Felice Brasserie
97 gerechten verdeeld over 11 secties
Voorgerechten
Aardappelgratin met bresaola
Boterige tomatensaus, bresaola
Zalmtartaar
Gerookte zalm, limoen-vinaigrette, ui, dille, bieslook, kappertjes, avocado
Avocado & garnalen
Geprakte avocado in avocadoschil, garnalen in boter en amandelschaafsel
Rundercarpaccio
Carpaccio van Black Angus ossenhaas, mosterd op basis van witte truffel, broodkruim, parmigiano
Tonijntartaar
Verse tonijn, wasabi-vinaigrette, avocado & pompoenpitten
Cheese Platter
Blueberry Cheese, Gorgonzola, Red Pepper Cheese, Butter, Pistachio Cheese , Black Pepper Cheese, Jam, Fruit & Garlic Bread
Plank met vleeswaren
Pittige salami, prosciutto, bresaola, mortadella, jam, boter, fruit & knoflookbrood
Kaas- & vleeswarenplank
Pittige salami, prosciutto, bresaola, gorgonzola, blauwe bessenkaas, boter, kaas met rode peper, kaas met zwarte peper, jam, fruit & knoflookbrood
Salades
Salade met gerookte zalm
Mediterrane bladgroenten, tomaten, rode uien, kappertjes, komkommers, dille, bieslook & tahinisaus
Quinoa- en garnalensalade
Mediterrane bladgroenten, citroenvinaigrette, tomaat, komkommer, sinaasappel, pittige Cajun-garnalen
All Green avocadosalade & garnalen
Rucola, avocado, komkommers, bleekselderij, edamame, dille, citroenvinaigrette
Cajun kipsalade
Mediterrane bladgroenten, honing-mosterdsaus, geraspte boterkaas, krokante gefrituurde kipstukjes
Salade met krokante noten en geitenkaas
Sla, aardbeien, paprika, sesamzaad, glazuur van mosterdzaad, notenkrokant
Caesar salade / Kip
Felice Caesar-dressing, baby lettuce, croutons, Parmezaan
Griekse salade
Komkommer, tomaten, rode ui, paprika, olijven, feta, citroenvinaigrette
GEBRUIK JE HANDEN
Buffalo Chicken Burger
Gefrituurde kip, paneermeel, coleslaw, cheddar, buffalo-saus, mayo, bladgroen & friet
Fish & Chips
Gefrituurde kabeljauw, tartaarsaus, citroen & friet
Gefrituurde calamari met tartaarsaus
Salade van rode ui
Gefrituurde geitenkaas
Zure granaatappelsaus, Parmezaan, rode paprikapoeder, walnoten, rucola, broodkruim
Mac & Cheese arancini
Parmezaan, cheddar, mozzarella, broodkruim en tomatensaus
Quesadilla met rundvlees of garnalen
Tortillabrood, paprika, rode ui, Cajun-kruiden, oregano, boterkaas, cheddar en friet
Kipburger met ponzu en Japanse mayo
Gefrituurde kip, coleslaw & friet, sriracha
UIT DE PAN
Spaghetti Cacio e Pepe
Parmezaan, Pecorino Romano, verse zwarte peper, room, boter & truffelolie
Garnalenrisotto
Garnalenbisque, basilicumpasta, wijnreductie
Spaghetti met zeevruchten
Calamari, octopus, vongole, garnalen & mosselen
Spaghetti bolognese op traditionele wijze
Rigatoni “King Carbonara”
Guanciale
Glutenvrije penne met zalm
Roomsaus, kappertjes, dille
Pappardelle met kip en champignons
Champignonfricassee, roomsaus, knoflook, witte wijn
Sweet chili chicken
Gefrituurde kipstukjes, zoet-pittige saus, basmatirijst
Truffeldumplings
Zure room
Penne Arrabbiata
Pittige tomatensaus, pepperoncini
Grilldelicatessen
T-Bone
Maïs bedekt met mayo en Parmezaan, peterselie, boter (500grm)
Black Angus rundvlees
Aardappelgratin, asperges, reductie van zwarte knoflook (220grm)
Gegrilde zeebaars met komkommerrol
Verse zeebaars, komkommerrol, dillesaus, bessen (180grm)
Teriyaki-zalm & zwarte rijst
Zwarte rijst met verse groenten, teriyakisaus, sesam, zeewier (180grm)
Perfecte Wagyu-burger
Augurken, truffelmayonaise, relishsaus, met balsamico geïnfuseerde rode uien, cheddar en truffel-peterselie friet (200grm)
Café de Paris steak en truffelfriet
Rode zoete chilipepers (220 g)
Ribeye & aardappelpuree
Babywortels, asperges, demi-glace saus (250grm)
Gegrilde octopus
In de oven gebakken krieltjes, knoflookconfit, dille, microgreens, paprikapoeder & peterselie (250grm)
Extra's
Kip
Garnalen (2 stuks)
Zwarte rijst
Basmati-rijst
Glutenvrije penne
Gegrilde groenten
Frieten
Aardappelgratin
Aardappelpuree
Zoete-aardappelfriet
Friet met truffel en Parmezaan
Knoflookbrood
Olijven
Krokant spek
Geprakte avocado
Bonen
Hash brown
Champignonsaus
Pepersaus
Groene salade
Fetakaas
Boter
Elke extra saus
Napolitaanse pizza
15:00 - 23:00
Cacio e Pepe met truffel
Mozzarella Fior di Latte, Pecorino Romano, zwarte peper, truffelcrème, truffelschaafsel
Prosciutto
Mozzarella Fior Di Latte, tomatensaus, prosciutto, rucola, parmigiano
Margherita burrata pizza
Tomatensaus, mozzarella Fior Di Latte, burrata, basilicum
Diavola
Tomatensaus, mozzarella Fior Di Latte, pittige salami
Pizza met gerookte zalm
Mascarpone, rode ui, dille, bieslook, kappertjes, limoen
Carbonara-pizza
Carbonara-saus, bacon
Kinderhoek
Kipnuggets & friet
Pizza Margherita
Penne met tomatensaus
ONTBIJT
09:00 - 12:00
Eggs Royal
Gerookte zalm, kappertjes, hollandaisesaus, dille & mini briochebroodjes
Eggs Benedict
Knapperige bacon, champignons, hollandaisesaus, bieslook & mini briochebroodjes
Eggs Florentine
Babyspinazie, daikon, hollandaisesaus, bieslook & mini briochebroodjes
Avocadotoast
Zuurdesembrood, rucola, gebakken ei, cherrytomaten, feta, komkommer, olijven, pompoenpitten, dillesaus, gefermenteerde rode ui
Omelet met champignons & mozzarella
Geprakte avocado
Roerei & paddenstoelenfricassee
Zuurdesembrood
Fit-omelet
Eiwitten, babyspinazie & cherrytomaten
Felice English Breakfast-plank
Gebakken eieren, bacon, champignons, Italiaanse worst, hash brown, bonen, aardbeienjam, boter
Acai Bowl
Seizoensfruit, granola-kruimels, kokosvlokken, yoghurt & kokos
Pannenkoeken
Aardbei, banaan & ahornsiroop
ZOET
Baskische cheesecake
Tiramisu uit de kom
Glutenvrije chocoladetaart
Pavlova met lemon curd
Chocoladetaart
Profiterol
Melkchocoladesaus
Gelato & sorbet / Bol
Citroensorbet Aardbeiensorbet Mangosorbet Vanille-ijs Chocolade-ijs Fior Di Latte-ijs
