Trattoria Riccardo (त्रात्तोरिया रिकार्डो)
24 खण्डहरू मा 171 परिकारहरू
एपेरिटिभो
नेग्रोनी
जिन, क्याम्पारी, वर्माउथ रोसो
अमेरिकानो
क्याम्पारी, भर्मुथ रोसो, सोडा
भिटो स्प्रिट्ज
जिन, एल्डरफ्लावर सिरप, प्रोसेको, सोडा पानी, लाइमको रस
एपेरोल स्प्रिट्ज
एपेरोल, सोडा, प्रोसेको
एन्टिपास्ती
BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA
म्यारिनेट गरिएका टमाटर, बेल पेपर, प्याज, क्रुटोन, माथि बुर्राटा र पुदिना तेल
CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA
पातलो काटिएको म्यारिनेट गरिएको गाईको फिले, क्यापर बेरी, रकेट पात, ग्राना र हाउस ड्रेसिङ
IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA
साते गरिएको मसल्स, कन्फी लसुन, टमाटर, अमाल्फी सिट्रस जेस्ट, अदुवा, खुर्सानी, फोकाच्चा, सेतो वाइन र क्याम्पानिया जडीबुटी
CALAMARI FRITTI VENETO
कुरकुरा स्क्विड रिङ र कागतीका फाँकहरू
क्रोस्टिनी
Classico (VE)
टमाटर र तुलसीको तेल
पेस्टो रोसो आ ला त्रापानेजे (भेज)
रातो पेस्टो, रिकोट्टा सालाता र भुटेका बदामका फ्लेक्स
Carciofi e Ceci (VE)
चना प्युरी, आर्टिचोक र ताजा जडीबुटी
फोकाच्चिया
Aglio e Rosmarino (VE)
कन्फिट लसुन, काटिएको रोजमेरी र रोजमेरी तेल
Crudaiola
चेरी टमाटर, रुकुला, पार्मा ह्याम, बुर्राटा, ग्राना चिजका पातला टुक्रा, ओरिगानो र ओलिभ तेल
Sporca
San Marzano DOP टमाटर, ओलिभ, एन्कोभी, खुर्सानीका धागा र ओरिगानो
सलादहरू
गोरगोनजोला र सुक्खा अन्जिर पिएमोन्टे (VEG)
मिश्रित पातहरू, गोरगोनजोला चीज, सुक्खा अन्जिर, अखरोट, कुटिएको अमारेत्ती, हनी मस्टर्ड, र थाइम ड्रेसिङ
POLLO CAPRESE CAMPANIA
रकेट पात, कुखुरा, मोज़ारेला दी बुफाला, टमाटर र तुलसीको तेल
SELVAGINA GARDA
मिश्रित पात, स्मोक्ड बतखको छाती, बटेरको अण्डा, टमाटर, सिमी, क्रुटोन, ओलिभ, मुला र अनारको मोलासेस
PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA
रकेट पात, क्योर गरिएको ह्याम, क्यारामेलाइज्ड स्याउ, रिकोट्टा सलाटा, चेरी टमाटर, फर्सीका बीउ र हाउस ड्रेसिङ
पहिलो परिकार
म्याक्केरोनी अल्ला ग्रिचा
कुरकुरो ग्वानचाले, पेकोरिनो, कालो मरिच र पार्मेजान भेलुते
टालियातेल्ले अल रागू
समृद्ध टमाटर ससमा पकाइएको किमा गाई र सुँगुरको मासु
GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)
पिस्ता पेस्टो, बेसिल, ओलिभ तेल, ग्राना र स्ट्राच्चियातेला
पान्जेरोट्टी रिकोट्टा ए साल्भिया (भेज)
भेडाको रिकोट्टा भरिएका पास्ता पार्सल, सेज बटरमा टस गरिएको, बेबी पालुङ्गो र पाइन नट्ससहित
बोटार्गासहित स्पागेट्टी
प्याज र लसुनको कन्फी, माछाको फुमे, वाइन, एन्कोभी, खुर्सानीका धागा, ओलिभ तेल र किसिएको टुना बोटार्गासँग टस गरिएको पास्ता
स्पागेटी ग्याम्बेरी
झिँगा, झिँगाको बिस्क, मस्कार्पोने, माछाको भेलुटे, टमाटर र जडीबुटी
Garganelli ai Cinque Formaggi
गोरगोनजोला, प्रोभोलोने, पेकोरिनो, मास्कार्पोने क्रिम, ग्राना शेभिङ्स, पालुङ्गो र अमारेत्ती सहित टस गरिएको पास्ता
म्याक्केरोनी पोमोडोरो बासिलिको (भेज)
टमाटर सस, चेरी टमाटर र तुलसी मिसाइएको तेल
स्पागेटी फ्रुट्टी दी मारे
विविध समुद्री परिकार कन्फिट गरिएको लसुन, माछाको फ्युमे, वाइन, टमाटर, ताजा जडीबुटी र कागती-इन्फ्युज्ड तेलमा पकाइएको
Calamarata con Pesce Spada
स्वोर्डफिस, कन्फी गरिएको लसुन, चेरी टमाटर साल्सा, वाइन, फिस फुमे, कागतीको जेस्ट, EVO जैतुन तेल र क्याम्पानियाका जडीबुटीसँग टस गरिएको पास्ता
मुख्य परिकार
क्यापर र लसुन सससहित फ्रिट्टो मिस्टो
दैनिक बजारबाट कुरकुरा माछा र शेलफिस, क्यापर र लसुन आइओली, कागतीको टुक्रा। फ्राइजसँग परोसिन्छ।
SPIGOLA ALLA GRIGLIA
प्यानमा सियर गरिएको सी बासको फिलेट, टमाटर र जडीबुटीसँग परोसिन्छ; साथै ओलिभ, किसमिस, पाइन नट्स र जडीबुटीसहित सोटे गरिएको एन्डाइभ। फ्राइजसँग परोसिन्छ।
TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA
तपाईंको रुचिअनुसार ग्रिल गरिएको फ्ल्याप मासु, रुकुला, पार्मेजानका पातला टुक्रा, चेरी टमाटर र जडीबुटी तेलसँग परोसिन्छ। फ्राइजसँग परोसिन्छ।
पार्मिजियाना दी मेलानजाने (भेज)
भान्टा, टमाटर सस, पार्मेजान चीज र बेसिल क्रिम। रोस्टेड आलुसँग परोसिन्छ।
Stinco d'Agnello Brasato
बारोलो वाइन र चकलेट रिडक्सनमा बिस्तारै ब्रेज गरिएको भेडाको श्याङ्क। रोस्ट गरिएको तरकारी र म्यास्ड आलुसँग परोसिन्छ।
GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI
बियर रिडक्सनमा बिस्तारै पकाइएका ‘ड्रन्केन’ पोर्क चिक्स, प्यान जुस र सिमी तथा तरकारीको क्यासुलेटसहित। रोस्टेड आलुसँग परोसिन्छ।
INVOLTINI DI POLLO RIPIENO
ग्राना, पालुङ्गो, च्याउ, प्रोभोलोने चीज र रातो वाइन जुस ग्रास (jus grass) ले भरिएका चिकेन पाउपिएट्स। रोस्ट गरिएका तरकारी र आलुसँग परोसिन्छ।
STRACCOTO DI MANZO E POLENTA
बिस्तारै रोस्ट गरिएको तानेर च्यातिएको गाईको मासु, पोलेंटा क्रोकेट्स, रोस्ट गरिएका तरकारीसँग परोसिएको
Lonza di Maiale alla Milanese
मिलानी शैलीको ब्रेडेड पोर्क चप, रुकुला, चेरी टमाटर, कागतीको टुक्रा र फ्राइजसँग परोसिन्छ।
साइड डिश र सस
फ्राइज / रोस्टेड आलु / म्यास्ड आलु / साइड सलाद / मशरूम सस / पेपर सस
पिज्जा
मार्घेरिटा (भेज)
San Marzano DOP टमाटर, मोज़ारेला फिओर दी लाते, तुलसी र पार्मेजानका पातला टुक्रा
REGINA MARGHERITA (VEG)
San Marzano DOP टमाटर, चेरी टमाटर, मोत्सारेला दी बुफाला, तुलसी र पार्मेजानका पातला टुक्रा
मारिनारा (भेज)
San Marzano DOP टमाटर, कुटेको लसुन, चेरी टमाटर, बेसिल, olio EVO र ओरेगानो
नापोलेताना
San Marzano DOP टमाटर, mozzarella fior di latte, एन्कोभी, ओलिभ, तुलसी र एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल (olio EVO)
क्याप्रिचियोसा
सान मार्जानो DOP टमाटर, मोज़ारेला फिओर दी लाते, केराउ, उमालेको अण्डा, च्याउ, ओलिभ, रोस्टेड ह्याम, ओलियो EVO र ओरिगानो
Diavola
San Marzano DOP टमाटर, फिओर दी लाते मोत्सारेला, खुर्सानीका धागा, पेपरोनी ससेज, ओलियो EVO र ओरेगानो
काल्जोने क्लासिको
सान मार्जानो DOP टमाटर, मोजारेला फिओर दी लाते, रोस्टेड ह्याम, किसिएको पार्मेजान, बेसिल, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल (EVO)
क्वात्रो फोर्माज्जी (VEG)
मोज्जारेला फिओर दी लाते, स्मोक्ड प्रोभोला, गोर्गोनजोला र ग्राना शेभिङ्स
पार्मा (Parma)
San Marzano DOP टमाटर, mozzarella fior di latte, रुकुला, पार्मा ह्याम र परमेजानका पातला स्लाइस
Tonno e Cipolla
San Marzano DOP टमाटर, फिओर दी लाते मोज़ारेला, टुना, कालो ओलिभ, रातो प्याज र ओरेगानो
क्याल्जोने नापोलितानो क्लोज्ड पिज्जा
San Marzano DOP टमाटर, mozzarella fior di latte, salami Napoli, ताजा रिकोट्टा, बेसिल, ग्रेट गरिएको Parmesan र olio EVO
स्पेशियाली
Pollo e Funghi
मोजारेला फिओर दी लाते, कुखुरा, च्याउ, बेबी पालुङ्गो र रातो खुर्सानीको ग्लेज
Boscaiola
क्योर गरिएको ससेजको मासु, स्मोक्ड प्रोभोला, पार्मेजानका पातला टुक्रा, म्यारिनेट गरिएको च्याउ र ट्रफल तेल
Guanciale, Provola e Patate
कालो मरिचसहितको ग्वानचियाले, स्मोक्ड प्रोभोला, आलु र रोजमेरी तेल
Nduja Calabrese e Ricotta
San Marzano DOP टमाटर, क्यालाब्रियन न्दुजा, रिकोट्टा, नासपाती प्युरी, रुकुला, ट्रोपेआको क्योर गरिएको रातो प्याज र ओरेगानो
अतिरिक्त सामग्री
मोज्जारेला दी बुफाला / ल्याक्टोज-फ्री मोज्जारेला / स्ट्राच्चियातेला
सबै क्योर गरिएको मासु, माछा र पकाइएको मासु
(पार्मा ह्याम, रोस्टेड ह्याम, कुखुरा, पेपरोनी, स्मोक्ड साल्मन, टुना, झिँगा आदि)
अन्य सबै चीज र विविध वस्तुहरू
(ग्राना, क्यारामेलाइज्ड प्याज, फिओर दी लाते, गोर्गोन्जोला, प्रोभोला, नट्स, पिस्ताचियो क्रिम आदि)
अन्य सबै टपिङहरू
(ह्याम, केराउ, अण्डा, च्याउ, ओलिभ, क्यापर्स, एन्कोभी, टमाटर, wudy)
सेतो वाइन
GRILLO VIVABIO ORGANIC
सिसिली (GLS 7.75 / BTL 24.00)
SOAVE BOLLA CLASSICO
भेनेतो (BTL 27.00)
VERDECA CARDONE
पुग्लिया (BTL 27.00)
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE
भेनेतो (GLS 7.95 / BTL 26.00)
PECORINO TOMBACCO
अब्रुज्जो (BTL 28.00)
UMANI RONCHI, PECORINO
अब्रुज्जो (BTL 33.00)
FRATELLI ARESCA, GAVI
पिएमोन्टे (GLS 8.50 / BTL 32.00)
ORNETA, GRECO DI TUFO
क्याम्पानिया (BTL 36.00)
PRENDAS VERMENTINO
सार्डिनिया (BTL 39.00)
AGRIVERDE CHARDONNAY
अब्रुज्जो (GLS 7.95 / BTL 26.00)
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO
मार्के (बोतल 33.00)
BRANCAIA BIANCO
टस्कानी (BTL 34.00)
PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT
क्याम्पानिया (BTL 30.00)
GRAN PASSIONE BIANCO
भेनेतो (BTL 29.00)
MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO
त्रेन्तिनो-आल्तो आदिजे (BTL 43.00)
125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO
पुलिया (BTL 31.00)
RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA
फ्रिउली भेनेजिया जुलिया (BTL 69.00)
रातो वाइन
PRIMITIVO PIANTAFERRO
पुलिया (GLS 7.75 / BTL 24.00)
PRESTIGE CHIANTI UGGIANO
टस्कनी (GLS 7.95 / BTL 26.00)
NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC
सिसिली (GLS 7.75 / BTL 23.00)
NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"
पिएमोन्टे (BTL 33.00)
VINEA DOMINI ROMA ROSSO
लाजियो (BTL 34.00)
AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC
अब्रुज्जो (गिलास 7.95 / बोतल 28.00)
ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI
टस्काना (BTL 49.00)
NEGROAMARO "MARU"
पुग्लिया (BTL 27.00)
BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"
पिएमोन्टे (BTL 41.00)
NATIVO SANGIOVESE
अब्रुज्जो (BTL 23.00)
ANZENAS CANNONAU
सार्डिनिया (BTL 39.00)
VALPOLICELLA CADIS
भेनेतो (BTL 27.00)
VALPOLICELLA RIPASSO
Veneto (बोतल 37.00)
अमारोने डेला भाल्पोलिचेला क्लासिको
भेनेतो (BTL 72.00)
ETNA ROSSO - BENANTI
सिसिली (BTL 37.00)
SUSUMANIELLO IGP SALENTO
पुलिया (BTL 42.00)
GRAN PASSIONE ROSSO
भेनेतो (BTL 31.00)
BARBARESCO "IAGO"
पिएमोन्टे (BTL 69.00)
NEBBIOLO "MERCUZIO"
पिएमोन्टे (BTL 58.00)
रोजे वाइन
LE ROSE, TASCA D'ALMERITA
सिसिली (BTL 29.00)
IPPOLITO MABILIA ROSÉ
क्यालाब्रिया (BTL 39.00)
NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN
पुग्लिया (GLS 7.95 / BTL 29.00)
मिठो वाइन
PASSITO DI PANTELLERIA
सिसिली (BTL 60.00)
स्पार्कलिङ वाइन
MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE
पिएमोन्टे (BTL 26.00)
प्रोसेक्को बोर्गो डेल कोल आल्टो
भेनेतो (GLS 8.50 / BTL 29.00)
SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY
Treviso (बोतल 24.00)
BRILLA PROSECCO ROSÉ
Veneto (BTL 36.00)
FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA
लोम्बार्डिया (BTL 65.00)
BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO
पिएमोन्टे (BTL 32.00)
रिक्कार्डोको स्प्रिट्ज
VITO SPRITZ
जिन, एल्डरफ्लावर सिरप, प्रोसेको, लाइमको रस, सोडा पानी
Apertini
टेकिला, Aperol, Campari, सुन्तलाको जुस, सुन्तला बिटर, चिनी सिरप, Prosecco
लिमोन्चेलो स्प्रिट्ज
लिमोन्चेलो, प्रोसेको, स्पार्कलिङ पानी
साइनार स्प्रिट्ज (Cynar Spritz)
साइनार, प्रोसेको, ग्रेपफ्रुट जुस, सोडा वाटर
एपेरोल स्प्रिट्ज
एपेरोल, प्रोसेको, स्पार्कलिङ पानी
बेलिनी
प्रोसेको, पीच प्युरी
मादक ककटेलहरू
नेग्रोनी
जिन, क्याम्पारी, वर्माउथ रोसो
नेग्रोनी सबालियातो (Negroni Sbagliato)
क्याम्पारी, मीठो भर्मुथ, प्रोसेको, सुन्तला बिटर
अमेरिकानो
क्याम्पारी, भर्मुथ रोसो, सोडा
Goccia di Limone
भोड्का, ट्रिपल सेक, चिनी सिरप, कागतीको रस
Basilico
जिन, तुलसी, कागतीको रस, चिनीको सिरप
अमारो एस्प्रेसो मार्टिनी
भोड्का, अमारो, एस्प्रेसो सट, चिनी सिरप
Padrino
स्कच ह्विस्की, अमारेत्तो
मदिरारहित ककटेलहरू
पुदिना लेमोनेड
कागतीको रस, चिनीको सिरप, सोडा, ताजा पुदिना
Fragola & Menta
कागतीको रस, स्ट्रबेरी प्युरी, सोडा, ताजा पुदिना
Pera & Limone
नासपातीको रस, कागतीको रस, सोडा
Pesca & Fiore di Sambuco
कागतीको रस, एल्डरफ्लावर सिरप, सोडा, आरु प्युरी
COCOMERO & MELOGRANO
कागतीको रस, अनारको सिरप, सोडा, तरबूजको प्युरी
Fragola & Basilico
स्ट्रबेरी, बाल्सामिक भिनेगर, चिनी सिरप, तुलसी, स्पार्कलिङ पानी
Mela
जिन्जर एले, स्याउको जुस, लाइमको जुस
ड्राफ्ट बियर
आधा पिन्ट
पिन्ट
बियर र साइडर
CISK EXCEL
२५ cl
BLUE LABEL
33cl
HOPLEAF
२५ सि.लि.
BIRRA ICHNUSA
33 cl
बियर पेरोनी
33cl
BIRRA MORETTI
३३ सि.एल.
THATCHERS
३३ सि.लि.
ब्लड अरेन्ज/कागती/स्याउ/ब्ल्याककरन्ट
33cl
लिकर र स्पिरिट्स
एपेरिटिफ्स
Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)
व्हिस्कीहरू
Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)
चिभास रिगल १२ वर्ष, जोनी वाकर ब्ल्याक
२५ मि.लि.
ग्लेनफिडिक 12
25 मि.लि.
Glenmorangie 10
२५ मि.लि.
Oban 14
२५ मि.लि.
RUM
बाकार्डी ह्वाइट, बाकार्डी डार्क, क्याप्टेन मोर्गन डार्क, बाकार्डी स्पाइस्ड, क्याप्टेन मोर्गन स्पाइस्ड (25ml)
टेकिला
La Chica Gold, La Chica Silver (25 ml)
भोड्का
Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)
Belvedere
२५ मि.लि.
Grey Goose
२५ मि.लि.
कोन्याक र ब्रान्डी
Hennessy V.S (25ml)
Courvoisier V.S.
२५ मि.लि.
पोर्ट र शेरी
ब्रिस्टल क्रीम, रुबी पोर्ट (50 ml)
डाइजेस्टिभ्स
अमारो मोन्टेनेग्रो, अमारो रामाजोत्ती, अमारो एभेर्ना, अमारो डेल कापो, सिनार, यागरमाइस्टर, फर्नेट ब्रान्का, ब्रान्का मेन्टा (25 ml)
लिकरहरू
Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)
जिन
Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)
Bombay Sapphire
२५ मि.लि.
माल्फी कोन अरान्चिया, माल्फी कोन लिमोने, माल्फी ओरिजिनाले, माल्फी रोजा
२५ मि.लि.
हेन्ड्रिक्स, जिन मारे
२५ मि.लि.
GRAPPA
Mazzetti 3.0 Morbida (२५ मि.लि.)
Mazzetti 3.0 Grappa Barricata
२५ मि.लि.
माज्जेट्टी ग्राप्पा दी मोस्कातो
२५ मि.लि.
पेय पदार्थहरू
सफ्ट ड्रिंक्स
Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)
मिक्सरहरू
Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)
जुस
क्र्यानबेरी, स्याउ, सुन्तला, आरु, अनानास
आइस टी
पीच/कागती
साधारण / कार्बोनेटेड पानी
L 4.00 / S 2.75
