Cotto...
361 gerechten verdeeld over 32 secties
Gourmetpizza...
Meerprijs voor meergranenmeel €1.50
Margheritana
Tomatensaus, buffelmozzarella, olijfolie, basilicum.
Cotto...
Buffelmozzarella, ham, gele cherrytomaten, basilicum.
Pistacchiosa
Fior di latte, pistachecrème, buffelburrata, mortadella.
Salmone
Noorse gerookte zalm, cherrymozzarella, rode & zwarte kaviaar, avocado.
Sliema
Fior di latte, artisjokcrème, guanciale, geroosterde artisjok, pecorino, muntblaadje.
Pescatora Sea Food
Fior di latte, tomatensaus, venusschelpen, garnalen, mosselen, calamari.
San Daniele
Buffelmozzarella, parmigiano, San Daniele-ham, balsamicoparels.
Mille e Una Notte
Mozzarella, gorgonzola, speck, hazelnoten, honing.
Anciovata
Tomatensaus, bufala, rode & gele cherrytomaten, zwarte olijven, kappertjes, ansjovis.
Nebrodiana
Tomatensaus, Siciliaanse worst, pepperonicrème, bufala, pecorino.
Desserts...
Cannolo Scomposto
Siciliaanse schapenricotta, cannolo-korst, chocoladedruppels, sinaasappelfilet.
Tiramisù
Savoiardi, mascarponecrème, koffie, cacaopoeder.
Savarese Baba’
Baba’ met rum, Chantillyroom, vers fruit
Pistacchioso
Soesjes, pistache-ijs, wittechocoladecrème, zure kers.
Millefoglie
Bladerdeeg, Chantillyroom, zure kers.
My Way Strudel
Bladerdeeg, crema pasticcera, strudelvulling.
Mini Coni-ijs
Vier mini-ijshoorntjes: aardbei, chocolade, citroen, pistache.
Chocoladebom
Chocolade- en karamelijs, brownie, koekjeskruimels, chocoladekoepel, karamel, witte chocolade
Crumble Cake Agrumi di Sicilia & framboos
Biscuit, frambozen- en citroenijs, frambozensaus, crumble.
Witte wijn...
Italië
Miral Grillo
DOC FINA Sicilië, Italië 13,5% vol.
Trebbiano
IGT Terre di Chieti, Bordinese, Abruzzo, Italy 12% vol
Soave
DOC Cantine, Veneto, Italy 12% vol
Chardonnay
IGP Pane di Maggio, Abruzzo, Italië 12% Vol
Antinori Santa Cristina
IGT Umbrië, Italië 12% vol
Palladino Gavi Del Comune di Gavi
DOCG Piemonte, Italië 12,5% vol.
Donna Fugata Anthilia
DOC Sicilië, Italië 12.5% vol
Pecorino
IGT Cantine Tombacco, Campania, Italië 12.5% vol
Fiano Di Avellino
DOCG Orneta, Campania, Italië 12% vol
Greco Di Tufo
DOCG Orneta, Campania, Italy 12% vol
Falanghina
IGT Orneta, Campania, Italië 12% Vol
Antinori Moscato D’Asti
IGT Umbrië, Italië 5% vol.
Antinori San Giovanni Della Sala
DOC Toscane, Italië 12,5% vol.
Vinnae Ribolla Gialla
IGT Venezia Giulia, Italië 12,5% vol
Nieuw-Zeeland
Squealing Pig Sauvignon Blanc
Marlborough, Nieuw-Zeeland 13,5% vol.
Spanje
Sauvignon Blanco
DOC Merseguera, Valencia, Spain 12% vol.
Malta
Astarte Vermentino
DOC Malta 12% vol.
Frankrijk
Domaine Louis Moreau Chablis
AOC Bourgogne, Frankrijk 13% vol
Pouilly Fume
AOC Domaine, Frankrijk JP, Bailly 13% vol
Rode wijn...
Italië
Chianti
DOCG Prestige Uggiano, Toscane, Italië 14% vol
Miral Nero D’Avola
DOC FINA Sicilië, Italië 14% vol
Negro Amaro
IGT Intrigo Piantaferro, Puglia, Italy 14% Vol
Montepulciano - Terre di Chieti
IGT Bordinese, Abruzzo, Italy 14% vol
Merlot
EGT Ca del Doge, Veneto, Italy 14% vol.
Primitivo
IGT Piantaferro, Puglia, Italy 14% vol
Antinori Santa Cristina Red
IGT Umbrië, Italië 13.5% vol
Donna Fugata Sedara
DOC Sicilië, Italië 13,5% vol
Masseria Altemura Sasseo Primitivo
IGT Puglia, Italië 14.5% vol
Barbanera Puglia Nero di Troia
IGT Cetona, Italië 13,5% vol.
Peppoli Chianti Classico
DOC | Tuscany, Italy | 13,5% vol.
24 Carati
DOC | San Martino Campania,Italy | 14.5% vol.
5 V Barbanera
IGT | Toscana,Italy | 14.5% vol.
Le Volte Ornellaia
IGT | Toscane, Italië | 14% vol.
Zonin Famiglia Amarone della Valpolicella
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Veneto, Italy | 14,5% vol.
Barolo Viberti
DOCG | Buon Padre Viberti, Piedmont, Italy | 13,5% vol.
Donna Fugata Mille E Una Notte
DOC | Sicily, Italy | 13,5% vol.
Antinori Tignanello - 2021 & 2022
IGT | Toscane, Italië | 14,5% vol
Sassicaia - 2015
DOC | Toscane, Italië | 14% vol
Malbec
Estate Riserva, Kaiken, Mendoza, Argentinië | 14,5% vol.
Melqart
Cabernet Sauvignon, Merlot van superieure kwaliteit | DOC | Malta | 14.5% Vol
Bel
Syrah van superieure kwaliteit | DOC | Malta | 14,5% vol.
Chateau Sancerre Rouge
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) | Loirevallei, Frankrijk | 12,5% vol.
Chateauneuf Du Pape
AOC | La Chaise des Papes, Rhone, France | 14,5% vol.
Gin & grappa
Antinori Santa Cristina
DOC | Umbrië, Italië | 12% vol
Rosè D’Anjou
DOC | Loire, France | 12% vol.
Borgo Molino Prosecco Millesimato
DOC | Veneto, Italië
Doc Extra Dry Borgo Del Col Alto
DOC | Veneto, Italië
Ferrari Brut
DOC | Trentino-Alto Adige, Italië
Francia Corta
DOC | Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco, Italië
Moët et Chandon - 20cl
DOC | Imperial Brut champagne, Frankrijk
Moët et Chandon - 75cl
DOC | Imperial Brut champagne, Frankrijk
Dom Perignon
DOC | Brut champagne, Frankrijk
Cipriani Bellini
Heineken van de tap
30cl €4 ........................ 50cl €7
Moretti van de tap
30cl €4 ........................ 50cl €7
Cisk 25 cl
Cisk Excel 25cl
Heineken alcoholvrij 25cl
Shandy 25 cl
Ichnusa 33 cl
Messina Cristalli Di Sale 33 cl
Frisdranken - Coke, Coke Zero, Sprite, Fanta
Plat water (groot)
Groot bruiswater
Frisdrank
Bittere citroen
Appel- of bramencider
The Famous Grouse
Jameson
J&B
Jack Daniel’s
Nikka
Yamazukura
Black Label
Gold Label
Green Label
Blue Label
Glenfiddich
Glenfiddich 15 jaar
Glenfiddich Project xx
Glenfiddich Select Cask
Glenfiddich 18 jaar
Oban
Chivas
Smirnoff
Belvedere
Monkey 47
Gin Mare
Etna
Gordon’s
Hendrick’s
Bombay
Nonino Barrique
Nonino Riserva
Nonino Grappa Bianca
Grappa Castagner
Cognac, brandy & rum
Martell
Rémy Martin
Courvoisier
Hennessy
Vecchia Romagna
Cointreau
Don Papa
Diplomatico
Koffie
Espresso
Macchiato
Cafeïnevrij
Cappuccino
Canarino
Ontbijtthee geserveerd in een pot
Gearomatiseerde thee geserveerd in een pot
Rode pizza...
Meerprijs voor meergranenmeel €1.50
Marinara G V V
Tomatensaus, knoflook, olijfolie, oregano.
Anciova G
Tomatensaus, knoflook, ansjovis, olijfolie, oregano.
Margherita G V
Tomatensaus, fior di latte, olijfolie, basilicum.
Topolino G
Tomatensaus, fior di latte, wurstel, friet.
Diavola G S
Tomatensaus, fior di latte, pittige salami.
Diabolica G S
Tomatensaus, fior di latte, pittige salami, gorgonzola.
Napoli G
Tomatensaus, fior di latte, ansjovis, basilicum.
Romana G
Tomatensaus, fior di latte, ham, champignons.
Matriciana G
Tomatensaus, guanciale, pecorino, zwarte peper.
Parmigiana G V
Tomatensaus, fior di latte, bufala, parmigiano, aubergine, basilicum.
Capricciosa G
Tomatensaus, fior di latte, ham, wurstel, olijven, artisjokken, eieren, champignons.
Tonnara G
Tomatensaus, fior di latte, tonijn, rode uien, olijven, oregano.
Regina Margherita G V
Tomatensaus, fior di latte, cherrytomaten, burrata, basilicum.
Voorgerechten...
Proeverij van rijstkorrel G E
• Arancinette met paddenstoelen. • Arancinette met ragù. • Arancinette met spinazie.
Battered Baccala G E
Gezouten kabeljauw in tempura met 3 soorten dips – tartaarsaus, erwtenpesto, sweet & chilli-saus.
Trio of Montanare G
• Mini-pizza met tomaten, mozzarella & basilicum. • Mozzarella, mortadella, pistachepesto en basilicum. • Mozzarella, tartufo-pasta, paddenstoelen en truffelolie.
Mini Burger Experience G E
• Rundvleesburger met maya, sla, tomaten en kaas. • Kipburger met avocado, sla en tomaat. • Rundvleesburger met mayonaise, tomaat, sla en truffel.
Bruschetta Alici Cantabrico (4 stuks)
Cantabrico-ansjovis en boter
Burrata in Crosla
Gefrituurde tempura-burrata met tomaat.
Tempura-garnalen 4 stuks
Gefrituurde tempura-garnaal met ananas.
Warme zeevruchtensalade
Octopus, mosselen, venusschelpen, garnalen.
Wagyu-ervaring
Gegrilde wagyu geserveerd met sojasaus.
Friet G
Friet met kaas en truffel G E
Pasta...
Huisgemaakte verse pasta G e
Tonnarelli / Tagliatelle / Paccheri / Rigatoni
Tonnarelli Carbonara
Eieren, guanciale, pecorino, zwarte peper.
Paccheri Matriciana
Tomaat, guanciale, pecorino, zwarte peper.
Tonnarelli Carretiera S V
Knoflook, olijfolie, peterselie, chili, pecorino.
Tonnarelli 2 tomaten V
Tomatensaus, cherrytomaten, buffelmozzarella, parmigiano, basilicum
Tonnarelli Norma V
Tomatensaus, ricotta salata, gefrituurde aubergine, basilicum.
Tonnarelli Nebrodi
Crème van rode paprika, Siciliaanse worst, parmigiano.
Linguine Tartufata V
Truffelboter, truffelcrème, parmigiano, truffelvlokken.
Tonnarelli Mazzara
Rode koningsgarnalen, cherrytomaten, peterselie, citroenrasp.
Paccheri Bronte
Pistachecrème, garnalen, cherrytomaten, burrata.
Paccheri Oro Verde
Pistache, room, stracciatella, guanciale, parmigiano
Risotto Frutti di Mare
Mosselen, venusschelpen, garnalen, calamari, tomaten.
Risotto Vulcano
Zwarte risotto met inktvisinkt, burrata, garnalen.
Risotto Funghi V
Knoflook, mix van paddenstoelen, zwarte peper.
Gnocchi agli Scampi
Langoustine, tomatensaus.
Spaghetti Vongole Veraci
Knoflook, olijfolie, witte wijn
Tagliatelle Alfredo - LIVE cooking V
Geselecteerde gezouten boter, parmigiana.
Tonnarelli Gricia - live cooking
Pecorino, guanciale, zwarte peper.
Hoofdgerecht...
Gegrild vlees geserveerd op gewicht
Grasgevoerd Prime Black Angus rib-eye
Prime rib-eye van grasgevoerd rundvlees (USDA)
Grasgevoerd Prime sirloin (USDA)
Prime ossenhaas van grasgevoerd rund
Grasgevoerd Prime T-bone
Minimaal 500 g.
Prime kalfsvlees van grasgevoerd kalf met bot
Minimale bestelling 400 g.
Grasgevoerd Prime rib-eye Magnum & beenmerg
Minimale bestelling 300 g.
Wagyu-rundvlees
Keuze uit saus: champignon of peper.
Gegrilde lamskoteletten (4 stuks)
Gegrilde lamskoteletten met hummus.
Citroenkip
Gegrilde kip met citroen, zeewier, tofu en citroenrasp.
Zee-basket met garnalen & calamari S
Gefrituurde calamari en garnalen in een gefrituurd pastamandje met sweet & chili-saus
Gegrilde octopustentakels
Aardappelpuree, olijfolie, kruiden.
Gegrilde gurnell
Gegrilde meagre-vis, olijfolie, garnering, kruiden.
Krokante zalm met honing-sinaasappelglazuur
Gegrilde zalm met sinaasappel- en sojasaus, spinazie, zeewier.
Verse gegrilde gerookte zalm
Een gegrilde zalmbeleving met een rokerige toets.
Fish & Chips G
Gefrituurde kabeljauw in beslag met geprakte doperwten en caesarsaus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en Steakhouse-friet.
Burger...
Supreme Chicken G e
250 g gekruide kipgehakt, avocado, sla, tomaten, kaas
Black Angus rundvlees, graangevoerd G e
250 g Black Angus rundvlees, sla, tomaten, kaas, gekaramelliseerde uien, mayonaise.
Truffel Black Angus rundvlees, graangevoerd G e
250 g Black Angus rundvlees, sla, tomaten, truffel, gekaramelliseerde uien, mayonaise, kaas.
Burgers worden geserveerd met friet en sauzen.
Salades...
Caesar e
Kip, cherrytomaten, bacon, gekookte kwarteleitjes, caesardressing, croutons.
Griekse salade
Fetakaas, komkommer, rode uien, zwarte olijven, cherrytomaten, oregano.
Noors
Zalm, cherrytomaten, cherrymozzarella, rode paprika, citroen, caesarsaus
Garnalensalade
4 gegrilde king prawns, schijfjes citroen, cherrytomaten, zwarte olijven, roze saus
Teriyaki e
Gegrilde kip met teriyakisaus, honing en soja, edamame, zeewier, tofu, kwarteleitjes.
De salades zijn al op smaak gebracht door de chef
Gourmetpizza...
Margheritiana
Tomatensaus, buffelmozzarella, olijfolie, basilicum.
Cotto...
Buffelmozzarella, ham, gele cherrytomaten, basilicum.
Pistacchiosa
Fior di latte, pistachecrème, buffelburrata, mortadella.
Salmone
Noorse gerookte zalm, cherrymozzarella, rode & zwarte kaviaar, avocado.
Sliema
Fior di latte, artisjokcrème, guanciale, geroosterde artisjok, pecorino, muntblaadje.
Pescatora Sea Food
Fior di latte, tomatensaus, venusschelpen, garnalen, mosselen, calamari.
San Daniele
Buffelmozzarella, parmigiano, San Daniele-ham, balsamicoparels.
Mille e Una Notte
Mozzarella, gorgonzola, speck, hazelnoten, honing.
Anciovata
Tomatensaus, bufala, rode & gele cherrytomaten, zwarte olijven, kappertjes, ansjovis.
Nebrodiana
Tomatensaus, Siciliaanse worst, pepperonicrème, bufala, pecorino.
Desserts...
Cannolo Scomposto
Siciliaanse schapenricotta, cannolo-korst, chocoladedruppels, sinaasappelfilet.
Tiramisù
Savoiardi, mascarponecrème, koffie, cacaopoeder.
Savarese Baba’
Rum-baba, Chantillyroom, vers fruit.
Pistacchioso
Soesjes, pistache-ijs, wittechocoladecrème, zure kers.
Millefoglie
Bladerdeeg, Chantillyroom, zure kers.
My Way Strudel
Bladerdeeg, crema pasticcera, strudelvulling.
Mini Coni-ijs
Vier mini-ijshoorntjes: aardbei, chocolade, citroen, pistache.
Chocoladebom
Chocolade- en karamelijs, brownie, koekjeskruimels, chocoladekoepel, karamel, witte chocolade.
Crumble Cake Agrumi di Sicilia & framboos
Biscuit, frambozen- en citroenijs, frambozensaus, crumble.
Witte wijn...
Italië
Miral Grillo
DOC | FINA | Sicilië, Italië | 13,5% vol.
Trebbiano
IGT | Terre di Chieti, Bordinese, Abruzzo, Italy | 12% vol.
Soave
DOC | Cantine Tombacco, Veneto, Italië | 12% vol.
Chardonnay
IGP | Pane di Maggio, Abruzzo, Italy | 12% vol
Antinori Santa Cristina
IGT | Umbrië, Italië | 12% vol
Palladino Gavi Del Comune di Gavi
DOCG | Piemonte, Italië | 12,5% vol
Donna Fugata Anthilia
DOC | Sicilië, Italië | 12,5% vol
Pecorino
IGT | Cantine Tombaacco, Campania, Italië | 12.5% vol
Fiano Di Avellino
DOCG | Orneta, Campania, Italië | 12% vol.
Greco Di Tufo
DOCG | Orneta, Campania, Italy | 12% vol.
Falanghina
IGT | Orneta, Campania, Italy | 12% vol
Antinori Moscato D’Asti
IGT | Umbrië, Italië | 5% vol
Antinori San Giovanni Della Sala
DOC | Toscane, Italië | 12,5% vol
Vinnae Ribolla Gialla
IGT | Venezia Giulia, Italië | 12,5% vol
Nieuw-Zeeland
Squealing Pig Sauvignon Blanc
Marlborough, Nieuw-Zeeland | 13,5% vol
Spanje
Sauvignon Blanco
DOC | Merseguera, Valencia, Spanje | 12% vol
Malta
Astarte Vermentino
DOC | Malta | 12% vol.
Frankrijk
Domaine Louis Moreau Chablis
AOC | Bourgogne, Frankrijk | 13% vol.
Pouilly Fume
AOC | Domaine, Frankrijk | JP. Bailly | 13% vol
Rode wijn...
Italië
Chianti
DOCG | Prestige Uggiano, Tuscany, Italy | 14% vol
Miral Nero D’Avola
DOC | FINA | Sicilië, Italië | 14% vol
Negro Amaro
IGT | Intrigo Piantaferro, Puglia, Italië | 14% vol
Montepulciano - Terre di Chieti
IGT | Bordinese, Abruzzo, Italië | 14% vol
Merlot
EGT | Ca del Doge, Veneto, Italy | 14% vol
Primitivo
IGT | Piantaferro, Puglia, Italië | 14% vol.
Antinori Santa Cristina Red
IGT | Umbrië, Italië | 13.5% vol
Donna Fugata Sedara
DOC | Sicily, Italy | 13.5% vol
Masseria Altemura Sasseo Primitivo
IGT | Puglia, Italy | 14,5% vol.
Barbanera Puglia Nero di Troia
IGT | Cetona, Italy | 13,5% vol
Peppoli Chianti Classico
DOC | Toscane, Italië | 13.5% vol
24 Carati
DOC | San Martino Campania,Italy | 14,5% vol.
5 V Barbanera
IGT | Toscana,Italy | 14.5% vol
Le Volte Ornellaia
IGT | Toscane, Italië | 14% vol.
Zonin Famiglia Amarone della Valpolicella
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) | Veneto, Italië | 14.5% Vol
Barolo Viberti
DOCG | Buon Padre Viberti, Piedmont, Italy | 13.5% vol
Donna Fugata Mille E Una Notte
DOC | Sicilië, Italië | 13.5% vol
Antinori Tignanello - 2021 & 2022
IGT | Toscane, Italië | 14.5% vol.
Sassicaia - 2015
DOC | Toscane, Italië | 14% Vol
Argentinië
Malbec
Estate Riserva, Kaiken, Mendoza, Argentinië | 14,5% vol.
Malta
Melqart
Cabernet Sauvignon, Merlot van superieure kwaliteit | DOC | Malta | 14.5% Vol
Bel
Syrah van superieure kwaliteit | DOC | Malta | 14,5% vol
Frankrijk
Chateau Sancerre Rouge
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) | Loirevallei, Frankrijk | 12.5% vol.
Chateauneuf Du Pape
AOC | La Chaise des Papes, Rhone, France | 14,5% vol.
Gin & grappa
Monkey 47
Gin Mare
Etna
Gordon’s
Hendrick’s
Bombay
Nonino Barrique
Nonino Riserva
Nonino Grappa Bianca
Grappa Castagner
Cognac, brandy & rum
Martell
Rémy Martin
Courvoisier
Hennessy
Vecchia Romagna
Cointreau
Don Papa
Diplomatico
Koffie
Espresso
Macchiato
Cafeïnevrij
Cappuccino
Canarino
Ontbijtthee geserveerd in een pot
Gearomatiseerde thee geserveerd in een pot
Rode pizza...
Meerprijs voor meergranenmeel €1.50
Marinara G
Tomatensaus, knoflook, olijfolie, oregano.
Anciova G
Tomatensaus, knoflook, ansjovis, olijfolie, oregano.
Margherita G V
Tomatensaus, fior di latte, olijfolie, basilicum.
Topolino G
Tomatensaus, fior di latte, wurstel, friet.
Diavola G S
Tomatensaus, fior di latte, pittige salami.
Diabolica G S
Tomatensaus, fior di latte, pittige salami, gorgonzola.
Napoli G
Tomatensaus, fior di latte, ansjovis, basilicum.
Romana G
Tomatensaus, fior di latte, ham, champignons.
Matriciana G
Tomatensaus, guanciale, pecorino, zwarte peper.
Parmigiana G V
Tomatensaus, fior di latte, bufala, parmigiano, aubergine, basilicum.
Capricciosa G
Tomatensaus, fior di latte, ham, wurstel, olijven, artisjokken, eieren, champignons.
Tonnara G
Tomatensaus, fior di latte, tonijn, rode uien, olijven, oregano.
Regina Margherita G V
Tomatensaus, fior di latte, cherrytomaten, burrata, basilicum.
Voorgerechten...
Proeverij van rijstkorrel G E
• Arancinetta met paddenstoelen. • Arancinetta met ragù. • Arancinetta met spinazie.
Battered Baccala G E
Gezouten kabeljauw in tempura met 3 soorten dips – tartaarsaus, erwtenpesto, sweet & chilli-saus.
Trio of Montanare G
• Muntpizza met tomaten, mozzarella & basilicum. • Mozzarella, mortadella, pesto van pistache en basilicum. • Mozzarella, tartufo-pasta, paddenstoelen en truffelolie.
Mini Burger Experience G E
• Rundvleesburger met maya, sla, tomaten, kaas. • Kipburger met avocado, sla, tomaat. • Rundvleesburger met mayonaise, tomaat, sla, truffel.
Bruschetta Alici Cantabrico (4 stuks)
Cantabrico-ansjovis en boter
Burrata in Crosta
Gefrituurde burrata in tempura met tomaat.
Tempura-garnalen 4 stuks
Gefrituurde tempura-garnaal met ananas.
Warme zeevruchtensalade
Octopus, mosselen, venusschelpen, garnalen.
Wagyu-ervaring
Gegrilde wagyu geserveerd met sojasaus.
Friet G
Friet met kaas en truffel G E
Pasta...
Tonnarelli Carbonara
Eieren, guanciale, pecorino, zwarte peper.
Paccheri Matriciana
Tomaat, guanciale, pecorino, zwarte peper.
Tonnarelli Carretiera
Knoflook, olijfolie, peterselie, chili, pecorino.
Tonnarelli 2 Tomaten
Tomatensaus, cherrytomaten, buffelmozzarella, parmigiano, basilicum
Tonnarelli Norma
Tomatensaus, ricotta salata, gefrituurde aubergine, basilicum.
Tonnarelli Nebrodi
Crème van rode paprika, Siciliaanse worst, parmigiano.
Linguine Tartufata
Truffelboter, truffelcrème, parmigiano, truffelvlokken.
Tonnarelli Mazzara
Rode koningsgarnalen, cherrytomaten, peterselie, citroenrasp.
Paccheri Bronte
Pistachecrème, garnalen, cherrytomaten, burrata.
Paccheri Oro Verde
Pistache, room, stracciatella, guanciale, parmigiano
Risotto Frutti di Mare
Mosselen, venusschelpen, garnalen, calamari, tomaten.
Risotto Vulcano
Zwarte risotto met inktvisinkt, burrata, garnalen.
Risotto Funghi
Knoflook, mix van paddenstoelen, zwarte peper.
Gnocchi agli Scampi
Langoustine, tomatensaus.
Spaghetti Vongole Veraci
Knoflook, olijfolie, witte wijn
Tagliatelle Alfredo - live cooking
Geselecteerde gezouten boter, parmigiana.
Tonnarelli Gricia - live cooking
Pecorino, guanciale, zwarte peper.
Hoofdgerecht...
Grasgevoerd Prime Black Angus rib-eye
Prime rib-eye van grasgevoerd rundvlees (USDA)
Grasgevoerd Prime sirloin (USDA)
Prime ossenhaas van grasgevoerd rund
Grass-fed Prime T-bone
Minimaal 500 g.
Prime kalfsvlees van grasgevoerd kalf met bot
Minimale bestelling 400 g.
Grasgevoerd Prime rib-eye Magnum & beenmerg
Minimale bestelling 300 g.
Wagyu-rundvlees
Keuze uit saus: champignon of peper.
Gegrilde lamskoteletten (4 stuks)
Gegrilde lamskoteletten met hummus.
Citroenkip
Gegrilde kip met citroen, zeewier, tofu en citroenrasp.
Zee-basket met garnalen & calamari
Gefrituurde calamari en garnalen in een gefrituurd pastamandje met sweet & chili-saus
Gegrilde octopustentakels
Aardappelpuree, olijfolie, kruiden.
Gegrilde gurbell
Gegrilde meagre-vis, olijfolie, garnering, kruiden.
Krokante zalm met honing-sinaasappelglazuur
Gegrilde zalm met sinaasappel- en sojasaus, spinazie, zeewier.
Verse gegrilde gerookte zalm
Een gegrilde zalmbeleving met een rokerige toets.
Fish & Chips
Gefrituurde kabeljauw in beslag met geprakte doperwten en caesarsaus
Burger...
Supreme Chicken
250 g gekruide kipgehakt, avocado, sla, tomaten, kaas
Black Angus rundvlees, graangevoerd
250 g Black Angus rundvlees, sla, tomaten, kaas, gekaramelliseerde uien, mayonaise.
Truffel Black Angus rundvlees, graangevoerd
250 g Black Angus rundvlees, sla, tomaten, truffel, gekaramelliseerde uien, mayonaise, kaas.
Salades...
Caesar
Kip, cherrytomaten, bacon, gekookte kwarteleitjes, caesardressing, croutons.
Griekse salade
Fetakaas, komkommer, rode uien, zwarte olijven, cherrytomaten, oregano.
Noors
Zalm, cherrytomaten, cherrymozzarella, rode paprika, citroen, caesarsaus
Garnalensalade
4 gegrilde king prawns, schijfjes citroen, cherrytomaten, zwarte olijven, roze saus
Teriyaki
Gegrilde kip met teriyakisaus, honing en soja, edamame, zeewier, tofu, kwarteleitjes.
