Uniqato Mediterraneo Ristorante

1. ओइस्टर "Peter Pan" (प्रति पिस)

"Peter Pan" ओइस्टर (न्यूनतम अर्डर 3 पिस) लाइम र टाबास्कोसँग परोसिन्छ

2. ओइस्टर "Esperia" (प्रति पिस)

"Esperia" ओइस्टर (न्यूनतम अर्डर ३ पिस) लाइम र टाबास्कोसँग परोसिन्छ

3. ओइस्टर "Regal Gold" (प्रति पिस)

"Regal Gold" ओइस्टर (न्यूनतम अर्डर २ पिस) लाइम र टाबास्कोसँग परोसिन्छ

4. र’ स्याम्पलर रोयाल प्लेटर—दुई जनाका लागि (400 ग्राम)

खोल बिना काँचो ओइस्टर, खोल बिना काँचो स्क्यालप, काँचो अक्टोपस, काँचो छिलिएको झिँगा, काँचो कालो मसल्सको मासु र काँचो क्र्याबको मासु समेटिएको प्लेटर; क्रस्ड आइसमा मिग्नोनेट सससहित परोसिन्छ, र क्रिस्पी ब्रेड र बटरको बेडमा रेड चुम साल्मन क्याभियारसहित

5. टुना कार्पाचियो (100 ग्राम)

ताजा काँचो टुना, मरिच, नुन, केपर्स, हरियो सिमी, रुकुला, चेरी टमाटर र कुरकुरो म्यारिनेट गरिएको प्याज, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल र कागती ड्रेसिङसहित परोसिन्छ

6. साल्मन कार्पाचियो (100 ग्राम)

ताजा काँचो साल्मन, मरिच, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल, नुन, ताजा कागती, आँप र बदाम

7. कार्पाचियो "Frutti di Mare" (250 ग्राम)

काँचो छिलिएको झिँगा, काँचो स्क्यालप, ताजा काँचो टुना र ताजा काँचो साल्मन

8. ब्ल्याक स्टर्जन क्याभियार

२५ ग्राम प्रिमियम ब्ल्याक स्टर्जन क्याभियारको बक्स, ताजा सुगन्धित चिसो मेलोनको ओछ्यानमा।

9. समुद्री टार्टार ट्रायो

उनागी सस, टोगाराशी, अनार, किम्ची, नुन र कुरकुरो ब्रियोश बनसँग साल्मन, टुना र एभोकाडो टार्टार

10. ग्रिल्ड क्यालामारी (200 ग्राम)

ओलिभ तेल, कागती र डिलसहित ग्रिल्ड क्यालामारी, आइओली ससले सजाइएको

11. फ्राइड क्यालामारी (200 ग्राम)

आइओली सससँग कुरकुरा डीप-फ्राइड क्यालामारी

12. फ्रित्तो मिस्तो (300 ग्राम)

भुटेको माछाको फिले, क्यालामारी, अक्टोपस, छिलिएका मसल्स, झिँगाको पुच्छर

13. ट्रियो दी मारे (300 ग्राम)

अक्टोपस, झिँगा, क्यालामारी, डिल, आइओली ससले सजाइएको

14. ग्रिल गरिएको अक्टोपसका टेन्टाकल्स (200 ग्राम)

समुद्री नुनले राम्रोसँग मसला लगाइएको ग्रिल गरिएको अक्टोपस, जडीबुटी मिसिएको कागतीको तेलको थप झट्कासहित, प्यानमा फ्राइ गरिएको

15. गाम्बेरी अल्ला सिचिलियाना (250 ग्राम)

श्रिम्प्स चेरी टमाटर, खुर्सानी, ओलिभ, लसुन पेस्टो र ब्रुस्केटासँग

16. इम्पेपाता दी कोत्से सिसिलियाना (600 ग्राम)

टमाटर सस, क्यापर्स, लसुन, प्याज, पेपेरोन्चिनो र 2 पिस क्रिस्पी ब्रेडसहित कालो मसल्स

17. उमालेको खैरो स्कच केकडा

एक्वेरियमबाट तपाईंको अगाडि नै जीवित समातिएको ठूलो खैरो स्कच केकडा, पकाएर फेटुचिनीको ओछ्यानमा परोसिन्छ

18. हाम्रो एक्वेरियमबाट क्यानाडियन लोब्स्टर

तपाईंको अगाडि एक्वेरियमबाट जीवित समातिएको लोब्स्टर, पकाएर लिङ्गुइनीको ओछ्यानमा परोसिन्छ (कृपया उपलब्धताका लागि आफ्नो वेटरलाई सोध्नुहोस्)

19. हाम्रो एक्वेरियमबाट भूमध्यसागरीय निलो लोब्स्टर

तपाईंको अगाडि एक्वेरियमबाट जिउँदै समातिएको निलो लोब्स्टर, पकाएर लिङ्गुइनीको ओछ्यानमा परोसिन्छ (कृपया उपलब्धताका लागि आफ्नो वेटरलाई सोध्नुहोस्)

20. एक्वेरियमबाट ग्रान्डे ल्याङ्गुस्ता

तपाईंको अगाडि एक्वेरियमबाट जीवित समातिएको ल्याङ्गुस्ता, पकाएर लिङ्गुइनेको ओछ्यानमा परोसिन्छ (कृपया उपलब्धताका लागि आफ्नो वेटरलाई सोध्नुहोस्)

21. ट्रियो ब्रुस्केट्टा "Di Mare" 3 पिस

स्मोक्ड साल्मन, साल्मनको रातो क्याभियार, कड माछाको कलेजो, क्वेलका अण्डा, ग्रिल्ड लसुन मूस, क्रीम चीज—कुरकुरो ब्रियोश बनमा परोसिएको

22. झिँगा सहित ब्रुस्केट्टा 3 पिस।

छिलिएका झिँगा 3 पिस, हरियो एभोकाडो, मेयोनेज, लसुन र चिली फ्लेक्स—कुरकुरो ब्रियोश बनमा परोसिएको

23. गाईको मासुको कार्पाचियो

काँचो गाईको मासुको कार्पाचियो, क्यान्डिड हेजलनट्स, हनी मस्टर्ड

24. ब्रेसाओला

हाम्रो "Aged Drier" (२१ दिन परिपक्व) बाट सुकाइएको काँचो प्रिमियम गाईको फिले, सुगन्धित मसला सहित; अरुगुला, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेलको हल्का स्पर्श र कुटेको पार्मेजानसँग परोसिन्छ

25. सुकाइएको पोर्क टेन्डरलोइन

हाम्रो "Aged Drier" (२१ दिन परिपक्व) बाट प्रिमियम काँचो सुकाइएको पोर्क टेन्डरलोइन, सुगन्धित मसला सहित, अरुगुला, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेलको हल्का स्पर्श र कुटेको पार्मेजानसँग परोसिन्छ

26. सुकाइएको पोर्क नेक

हाम्रो "Aged Drier" (२१ दिन परिपक्व) बाट प्रिमियम सुकाइएको काँचो पोर्क नेक, सुगन्धित मसला सहित; अरुगुला, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेलको हल्का स्पर्श र कुटेको पार्मेजानसँग परोसिन्छ

27. परिपक्व सुक्खा बाख्राको बस्तुर्मा

धेरै मसलेदार, परिपक्व-र-सुक्खा क्योर गरिएको मासुको विशेष परिकार, जसमा प्रायः बाख्राको खुट्टा (लेग) वा मटन प्रयोग हुन्छ, र परम्परागत रूपमा आर्मेनियाली तथा मध्यपूर्वी पाककलामा बनाइन्छ। यस प्रक्रियामा मासुलाई करिब एक हप्ता नुन लगाएर राख्ने, थिचेर प्रेस गर्ने, र सुकाउनुअघि मेथी, लसुन र पाप्रिकाबाट बनेको तीखो रातो मसला-पेस्टले लेप्ने समावेश हुन्छ

28. भुटेका अन्जिर पार्मा ह्याम र बाख्राको चीजसँग

भुटेका अन्जिर पार्मा ह्याम र बाख्राको चीजसँग

29. प्रोस्युट्टो क्रुडो, गोरगोनजोला चीजसहित ब्रुस्केट्टा,

अखरोट र ताजा नासपातीका स्लाइसहरू, ग्रिल गरिएको लसुन मूससहित—कुरकुरो ब्रियोश बनमा परोसिएको (3pcs)

30. काचिउक्को (Caciucco) ' बाक्लो माछाको सुप

मसल्स, अक्टोपस, झिँगा, माछाका टुक्रा, ग्रिल गरिएको रोटीसँग परोसिन्छ

31. क्रिस्पी चिकेनसहित सिजर सलाद

क्रिस्पी चिकेन, मिश्रित हरियो सलाद, क्रिस्पी बेकन, क्रुटोन, पार्मेजान र सिजर सससहित सलाद

32. Formaggio Di capra arrosto e insalata di fichi

Baked Goat cheese and figs on mixed green salad with apple slices, Pomegranate, caramelized walnuts, pine nuts and balsamic reduction

33. एभोकाडोसहित इन्सालाता काप्रेजे

एभोकाडो, चेरी टमाटर, लसुन, बेसिल, बाल्सामिक र काजु पेस्टो सससहित बेबी मोजारेला

34. बुर्राटा सहित पान्जानेल्ला

बुर्राटा, रातो टमाटर, काक्रो, एभोकाडो, रोस्ट गरिएको खुर्सानी, ओलिभ, क्रुटोन, बेसिल, पार्स्ली र सुगन्धित ड्रेसिङ

35. अक्टोपस र समुद्री परिकार सलाद

ग्रिल गरिएको अक्टोपस, किङ प्राउन, क्यालामारी, प्राउनका पुच्छर, रुकुला, आइसबर्ग लेट्युस, रातो क्याप्सिकम, कागतीको रस, चेरी टमाटर

36. गोर्गोनजोला मूस र अखरोटसहित ओभनमा बेक गरिएको नासपाती

ब्लु चिज मूस र अखरोटले भरिएको नासपाती, ओभनमा बेक गरिएको, मह-सरसों ससले स्वाद दिइएको हरियो सलादको ओछ्यानमा परोसिएको

37. माछा र समुद्री परिकारको प्लेटर (800 ग्राम)

ब्ल्याक मसल्स, झिँगा, अक्टोपस, स्क्विड, तिलसहित टुना, कट्लफिस, स्वोर्ड फिस, ब्रुस्केट्टा र आइओली सस

38. ससेज र चीज प्लेटर (800 ग्राम)

छानिएका ससेजहरूको मिश्रण, छानिएका चीजहरूको मिश्रण, अङ्गुर, भुटेका अखरोट, सुक्खा फलफूल, ओलिभ, कुरकुरा बिस्कुट

39. बर्गर ज्याक ड्यानियल्स

Black Angus गाईको मासुको 2 वटा बर्गर, चेडार, रोस्ट गरिएको प्याज, Jack Daniels BBQ सस, सोया-लसुन मेयोनेज, चिली मेयोनेज, ब्रियोश बन र फ्रेन्च फ्राइज

40. ब्ल्याक एङ्गस बर्गर

काटिएको ब्ल्याक एङ्गस गाईको मासुको बर्गर, गौडा चीज, चेडार, बेकन, स्ट्यु गरिएको प्याज, मशरुम सस, ब्रियोश बन र फ्रेन्च फ्राइज

41. चिकेन बर्गर

हातले ब्रेड गरिएको क्रिस्पी चिकेन स्ट्रिप्स, आयरिश चेडार, थप चीज सस, पिकल्ससहित र्‍यान्च सस, बेबी जेम लेट्युस, टोस्ट गरिएको ब्रियोश बन र फ्रेन्च फ्राइज

42. मेलान्जाने आला ग्रेका

चिज, लसुन, टमाटर सस र ओलिभ तेलसहितको भान्टा

43. बुराटा र टमाटरसहित ब्रुस्केट्टा (३ पिस)

बुराटा, टमाटर, ओलिभ, लसुन, क्यापर्स र बेसिल—कुरकुरो ब्रियोश बनमा परोसिएको

44. अन्जिर ब्रुस्केट्टा ३ पिस।

अन्जिर, क्रिमी चीज, गोर्गोनजोला चीज, कुरकुरा अखरोट र महको हल्का धारसहितको मिठो-नुनिलो ब्रुस्केट्टा, कुरकुरो ब्रियोश बनमा परोसिएको

45. कार्चोफी (200 ग्राम)

म्यारिनेट गरिएको बेबी आर्टिचोक, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ तेल, ताजा कागतीको रस, अरुगुला र किसिएको पार्मेजान चीजको स्वादसहित

46. Caponata La Matija

घरमै बनाइएको ताजा स्थानीय कापोनाटा, कुरकुरो ब्रुस्केटासँग परोसिन्छ

47. फेटुचिनी "रुस्टिका" बुर्राता सहित

लसुन, बटर, खुर्सानी, टमाटर, बुर्राता

48. कोज्जे सहित फेट्टुचिने अल नेरो दी सेपिया

लसुन, ओलिभ तेल, मरिच, प्याज, पार्स्ली, तेजपत्ता, चेरी टमाटर, स्क्विडको मसी, कटलफिस, मसल्स

49. झिँगासहित स्पागेटी अल्फ्रेडो

अल्फ्रेडो सस र ताजा टमाटरसहित स्पागेटी, पार्स्ली, झिँगा, बेसिल, लसुन बटर, पिरो खुर्सानी र पार्मेजान

50. "ब्ल्याक एङ्गस" गाईको मासु र च्याउसहित रिगाटोनी

ब्ल्याक एङ्गस गाईको मासु, च्याउ, ट्रफल क्रिम सससहित रिगाटोनी, पार्मेजान, अरुगुला, पार्स्ली

51. पास्ता काप्रेसे अल पोलो

कुरकुरे चिकेन फिले, मिक्स चीजसँग बेक गरिएको, रिगाटोनी पास्तामाथि बेसिल पेस्टो, पार्मेजान, पालुङ्गो र बटरसहित

52. मेज्जी पाच्चेरी खरायोको कलेजो चारकोलमा

जुकीनी, गाजर, लसुन र खरायोको कलेजो, अण्डाको पहेंलो भाग र क्रीमसहित साना पाच्चेरी

53. फेटुचिनी कार्बोनारा

गुआन्चियाले, अण्डाको पहेंलो भाग, पार्मेजानका पातला टुक्रा

54. फेटुचिनी समुद्री परिकार र बोटार्गासहित

क्यालामारी, छिलिएका प्राउन, भोंगोले, कालो मसल्स, बोटार्गा, टमाटर सस, पेपरोंचिनो र एक स्थानीय किङ प्राउन

55. ग्लुटेन-फ्री रिकोटा र पालुङ्गो राभिओली

टमाटर सस, लसुन, बेसिल, पार्स्ले र चेरी टमाटर

56. फेनेक सससहित स्पागेटी

क्लासिक स्थानीय खरायोको मासुको सससँग परोसिएको स्पागेटी

57. समुद्री परिकार र ट्रफल रिसोट्टो

अक्टोपस, क्यालामारी, झिँगा, कालो मसल्स, पार्मेजान, चेरी टमाटर, कालो मरिच, पार्स्ली, बेसिल, ताजा अरुगुला, ट्रफल बटरसहितको रिसोट्टो

58. पेस्टो रिसोट्टो झिँगा र स्ट्राचियातेला सहित

पेस्टो रिसोट्टो झिँगा, स्ट्राचियातेला, तुलसीको तेल, चेरी टमाटर र पार्स्ली सहित

59. पोमोडोरो रिसोट्टो

ताजा टमाटरबाट बनाइएको घरमै तयार गरिएको टमाटर सस, बफालो मोजारेला, पार्स्ले, पार्स्ले पेस्टो र बेसिलसहितको रिसोट्टो

60. क्रिस्पी चिकेन रिसोट्टो

क्रिस्पी चिकेनसहित रिसोट्टो, क्रीम सस, सोटे गरिएको पालुङ्गो, पार्मेजान, सन-ड्राइड टमाटर र हरियो प्याज

61. रिसोट्टो अल नेरो दी सेपिया

सुगो नेरोमा पकाइएको भात, सेपिया र स्थानीय किङ प्राउन

62. Stuffat Tal-Fenek

परम्परागत स्थानीय माल्टिज खरायोको स्ट्यु

63. प्यानमा सियर गरिएको, बियर-ग्लेज्ड बतख म्याग्रे

बटर र ब्लुबेरीसहित स्ट्यु गरिएको रातो आलुमाथि

64. लोम्बार्डिया शैलीको ब्रेज्ड ल्याम्ब श्याङ्क

ल्याम्ब श्याङ्क, रातो वाइन, रोस्ट गरिएको गाजर, पोलेंटा

65. भेडाको शाश्लिक (300 ग्राम)

लावा ग्रिलमा बेक गरिएको भेडाको स्क्युअर, बेक्ड आलु र बटरसँग परोसिन्छ

66. नरम फ्रेन्च र्याक ल्याम्ब चप्स ६ पिस

लाभा ग्रिलमा बेक गरिएको नरम फ्रेन्च र्याक ल्याम्ब चप्स, बटरसहित स्ट्यु गरिएको रातो आलु सँग परोसिन्छ

67. ड्राइ एज्ड टी-बोन (पोर्टरहाउस)

– २४ दिनसम्म परिपक्व गरिएको

68. ड्राइ एज्ड, ग्रेन-फिनिश्ड रिबआइ – 24 दिन परिपक्व गरिएको

69. प्रिमियम बीफ फिले

हाँसको बोसोमा परिपक्व गरिएको – २४ दिन

70. टाग्लियाता दी मान्जो लोम्बार्डिया (300 ग्राम)

"USDA" बीफ फ्ल्याप, ग्राना पाडानोका शेभिङ्स, रकेट पात, चेरी टमाटर, हर्ब तेल

71. बिस्तेक्का आइ फेर्री अल पेपे भेर्दे र बाल्सामिको (300 ग्राम)

ब्ल्याक एङ्गस गाईको रिबआइ स्टेक (अन्न खुवाइएको) लावा ग्रिलमा बेक गरिएको, हरियो पेपरकर्न र बाल्सामिक जुसले मसला लगाइएको, मकै र लसुनसहित बेक्ड आलुसँग परोसिन्छ

72. कोस्ताता दी मान्जो आला फियोरेन्तिना लावा ग्रिलमा (500 ग्राम)

प्रिमियम टी-बोन (स्कोटोना स्टेक, ग्रेन फिनिश) लावा ग्रिलमा बेक गरिएको, बटरसहित स्ट्यु गरिएको रातो आलु, मिसाएर ग्रिल गरिएको तरकारी र रोजमेरी सससँग परोसिन्छ

73. ट्राइ-टिप (बुचर कट) लावा ग्रिलमा बेक गरिएको (300 ग्राम)

कुरकुरो मीठो रातो आलुले सजाइएको

74. सेक्रेटो दे बारिगा इबेरिकास (300ग्राम)

नरम इबेरिको पोर्क स्टेक (सेक्रेटो बेली) लावा ग्रिलमा बेक गरिएको, माल्टिज कापोनाटासहित सजाइएको

75. नरम माल्टिज पोर्क रिब्स / हाफ र्याक (500 ग्राम)

महको ग्लेजसँग बेक गरिएको, फ्रेन्च फ्राइज र BBQ सससँग परोसिन्छ

76. Lagrima Ibericas (300gr)

इबेरिको रिब फिङ्गर्स (हड्डी बिना) लावा ग्रिलमा बेक गरिएको, बेक गरिएको लसुन आलुसँग सजाइएको

77. भूमध्यसागरीय शैलीको रोस्टेड चिकेन फिले (350 ग्राम)

रोस्टेड चिकेन सुप्रिम—हड्डीसहित म्यारिनेट गरिएको फिले, कुरकुरे छालासहित; मोत्जारेला, बेसिल, लसुन, चेरी टमाटर, सेतो वाइन, पार्मेजान र ओलिभ तेल। हल्का ग्रिल गरिएको तरकारीले सजाइएको।

78. तिलको क्रस्टमा टुना फिलेट (300 ग्राम)

तिलको क्रस्टसहित टुना फिलेट लावा ग्रिलमा बेक गरिएको, जुकीनी, गाजर स्पागेटी र वासाबी मेयोनेजसँग परोसिन्छ

79. साल्मन "Dolce vita" (300 ग्राम)

लाभा ग्रिलमा बेक गरिएको साल्मन फिले, एस्पारागस, ताजा रातो खुर्सानी, चाइभ्स, म्यास्ड आलु, होलान्डेज सस

80. स्थानीय ताजा स्वोर्डफिस स्टेक (300 ग्राम)

लाभा ग्रिलमा बेक गरिएको स्थानीय ताजा स्वोर्डफिस स्टेक, ग्रिल गरिएको तरकारी र भूमध्यसागरीय सससँग परोसिन्छ

81. ग्रिल गरिएको तरकारी (150 ग्राम)

हल्का ग्रिल गरिएको तरकारी

82. फासोलाकिया (150 ग्राम)

हरियो सिमी, अचार गरिएको भिण्डी, बेक्ड आलु, लसुनको हल्का स्पर्श र टमाटर साल्सा

83. प्यानमा तारेको मीठो रातो आलु (150 ग्राम)

प्यानमा तारेको मीठो रातो आलु

84. घरमै बनाइएको तिरामिसु

घरमै बनाइएको तिरामिसु

85. घरमै बनाइएको लावा केक

घरमै बनाइएको लावा केक, नुनिलो क्यारामेल आइसक्रिमको एक स्कुपसँग परोसिन्छ

86. फलको प्युरी र ताजा फलहरूसहित पान्ना कोट्टा

87. ताजा घरमै बनाइएको "Drunk Cherry" केक

1. CECI 1938 एक्स्ट्रा ड्राइ स्पुमान्ते 12% vol एमिलिया रोमाग्ना Italy

पिनो बियान्को र सोभिन्योन अंगुरसँगै अत्यन्त सुगन्धित एरोमाटिक माल्भासिया समेटिएको, अनौठो, नरम र मनमोहक स्पार्कलिङ वाइन। स्याउ, सेतो आरुका फलफूल सुगन्ध र मनपर्ने सिट्रसका संकेतहरू। चीजसँग राम्रो मिल्छ; सामान्यतः पहिलो कोर्स र हल्का एरोमाटिक संरचना भएका मासुका परिकारसँग पनि उपयुक्त। तरकारीका सुप र सलादसँग पनि प्रयास गर्नुहोस्।

2. CECI | भविष्यका लागि – NERODILAMBRUSCO इटाली

Lambrusco Emilia IGT मध्यम-ड्राइ, अर्ध-फिजी रातो वाइन। गाढा रुबी रातो रङ, जीवन्त, समृद्ध र लामो समय टिक्ने फोमसहित। सुगन्ध: तन्किएको, सन्तोषजनक, लचिलो। फलका नोटहरूले चेरी र ब्ल्याकबेरी तथा स्ट्रबेरी जस्ता जंगली बेरीहरूको सम्झना दिलाउँछन्। भायोलेट फूलका संकेतहरूले मनमोहक, मसलेदार र खनिजीय फिनिशलाई साथ दिन्छन्। यो राम्रो संरचना भएका पास्ता र रिसोट्टो, साथै मध्यम-परिपक्व चीज वा ग्रिल गरिएको मासुसँग राम्रोसँग मेल खान्छ। ‘मेडिटेशन वाइन’का रूपमा पनि यसले आफूलाई उत्कृष्ट रूपमा व्यक्त गर्न सक्छ

3. प्रोसेको रोजे, Mionetto Prestige, इटाली

बैजनी झल्कासहितको आकर्षक पीच-ब्लसम गुलाबी रङले फलले भरिएको बुक्के घोषणा गर्छ, जसमा साना रातो फल र ग्रेपफ्रुटका स्पष्ट नोटहरू छन्। लिसमा लामो समयसम्मको परिपक्वताले मह र रोटीको बाहिरी क्रस्टका सुन्दर सुगन्धहरू सिर्जना गर्छ।

4. प्रोसेक्को वाल्दोब्बियादेने, सान्ता मार्गेरिता, भेनेतो, इटाली

सफा र मनमोहक फलफूलको सुगन्ध भएको एक स्पार्कलिङ वाइन, जसले रेननेट स्याउ र पीचको फूलको सम्झना दिलाउँछ। यसको स्वाद गोलो र राम्रोसँग सन्तुलित छ।

5. श्याम्पेन ब्रुट इम्पेरियल, Moët & Chandon, फ्रान्स

एक आकर्षक रङ: हरियो झल्कोसहित सुनौलो पराल-पहेंलो। हरियो स्याउ र सिट्रस फलको जीवन्त तीव्रता, खनिज सूक्ष्मता र सेता फूलहरूको ताजगी, र हल्का नोटहरूको शालीनता (ब्रियोश, अन्न/सिरियल, ताजा बदाम/नट्स)

6. शैम्पेन ब्रुट इम्पेरियल रोजे, Moët & Chandon, फ्रान्स

पिनो नोयरको तीव्रता हावी हुन्छ, जसले मिश्रणको झन्डै आधा हिस्सा योगदान गर्छ। म्युनियरले गोलाइ (राउन्डनेस) ल्याउँछ, जबकि शार्दोनेले अन्य दुई अंगुर जातमा आफ्नो उदार शालीनता थप्छ। वर्षअनुसार, २० देखि ३०% रिजर्भ वाइनले Moët Impérial Rosé शैम्पेनको तीव्रता, सूक्ष्मता र स्थिरता पूर्ण गर्छ।

7. शैम्पेन स्पेशल क्यूवे, Bollinger, फ्रान्स

नाकमा, सुन्दर सुगन्धीय जटिलता; पाकेको फल र मसलेदार सुगन्ध, भुटेको स्याउ, कम्पोट र आरुको झल्कोसहित। जिब्रोमा, संरचना, लम्बाइ र जीवन्तताको सूक्ष्म संयोजन, मखमली जस्ता बबलहरूसहित। नासपाती, ब्रियोश र मसलेदार सुगन्ध, ताजा अखरोटका नोटहरूसहित।

8. शैम्पेन रोजे ब्रुट, Bollinger, फ्रान्स

सूक्ष्म सुनौलो आभास भएको उज्यालो रोजे। रातो बेरीहरूको गरिमा: रेड करेन्ट, चेरी र जंगली स्ट्रबेरीका संकेत; Special Cuveé जस्तै मसलेदार स्पर्श। तालुमा, संरचना, लम्बाइ र जीवन्तताको सूक्ष्म संयोजन, रातो वाइन थपिएकाले ट्यानिनयुक्त फिनिश; मखमलजस्तै नाजुक बबलहरू; जंगली बेरीका स्वादहरू।

9. श्याम्पेन रोजे ब्रुट प्रेस्टिज Duval Leroy, फ्रान्स

यसको साल्मन रङले आँखालाई तान्छ र एम्बरका झल्काहरूलाई अगाडि ल्याउँछ। यसको बुक्केले सुगन्धहरूको प्रशस्तता खोल्छ: जङ्गली चेरी, अञ्जिर, र यहाँसम्म कि अदुवा र जेरानियमको हल्का संकेत। ठोस परिपक्वता र सन्तुलित वाइन-स्वभाव।