The Avenue
77 gerechten verdeeld over 8 secties
Voorgerechten
Knoflookbrood
Knoflookbrood met kaas
Bruschetta (voor 1 persoon)
Geroosterd brood met gehakte tomaten & kruiden
Bruschetta & kaas (voor 1 persoon)
Vegetarische loempia's
Loempia’s met eend
Soep van de dag (huisgemaakt)
Vers gefrituurde calamari
Zuppa di Cozze (Verse mosselen)
Gegaard in witte wijn & verse tomaten
Zalmtartaar
Op een basis van avocado, afgewerkt met pijnboompitten in een pittige sesamsaus
Tonijntartaar
Op een basis van avocado, afgewerkt met pijnboompitten in een pittige sesamsaus (seizoensgebonden)
Parmigiana
Kippenvleugels
In een zoete chilisaus
Ceviche van zalm & biet
Geserveerd met wakame, ingelegde gember & chili
Focaccia
Belegd met chili, rozemarijn, olijfolie, knoflook, Parmezaanse schilfers en rucola
Salades
Avocado Caprese-salade
Avocado, buffelmozzarella & tomaten
Rundvleessalade
Runder-sirloin, fetakaas, rucola, uien & sesamzaad
Chicken Caesar Salad
Gegrilde stukjes kip, bacon, Parmezaanse schilfers, croutons & Caesar-dressing
Grilled Salmon Salad
Salad Leaves, Cherry Tomatoes, Rucola, Onions, Fresh Salmon & Honey Mustard Dressing
Chicken Coronation-salade
Gegrilde kip, cherrytomaten, maïs, komkommer, amandelschaafsel, sultanarozijnen & Coronation-saus
Zalm Poke Bowl
Hawaïaanse salade van rauwe zalm met diverse groenten, knoflook en teriyakisaus op een bedje van rijst
Tuna Poke Bowl
Hawaïaanse rauwe tonijnsalade met assorted groenten, knoflook en teriyakisaus op een bedje van rijst (seizoensgebonden)
Veggie Poke Bowl
Tofu, avocado & poke bowl met gemengde groenten en teriyakisaus op een bedje van rijst
Pasta & granen
Spaghetti Aglio, Olio e Pepperoncino
Knoflook, olijfolie & chili
Spaghetti Napoletana
Tomatensaus, knoflook & olijfolie
Farfalle alla Trapanese
Verse tomaten, knoflook, basilicum, pesto en ricotta salata
Tagliatelle met courgette
Courgette, ricotta salata, pesto & verse tomaten
Penne all’ Arrabiata
Tomatensaus, olijven, knoflook, chili & room
Fusilli Vegetariana
Bloemkool, zongedroogde tomaten, spinazie, tomatenpuree, een vleugje room & Parmezaanse schilfers
Spaghetti Vongole
Venusschelpen, wijn, peterselie & geserveerd in bianco (indien beschikbaar)
Linguine ai Frutti di Mare
Tomatensaus, verse mosselen, calamari, garnalen, octopus, vis & knoflook (met tomatensaus of in bianco)
Pompoenravioli
Salie- en botersaus
Tagliatelle met kippenlever
Kippenlever, uien & room
Spaghetti alla Carbonara
Guanciale, Pecorino Romano & ei
Fusilli del Re
Kipfilet, champignons, spinazie, room, chilipasta & tomatensaus
Maccheroncini „alla Norcina“
Maltese worst, room, wilde paddenstoelen & Parmezaanse schilfers
Tortellini alla Crema
Verse room, champignons, doperwten, ham & bacon
Tagliatelle Avenue
Tomatensaus, verse room, champignons, doperwten, uien, bacon en ham
Fusilli alla Siciliana
Siciliaanse worst, uien, olijfolie, zongedroogde tomaten, tomatensaus, aubergines en een vleugje room
Spaghetti della Casa
Tomatensaus, stukjes ossenhaas, room, zongedroogde tomaten & aubergines
Op houtskool gegrild
Varkenskoteletten
Bistecca Palermitana
In de oven gebakken, dun gelaagde steak in paneermeel
Eendenborst – huispecialiteit
Eend met romige prei & Madeirasaus
Prime lamsrack – huisspecialiteit
In een saus van paddenstoelen, wijn & ui
French rack milk-fed kalfs ribeye
Op het bot geserveerd met truffelsaus
Tomahawk steak
Voor 2 tot 3 personen
Prime ribeye steak (vers gesneden) 300 g (rauw)
Filet steak (vers rundvlees van Prime-kwaliteit) 280 g (rauw)
Beef Wellington – huispecialiteit
Verse runderfilet in bladerdeeg met patévulling
Runder tagliata
Geserveerd met rucola en Parmezaanse schilfers
Spareribs met huisgemaakte zoete & kleverige glaze-saus
Hele rack
Gevogelte
10 kipnuggets, friet & salade
Halve kip met friet en salade
Kipfilet, friet & salade
Vis
Verse zilverbrasem (Awrata)
Verse zeebaars (Spnott)
Verse gegrilde zalm
Zalm in bladerdeeg
Verse zalm, roomkaas & spinazie, gewikkeld in ons huisgemaakte bladerdeeg
Zalm met kruidenkorst
Pizza
Margherita
Tomaten, mozzarella en oregano
Nettuno
Tomaten, mozzarella, tonijn, ansjovis, uien & olijven
Calzone (gesloten pizza)
Tomaten, mozzarella, ei, ham, champignons & oregano
Ai Funghi
Tomaten, mozzarella, champignons & oregano
Quattro Formaggi
Tomaten, mozzarella, knoflookkaas, blauwe kaas, gruyère en peterselie
Maltija
Tomaten, mozzarella, caponata, Gozo-kaas, Maltese worst, uien & oregano
Capricciosa
Tomaten, mozzarella, ham, ei, champignons, olijven, artisjokharten & oregano
Avenue
Tomaten, mozzarella, olijven, parmaham, champignons, spinazie, ei, olijven & oregano
Pepperoni-pizza
Tomaten, mozzarella & pepperoni
Pizza Bresaola
Rucola, Parmezaanse schilfers, bresaola, mozzarella di bufala & truffelolie
Pizza Burrata
Tomatensaus, rucola, burrata & cherrytomaten
Pizza Mortadella, Pistache en Burrata
Mozzarella, burrata, mortadella & geplette pistachenoten