Al Ponte Restaurant & Pizzeria

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – gekonfijte tomaten – pesto – Parmaham

Krokante huisgemaakte falafel (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – granaatappel – koriander – chili-olie

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

gekarameliseerde uien & zure room – zongedroogde tomaten & artisjokken – avocado- & Griekse kaasdips – paratha-brood & pita gyro

GEFRITUURDE CALAMARI (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

chili – gember – koriander – bosui – kappertjesmayo

ZWARTE MOSSELEN (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

rijke visbouillon

PORCINI-PADDENSTOELEN EN BRIE-ARANCINI (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

truffelmayonaise

PIZZADEEGROL (G) (M) (V)

knoflookboter – cherrytomaten – fior di latte-mozzarella – basilicum – Siciliaanse extra vierge olijfolie

HUISGEMAAKTE IN DE OVEN GEBAKKEN FOCACCIA (G) (M)

mozzarella – Tropea-uien – varkensvlees – rozemarijn – Siciliaanse extra vierge olijfolie – zwarte peper – Himalayazout

TOMAAT, TAGGIASCA-OLIJVEN & BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

heirloomtomaten – burrata – olijven – pijnboompitten – basilicum – rodewijnvinaigrette

SOEP VAN DE CHEF

vraag je bediening naar de soep van de dag

STICKY CHICKEN (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

gemarineerde kippendijen – sla – witte & rode kool – komkommer – wortel – bosui – koriander – edamame – avocado – krokante rijst – peanut rayu-dressing

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

ZALM MET CITROENPEPER & HONING (G) (F) (SFH) (SES)

in de pan gebakken gemarineerde zalm – sla – komkommer – rode ui – cherrytomaten – rucola – granaatappel – babyspinazie – radicchio – bosui – sesamzaad – dressing van citroenpeper en honing

PITTIGE BAYOU RUND (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

aangebraden rundvlees met Cajun-kruiden – sla – geroosterde maïs – rode ui – komkommer – koriander – Griekse yoghurt – edamamebonen – avocado – feta-kruimels – sesamzaad – zoete groene dressing

TEMPEH CAESAR (G) (SES) (SY) (V) (VG)

sla – krokante kikkererwten – babyspinazie – komkommer – rode uien – quinoa – granaatappel – vegan parmezaan – tahinidressing

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

runderragù – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

bacon – kip – radicchio – sultanarozijnen – romige saus met Parmezaanse kaas

RISOTTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

gerijpte guanciale – tomatensaus – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

room van boschampignons – babyspinazie – tijm – truffelolie

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

mac ‘n’ cheese-saus – pittige varkensragù

SPAGHETTI VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – knoflook – chilipepers – witte wijn – vis- & garnalenbouillon – verse kruiden – extra vierge olijfolie – citroen-pangrattato

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL) 21.00

vongole – calamari – mosselen – garnalen – kruiden – witte wijn – knoflook-tomatensaus

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – salieboter – schaafsel van pecorino

Glutenvrije pasta beschikbaar

KLASSIEK (G) (E) (M) (SFH)

burger van puur rundvlees – krokante uien – rokerige mayo

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

burger van puur rundvlees – dubbele Amerikaanse kaas – tomatenjam – krokante uien

MEXICAANS (G) (CL) (E) (M) (SFH)

onze signature chilisaus – runderburger – Red Leicester-kaas – streaky bacon – krokante uien

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

100% rundvleesburger van Iers gecertificeerde Angus – pepper jack-kaas – baconnaise-saus – gefrituurde uien

ROKERIG & ZOET ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Iers gecertificeerde Angus 100% rundvleesburger – Goudse kaas – rokerig-zoete uienmayo – rode uien – augurken

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

rundvleesburger – gegrilde king oyster-paddenstoelen – truffelpasta – gerookte scamorza – krokante uien

KROKANTE KIP MET PITTIGE HONING (G) (CL) (E) (M) (SFH)

pittige honingglaze – ranchdressing – coleslaw van groene kool en ui – augurken

CHAR SIU VARKENSBUIK (G) (E) (M) (SY) (SFH)

in de pan gegrilde, geglazuurde varkensbuik – baconplakjes – char siu-ketchup – krokante ui – lente-ui - jalapeño

KROKANTE HALLOUMI (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

in sesam gepaneerde halloumi – rode uien – sla – champignons – kleverige chilisaus

alle burgers worden geserveerd met friet (G) (M) (V) en huisgemaakte saus (G) (E) (M) (V)

GEGRILDE ZALM (G) (E) (M) (CL)

erwtenpuree – orzo pasta – parmezaanvelouté – courgette - erwten

In de pan gebakken zeebaars (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

romige aardappelen – heritage-wortels – biet – broccoli – garnalenvelouté

AJILLO-GARNALEN (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

knoflook – arbolchili – droge sherry – Spaanse zoete paprikapoeder – citroenrasp

ROKERIGE IN YOGHURT GEMARINEERDE KIPPENDIJEN (G) (M) (SFH)

courgette – geroosterde maïs – rode uien – basilicum – tzatzikisaus

KROKANTE SPEKBUK (G) (M) (SFH)

venkel- & appelpuree – rodekoolsalade – varkensjus

KOFFIE-GEWREVEN CANADESE A3+ FLAP MEAT (G) (M) (SFH)

rundertagliata – boerenkool – sjalotten – paddenstoelen – chimichurri-boter

Gegrilde Argentijnse runder ribeye (M)

paarse zoete-aardappelpuree – geroosterde groenten

GEGRILDE RUNDERRIBFILET (M)

puree van paarse zoete aardappel – geroosterde groenten

SAUZEN

champignonsaus (M) (MU) (SFH) (A) pepersaus (M) (SFH) (A) huisgemaakte BBQ-saus (SFH)

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet (G) (M) (V)

Margherita (G) (M) (V)

tomatensaus – fior di latte-mozzarella – basilicum

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

fior di latte-mozzarella – porcini-puree – witte champignons – caciocavallo-kaas – truffelolie

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

tomatensaus – fior di latte mozzarella – champignons – arrostinoham – eieren – artisjokken – olijven

Quattro Stagioni (G) (E) (M)

tomatensaus – fior di latte-mozzarella – champignons – salami – eieren – doperwten – olijven

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

tomatensaus – fior di latte-mozzarella – garnalen – zwarte mosselen in de schelp – calamari – vongole – tonijn – olijven – verse kruiden

IL-PROPJA MALTIJA (G) (F) (M)

fior di latte-mozzarella – plakjes tomaat – geroosterde aardappelen – ansjovisfilets – uien – olijven – basilicumolie

FRESCA (G) (M) (N) (V)

pesto Genovese – fior di latte-mozzarella – stracciatella – geraspte kaas – halfgedroogde tomaten – pijnboompitten – basilicum

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

tomatensaus – fior di latte-mozzarella – provolone – gorgonzola – pecorino – perenchutney – walnoten

BURRATA & POMODORI (G) (M) (V)

fior di latte-mozzarella – burrata – gele & rode cherrytomaten – spinazieblaadjes – gekneusde peper – extra vierge olijfolie

SCAMORZA & PITTIGE NDUJA (G) (M)

tomatensaus – fior di latte-mozzarella – gerookte scamorza – pittige nduja-worst – vijgenchutney – rucola

PEPPERONI EN UI (G) (M)

tomatensaus – fior di latte mozzarella – pepperoni-salami – uien

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

tomatensaus – fior di latte-mozzarella – kippendijen – bacon – Maltese worst – pepperoni salami – gekarameliseerde uien

PIZZA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

fior di latte-mozzarella – pecorino Romano – gerijpte guanciale – carbonarasaus

PISTACHE & MORTADELLA (G) (M) (N)

fior di latte-mozzarella – stracciatella – mortadella – pistachepesto – basilicum

PARMEGGIATA (G) (M)

fior di latte-mozzarella – cherrytomaten – gegrilde aubergines – Parmaham – geraspte grana kaas – rucola – basilicumolie

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

fior di latte-mozzarella – tomatensaus – basilicum – zongedroogde tomaten – tonijn – bosui – kappertjes

Amatriciana (G) (M)

fior di latte-mozzarella – tomatensaus – guanciale – pecorino Romano – chilivlokken

AL PONTE (G) (M)

tomatensaus – fior di latte-mozzarella – pittige kip – groene paprika – pimento – bacon – prei – doperwten

BUFFALO KIP (G) (M) (E) (MU)

fior di latte-mozzarella – tomatensaus – kippendijen – paprika – suikermaïs – prei – cheddar – ranchdressing

GUANCIALE E SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

fior di latte-mozzarella – gestoofde varkenswangen – plakjes knoflook – Maltese worst – geroosterde aardappelen – uien – tijm

Glutenvrije pizza beschikbaar tegen een toeslag van €2.25

Kipnuggets en friet (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Visnuggets en friet (CL) (G) (M) (SY) (F)

SPAGHETTI MET TOMATENSAUS (G) (M) (V)

Penne met roomsaus (G) (M) (V)

Kinderpizza (G) (M) (SFH)

tomatensaus – mozzarella – ham – cocktailworstjes