाला। शाकाहारी।
फ्रिट्टो मिस्तो
डीप-फ्राइ गरिएको टाइगर प्राउन, क्यालामारी, ह्वाइटबेट, जुकीनी, भान्टा र प्याज—टार्टर सससँग।
फोकाच्चा
फोकाच्चा ब्रुस्केट्टा
टमाटर, प्याज, क्यापर्स, बेसिल र एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेल। शाकाहारी।
फोकाच्चा बियान्का
मोजारेला फिओर दी लाते, ट्रफल पेस्ट, पहेंलो चेरी टमाटर र रकेट। शाकाहारी।
फोकाच्चा रोज्मारिनो
रोजमेरी, गार्लिक कन्फी, बेसिल र DOP Grana Padano। शाकाहारी।
फोकाच्चा र Mellieħa Ġbejna डिप
नुनिलो फोकाच्चा, रातो खुर्सानीका फ्लेक्स, रोजमेरी र ओलिभ तेलसहित, बाख्राको चिज डिपसँग परोसिन्छ। शाकाहारी।
Pizzotto Tosca
स्ट्राचियातेला, पेपरोनी सलामी, मोजारेला र तिलका बीउ।
सलादहरू
चिकेन र गोर्गोनजोला डोल्चे सलाद
सुइट पोटाटो, रातो क्विनोआ, एभोकाडो, लेटुस, अनार, चिकेन ब्रेस्ट र गोर्गोनजोला।
Nettuno
झिँगा, चेरी टमाटर, मिश्रित पात, एभोकाडो, टुना टुक्रा, अण्डा, भुटेका खुर्सानी, कालो ओलिभ र एन्कोभी ड्रेसिङ।
Dolce Pecora
चेरी टमाटर, सुकाएका अन्जिर, ब्रेडक्रम्बले कोट गरिएको भेडाको चीज, महको भिनेग्रेट र पालुङ्गो। शाकाहारी।
Salmone Fantasia
सिसिलियन स्ट्राचियातेला, टमाटर, रातो प्याज, काक्रो, केपर र रकेट सलाद, माथि सुक्खा खुबानी र मह-तोरी ड्रेसिङसहित।
बर्गरहरू
टोस्का बर्गर
200g बीफ प्याटी, क्यारामेलाइज्ड रातो प्याज चटनी, स्मोक्ड प्रोभोलोन, लेटुस र टमाटर—ब्रियोश बनमा फ्राइजसहित। ग्लुटेन-फ्री बन +€2।
Porchetta Affumicata
पुल्ड स्मोक्ड पोर्क, स्मोक्ड चीज र क्रिस्पी प्याज ब्रियोश बनमा, फ्राइजसहित। ग्लुटेन-फ्री बन +€2।
पास्ता र रिसोट्टो
+€2 अतिरिक्तमा ग्लुटेन-फ्री पास्ता उपलब्ध छ।
लिङ्गुइने अल्ला नेरानो
तारेको जुकीनी, लसुन, प्रोभोलोने चीज, बेसिल र एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेल। शाकाहारी।
पाक्केरी आइ त्रे पोमोदोऱी
तीन प्रकारका टमाटर — रोमा, प्लम चेरी र पहेंलो — बाट बनेको नाजुक सस, बेसिल र एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेलसहित। शाकाहारी।
टालियातेल्ले अल रागु
बिस्तारै पकाइएको गाईको मासुको रागु, टमाटर सस र पेकोरिनो रोमानोसहित।
स्पागेट्टी अल्ला कार्बोनारा
Fiorucci® ग्वान्चाले, अण्डाको पहेंलो भाग, कालो मरिच र पेकोरिनो रोमानो।
चिकेन गार्गानेल्ली
बिस्तारै पकाइएको कुखुरा, वनका च्याउ, क्रीम, पार्मेजान र कागतीको जेस्ट।
लासान्या अल फोर्नो
ताजा पास्ता सिटहरू, समृद्ध बीफ रागु, बेचामेल, ग्राना पादानो र टमाटर सस।
कद्दू रिसोट्टो, बुर्राटा र लाइम
रोस्ट गरिएको क्रीमी कद्दू रिसोट्टो, DOP बुर्राटा र कद्दूका बीउसँग। शाकाहारी।
स्पागेटी आले भोंगोले
खैरो क्ल्याम, आर्टिचोक, सेतो वाइन, ओलिभ तेल, पार्स्ली, लसुन र बोटार्गा।
ग्नोकी दी पाताते अल पेस्टो जेनोभेजे
आलुको ग्नोकी, बेसिल पेस्टो, Parmigiano Reggiano, ताजा बेसिल र एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेलसँग। शाकाहारी।
पान्चेट्टासहित रिसोट्टो काचियो ए पेपे
पेकोरिनो रोमानो र कालो मरिचसहितको क्रीमी रिसोट्टो, माथि कुरकुरो पान्चेट्टा राखेर समाप्त।
पान्जेरोत्ती रिकोट्टा दी पेकोरा
भेडाको रिकोट्टा भरिएको पास्ता, परम्परागत माल्टिज टमाटर सस र मरिच छर्किएको बाख्राको चीज। शाकाहारी।
पाप्पार्देल्ले बुर्रातिना ए ग्वानचाले
कुरकुरे ग्वानचाले, बुर्रातिना, पिस्ताचियो पेस्टो र अलिकति कागतीको छालाको जेस्ट।
न्योकी क्वात्रो फोर्माज्जी
आलुको न्योकीलाई चार प्रकारका इटालियन चीजको क्रीमी मिश्रणमा कालो मरिच र ताजा जडीबुटीसहित टस गरिएको। शाकाहारी।
लिङ्गुइने आइ गाम्बेरी
झिँगा, टमाटर र झिँगाको बिस्क, मस्कारपोने र ग्रेमोलाटा।
रिसोट्टो टोस्का
प्राउन बिस्कमा कार्नारोली चामल, किङ प्राउन, मसल्स, क्ल्याम्स, क्रिम र लाइम जेस्टसहित।
स्पागेटी फ्रुट्टी दी मारे
कालो खोल भएका मसल्स, क्यालामारी, भोंगोले, रातो झिँगा र टमाटर तथा झिँगाको सस।
पिज्जा — दाउराको आगोमा बेक गरिएको
मार्घेरिटा
San Marzano DOP टमाटर, mozzarella Fior di Latte र ओरेगानो। शाकाहारी।
क्याप्रिचियोसा
San Marzano DOP टमाटर, मोज्जारेला, च्याउ, अण्डा, ह्याम, आर्टिचोक र ओलिभ।
Quattro Stagioni
San Marzano DOP टमाटर, मोजारेला, च्याउ, बेल पेपर, ओलिभ र सलामी पेपरोनी।
Maltija
San Marzano DOP टमाटर, मोजारेला, रोस्ट गरिएको आलु, स्थानीय ससेज, मरिच मिसाइएको बाख्राको चिज, रोस्ट गरिएको प्याज र कालो ओलिभ।
Al Tonno
San Marzano DOP टमाटर, mozzarella di bufala, टुनाका टुक्रा, ओलिभ, प्याज, ओरेगानो र लसुन।
Bufala
San Marzano DOP टमाटर, mozzarella di bufala, बेसिल र एक्स्ट्रा-भर्जिन ओलिभ तेल। शाकाहारी।
Parma e Bufala
San Marzano DOP टमाटर, मोत्सारेला दी बुफाला, पार्मा ह्याम, रकेट र पार्मेजान।
क्वात्रो फोर्माज्जी
मोजारेला, प्रोभोलोने, गोर्गोनजोला, ग्राना पादानो, चेरी टमाटर र अखरोट।
Affumicata
मोजारेला, स्मोक्ड पुल्ड पोर्क, क्यारामेलाइज्ड प्याज, स्कामोर्जा र ताजा रकेट।
Zucchini e Stracciatella
मोजारेला, जुकीनी, स्ट्राचियातेला, रकेट, पार्मेजान र चेरी टमाटर। शाकाहारी।
अल साल्मोने ए गाम्बेरी काजुन
मोजारेला, स्मोक्ड साल्मन, काजुन प्राउन, प्याज, बेबी पालुङ्गो र चेरी टमाटर।
रिपिएना (काल्जोने)
मोजारेला, च्याउ, कडा उमालेका अण्डा, माथि पार्मा ह्याम, चेरी टमाटर, रकेट र ग्राना चीजका पातला स्लाइसहरू।
O'Panuozzo di Parma
पेकोरिनो क्रिम, प्रोस्युट्टो दी पार्मा, रकेट (अरुगुला) र जेनोभेजे पेस्टो।
कोरोना काचियो ए पेपे ग्वानचालेसहित
पेकोरिनो रोमानो, कालो मरिच, ग्वानचाले र मोज़ारेला दी बुफाला सहित क्लासिक काचियो ए पेपे।
मुख्य परिकार
सबै मुख्य परिकार फ्राइज वा भुटेका आलुसँग परोसिन्छन्।
टोर्टिनो दी पोलो
नरम कुखुराको मासु, च्याउ, बेकन, बेचामेल, खसखसे फिलो पेस्ट्री, चिकेन जुस र म्यास्ड आलु।
पोर्चेट्टा
रोजमेरी, सौंफका बीउ र लसुनसँग बिस्तारै रोस्ट गरिएको रोल गरिएको पोर्क बेली, आफ्नै जुसमा।
Galletto
क्याप्सिकम, कागती र चेरी टमाटरले भरिएको बेबी चिकेन, स्थानीय महले ब्रस गरिएको र क्रीमी टस्कन चिकेन सससँग।
फिलेट्टो दी मान्जो
प्यानमा सियर गरिएको गाईको फिलेट, मौसमी तरकारी र बीफ जुससँग।
Carrè di Vitello
दूध खुवाइएको बाछाको र्याक, पिस्ता र पार्मेजानको क्रस्टसहित, हल्का भिल जुस र जराका तरकारीहरूसँग।
शाकाहारी
माल्टिज हबेइजा
स्थानीय माल्टिज रोटी, पुरानो शैलीको कापोनाटा, ताजा बाख्राको चीज र बेसिलले भरिएको। शाकाहारी।
थप विकल्पहरू
मोज़ारेला दी बुफाला DOP
मोज़ारेला दी बुफाला DOP थप्नुहोस्।
बुर्राटा DOP
बुर्राटा DOP थप्नुहोस्। शाकाहारी।
इन्सालाता
साइड सलाद। शाकाहारी।
फ्रेन्च फ्राइज
फ्राइजको साइड। शाकाहारी।
Verdure Saltate
साते गरिएको तरकारी। शाकाहारी।
च्याउको सस
च्याउको सस।
साल्सा अल पेपे नेरो
कालो मरिचको सस।