Waterbiscuit
13 खण्डहरू मा 55 परिकारहरू
एपेटाइजर
चिकेन लिभर पार्फे
टोस्ट गरिएको ब्रियोश, अन्जिर र पोर्ट रिडक्सन, र अचार बनाइएको रातो प्याजसहितको चिकेन लिभर पार्फे।
क्लासिक बीफ टार्टार
किमा गरिएको बीफ अण्डाको पहेंलो भाग, घेरकिन, शालोट, केपर, क्रुट, टाबास्को, डिजोन मस्टर्ड र नरम जडीबुटीसँग।
साल्मन टार्टार
सुन्तलाको जेल, अचार गरिएको काक्रो, चाइभ मूस र तिल मिसिएको राइस क्रिस्पसहित साल्मन टार्टार।
मसल्स मारिनिएर
ताजा मसल्स लसुन, प्याज, पार्स्ली, तेजपत्ता, ताजा थाइम, सेतो वाइन, क्रीम र क्रुटोनसँग।
स्मोक्ड बतखको छाती
टर्चले सेकिएको अनानास, टोस्ट गरिएको नरिवल र क्यान्डिड अखरोटसहित बतखको छाती।
बफेलो मोज्जारेला र गुलियो आलुको सलाद
बफेलो मोज्जारेला, गुलियो आलु, प्यानमा भुटेको बदाम, चेरी टमाटर, रकेट र बेसिल तेल। ग्लुटेन-रहित, शाकाहारी।
मेज़े — साझा गर्नका लागि चयनित परिकारहरू
मेज़े — तीनको छनोट
मेनुबाट साझा गर्नका लागि तीन वटा हर्स द'ओभ्र छान्नुहोस् (न्यूनतम २ जना)।
मेज़े — चारको छनोट
मेनुबाट साझा गर्नका लागि चारवटा हर्स द’ओभ्र छान्नुहोस् (न्यूनतम २ जना)।
सूप
फर्सीको क्रिम सुप
बटरनट स्क्वासमाथि स्मोक्ड ह्याम हक, ब्रेड क्रोस्टिना र क्रिस्पी प्याज।
क्लासिक फ्रेन्च अनियन सुप
ग्लेज्ड ग्रुइएर ग्राटिनसहित फ्रेन्च अनियन सुप।
पास्ता र रिसोट्टो
सबै पास्ता र रिसोट्टो €9.00 अतिरिक्त शुल्कमा मुख्य-कोर्स परिमाणमा परोस्न सकिन्छ। अनुरोधमा ग्लुटेन-फ्री पास्ता उपलब्ध छ।
पुल्ड ल्याम्बसहित पाच्चेरी पास्ता
ट्युब पास्ता पुल्ड ल्याम्ब, प्याजको मार्मलेड, थाइम तेल, पार्मेजान र कुटिएको पिस्तासहित।
प्राउनसहित टालियाटेले पास्ता
क्रिमी बिस्क, प्राउन, ताजा पालुङ्गो र लेमनग्रास तेलसहितको फ्ल्याट रिबन पास्ता।
लिक्ससँग रिसोट्टो
Acquerello रिसोट्टो, लिक प्युरी, किचिएको मटर, chèvre क्रम्बल र क्यान्डिड हेजलनट्ससहित। शाकाहारी।
स्मोक्ड पान्चेटासहित कासारेच्चे पास्ता
स्मोक्ड पान्चेटा र पेकोरिनो क्रिमी चीज सससहित छोटो, घुमाउरो सिसिलियन पास्ता।
कद्दू राभिओली
कद्दूले भरिएको राभिओली, सेज बटर, अमारेत्ती र कुरकुरो केलसँग। शाकाहारी।
अग्नोलोत्ती बियानकोनेरी अल'अरागोस्ता
लव्स्टरले भरिएका पास्ता पकेटहरू, स्क्विड इङ्क, सुन्तला र डिल इमल्सनसहित।
राइस टालियातेल्ले
ग्लुटेन-फ्री फ्ल्याट रिबन पास्ता, चेरी-टमाटर फोन्ड्यु, सोटे गरिएको एस्पारागस र बेसिलसहित। भेगन, ग्लुटेन-फ्री।
मुख्य परिकार — माछा
माछा प्राकृतिक उत्पादन हो र यसमा साना काँडा हुन सक्छन्।
प्यान-सीयर्ड सीबास
ग्रिल गरिएको अक्टोपस, फर्सी र अदुवाको प्युरी, क्रिस्पी केल, चोरिजो र अक्टोपस फ्रिकासीसहित प्यान-सीयर्ड सीबास।
पोच्ड मिगर
मेपल र सेलेरिएक प्युरीसँग पोच्ड मिगर, टर्च गरिएको बेबी जेम, रोस्टी आलु, सुकाइएका चेरी टमाटर र फेनेल भेलुते।
सियर गरिएको साल्मन फिलेट
मटर र पिस्ता सलाद, लेमनग्रास तेल, एस्पारागस र कुरकुरो नोरीसहित सियर गरिएको साल्मन फिलेट।
मुख्य परिकार — मासु
गोठमा पालिएको कुखुराको छातीको मासु
गोठमा पालिएको कुखुराको छातीको मासु, लिक प्युरी, ओइलिएको पालुङ्गो र वन्य च्याउसँग। ग्लुटेन-रहित।
बिस्तारै पकाइएको पोर्क कलर
बिस्तारै पकाइएको पोर्क कलर, साते गरिएको बन्दाकोबी, स्मोक्ड ह्याम हक, क्यानेलिनी सिमी, स्याउको प्युरी र थाइम जुससहित। ग्लुटेन-फ्री।
ग्लेज्ड भिल गाला
ट्रफल-आलु म्यास, बोक चोय, ट्रोपेआ प्याज र पोच्ड अण्डासहित ग्लेज्ड भिल गाला।
बार्बरी हाँस
मसलाले दलिएको हाँसको छातीको मासु, ब्रेज्ड रातो बन्दाकोपी, आलुको प्युरी र जुस रोती। ग्लुटेन-फ्री।
ब्ल्याक एङ्गस बिफ रिबआइ
फेनेल प्युरी, गाजर, लिक, बिफ एक्स्ट्र्याक्ट र ट्रफल-च्याउ क्रीम सससहित ब्ल्याक एङ्गस रिबआइ।
बिफ बुरगिन्योन
गाजर, शालोट, बेकन र च्याउसहित क्लासिक रातो वाइनमा पकाइएको गाईको मासुको स्ट्यु।
भेगन मुख्य परिकारहरू
रुट भेेजिटेबल किभ
ओइलाएका हरिया साग, टोफुको एक चम्चा, प्याजको मार्मलेड र चनाको प्युरीसहित रुट-भेेजिटेबल किभ। शाकाहारी, भेगन।
क्रिस्पी पोलेंटा
मकैको पिठो तारेको, सुइट पोटाटो, रोस्ट गरिएको Tropea प्याज, क्रिस्पी केल र एस्पारागससहित। ग्लुटेन-फ्री, शाकाहारी, भेगन।
साइड डिशहरू
दुई पटक पकाइएका आलु वेजेस
दुई पटक पकाइएका आलु वेजेस। शाकाहारी, भेगन (ग्लुटेनका अंशहरू हुन सक्छन्)।
म्यास्ड आलु
क्रीमी म्यास्ड आलु। ग्लुटेन-फ्री, शाकाहारी।
पार्स्लीसहित उमालेका आलु
पार्स्लीसहित उमालेका आलु। ग्लुटेन-फ्री, शाकाहारी, भेगन।
मिक्स्ड सलाद
मिश्रित पातको सलाद। ग्लुटेन-फ्री, शाकाहारी, भेगन।
मेपलसँग रोस्ट गरिएको जराका तरकारीहरू
मेपलसँग रोस्ट गरिएको जराका तरकारीहरू। ग्लुटेन-फ्री, शाकाहारी, भेगन।
स्टेक हाउस फ्राइज
स्टेक-हाउस फ्राइज। शाकाहारी, भेगन (ग्लुटेनका अंश हुन सक्छ)।
नरिश बाउल्स
चिकेन नौरिश बाउल
ग्रिल गरिएको चिकेन ब्रेस्ट, क्विनोआ, चेरी टमाटर, बेबी पालुङ्गो, स्प्रिङ अनियन, गाजर र काक्रो—कागती र ताहिनी ड्रेसिङसहित। ग्लुटेन-फ्री।
टोफु नोरिश बाउल
ग्रिल गरिएको टोफु, क्विनोआ, चेरी टमाटर, बेबी पालुङ्गो, स्प्रिङ अनियन, गाजर र काक्रो—कागती र तहिनी ड्रेसिङसँग। ग्लुटेन-फ्री, शाकाहारी, भेगन।
जुनसुकै समयमा परोसिने परिकार
बिफ स्ट्रिपलोइन आ शेभाल
ग्रिल गरिएको एङ्गस स्ट्रिपलोइन स्टेक, सनी-साइड-अप अण्डा, आलु रोस्टी, पालुङ्गो, चेरी टमाटर र एस्पारागससहित; माथिबाट बिफ जुस र ट्रफल-क्रिम सस।
Panisse
चना (चिकपी) को प्याटी, साथमा ओइस्टर मशरूम, बोक चोय, भुटेका प्याज र राइस-क्रिस्प क्र्याकर; माथि बेसिल तेल। शाकाहारी, भेगन।
सिजर सलाद
क्लासिक सिजर सलाद
लेटुस, बेकन, पार्मेजान, सिजर ड्रेसिङ र क्रुटोन।
चिकेन पपकर्न सिजर सलाद
चिकेन पपकर्न, लेटुस, बेकन, पार्मेजान, सिजर ड्रेसिङ र क्रुटोन।
ग्रिल्ड चिकेन ब्रेस्ट सिजर
ग्रिल गरिएको फार्ममा हुर्काइएको कुखुराको ब्रेस्ट, लेटुस, बेकन, पार्मेजान, सिजर ड्रेसिङ र क्रुटोन।
साल्मन सिजर सलाद
ग्रिल गरिएको साल्मन, लेटुस, बेकन, पार्मेजान, सिजर ड्रेसिङ र क्रुटोन।
ब्रियोश बर्गरहरू
सबै बर्गरहरू दुई पटक पकाइएका आलु वेजेससँग परोसिन्छन्।
प्रिमियर चिकेन बर्गर
कुरकुरो हड्डीविहीन कुखुराको थाइ, टमाटर, रकेट, प्रोभोलोने र फ्राइड अन्डा ब्रियोश बनमा। दुई पटक पकाइएका आलु वेजसँग परोसिन्छ।
बोम्बर
एङ्गस बीफ बर्गर, लेटुस, BBQ सस, स्मोक्ड चीज र क्रिस्पी प्याज ब्रियोश बनमा। साथमा दुई पटक पकाइएका आलु वेजेससहित परोसिन्छ।
TWB
वाग्यु बीफ बर्गर, लेटुस, स्लाइस गरिएको मासुजस्तो बाक्लो टमाटर, अचार गरिएको घेरकिन, काँचो प्याज र स्कामोर्जा ब्रियोश बनमा। दुई पटक पकाइएका आलु वेजसँग परोसिन्छ।
I Burger
एङ्गस गाईको मासुको बर्गर, लेटुस, काटिएका टमाटर, ट्रफल मेयो, प्याज मार्मलेड, चेडार र क्रिस्पी प्यानचेटा ब्रियोश बनमा। दुई पटक पकाइएका आलु वेजसँग परोसिन्छ।
चिज बर्गर
एङ्गस बीफ बर्गर, रकेट, बीफ टमाटर र ग्रुइएर चीज ब्रियोश बनमा। दुई पटक पकाइएका आलु वेजेससँग परोसिन्छ।
प्लान्टी बर्गर
१००% भेगन मसुरो-र-चना प्याटी, भेगन चीज, लेटुसमाथि ग्वाकामोले, घेरकिन्स र काटिएका टमाटर। भेगन। दुई पटक पकाइएका आलु वेजसँग परोसिन्छ।
मिठाइहरू
पेरिस ब्रेस्ट
क्र्याकलिङ क्रस्ट भएको शु, प्रालिन सस, क्यारामेलाइज्ड हेजलनट्स र ह्विप्ड गानाश।
फ्रेन्च क्रेम क्यारामेल
क्यारामेल सस र सुन्तलाका टुक्रासहित क्रेम क्यारामेल।
Gateau Roulé
चोकलेट मूस, बीचमा नुनिलो क्यारामेल र ह्विप्ड चोकलेटसहित।
कफी ओपेरा टोर्ट
कफी-बटर मूस र कफी गनाशका छ तह।
प्यासन फ्रुट र प्लम केक
सिट्रस कर्ड, नरिवलको तह, प्यासन-फ्रुट र स्ट्रबेरी जेलसहितको भेगन प्लम केक। भेगन।
म्याङ्गो पान्ना कोट्टा
100% भेगन म्याङ्गो पान्ना कोट्टा।
ब्राउनी
ग्लेज गरिएको डार्क-चोकलेट ब्राउनी, मिल्क-चोकलेट गनाश, 70% चोकलेट सस, चोकलेट सोइल र 50% चोकलेट आइसक्रिमसहित। ग्लुटेन-फ्री।