Bistro 516
171 gerechten verdeeld over 35 secties
ENGELS ONTBIJT
GESERVEERD VAN 10:00 TOT 12:00
Volledig Engels ontbijt
Geroosterd brood, bacon, eieren, worstjes, hash browns, baked beans, verse tomaten, een in de pan gebakken champignon. Extra opties: Extra portie friet @ €3.90, Extra topping @ €1.50
Voorgerechten
Bruschetta All’aglio
Geroosterd brood met knoflookboter en kruiden Extra optie: Extra mozzarella @ €1.50
Bruschetta Mia
Geroosterd brood, gehakte tomaten, zwarte olijven, uien, basilicum, kappertjes en gesmolten mozzarella
Bruschetta 516
Geroosterd brood, knoflookboter, gesmolten mozzarella, bacon en peterselie
Pinsa Mortadella
Pinsa belegd met basilicumpesto, burrata, mortadella, pistache, rucola en cherrytomaten
Soep van de dag
Vraag uw bediening gerust naar de soep van vandaag
Pot mosselen
Zwarte mosselen bereid met knoflook, uien, basilicum, peterselie, cherrytomaten, witte wijn en tomatensaus, geserveerd met geroosterd brood
Calamari Fritti
Vers gefrituurde calamari, geserveerd met rucola en tartaarsaus
Aljotta
Traditional Maltese fish soup Mediterranean fish and shellfish soup with local herbs, tomatoes and served with Maltese toasted bread, lemon wedges and white rice
Champignons in knoflook
Verse champignons bereid met knoflook, witte wijn, peterselie, verse tomaten en een vleugje olijfolie, geserveerd met Maltees brood
Trio van worst
Appel- en venkelworst, Maltese worst en worst met gekleurde paprika en kaas, geserveerd met BBQ-saus
Planken (voor 2 personen)
Maltees
Geitenkaas, zongedroogde tomaten, Maltese worst, olijven, bigilla, artisjokken, witte bonen, caponata, ingelegde uien, kappertjes, galletti, geroosterd brood en broodstengels
Vleeswaren & kaas
Een selectie Italiaanse vleeswaren en fijne kazen, geserveerd met galletti, broodstengels, geroosterd brood en fruitchutney
Kip
Southern fried gepaneerde kipdrumsticks, gefrituurde kippenvleugels, chicken popcorn, kipstrips met melk-boter en kipkebabs, geserveerd met BBQ-saus en cajunsaus
Salades
Pulled pork
Gemengde bladgroenten, lokaal pulled pork in BBQ-saus, verse tomaten, rucola, verse appels, uien, afgetopt met verkruimelde fetakaas
Chicken Caesar
Gemengde bladgroenten, verse tomaten, kipfilet, knapperige bacon, croutons, Parmezaanse kaas en huisgemaakte Caesar-dressing, apart geserveerd
Gamberetti & Salmone
Gemengde bladgroenten, gerookte zalm, garnalen in Marie Rose-saus, cherrytomaten, olijven, uien, kappertjes en partjes citroen
Ambachtelijke pasta (eierpasta)
Ricotta-ravioli
Pasta gevuld met ricotta, geserveerd met knoflook, basilicum en tomatensaus, afgetopt met Parmezaanse schilfers
Ravioli Rabbit
Verse pasta gevuld met konijnenragù, geserveerd met knoflook, basilicum, konijnenjus en tomatensaus
Lasagne al Forno
De klassieke gelaagde bolognese met béchamel en Parmezaanse kaas, afgetopt met room, mozzarella en tomatensaus
Tortelloni met kip
Verse pasta gevuld met kip, geserveerd met champignon- en guancialesaus
Tortelloni Salmone
Vers deeg met visinkt, gevuld met verse zalmfilets, geserveerd “aglio e olio” met garnalen en cherrytomaten
Ravioli Carciofi
Verse pasta gevuld met artisjok en citroen, bereid met knoflook, cherrytomaten en geraspte kaas
Rosette met ham & kaas
Opgerolde pasta met ham, Edam-kaas, Emmental-kaas, Cheddar-kaas en béchamel, afgetopt met mozzarella, Parmezaan, room en Napolitana-saus
Rosette met pistache & mortadella
Opgerolde pasta met verse room, pistache, mortadella en Parmezaanse schilfers, afgewerkt met pistache-roomsaus
Pasta
Spaghetti Aglio, Olio & Peperoncino
Olijfolie, knoflook, verse peterselie, (milde) peperoncino en gehakte tomaten Extra optie: Argentijnse garnaal @ €3.00
Penne All’Arrabiata
Verse tomaten, (mild pittig) peperoncino, basilicum, olijfolie, uien en tomatensaus
Spaghetti met basilicumpesto
Verse basilicum, Parmezaanse kaas, olijfolie, knoflook, pijnboompitten en een vleugje room, afgetopt met Parmezaanse schilfers Extra opties: Garnalen @ €3.00 of Kip @ €3.00
Spaghetti al ragù
De traditionele bolognesesaus
Spaghetti Carbonara
Guanciale, eidooier, room en Parmezaanse kaas
Penne Pollo & Funghi
Reepjes kipfilet, verse paddenstoelen, uien, knoflook, schaafsel van Grana Padano en room
Spaghetti Vongole
Venusschelpen bereid in witte wijn, olijfolie, verse basilicum, knoflook en cherrytomaten
Penne Reali
Garnalen, tomatensaus, knoflook, Pernod, verse room en king prawn
Spaghetti Al Mare
Gemengde zeevruchten bereid in olijfolie met knoflook, witte wijn, lokale kruiden, king prawn en cherrytomaten
Penne Al Salmone, Burrata & Pistache
Verse stukjes zalm en burrata, bereid in boter met ui, cherrytomaten, pistache en kurkuma, met een vleugje room en tomatensaus
Penne met rund & truffel
Reepjes rundvlees bereid met ui, knoflook, paddenstoelen, truffelroom en verse room, afgetopt met Parmezaanse schilfers
Spaghetti al Polipo
Een heerlijke tomatensaus met octopus, olijven, kappertjes, zoete wijn, uien, knoflook, basilicum, oregano en olijfolie
Burgers
200 g Scottona-burger
Scottona-patty met gekaramelliseerde uien, sla, tomaat en onze signature saus, op een brioche bun met sesamzaadjes
Southern fried chickenburger
Pittige gefrituurde kipfilet, belegd met coleslaw, sla, verse tomaat en cajunmayo, op een briochebroodje met sesamzaad
Visburger
Krokante vis in bierbeslag, belegd met sla, verse tomaat en tartaarsaus, in een brioche bun met sesamzaadjes
Johnny Burger
200 g Scottona-patty, hash brown, Red Leicester-kaas en onze signature Johnnie Walker Black Label-kaassaus op een brioche bun, afgetopt met sesamzaad
Pulled pork-burger
BBQ pulled local pork, geserveerd met coleslaw en rucola op een brioche bun, afgetopt met sesamzaad
Maltese burger
200 g Scottona-patty, 100 g Maltese worstpatty, gebakken uien, geitenkaas en pittige mayo op een briochebroodje met sesamzaadjes
Opties toevoegen:
Extra 200 g runderpatty @ €5.00 Gebakken ei, kaas, bacon, hash brown, gebakken uien, geitenkaas, Johnny Walker Signature Sauce, varkensworst @ €1.50 per stuk
Varkensvlees
Volledige rack spareribs
Gekaramelliseerde varkensribben met BBQ-saus, geserveerd met coleslaw en friet
Varkens-tomahawk
400 g gegrilde varkens-tomahawk, geserveerd met friet en gegrilde groenten
Rundvlees
400 g rundvlees tagliata
Geserveerd met rucola, cherrytomaten en Parmezaanse schilfers
350 g gegrilde ribeye steak
300 g gegrilde ossenhaassteak
300 g getruffelde runderfilet
Gemarineerde runderfilet, belegd met paddenstoelen, truffel en gerookte Cheddar
Alle rundvleesgerechten worden geserveerd met friet en gegrilde groenten
Vis
Fish & Chips
Knapperige vis in bierbeslag, geserveerd met tartaarsaus, friet en salade
Gebakken octopus
In de pan gebakken octopus, bereid met zoete wijn, knoflook, uien, cherrytomaten, olijven en lokale kruiden, geserveerd met friet en salade
Gegrilde zalm
Zalmfilet met citroen-dillsaus, geserveerd met friet en salade
Pescatore-schotel (voor 1 persoon)
Een selectie zeevruchten met mosselen, venusschelpen, octopus, calamari en king prawns, geserveerd met friet
Luzzu-plank (om te delen)
Een selectie zeevruchten met mosselen, vongole, scheermessen, octopus, gesauteerde calamari, garnalen, langoustine, zeebaarsfilet, sint-jakobsschelpen en chips, geserveerd met friet
GEVOGELTE EN WILD
Kipfilet
Gemarineerde gegrilde kipfilet (kipfilet van de borst), geserveerd met friet en gegrilde groenten Optie: Voeg champignon- of pepersaus toe @ €3.90
Kip Cajun-Honing
Gemarineerde kipfilet in een cajun-honingsaus, afgetopt met gegrilde banaan, geserveerd met friet en gegrilde groenten
Chicken Tandoori
Stukjes kipfilet in tandoorisaus, groene paprika en uien, geserveerd met rijst, pitabrood, friet en gegrilde groenten
Milde kipcurry met rijst
Stukjes gegrilde kipfilet, bereid in een smakelijke milde currysaus met appel, ananas, perzik, bleekselderij en aardappel, geserveerd met pitabrood, friet en gegrilde groenten
Chicken Parma
Gemarineerde kipfilet, belegd met Parmaham, schilfers Grana Padano, verse room en mozzarella, geserveerd met friet en gegrilde groenten
Chicken Due Gusti
Gefrituurde, in beslag gepaneerde kipgoujons met een saus naar keuze, rijst, couscous met kruiden, friet en gegrilde groenten Optie A: zoete sinaasappelsaus en romige champignonsaus Optie B: pepersaus en BBQ-saus
Maltese konijn
Konijn bereid met knoflook, tomaten, erwten en tuingroenten, afgewerkt met konijnjus, geserveerd met friet en gegrilde groenten
Kindermenu (onder 10 jaar)
Sven’s Pizza
Tomatensaus, mozzarella en ham
Kipnuggets & friet
Spaghetti met tomatensaus
Penne met ham en roomsaus
Penne met basilicumpesto
Spaghetti bolognese
Extra bijgerechten
Friet, geroosterde aardappelen, bijsalade, gegrilde groenten
@ €3.90 per stuk
EXTRA SAUZEN
Paprika, Champignons, BBQ, Sinaasappel
@ €3.90 per stuk
Warme dranken
Espresso
Lungo/Macchiato/Cafeïnevrij
Americano
Dubbele macchiato
Cappuccino
Cafeïnevrije cappuccino
Zwarte koffie
Caffè latte
Engelse ontbijtthee
Kruidenthee
Dikke warme chocolademelk
Extra amandel-/sojamelk
ANDERE DRANKEN
Mineraalwater
Bruiswater
Frisdrank
Dikke milkshake
chocolade / aardbei / vanille
BIER EN CIDER
Cisk Lager/Hopleaf/Shandy
pint 400 mL
Cisk Excel
CISK CHILL LEMON
Cisk 0.0
(alcoholvrij)
Heineken/Budweiser
Corona
Guinness
Heineken 0.0
(alcoholvrij)
THE FAM SPRITZ
Aardbei Spritz
aardbeienpuree, prosecco en sodawater
Frambozen Gin Spritz
Pink gin, frambozenpuree, prosecco en sodawater
Aperol Spritz
Aperol, prosecco en sodawater
Campari Spritz
Campari, prosecco en sodawater
Limoncello Spritz
Limoncello, prosecco en sodawater
Bajtra Spritz
Bajtra-likeur, prosecco en sodawater
Alcoholvrije cocktails
Virgin Mojito
Verse partjes limoen, muntblaadjes en sodawater
Iced Fruity
Fruitsmaken: framboos, mango, passievrucht, perzik, aardbei @ €0.70 per stuk
Piña Colada
Piña colada-mix, ananassap en kokosroom met een vleugje verse room
Tropisch
Mango, passievrucht, perzikpuree, sinaasappelsap, blauwe siroop en sodawater
Klassieke cocktails
Long Island Ice Tea
Vodka, rum, gin, tequila, triple sec, sweet-and-sourmix en cola
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso
Gin-cocktails
516 Special
Gin geïnfuseerd met bergamot, citroensap, bosbessensiroop en tonic
Vlierbloesem Touch
Gin, tonic, gin, citroensap, passievrucht, vlierbloesemsiroop
Vodkacocktails
Espresso Martini
Vanillevodka, Espresso Martini-mix en verse koffie
Sex on the Beach
Vodka, perzikschnaps, sinaasappelsap en grenadine
Vodka Lagoon
Wodka, blue curaçao, limoensap en limonade
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, cranberrysap en limoensap
Rumcocktails
Mojito
Witte rum, verse partjes limoen, suikersiroop en sodawater Extra smaken: aardbei, mango, passievrucht, perzik, aardbei @ €0.70 per stuk
Daiquiri
Witte rum, vers limoensap, sour, siroop en sweet-and-sour mix Extra smaken: framboos, mango, passievrucht, perzik, aardbei @ €0.70 per stuk
Piña Colada
Witte rum, Piña Colada-mix, ananassap, kokosroom en verse room
Tequila-cocktails
Margarita
Tequila, verse limoen en Cointreau
Tequila Sunrise
Tequila, sinaasappelsap, siroop, mango, passievrucht, perzik, aardbei @ €0.70 per stuk
Whisky-cocktails
Whiskey Sour
Bourbonwhiskey, zoet-zure mix
Kentucky Mule
Met gember geïnfuseerde whisky, gembersiroop, citroensap, mangopuree en ginger ale
Lokale wijn
Wit en rood
1. Girgentina Chenin Blanc Marsovin
2. 1919 Girgentina/Chardonnay/Moscato Marsovin
3. Caravaggio Shiraz
4. Ġellewża Cabernet Merlot Marsovin
5. Antonin Blanc Marsovin
6. Antonin Noir Marsovin
7. 1919 Grenache/Shyrah/Ġellewża Marsovin
BUITENLANDSE WITTE WIJN
FRANKRIJK
8. Sauvignon Semillon Château Roquefort
9. Sancerre Mlebris
10. Chablis 1. Moreau & Fils
Italië
11. Grillo DOC Baglio di Pianetto
12. Falanghina
Feudi di San Gregorio
13. Pinot Grigio
Tenuta Ulisse
14. Chardonnay Talo
San Marzano
15. Gavi di Gavi
Vinosia
Chili
16. Sauvignon Blanc Aresti
Zuid-Afrika
18. Chenin Blanc Meerendal
Buitenlandse rode wijn
Frankrijk
19. Bordeaux Cabernet Château Roquefort
20. Côtes du Rhône
21. Châteauneuf-du-Pape
Baron en Guestiier
Italië
22. Nero d’Avola
Feudo Arancio
23. Primitivo Vinosia
24. Chianti
Castello di Albola
25. Montepulciano d’Abruzzo
Tenuta Ulisse
26. Primitivo di Manduria
Sessantanni, San Marzano
27. Barolo
Fontanafredda
Zuid-Afrika
28. Malbec
Bodega Norton
29. Shiraz
Meerendal
30. Cabernet Sauvignon – Carmenère
Aresti
Buitenlandse roséwijn
Frankrijk
31. Witte Zinfandel
32. Rosé d’Anjou
Buitenlandse dessertwijn
Italië
33. Moscato d’Asti
MOUSSEREND
ITALIË
34. VG Prosecco
Villa Gustiniani
CHAMPAGNE
FRANKRIJK
35. Brut Imperial
Moët & Chandon 75cL
36. Brut Imperial
Moët & Chandon 37.5cL
37. Special Cuvée
Bollinger 75 cL
38. Special Cuvée
Bollinger 37.5cL
