Electra Cafeteria & Restaurant

Bruschetta Classica

Verse tomaten, basilicum, knoflook, uien en kappertjes geserveerd op geroosterd ambachtelijk brood.

Bruschetta met kaas

Blauwe kaas, Maltese worst, geroosterde walnoten en een vleugje honing op knapperig ambachtelijk brood.

Caprese

Verse mozzarella, tomaten, verse basilicum, rucolablaadjes en extra vierge olijfolie.

Champignons in knoflook

Gebakken champignons in knoflookboter en een lichte roomsaus, geserveerd met knoflookbrood.

Vissoep (traditionele stijl)

Een klassieke visstoofpot met rijst, verse vis, knoflook en verse kruiden, geserveerd met knoflookbrood en verse kruiden, geserveerd met knoflookbrood.

Soep van de dag

Vraag je bediening naar de selectie van vandaag.

Gemengde tuinsalade

Een frisse mix van bladgroenten met tomaten, rucola, olijven, uien, kappertjes en zongedroogde tomaten.

Chicken Caesar Salad

Gegrilde kipfilet met knapperige bacon, verse bladgroenten, tomaten, uien, croutons, Parmezaanse schilfers en Caesar-dressing.

Rundvlees- & gorgonzolasalade

Plakjes rundvlees met gorgonzola, verse bladgroenten, tomaten, Parmezaan en walnoten.

Tonijn- & eiersalade

Stukjes tonijn met gekookte eieren, tomaten, verse bladgroenten, uien, kappertjes en zwarte olijven.

Salade met gerookte zalm

Gerookte zalm geserveerd met verse bladgroenten, tomaten, uien, olijven en kappertjes.

Salade met gepeperde Gozo-kaas

Lokale gepeperde Gozo-kaas met verse bladgroenten, tomaten, rucola, olijven, zongedroogde tomaten, uien en kappertjes.

Kip curry met rijst

Malse stukjes kip, zachtjes gestoofd in een rijke, aromatische currysaus, geserveerd met rijst.

Risotto met zeevruchten

Romige risotto met gemengde zeevruchten, knoflook, witte wijn en een vleugje room.

Paddenstoelenrisotto

Wilde paddenstoelen met ui en knoflook in een romige risotto, afgewerkt met Parmezaanse kaas.

Octopus & pecorino-rijst

Langzaam gegaarde octopus in een rijke, tomatenbasis stoofpot, met rijst en afgewerkt met gesmolten pecorino.

Penne al Salmone

Gerookte zalm met knoflook in een lichte roomsaus, afgewerkt met kaviaar.

Spaghetti al ragù

Een rijke rundvlees- en tomatensaus, afgewerkt met tomatenconcassé.

Penne met Maltese worst

Maltese worst met geitenkaas, zongedroogde tomaten, uien en knoflook in een lichte roomsaus.

Traditionele konijnensaus

In de pan aangebraden konijn, langzaam gegaard in een lichte tomaten- en wittewijnsaus met doperwten, knoflook, uien en laurierblad.

Varkenswangen (goulash-stijl)

Langzaam gegaarde varkenswangen met ui, knoflook, gember, appel en een vleugje zoete chili.

Runder tagliata

In plakjes gesneden gegrild rundvlees, geserveerd met rucola, cherrytomaten en Grana-schaafsel.

Rib-eye steak

Gegrilde rib-eye steak, bereid naar jouw voorkeur.

Geroosterd lamsvlees

Langzaam geroosterd lamsvlees met knoflook, ui en munt, afgewerkt met een rijke jus.

Champignonsaus

Wilde paddenstoelen met ui en knoflook in een romige risotto, afgewerkt met Parmezaanse kaas.

Gegrilde kipfilet

Gegrilde kipfilet van maïsgevoerde kip, geserveerd met een romige champignonsaus.

Chicken fajita met ham & parmaham

Gegrilde kipfilet met gorgonzola en parmaham in een lichte roomsaus.

Eend in pruimensaus

Geroosterde, ontbeende halve eend, geserveerd met een rijke pruimensaus en in olie gefrituurde rijst.

Traditionele konijnenstoof

In de pan dichtgeschroeid konijn, langzaam gegaard in een lichte tomaten- en wijnsaus met doperwten, knoflook, uien en laurierblad.

Varkenswangen

Runder tagliata

Ribeye steak

Lamsgebraad

De klassieke Angus-burger

Gegrilde Angus-rundvleesburger en gekaramelliseerde uien.

Krokante kipburger

Krokante kipfilet met krokant spek en citroen

Angus-rundvleesburger van het huis

Gegrilde Angus-rundvleesburger, belegd met blauwe kaas, een gebakken ei en gekaramelliseerde uien.

Angusburger met blauwe kaas & champignons

Gegrilde Angus-rundvleesburger, belegd met blauwe kaas, gesauteerde champignons en gekaramelliseerde uien.

Huisgemaakte fish & chips

Goudbruin gepaneerde kabeljauwfilet, geserveerd met tartaarsaus en een partje citroen.

Kipnuggets

Zeven goudbruine kipnuggets.

Octopus alla Gozitana

Langzaam gegaarde octopus in een rijke saus van knoflook, uien, tomaten, munt, basilicum en witte wijn.

In de pan aangebakken calamari

Licht met bloem bestoven en gefrituurde calamari, geserveerd met huisgemaakte tartaarsaus.

Fritto di Pesce

Een selectie van seizoensvis, calamari, garnalen en garnalen, geserveerd met huisgemaakte tartaarsaus.

Gemengde schelpdieren

Een zeevruchtenmix van venusschelpen, mosselen, garnalen en calamari, bereid in een rijke saus met knoflook, witte wijn en garnalenbisque.

Gebakken zalm

In de oven gebakken zalmfilet, geserveerd met tartaarsaus.

Red Snapper (peraglia)

In de oven gebakken, geserveerd met tomaten- en kapersaus.

Verse vis van de dag

Vraag uw bediening naar de selectie van vandaag.

Omelet met ham en kaas

Een klassieke omelet met ham en gesmolten kaas.

Champignonomelet

Verse champignons, gevouwen in een lichte, luchtige omelet.

Omelet met tomaat & ui

Een eenvoudige, smaakvolle omelet met tomaten en uien.

Omelet met bacon en ui

Knapperige bacon en ui in een vers bereide omelet.

Margherita

Tomatensaus, mozzarella en oregano.

Napolitana

Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, olijven en oregano.

Ai Funghi

Tomatensaus, mozzarella, champignons en oregano.

Al Tonno

Tomatensaus, mozzarella, tonijn, olijven en oregano.

Vegetarisch

Tomatensaus, mozzarella, champignons, uien, groene paprika, knoflook, zongedroogde tomaten, olijven en oregano.

Pittige pepperoni

Tomatensaus, mozzarella, pittige pepperoni-salami en oregano.

Parmaham & rucola

Tomatensaus, mozzarella, rucola, parmaham, Grana-schaafsel, plakjes tomaat en oregano.

Capricciosa

Tomatensaus, mozzarella, champignons, ei, ham en oregano.

Electra Special

Tomatensaus, mozzarella, champignons, salami, ham, uien, groene paprika, ei en oregano.

Gozitana Ftira

Verse tomaten, aardappelen, uien, ansjovis, kappertjes, olijven, knoflook en oregano.

Hawaï

Tomatensaus, mozzarella, ananas, ham en oregano.

La Maltija

Tomatensaus, mozzarella, lokale worst, lokale peperkaas, groene paprika, zongedroogde tomaten en oregano.

Vleesfestijn

Tomatensaus, mozzarella, salami, ham, worstjes, pepperoni en oregano.

Quattro Formaggi

Tomatensaus, mozzarella, cheddar, Edam, Parmezaan en oregano.

Marinara

Tomatensaus, mozzarella, garnalen, mosselen, tonijn, ansjovis, olijven en oregano.

BBQ-kip

Tomatensaus, mozzarella, uien, kipreepjes en BBQ-saus.

Tiramisu

Klassieke Italiaanse tiramisu met laagjes in koffie gedrenkte biscuit en mascarponecrème.

Dadelbeignets (Imqaret)

Traditionele Maltese dadelbeignets, warm geserveerd met vanille-ijs.

Huisgemaakte appeltaart

Klassieke gebakken appeltaart, warm geserveerd.

Chocolade-sinaasappelgâteau

Rijke chocoladetaart met een vleugje sinaasappel.

Worteltaart

Rijke chocoladetaart met een vleugje sinaasappel.

Bounty-taart

Chocolade- en kokostaart, geïnspireerd op klassieke smaken.

Verse fruitsalade

Een selectie van vers seizoensfruit.

Nutella-pannenkoek

Zachte pannenkoek gevuld met Nutella.

Fruitpannenkoek

Pannenkoek geserveerd met vers seizoensfruit.

Pannenkoek met suiker & citroen

Lichte pannenkoek met suiker en verse citroen.

Pannenkoek met kaneel en honing

Warme pannenkoek met kaneel en honing.

Citroensorbet (per bolletje)

Verfrissende citroensorbet.

IJs (per bolletje)

Keuze uit vanille, aardbei, chocolade of banaan.

Klein plat water

Plat water (groot)

Klein bruiswater

Groot bruiswater

Frisdranken

Coke/Sprite/Fanta/Kinnie

IJsthee

Perzik/Citroen

Sap

Sinaasappel/Perzik/Ananas/Appel/Mango

Verse sinaasappelsap

Tonic

Bittere citroen

Sodawater

Ginger ale

Red Bull

CISK Lager – halve pint

CISK Lager pint

Cisk Excel halve pint

Pint Cisk Excel

Cisk Chill

Hopleaf

Shandy

Blue Label pint

Moretti

Stella Artois

Corona

Paulaner

Heineken

Budweiser

Een pint cider

Ambachtelijke bieren

Guinness pint

Aperol Spritz

Aperol / Prosecco / Soda

Bajtra Spritz

Bajtra-likeur / Prosecco / Soda

Negroni

Gin / Campari / Zoete vermout

Gin Collins

Gin / Citroen / Soda / Suiker

Mojito

Witte rum / Suiker / Soda / Munt / Limoen

Sex on the Beach

Vodka / Perzikschnaps / Sinaasappelsap / Cranberrysap

Long Island Ice Tea

Wodka / Rum / Tequila / Cointreau / Cola

Piña Colada

Witte rum / Kokoslikeur / Kokosroom / Ananassap

Blue Lagoon

Wodka / Blue Curaçao / Limonade

Aardbei Daiquiri

Rum / Limoen / Suiker / Aardbeienpuree

Prickly Pink

Bajtra-likeur / Vodka / Triple sec / Limoen / Cranberrysap

Porn Star Martini

Vanillevodka / Passievruchtenlikeur / Passievrucht / Prosecco

Virgin Mojito

Gekneusde munt, limoen en siroop, afgetopt met sodawater.

Zomerbries

Grenadine, cranberrysap, limoen en sodawater.

Virgin Piña Colada

Alcoholvrije tropische drank met ananassap en room.

Sterke drank

Likeuren

Brandy

La Torre Chardonnay

Een medium-bodied witte wijn, fruitig met de smaak van rijpe citrus.

1919 White

Fruitige aroma’s van appel, limoen en een florale hint van oranjebloesem.

Ulysses White

Droge witte wijn met medium body, met smaken van citrus en steenfruit.

125 Malvasia Bianca del Salento

Aromatisch en fruitig.

Soave

Rond en rijk in de mond, met veel smaken.

Mountain Ridge Chenin Blanc

Schone, levendige wijn met nuances van nootmuskaat en kruidnagel.

Gavi Del Comune Di Gavi FANTINI

Fruitig en bloemig met minerale tonen. Droog, met mooi gebalanceerde zuren en een delicate, amandelachtige afdronk.

Pecorino LANDS OF ABRUZZO IGP

Een typische witte wijn uit de streek met een unieke smaak dankzij zijn diepgang, frisheid en structuur. Perzik, exotisch fruit, citrus.

Pinot Grigio

Sprankelend met verleidelijk fruit: een schitterende mondvol rijke perzik en grapefruit op het gehemelte. Ook citroen, limoen en een minerale frisheid blijven hangen, met een zachte, kruidige afdronk.

Grillo VIGNETI ZABU

Fris en mineraal, met hints van gele bloemen, perziken en citrusfruit. Smaakvol en vol van body, met minerale toetsen.

Falanghina

Verse meloen met minerale tonen vormt een achtergrond voor een volle, rijpe smaak en tilt de afdronk op. Een elegante wijn, met een vleugje honing in de finale.

Sauvignon Blanc Estate DE MARTINO

Natuurlijke, weelderige en frisse wijn. Exotische aroma’s van stervrucht en kiwi tot citrus en ananas. Licht droge smaak met sappige zuren en een speelse, strakgladde textuur. Heerlijk.

Lulu Sauvignon Blanc HEWITSON

Deze wijn is een uitbarsting van zoete, frisse en knisperende smaken. Het bouquet barst van de tonen van meloen, peer en citrus, met hints van vers gras, tropische nuances en zwartebessenblad.

La Torre Merlot

Makkelijk drinkbare, fruitgedreven wijn met rijpe rode aroma’s.

1919 Red

Volle rode wijn met intense aroma’s van rijp fruit en bosbessen

Ulysses Red

Rijke tannines en smaken die doen denken aan zwarte bessen en blauwe bessen

Nero D’Avola

Typisch kruidige neus, ondersteund door een palet met opmerkelijke lengte

Chianti PICCINI

Medium intens lichaam, zachte tannines en een lange afdronk

Mountain Ridge Pinotage

Veel smaken van rode bessen, pruim, viooltjes en minerale tonen

Misterio Malbec

Krachtige paarse kleur, zwart fruit, cranberries, zwarte kersen en viooltjes. In de mond is de wijn fruitig met typische Malbec-smaken. De afdronk is fris, soepel en in balans.

Montepulciano d’Abruzzo ZACCAGNINI

In de neus tonen van donker, rijp bessenfruit en pruim, gevolgd door een weelderig en rijk mondgevoel met mooie structuur en een lange, droge, zijdezachte afdronk.

Bordeaux Rouge ROMAN BY CLINET

Tonenen van kers, framboos en zwarte bes, geserveerd met zoete paprika. Prachtig geconcentreerd met rijpe smaken van framboos, verse kers en rode bes, aangevuld met fijne specerijen.

Lulu Shiraz HEWITSON

Inktzwarte, diepe bessenaroma’s van braam, zwarte framboos, blauwe bes, zwarte olijf, baconvet met een klein florale toets en cacaostuif. Rijke body, dichte fruitkern, droge afdronk met een vleugje aarde.

Malbec Serie A ZUCCARDI

Intense aroma’s van rijp rood fruit zoals pruimen en kersen, met zwarte peper en tabak. Ook chocolade, kersenlikeur en kruidige tonen zijn waarneembaar. Zachte, fluweelachtige aanzet, stevige tannines en een mooie, sappige afdronk.

Zolla Primitivo di Manduria VIGNETI DEL SALENT

Verbluffende fruitkwaliteit en diepgang in smaak, intense en complexe geuren van rode kersen en bramen, met een vleugje kruidigheid en leer die doorlopen in de afdronk.

Rosé d’Anjou

PONT DE L’IVIER - LOIRE, FRANCE Afdronk met aardbeien en rode kersen.

Verdala Rosé

MALTESE ISLAND IGT Zeer fruitig, verfrissend zacht en makkelijk te drinken

Calalenta Rosé

FANTINI, ABRUZZO, ITALIË Frisse, licht vuursteenachtige aroma’s van aardbei, versgesneden watermeloen en rozenblaadjes in de neus, met minerale toetsen in de mond. Verfrissend, fruitig en mooi rond

Zinfandel Rosé

EAGLE CREEK - CALIFORNIA, USA Halfzoet met een fruitig karakter van rode kers en cranberry.

Verdala Frizzante Gellewza

MARSOVIN, MALTA Afdronk van aardbeien en rode kersen.

Prosecco

BIANCA NERA, VENETO, ITALY Typisch fris en knisperend, met een uitgebalanceerde zuurgraad.

Belstar Prosecco extra dry

BISOL, VENETO ITALY Zachte, fruitige en verfrissende mousserende Prosecco met citrus, witte perziken en zoete peren vergezeld van florale smaken en aroma’s

Moscato d’Asti

UMBERTO FIORE - Piemonte, Italië Een elegante zoete wijn met aromatische kenmerken.