COSTIERA ITALIAN RESTAURANT
70 gerechten verdeeld over 14 secties
Voorgerechten
Parmigiana
Aubergine, tomaat, grana, mozzarella
BRUSCHETTA MIX (6 STUKS)
Tomaat, stracciatella, mozzarella, rucola, rauwe ham, pistache, olie, peper
Impepata di cozze
Mosselen, knoflook, peterselie, peper
Gefrituurde angioletti
Cherrytomaten, kaas, ricotta
Zeppoline (6 stuks)
Bloem, water, gist, zout, zeewier
Frittura all’italiana (6 stuks)
Crocchè, mozzarella in carrozza, arancini
PLANK MET SALAMI EN KAAS (VOOR 2 PERSONEN)
Selectie van de dag
Eerste gerechten van het land
Carbonara
guanciale, pecorino, parmezaan, eieren
Bolognese
Ui, selderij, wortelen, gemengd runder-/varkensgehakt, tomaat, rozemarijn, laurierblaadjes
BOSCAIOLA
Champignons, worst, room
NERANO
Courgette, Parmezaan, provolone, peper, knoflook, basilicum
NORMA
Aubergine, tomaat, gezouten ricotta, basilicum
Gnocchi alla Sorrentina
Mozzarella, tomaat, basilicum
Voorgerechten met zeevruchten
Spaghetti met venusschelpen en mosselen
Venusschelpen, mosselen, peterselie, knoflook
Spaghetti allo scoglio
Rijst, venusschelpen, inktvis, octopus, garnalen
Linguine all’astice
Kreeft, cherrytomaten, knoflook
LINGUINE ALLE VONGOLE
Venusschelpen, knoflook, olie, peterselie
COSTIERA
Tonijn, citroen, peper
Kindermenu
Kindermenu
Uw keuze uit pasta met tomaat, room, of boter en salie; of een gefrituurde kotelet met friet, of gehaktballetjes in tomatensaus.
Pizza's
Extra's €4.00. Alle pizza's kunnen glutenvrij en lactosevrij worden bereid — €15.00.
Margherita
Tomaat, mozzarella
Marinara
Tomaat, knoflookolie, ansjovis, oregano
Worstje en frietjes
Worstje, frietjes, mozzarella
CAPRICCIOSA
tomaat, mozzarella, gekookte ham, verse champignons, worst, olijven
4 FORMAGGI
Mozzarella, emmentaler, caciocavallo, gorgonzola
PRIMAVERA
Tomaat, gekookte ham, mozzarella
BUFALINA
Tomaat, buffelmozzarella, basilicum
PESCATORA
Tomaat, mosselen, venusschelpen, garnalen, mozzarella
ITALIANA
Mozzarella, rucola, rauwe ham, schaafsel van parmezaan
CAFONA
Room, gekookte ham, maïs
DIAVOLA
Tomaat, mozzarella, pittige worst
PISTACCHIOSA
Buffelmozzarella, pistachepesto, mortadella, gehakte pistachenoten, burrata
PIZZA COSTIERA
Wit met geraspte citroen
Focaccia
Focaccia Semplice
FOCACCIA CAPRESE
Tomaat, basilicum, mozzarella
Calzones
Calzone al forno
Mozzarella, tomaat, gekookte ham
Salsiccia e friarielli
Mozzarella, worst, friarielli
Rucola en Parmezaanse schilfers
Mozzarella, rucola, rauwe ham, Parmezaanse schilfers
Gefrituurde pizza
ORIGINALE
Ricotta, cicoli, tomaat, mozzarella, salami, peper
Hoofdgerechten van het land
Tagliata van vlees
Bijgerecht: rucola, cherrytomaten, schaafsel van parmezaan
Kip-scaloppine met citroen
Kip, bloem, citroen
Scaloppine Isolana
Kip, cherrytomaten, olijven, kappertjes, pijnboompitten
Gehaktballetjes in saus (3 stuks)
Gehakt, eieren, paneermeel, pecorinokaas, peterselie, tomatensaus
Ossenhaasbiefstuk met groene peper (250 g)
Filet met porcini-paddenstoelen (250 g)
Hoofdgerechten met zeevruchten
Gegrilde calamari
selectie van de dag
Gegrilde vis
selectie van de dag
Gemengde gefrituurde vis
Calamari, garnalen
Gegrilde zeebaars
Gegrilde zeebaars
Gegrilde zwaardvis
Olie, peterselie, citroen
Ombrina, mediterrane stijl
Gegrilde octopus
Bijgerecht: peterselieaardappelen
Salades
Caesarsalade
Kip, sla, Parmezaanse schilfers, krokant brood, Caesar-dressing
Mediterranea
Tonijn, olijven, salade, mozzarella
Zalm
Salade, zalm, limoen
Caponata
Aubergine, rode ui, bleekselderij, kappertjes, olijven, tomaat, rozijnen, pijnboompitten, azijn, suiker
