Alive Bistro
150 gerechten verdeeld over 26 secties
Menu
2 st. samosa’s
+ huisgemaakte dip (spinazie/feta of aardappel/rode saus/curry)
2 huisgemaakte dips + huisgemaakt brood
(Hummus / hummus met zongedroogde tomaat / (onleesbaar))
Courgettefritters
salade + geroosterde aardappelen
Koffie
Espresso
Dubbele espresso
Americano
Americano met melk
IJskoude americano
IJskoude sinaasappel Americano
Cappuccino
Cappuccino (groot)
Caffè latte
IJskoffie
Matcha
Matcha latte
IJskoude matcha latte
Aardbei matcha
Mango matcha
Chocolade-matcha
Dirty matcha
Kurkuma-dranken
Kurkuma latte
IJskoude kurkuma latte
Chai latte
IJskoude chai latte
Dirty chai latte
Cacaodranken
Klassieke warme chocolademelk
Warme chocolademelk met sinaasappel
Tropische warme chocolademelk
gember, kaneel, maca-poeder, kokossuiker
Huisgemaakte limonades
Vlierbloesem
Gember
Gember en sinaasappel
Munt en citroenmelisse
Citroen en hibiscus
VRAAG OM MEER SMAKEN :)
Gezonde probiotische dranken
Waterkefir
Huisgemaakte kombucha
250 ml, glas — vraag naar de smaak
Vigo kombucha
330 ml, fles
framboos en rozemarijn
Perzik met citroengras
Mango maracuja
WATER
San Anna water 500 ml
Natuurlijk
Bruisend
MISS+ 330 ml
licht bruisend mineraalwater
Sulinka 330 ml
natuurlijk mineraalwater
Tatra Quelle 330 ml
Hamsik Aqua 500 ml
Natuurlijk
Bruisend
Versgeperste sappen
Groene Tuin
appel, boerenkool, komkommer, selderij, gember, citroen
Beet Boost
appel, wortels, rode biet, citroen
Vitaminenboost
appel, sinaasappel, mandarijn, wortels, citroen, gember
Sinaasappelsap
Water met elektrolyten
Klassiek
zeezout, limoen, citroen
Blauw
blauwe spirulina, zeezout, limoen
Ayurvedische drank
Zen on the Beach
citroen, sinaasappel, honing, kardemom
Smoothies
400 ml
Matcha-smoothie
banaan, kokos, kokosmelk, matchapoeder, honing, vanille
Blueberry Blast
banaan, blauwe bessen, havermelk, chiazaad, vanille, macapoeder
Tropische mango
banaan, mango, kokos, havermelk, chiazaad, kurkuma, agavesiroop
Aardbeiendroom
banaan, aardbei, agave, havermelk, maca poeder, chiazaad
Chocoladeliefhebber
banaan, cacaopoeder, kokosmelk, dadels, kokossuiker, hazelnootpasta
Pindasmoothie
banaan, havermelk, vanille, pindakaas, dadels, kokossuiker
Groene Power
banaan, amandelmelk, spirulinapoeder, avocado, proteïnepoeder, chiazaad
Tahini-shake
banaan, amandelmelk, proteïnepoeder, chiazaad, tahini, dadels, kaneel, maca-poeder, kokos suiker
Chai
banaan, havermelk, dadels, maca-poeder, chai-mix, Earl Grey-thee, amandelboter
Biologische cocktails
400 ml, met alcohol
Hugo
mousserende wijn, bruiswater, vlierbloesem siroop, vlierbloesemlikeur, munt, limoen
Mojito
bruiswater, munt, limoen, rum, muscovado suiker
Biologische likeuren
30 ml, met alcohol
Vlierbloesem
Gember
Passievrucht
Chipotle
Granaatappel
Cacao
Wijnen
biologisch, vegan Murviedro vraag gerust naar de beschikbare varianten
Glas wijn
Fles wijn
Bieren
Paulaner Blonde
330 ml, 4,9% puur Münchner Helles in Beierse stijl
Paulaner Weissbier
500 ml, 5,5% klassieke weissbier, van nature troebel met een rijke gistigheid en fruitige zoetheid
Alcoholvrije Paulaner Weissbier
500 ml, 0,0%
Kaltenecker Lager
500 ml
Kaltenecker Radler Grapefruit
500 ml, 0,0%
San Blass – Engelse IPA
330 ml, 5.9%
Blue Lagoon – Witbier
330 ml, 5,1%
Coral Cave – Kölsch-stijl bier
330 ml, 4,9%
Grand Harbour – Session IPA
330 ml, 3,9%
Fungus Rock – American stout
330 ml, 5,6%
Sweet Corner brunch
veganistisch
Zoet brood
plak huisgemaakt brood 1. pindakaas, banaan, kokosbloesemsuiker, cacaonibs en agave 2. huisgemaakte Nutella, banaan, cacaonibs
Bananenbrood
plakje huisgemaakt brood 1. in gezonde stijl 2. huisgemaakte Nutella 3. gemengde bessensaus
Kaneelbroodje
1. tahini (vegan & vegetarisch) 2. gemengde bessen 3. huisgemaakte Nutella
Yoghurt bowl (vegetarisch & vegan)
superfood Griekse yoghurt met huisgemaakte granola en fruit
Vegetarisch ontbijt
Gekruide Marokkaanse zonsopgang
Griekse yoghurt (op smaak gebracht met knoflook), 2 gepocheerde eieren, gefrituurde gerookte kikkererwten, verse kruiden en huisgemaakt brood
Olympische ochtendscramble
roerei met tomaat en tomatensaus,\ngetopt met fetakaas, geserveerd met huisgemaakt brood
Omelet - Halloumi & kruiden
omelet met verse kruiden, halloumikaas, twee huisgemaakte dips, salade en huisgemaakt brood.
BRUNCHMENU
beschikbaar tot 15:00
Sandwiches
Avocadosandwich (vegan)
Avocado, rucola, avocado, gemengde zaden, gemarineerde tofu, tomaten
Tempeh-sandwich (vegan)
Tempeh, rucola, avocado, gemarineerde tempeh, hummus, rucola, avocado, gemarineerde tempeh, zongedroogde tomaten
Chuna-sandwich (vegan)
Chuna-salade (tonijn met kikkererwten, zongedroogde tomaten, geroosterd zeewier
Vegan zalmsandwich (vegan)
huisgemaakte zonnebloemspread, gemarineerde wortel, rucola, komkommer, kappertjes, zongedroogde tomaten
Warme groentesandwich (vegan)
gegrilde of gebakken groenten, verse kruiden, geplette noten
Tonijnsandwich (pescotarisch)
huisgemaakte pesto, sla, olijven, kappertjes, zongedroogde tomaten, ui, verse kruiden, cashewdip met kaassmaak, tonijn
Zalmsandwich (pescotarisch)
zonnebloemspread, gemarineerde wortel, kappertjes, gerookte zalm, komkommer, sla, sesamzaad, hardgekookt ei
Speciale tonijnsandwich (pescotarisch)
sla, tonijn, kikkererwtenspread met zongedroogde tomaten en zeewier, sesamzaad
Sunny Chick-sandwich (vegetarisch)
huisgemaakte pesto, ui, tomaten, paprika, kaas, gebakken ei, cashewdip
Warme Sunny sandwich (vegetarisch)
huisgemaakte pesto, gerookte schapenkaas, warme groenten, sla en hardgekookt ei
Eten de hele dag door
Beyond Burger (vegan)
Beyond-patty, tomaat, vegan kaas, ui
Bietenburger (vegan)
huisgemaakte bietenpatty, vegan kaas, gekarameliseerde uien
Halloumi-burger
gegrilde halloumi, gekaramelliseerde uien
Tofu-paddenstoelenburger (vegan)
tofu-patty, paddenstoelenpatty, kaas
Glutenvrije optie
Soepen & stoofschotels
Soep van de dag (vegan)
een warme, troostende en voedzame kom, gemaakt met seizoensgroenten, langzaam gesudderd om rijke, natuurlijke smaken naar voren te brengen.
Bowls & schalen
Poke Bowl
sla, wortel, kool, ananas, bonen, pindasaus, augurken. Geserveerd met rijst of bulgur
Kies je proteïne:
Tempeh
Tofu
Tonijn
Zalm
Ei
Buddha Bowl (vegan)
een kleurrijk, vers en smaakvol gerecht met verse groenten, pickles, quinoa, vier huisgemaakte dips en ovengebakken groenten
Kies je proteïne:
Tempeh
Tofu
Tonijn
Zalm
Ei
Mediterrane platter voor 2 (vegan)
seizoenshummus, pesto, cashewdip, vegan ‘kaasachtige’ dip, zongedroogde tomaten, kappertjesolijven, huisgemaakt brood, crackers, olijfolie
variatie van 3 kazen, 2 soorten dips, pesto, huisgemaakt brood, crackers
Salades
Tonijn-maïssalade (pescotarisch)
sla, bulgur, maïs, ui, kappertjes, olijven, zongedroogde tomaten, knapperige kikkererwten, tonijn, tzatziki, citroendressing
Feestelijke salade (vegan)
quinoa, ui, tomaat, paprika, appel, knapperige kikkererwten, noten, wortels, tofu, avocado, pinda- gembersaus
Bulgur Surprise (vegan)
gegrilde groenten, sla, rucola, ui, knapperige kikkererwten, avocado, citroendressing, tempeh
Zalmsalade (pescotarisch)
sla, komkommer, bulgur, tomaat, ei, wortel, rode biet, gerookte zalm, ingelegde ui, citroen- dressing, cashewdip
Quinoasalade met bietenpatty (vegan)
quinoa, sla, rucola, tomaat, paprika, ui, wortel, biet, citroendressing, bietenpatty, hummus, kikkererwten
Halloumi-salade (vegetarisch)
quinoa, sla, rucola, tomaat, paprika, ui, tzatziki, krokante kikkererwten
Wraps
Bietenwrap (vegan)
sla, bietenburger, avocado, bulgur, ui, tomaat, knoflookmayo
Halloumi-wrap (vegetarisch)
sla, quinoa, tomaat, wortel, paprika, gekarameliseerde ui, halloumi, knoflookmayo
Tonijnwrap (pescotarisch)
sla, bulgur, tonijn, tzatziki, zongedroogde tomaten, kappertjes, olijven, mayo, gekookt ei
Zalmwrap (pescotarisch)
mayonaise, zeewierpaté, sla, bulgur, gekookt ei, ui, wortels, zalm
Tempeh-wrap (vegan)
sla, bulgur, ingelegde wortel, tempeh, zongedroogde tomaten, maïs, ui, miso-pindasaus
Extra's
om toe te voegen
