District Five

TRIO BRUSCHETTA

Drie stukjes geroosterd lokaal brood: één geserveerd met knoflookboter en verkruimelde witte geitenkaas, één met een klassieke tomaten-bruschettamix en één met truffel, Parmezaanse kaas en rucola

SOEP VAN DE CHEF

Dagelijks vers bereide soep door onze chef, met uitsluitend de meest verse ingrediënten. Vraag uw bediening naar de soep van vandaag

BAO BUNS

Twee luchtige bao buns met keuze uit pulled pork belly of pulled duck legs, afgetopt met teriyakisaus, sesam en een knapperige frisse salade

NDUJA-BRUSCHETTA

Twee knapperige sneetjes Maltees brood besmeerd met nduja, belegd met romige burrata, walnoten en knapperige nduja

Beef sliders

Drie kleine Angus beef sliders, geserveerd met uien-mosterdmayo, kaas, tomaten & friet

SISSENDE HUISGEMAAKTE VARKENSWORST

Huisgemaakte worst met port en venkel, bereid met uien, cherrytomaat, peterselie en knoflookboter

GEROOKT VARKENSBUIK & SCAMORZA-FRITTERS

Drie repen varkensbuik gevuld met scamorza, gefrituurd in krokante tempura, geserveerd met BBQ-saus, appelmoes en sesamzaad

Brie in korstdeeg uit de oven

In bladerdeeg gewikkelde, gebakken brie, geserveerd op honing-pistachepesto, afgewerkt met cranberrysaus, geplette pistache en crostini

Knapperig gefrituurde kaas

Knapperig gefrituurde geitenkaas, geserveerd met honing-mosterdsaus, walnoten en cranberries

GEFRITUURDE CALAMARI

Krokant gefrituurde calamari, geserveerd met tartaarsaus

FOCACCIA PARMA EN PARMIGIANO

Een plat Italiaans brood belegd met cherrytomaten, rucola, Parmigiano Reggiano en parmaham

Kaasplank

Een variatie aan kazen, geserveerd met op Maltese wijze gekruide galletti, honing, verse druiven, dadelchutney, walnoten en gedroogd fruit

SALUMI E FORMAGGI

Selectie van mortadella, Parmaham, salami en twee soorten kaas, geserveerd met galletti, pistachepesto en olijven

Libanese mixed grill-plank

In knoflook gemarineerde stukjes rundvlees, stukjes kip met hummus erop, pittige lamskofta-spies, geserveerd met drie dips en pitabrood

Kipplank

Een selectie van kippenvleugels, gefrituurde kipstukjes ingewreven met hummus, kleine gepaneerde kipfilets, kipringen en kip-popcorn, geserveerd met knoflookmayo, mangochutney en BBQ-saus

BBQ-vleesschotel

Vier rundvleessliders, twee stukken runderbrisket, vier stukken varkensribben, gefrituurde worstjes, BBQ-saus, whiskysaus en maïskolf

MEDITERRANE SALADE

Cherrytomaten, komkommer, ui, olijven, munt, kappertjes, fetakaas, oregano en citroen-olijfoliedressing

VEGETARISCHE SALADE

Klassieke mix van bladsla, cherrytomaten, komkommer, kikkererwten, zoete maïs, zonnebloempitten, sesamzaad met een romige tahinidressing

TONIJNSALADE

Klassieke mix van bladsla, stukjes tonijn, kappertjes, uien, olijven, cherrytomaten, zachtgekookt ei, citroen-olijfoliedressing & munt

Cranberry- en geitenkaassalade

Knapperige rucola, klassieke slamix, gedroogde cranberries, verkruimelde geitenkaas, geroosterde grofgehakte amandelen, geserveerd met balsamico-honingdressing

Tomaat-burratasalade

Romige burrata, cherrytomaten, zongedroogde tomaat, knapperige rucola, basilicum, krokante guanciale, pistache, afgewerkt met rode balsamicoglazuur

KIP CAESAR SALADE

Kipfilet (gegrild of krokant), sla, cherrytomaten, Parmezaanse schilfers, krokant spek & croutons, geserveerd met huisgemaakte Caesar-dressing

Salade met gerookte brisket

Gegrilde gerookte brisket, gemengde knapperige salade, cherrytomaten, komkommer, suikermaïs, rode ui, romige mosterddressing, afgetopt met guacamole

SALADE MET GEROOKTE ZALM

Gerookte zalm, klassieke gemengde bladsla, cherrytomaten, kappertjes, uien, croutons en kaviaar, geserveerd met een vodka-citroendressing

VINTAGE

Angus runderburger geserveerd op een brioche bun met klassieke burgersaus, bacon, verse uien, augurken, luxe sla en tomaten

WILD WEST

Angus runderburger geserveerd op een brioche bun met uien, rokerige bacon, Emmentaler, luxe sla, tomaten en BBQ-saus

Falafel

Flatbread belegd met romige hummus, knapperige falafelburger, knapperige gemengde salade, tomaten en rode ui

MEXICAANSE NACHO-BURGER

Angus runderburger geserveerd op een briochebroodje met nachokaas, guacamole, nachochips, gemengde knapperige salade en tomaten

PITTIGE WORSTBURGER

Burger van Maltees worstvlees, belegd met pittige nduja, geserveerd op een flaguette-broodje met honingmayo, gerookte kaas, tomaten en rucola

TRUFFEL

Angus-rundvleesburger geserveerd op een flaguette-broodje met uienjam, Parmezaanse kaas, bacon, gebakken paddenstoelen, truffelcrème en rucola

CHICKEN CAESAR BURGER

Krokante kip geserveerd op een briochebroodje met bacon, Caesar-dressing, Emmentaler, luxe sla en tomaten

TENNESSE

Angus runderburger geserveerd op onze signature bun met Jack Daniel's-saus, bacon, gebakken uien, luxe sla, kaas en tomaten

Japanse kip-rijstburger

Krokant gefrituurde kipfilet geserveerd op een brioche bun met een sticky-rice patty, miso-gembermayo, kool en een gember- en wortelsalade

SMASHED BURGER

Knapperige smashed dubbele Angus-patty, geserveerd met lolo bianco-bladeren, verse tomaten, ui, mosterdmayo, gerookte kaas en gekaramelliseerde uien

D5 SIGNATURE BURGER

Angus-rundvleesburger geserveerd op een briochebroodje met knapperige salade, tomaat, truffelmayonaise, gegrilde guanciale, gebakken ei en gesmolten scamorza

WAGYU BURGER

Premium wagyu-rundvleespattie geserveerd op een brioche bun met mosterdmayo, gekaramelliseerde ui, kaas, augurkjes, lollo bianco-bladeren en tomaten

Margherita

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, oregano & verse basilicum

GRECO

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, feta, olijven, cherrytomaten, uien & gemengde paprika

PARMA

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, parmaham, parmezaanschilfers, rucola & cherrytomaten

CAPRICIOSA

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, worstjes, champignons, gammon, olijven, eieren, artisjokken en oregano

QUATTRO STAGIONI

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, eieren, champignons, doperwten en pepperoni

TONNARA

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, tonijn, uien, kappertjes, olijven & basilicum

BBQ KIP

Tomatensaus, BBQ-saus, mozzarella fior di latte, BBQ-kip, suikermaïs, paprika, uien & oregano

PEPPERONI

Tomatensaus, mozzarella fior di latte & pepperoni

MALTIJA

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, Maltese worstjes, zongedroogde tomaten, uien, geitenkaas & zwarte olijven

Mortadella

Mozzarella fior di latte, huisgemaakte verse pistachecrème, mortadella, ricotta salata & rucola

SALSICCIA E FRIARIELLI

Fior di latte-mozzarella, scamorza-kaas, friarielli, worstjes en grana-schaafsel

CARCIOFI & SPECK

Artisokkencrème, mozzarella fior di latte, scamorza-kaas, artisok, speck en afgewerkt met rucola en grana-schaafsel

QUATTRO FORMAGGI

Burrata, gerookte scamorza, blauwe kaas, mozzarella & grana-schaafsel

PESTO

Mozzarella fior di latte, huisgemaakte verse pestocrème, cherrytomaten, basilicum, Parmezaanse schilfers & pijnboompitten

Zalm

Mozzarella fior di latte, uien, gerookte zalm, roomkaas en kaviaar

MELANZANE E PARMIGIANO

Tomatensaus, mozzarella fior di latte, aubergine, basilicum & Parmezaan

EL DIABLO

Pittige tomatensaus, mozzarella fior di latte, pittig worstvlees, pepperoni, gemengde paprika, chili, verse basilicum

Carbonara

Romige knoflook-eidooiers, mozzarella fior di latte, krokante guanciale, zwarte peper, verse peterselie

MAC ‘N’ CHEESE

Romige mac & cheese, mozzarella fior di latte, knapperige bacon, zwarte peper, verse peterselie & nacho chips

Pompoen & nduja

Pompoenpuree, pittige nduja, mozzarella fior di latte, pompoenpitten, pecorino met een scheutje honing en krokante nduja

FRUTTI DI MARE

Tomatensaus, mosselen, octopus, venusschelpen, garnalen, zwarte olijven, kappertjes & gemengde zeevruchten, salsa verde

Focaccia met zalm

Gerookte zalm, kaviaar, roomkaas, rucola & cherrytomaten

DISTRICTFIVE

Mozzarella fior di latte, fontina, Zwitserse Emmenthal, Parmezaanse kaas, italico, truffelcrème, trevisana, rucola, Parmaham & grana padano-kaas

CHIMICHURRI STEAK

Chimichurri-pesto, mozzarella fior di latte, grana-schaafsel flap beef steak & gekaramelliseerde uien

Truffel cacio e pepe gnocchi

Gnocchi geserveerd met cacio e pepe-saus, truffel pasta en knoflook, afgewerkt met schilfers grana

SPAGHETTI AL RAGU

Spaghetti met onze signature bolognesesaus, knoflook, uien, oregano & tomaten, afgetopt met Grana-schaafsel

TROTTOLE KIP MET BLAUWE KAAS

Stukjes kip met romige blauwe-kaassaus, amandelen & spinazie

RAVIOLI FUNGHI PORCINI

Panzerotti gevuld met porcini, romige paddenstoelencrème, afgewerkt met porcini-poeder en Parmezaan

SPAGHETTI CARBONARA

Spaghetti met knapperige guanciale, eidooier, pecorino en peper

STROZZAPRETI KIP PESTO

Strozzapreti met kip, romige basilicumpesto, citroen- peper, Grana-schaafsel & geroosterde pijnboompitten

SPAGHETTI VONGOLE

Spaghetti met vongole, knoflook, citroenrasp, witte wijn, peterselie en olijfolie

SPAGHETTI MET OCTOPUSSTOOF

Spaghetti met gestoofde octopus, tomatensaus, knoflook, zwarte olijven & munt

SPAGHETTI PISTACHE

Spaghetti met huisgemaakte romige pistachepesto,\ngetopt met krokante guanciale en schaafsel van grana

TROTTOLE MET ZALM

Trottole met stukjes zalm, ui, wodka, room, kaviaar, een vleugje tomatensaus en afgetopt met gerookte zalm

SPAGHETTI ZOZZONA NDUJA

Nduja- en worst-ragout met cherrytomaten, afgewerkt met carbonarasaus, getopt met romige burrala, walnoten, nduja-poeder en verse basilicum

LINGUINE AL MARE

Linguine in een rijke garnalenbisquesaus, cherrytomaten, knoflook, garnalen, mosselen, stukjes vis, venusschelpen & verse basilicum

LINGUINE MET GARNALEN & KREEFT

Linguine geserveerd met half kreeft, in de pan gebakken, lokale uitgezochte garnalen, cherrytomaten, garnalenbisque & kruiden

STROZZAPRETI DISTRICTFIVE

Stukjes rundvlees bereid met uien, knoflook, champignons, truffelroom, verse room en afgewerkt met parmezaanschilfers

SPAGHETTI RIZZI

Klassieke aglio olio-pasta met knoflook, verse peterselie, citroenrasp en olijfolie, verrijkt met verse zee-egel

RISOTTO MET HONINGPOMPOEN

Risotto gemaakt met honingpompoenpuree, boter, grana-schaafsel, room, afgewerkt met romige stracciatella en geroosterde pompoenpitten

RISOTTO MET PORCINI

Risotto met Grana padano, porcini- en champignon paddenstoelen met room

RISOTTO MET KIP & CHAMPIGNONS

Risotto met kip, uien, champignons en room afgetopt met Grana-schaafsel

ASPERGERISOTTO

Romige, boterige risotto met verse asperges, groene erwten, cherrytomaten, Grana-schaafsel en afgetopt met peterselie

RISOTTO MET ZALM & GARNALEN

Risotto met gerookte zalm, spinazie, garnalen, room en een vleugje tomatensaus

RISOTTO AL MARE

Risotto in een rijke garnalenbisquesaus, cherrytomaten, knoflook, garnalen, mosselen, stukjes vis, venusschelpen & verse basilicum

SPAGHETTI MET KONIJNRAGOUT

Langzaam gegaarde konijnragout met kruiden en wijn,\nomgeschept met spaghetti al dente

ZWAARDVIS

In de pan gebakken zwaardvis, afgewerkt met witte wijn en traditionele Maltese saus van tomaten, kappertjes, olijven, knoflook en verse kruiden

Runderbragioli

Traditionele Maltese stoofpot van runderroulade, geserveerd op een bed van aardappelpuree

PAARDENVLEES

Stevige, langzaam gegaarde stoofpot van paardenvlees, geserveerd op een bedje van aardappelpuree

ARTISJOKKIP

Kipfilet gevuld met mozzarella op een bed van zachte artisjokmousse en afgewerkt met licht geblakerde artisjokken

TRUFFELKIPROULADE

Kippenborst gevuld met truffelpaddenstoelen en Parmaham, geserveerd op een delicate truffelmousseline

KROKANTE EENDENBOUTEN

Langzaam gefrituurde krokante eendenbouten, gegaard in eendenvet, geserveerd op venkelpuree en afgewerkt met vijgenchutney

KIP KORMA

Lichte, romige kipcurry, kruiden, koriander, kokospoeder & amandelen, geserveerd met kruidnagel, gestoomde basmatirijst & pitabrood

CHICKEN KATSU CURRY

Krokante kip geserveerd met kleefrijst, een zachte katsu-currysaus en afgetopt met Aziatische gembersalade

LAMSCURRY

Heerlijke, malse lamscurry, rijk aan noten, boter van hoge kwaliteit en kardemom, afgewerkt met verse koriander, geserveerd met gestoomde basmatirijst met kruidnagel & pitabrood

FISH & CHIPS

Traditionele kabeljauw in beslag, geserveerd met doperwtenpuree & friet

Zalm Wellington

In bladerdeeg gewikkelde, gebakken zalm, gevuld met ricotta en spinazie, geserveerd met dille-roomkaas

OCTOPUS IN KNOFLOOK

Octopus in knoflook met cherrytomaten, witte wijn & peterselie

ZEEVRUCHTENSCHOTEL

Een mix van zeevruchten met mosselen, vongole, garnalen, stukjes vis, cherrytomaten & garnalenbisque

DEEP BLUE SEA (voor 2 personen)

Een mix van zeevruchten met onder andere mosselen, vongole, garnalen, stukjes vis, een hele kreeft, cherrytomaten en garnalenbisque

VARKENSBUIK

Langzaam gerookte varkensbuik, geserveerd op verse appelmoes & uienchutney

KLEVERIGE BBQ-VARKENSRIBS

Volledige rack varkensspareribs, gegaard met honing en tijm, geserveerd met een licht pittige BBQ-saus en sesamzaadjes

LAMSTRIO

Lam op drie manieren: pulled shank, gestoofde buikrulade gevuld met vlees, zongedroogde tomaten, olijven, kappertjes en kofta geserveerd op een bed van romige hummus, ingelegde rode ui en afgetopt met porcini-poeder

RUNDVLEES BRISKET

10 uur langzaam gegaarde, rokerige rundvlees brisket, geserveerd op romige aardappelpuree met boter, bacon-uienchutney & rozemarijn wijnjus

BEEF TAGLIATA

Een tagliata van 350 gram, bereid in een houtskooloven, afgewerkt met rucola, Parmezaanse schilfers en cherrytomaten

IBERICO FRENCH RACK

In de pan aangebraden zwarte Iberico varkenskoteletten, geserveerd met appelmousse, gekaramelliseerde uien en chimichurri-saus

RUNDERRIBS

Gerookte runderribs, langzaam gegaard sous vide, geserveerd met BBQ-saus en als extra maïskolf

RIB-EYE STEAK

Rib-eye steak van 350 gram, op houtskool gegrild en bereid naar wens, afgewerkt met Maldon-zout en geserveerd met een gratis saus naar keuze

NEW YORK STRIPLOIN

Speciale premium snit van rundersteak, bereid in een houtskooloven, geserveerd met een saus naar keuze van het huis

RUNDERFILET MIGNON

Runderfilet mignon, afgewerkt met Maldon-zout, geserveerd op gefrituurde rucola, aangebraden portobello, truffelschuim & porcini-poeder. De filet mignon wordt uitsluitend medium gegaard geserveerd

USDA ribeye-steak

null

Worstjes & friet

Kipnuggets & friet

Penne met ham en room

Penne met tomatensaus

Kinderburger

Kipstrips & friet

Kinderpizza (klein)

Vissticks & friet

Macaroni pesto

Gegrilde kipfilet & friet

Witte/rode/rosé wijn per glas

LA TORRE CHARDONNAY

Malta

LA TORRE SAUVIGNON BLANC

Malta

Verdala Frizzante Girgentina

Malta

PALATINO TREBBIANO

Malta

Caravaggio Pinot Bianco

Malta

1919 Chardonnay/Girgentina D.O.K

Malta

Blanc de Cheval Chardonnay | Marsovin

Gozo

ANTONIN BLANC | MARSOVIN

Malta

BLUE NUN | LIEBFRAUMILCH

Duitsland

Soave Classico

Veneto, Italië

BOTTEGA POINT GRIGIO VENEZIE

Italië

120 SANTA RITA SAUVIGNON BLANC

Chili

Maori Bay Sauvignon Blanc

Nieuw-Zeeland

GRECO DI TRUFO | VILLA RAIANO

Italië

COLLEFRISIO VIGNA QUADRO PECORINO

Italië

FALANGHINA | VILLA RAIANO

Italië

GRAN PASSIONE BIANCO

Italië

GAVI DI GAVI | BATASIOLO

Italië

TORRE ZAMBRA

Italië

LA TORRE | SHIRAZ

Malta

Caravaggio Cabernet Sauvignon | Marsovin

Malta

CARAVAGGIO MERLOT

Malta

CHEVAL FRANC | MARSOVIN

Malta

MARNISI | MARSOVIN

Malta

ANTONIN ROUGE | MARSOVIN

Malta

TENUTA RAPITALA | Nero d’Avola

Sicilië

Alamos Malbec

Argentinië

TORRES ALTOS IBERICOS | CRIANZA

Spanje

Santi Valpolicella Classico

Italië

DE FEUDIS PRIMITIVO SALENTO

Italië

Santa Rita 120 Merlot

Chili

BATASIOLO BARBERA D’ASTI DOC

Italië

CHIANTI BARONE RICASOLI

Italië

COLOMBA PLATINO ROSSO

Italië

GRAN PASSIONE ROSSO

Italië

MOULIN DE GASSAC SYRAH

Frans

Verdala Rosé | Marsovin

Malta

VERDALA FRIZZANTE ĠELLEWŻA | MARSOVIN

Malta

PALATINO ROSE

Malta

1919 ROSE

Malta

Barton & Guestier Rosé d’Anjou

Frankrijk

Blossom Hill Zinfandel Rosé

Californië, Verenigde Staten

Côtes du Provence

Frankrijk

BOTTEGA PROSECCO

Italië

Moscato d’Asti

Italië

MOËT & CHANDON IMPERIAL BRUT

Frankrijk

VEUVE CLICQUOT BRUT

Frankrijk

LOKAAL BIER

Cisk lager, Cisk Excel, Hopleaf

BUITENLANDS BIER

Heineken, Budweiser, Guinness (alleen pint)

CISK CHILL

Citroen, gember & limoen, bessen

PREMIUM LOKAAL BIER

Blue Label (440ml), Double Red (330ml), India Pale Ale (330ml)

Somersby cider (SOMERSBY CIDER)

PREMIUM BUITENLANDS BIER

Vraag uw bediening naar onze selectie premium buitenlands bier

Aardbei Spritz

aardbeiensiroop, tonic en sodawater

VERBODEN VRUCHT

bananensiroop, granaatappelsap, ananassap & tonic

AMALFI

Averna, aardbeiensiroop, citroensap & Kinnle

80'S

JB, honing, citroensap & appelsap

PORTO ROMAN

Disaronno amaretto, aardbeiensiroop, citroensap, sinaasappelsap & prosecco

GIN LOVERS

Tanqueray gin, blauwe bes, bitter lemon

Long Island

Vodka, tequila, Bacardi, gin, Cointreau, cola

SKYFALL

vodka, kokospuree, blue curaçao, grenadine en tonic

ORCHID BLOOMS

gin, bramensiroop, limoen, muntblaadjes & bitter lemon

STERKE DRANK & LIKEUREN

Speciale sterke dranken

Espresso

Cappuccino

Americano

Latte Macchiato

Chai latte

Mokka

Warme chocolademelk

TONIC

Buitenlands water

Frisdranken

Vruchtensappen

IJscappuccino

Dikke milkshake

EXTRA MELK

Lactosevrij, amandel, soja

QASSATAT

Keuze uit qassatat met spinazie, ricotta of doperwten

HAM- EN KAAS-TOAST

Geroosterde sandwich met gammon, kaas en tomaat

TONIJN- & EIERTOAST

Geroosterd broodje met tonijn, ei en mayonaise

CROQUE MADAM SANDWICH

Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce

SALMON BAGEL

Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives

EGG BENEDICT

Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato

EGG ROYAL DUO

Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato

OMELETTE

Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese

ENGLISH BREAKFAST (SERVED UNTIL 11AM)

Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter

FTIRA BIŻ-ŻEJT

Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna

PIZZA SICILIANA

Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough

PARMA

Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes

CHICKEN CORONATION

Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise

STEAK & EGG

Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions

FALAFEL & HUMMUS

6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips

BACON MAC & CHEESE

Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon

HOT DOG

Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs

CAPRI PIZZA BREAD

A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives

DISTRICTFIVE PIZZA BREAD

A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings

SMOKEY BEEF BRISKET

Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps

SMOKEY PORK BELLY

Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps