Festacci Malta

Nacho's rijkelijk belegd met kaas

Knapperige nacho's, guacamole, Mexicaanse salsa, sour cream, kaassaus, jalapeños Aanbevolen extra: chilli con carne

Aanbevolen extra item: Chilli con carne

Kaas-knoflookbaguette

Knoflookboter, mozzarella Aanbevolen extra: pulled chicken

Aanbevolen extra item: pulled chicken

Aji Amarillo kipsaté

Kippendijen, Amarillo-marinade, Amarillo-glazuur

Zoet-pittige gesauteerde buikspek

Buikspek, kleefrijst, roerbakgroenten, Donburi-saus

Jack Daniel’s BBQ Chicken Wings

Krokante wings, pittige yoghurt, bosui, coleslaw

Lamskofta-spiesjes

Lamsgehakt, kruiden, Aji Panca-saus, tzatzikisaus

Focaccia-dip

Focacciabrood, trio van dips: romige zalm, hummus met salieboter, chorizo-yoghurt

Gyoza van wild zwijn

Gemalen varkensvlees, truffelpasta, ui, kool, Sataysaus

Focaccia Bruschetta

Tomaten, basilicumpesto, rode uien, knoflook, olijfolie, balsamicoazijn Aanbevolen extra: burrata

Aanbevolen extra item: Burrata

Rundvlees-taco's

Rundvleesreepjes, guacamole, satésaus, krokante taco's, lente-ui, pindamayo

Kip-taco's

Anticuchos-kip, guacamole, knapperige taco's, sriracha,\nbosui, Aji Panca-saus

Trio sliders

BBQ Koreaanse pulled pork USDA-patty, gekaramelliseerde uien, cheddar Krokante kip, maïscoleslaw, roomkaas Aanbevolen extra: onion rings

Aanbevolen extra item: uienringen

Sissende huisgemaakte gekruide worst

Trio van gekruide worsten, tomatenchutney

Pot met Thaise mosselen

Mosselen 500 g, gember, cherrytomaten, chili, witte wijn, bisque, kokosroom, citroengras, koriander

Krokante calamari

Gefrituurde calamari, pittige bloemmix, knoflook, bosui, chili, tartaarsaus

Trio van gerookte rundvlees-arancini

Rundvlees, rijst, rokerige kaas, rode paprika, mojo rojo, rokerige mayonaise, rucola, Parmezaan

Bacon- & kaasbites

Granaatappelmelasse, rucola, pittige yoghurtdip

Huisgemaakte springrolls met eigen smaak (3 stuks)

Pulled cajun-kip, Aziatische groenten, hoisinsaus Pulled eend, Aziatische groenten, hoisinsaus Pulled rundvlees, Applewood-kaas, Aziatische groenten, hoisinsaus

Fritto Misto

Gefrituurde garnalen, calamari en whitebait

Poke bowl met zalm

Kleverige rijst, zalm, kleverige sojasaus, edamamebonen, wakame, wortels, biet, sesamzaad, pittige mayo

Tonijn poke bowl

Kleverige rijst, tonijn, tonkatsusaus, rode ui, mango, edamamebonen, avocado, wortels, rode kool, sesamzaad

Chicken Poke Bowl

Sticky rice, kippendijen, teriyakisaus, komkommer, avocado, zoete maïs, mango, lente-ui, sesamzaad, babydaikon

Poke bowl met rundvlees

Kleefrijst, rundvleesreepjes, donburi-saus, pittige mayo, edamamebonen, avocado, wortels, zoete maïs, rode ui, babydaikon

Poke bowl met garnalen

Kleefrijst, garnaal, rode kool, baby daikon, edamamebonen, rode ui, wortels, komkommer, wakamesalade, avocado

Gepaneerde kip

Rijst, nori-vel, kip, avocado, komkommer, panko, teriyaki-mayo

Dynamite Roll

Rijst, norivel, zalm, komkommer, tobiko, sesamzaad, pittige mayonaise

Ebi Inari

Rijst, norivel, garnaal, unagi, asperges, avocado, roomkaas, tempuravlokken, zoet-pittige saus, romige mayonaise

Sumo Roll

Rijst, norivel, tempura-garnaal, komkommer, avocado, roomkaas, mangoblokjes, pittige mayo, teriyakisaus, zwarte tobiko

Sashimi per stuk

(Stukjes rauwe vis) zalm, tonijn, zeebaars, unagi, garnaal

Nigiri per stuk

Dun gesneden vis op een hoopje Japanse sushirijst: zalm, tonijn, zeebaars, unagi, garnaal

Sushi Platter 20 stuks

4 stuks Flame Salmon Roll, 4 stuks Tuna Truffle, 4 stuks gepaneerde chicken roll, 2 stuks zalm nigiri, 2 stuks zeebaars nigiri, 2 stuks tonijn nigiri, 2 stuks garnaal nigiri

Familieplatter 32 stuks

8 stuks Smoked Salmon Roll, 8 stuks Dynamite Roll, 8 stuks Smoky Unagi, 2 stuks zalm nigiri, 2 stuks zeebaars nigiri, 2 stuks tonijn nigiri, 2 stuks garnalen nigiri

Racehorse platter 40 stuks

8 stuks Suzuki Jalapeño, 8 stuks pittige zalm, 8 stuks Spicy Tuna Roll, 8 stuks Dragon Roll, 8 stuks Sunrise Roll

Festacci Party Platter 48 stuks

8 stuks Spider Roll, 4 stuks Fire Roll, 8 stuks Chicken Teriyaki Roll, 8 stuks Crazy Prawn, 4 stuks Tuna Truffle, 4 stuks Salmon Sashimi, 4 stuks Tuna Sashimi, 2 stuks Salmon Nigiri, 2 stuks Tuna Nigiri, 2 stuks Seabass Nigiri, 2 stuks Ebi Nigiri

Spider Roll

Rijst, norivel, avocado, softshellkrab, zwarte tobiko, togarashi, microgreens

Sunrise Roll

Rijst, nori-vel, mango, avocado, dichtgeschroeid USDA-rundvlees, kaviaar, truffelmayonaise, microgroenten

Suzuki Jalapeno

Rijst, norivel, komkommer, avocado, zeebaars, jalapeño-mayonaise, furikake, microgroenten

Katsuboushi Roll

Rijst, norivel, komkommer, avocado, zeebaars, jalapeño-mayonaise, furikake, microgreens

Fire Roll

Rijst, norivel, zalmtartaar, tempura-garnaal, komkommer, zoet-pittige saus, tanuki, bieslook

Pittige zalm

Rijst, nori-vel, gegaarde zalm, avocado, pittige mayo, gochujangsaus

Flame Zalm

Rijst, norivel, zalm, wakame-salade, teriyaki, pittige mayo, tanuki, bosui

Rol met gerookte zalm

Rijst, norivel, avocado, roomkaas, gerookte zalm, microgroenten

Chicken Caesar

Rijst, norivel, kip, ijsbergsla, Parmezaanse kaas, Caesar-dressing, paarse chips

Zalm Avocado

Rijst, nori-vel, avocado, zalm, sesamzaad

Tonijn met truffel

Rijst, norivel, tonijn, asperges, bieslook, truffelmayonaise

Tonijn avocado

Rijst, nori-vel, tonijn, avocado, sesamzaad

Smoky brisket roll

Rijst, norivel, smoky pulled brisket, avocado, Red Leicester-kaas, pittige mayonaise, microgroenten

Pittige tonijn

Rijst, nori-vel, tonijntartaar, avocado, sesamzaad, pittige mayonaise

Pistache-garnalentempura

Rijst, nori-vel, garnalentempura, avocado, Koreaanse BBQ-saus, pittige mayonaise, pistachekruim

Kip Teriyaki

Rijst, nori-vel, gegrilde kip, komkommer, avocado, sesamzaad, teriyakisaus

Rokerige unagi

Rijst, nori-vel, tempura-garnaal, avocado, unagi, unagi-saus, sesamzaad

Dragon Roll

Rijst, norivel, tempura-garnaal, avocado, roomkaas, sesamzaad, teriyaki-mayonaise, ikura, bieslook

Ebi Tempura

Rijst, norivel, ebi tempura, avocado, tempuravlokken, pittige mayonaise

Crazy Prawn

Rijst, norivel, tempura-garnaal, gekookte garnaal tartaar, sesamzaad, tobiko, zoet-pittige saus, teriyakisaus

Maltese tagliatelle

Maltese worst, zongedroogde tomaten, caponata,\nolijven, knoflook, Ġbejna, witte wijn, room

Spaghetti alla chitarra met pistache en burrata

Pistachepesto, burrata, pistachekruim, EV.O.O

Mezzi Paccheri Pollo E Chorizo

Gesauterde kip, chorizo, geroosterde paprika, Gorgonzola, walnoot, brandy, room

Spaghetti alla chitarra Carbonara

Guanciale, eidooier, Pecorino Romano, grof gemalen peper

Mezzi Paccheri Al Manzo E Tartufo

Gesauterd rundvlees, truffelpasta, room, paddenstoelen- ragù, cherrytomaten, knoflook, rodewijnjus

Risotto Pollo e Pesto

Carnaroli-risotto, witte wijn, kip, basilicumpesto, knoflook, Gorgonzola Dolce, walnoten, room, doperwten

Risotto Marinara

Argentijnse rode garnaal, tijgergarnaal, calamari, sint-jakobsschelpen, mosselen, witte wijn, garnalenbisque

Ravioli Di Coniglio

Met konijn gevulde ravioli, paddenstoelenragù, tuinbonen, ricotta salata, room, konijnenjus

Tagliatelle al Sugo di Polpo

Octopusstoofpot, groene erwten, zwarte olijven, basilicum, witte wijn

Gnocchi al ragù

Runder-ragù, basilicumpesto, buffelmozzarella, rode wijn, Pecorino Romano, room

Ravioli Di Gamberi E Aragosta

Ravioli met garnalen en kreeft, cherrytomaten, edamamebonen, salsa verde, room en garnalenbisque

Gnocchi Amatriciana

Tomatensaus, geroosterde cherrytomaten, knoflook, witte wijn, guanciale, Pecorino Romano, EV.O.O

Glutenvrije pasta beschikbaar

Buffalo Burratà

200 g rauwe USDA-rundvleespattie, burrata, tomatenfondue, sla, basilicumpesto

Precies goed

200 g rauwe USDA-rundvleespattie, gerijpte cheddar, sla, vleestomaat, augurkjes (gherkin), kimchi-mayo Aanbevolen extra: bacon

Voorgesteld extra item: bacon

Hog Hog

Koreaanse BBQ gerookte pulled pork, gestoofde rode kool, krokante uien, kimchi-mayo

The Iberian Blue

200 g rauwe USDA-rundvleespattie, chorizo, Gorgonzola Dolce sla, augurkjes (gherkins), mosterdmayonaise

Crack Jack Chicken

Krokante karnemelkkip, bacon, vleestomaat, Philadelphia-kaas, augurkjes, pittige maïs-coleslaw, chipotle-mayonaise

Smoky Texas

12 uur gerookte pulled brisket, Jack Daniel’s BBQ-saus, Red Leicester-kaas, gekarameliseerde uien, augurkjes, sla, coleslaw

The Truffle

200 g USDA-rundvleespattie, gebakken champignons, truffelkaas, rucola, vleestomaat, gebakken uien, truffelmayonaise

Holy Beef

200 g rauwe runderburger, gerookte pulled brisket, dubbele Red Leicester-kaas, gesauteerde uien, jalapeños, augurken, uienringen, coleslaw

Atoombom!!!

Dubbele runderpatty, dubbele gerijpte cheddar, kip en gerookte worst, gekaramelliseerde uien, bacon, gebakken ei, uienringen, BBQ-mayonaise

Veggie

Groentepatty, Lollo Blanco, tomatenfondue, cheddar, gekaramelliseerde uien, chipotle-mayonaise

Chicken satay

Gegrilde kippendijen, gemengde blaadjes, parelcouscous, geroosterde pinda’s, roerbakgroenten, ingelegde rode kool, avocado, pindasataydressing

Yuzu-zalm

Zalm, yuzu-glazuur, gemengde blaadjes, quinoa, avocado, geroosterde paprika, geroosterde rode ui, edamame- bonen, yuzu-saus

Tomaat Burrata

Burrata, gemengde blaadjes, ingelegde ui, cherrytomaten, Kalamata-olijven, croutons, gerijpte balsamico, EV.O.O Aanbevolen extra: Parmaham

Voorgesteld extra item: parmaham

Lamskofta-salade

Gehakte lamskofta, rucola, pittige couscous, zoete maïs, cherrytomaten, komkommer, fetakaas, tahinidressing, tzatziki

Thaise rundvleessalade

Teriyaki-rundvlees, gemengde blaadjes, roerbakgroenten, koriander, mango, paksoi, bosui, soja-sesamdressing

Graangevoerde tagliata 350 g

Graangevoerde ribeye 350 g

Graangevoerde sirloin 350 g

Gerookte, gesneden USDA-brisket

12 uur Texas-gerookte Jack Daniel’s brisket

Tagliata van kalfssirloin

Gestoofde rode kool, wortels, pittige miso-glaze

Lamskotelet

Gerst, linzenragù, muntpesto, Griekse yoghurt

Kip curry

Langzaam gegaarde kip, kokosroom, kruiden, rijst, biet, gefrituurde crackers, yoghurt & komkommerraita

Texas smoked pork ribs

Gerookt varkensribrek, Jack Daniel’s BBQ saus, geblakerde maïskolf, koolsla

Varkensnek

In chipotle gemarineerde varkensnek, fruitglazuur, aardappelpuree, krokante linzen, babyworteltjes

Chicken Teriyaki

Langzaam gegaarde, ontbeende jonge kip, bok choy, Aziatische roerbakgroenten (stir-fry)

Garnalen & zalm

Gegrilde zalm, garnalen, romige prei, bok choy, edamamebonen, zongedroogde tomaten, rode paprika, garnalenbisque

Zeebaars met anticuchera-salsa

Zeebaars, anticuchos-marinade, Geblakerde maïskolf, chimichurri-saus

Kleine seizoenssalade

Krokante chips

Geroosterde aardappelen

Truffelchips

Maiskolf

Zoete-aardappelchips

Champignonsaus

Pepersaus

Gorgonzolasaus

Chimichurri-saus

Jack Daniel’s BBQ-saus

Regina Margherita

Tomatensaus, mozzarella Flor Di Latte, basilicum, EVO.O

Focaccia Caprese

Knapperige focaccia, buffelmozzarella, tomatenfondue, basilicumpesto, EV.O.O Aanbevolen: Parmaham

Aanbevolen item: Parmaham

Prosciutto San Daniele

Mozzarella Flor Di Latte, tomatenfondue, basilicumpesto, Ricotta Salata, Prosciutto San Daniele, rucola, gerijpte balsamicoazijn

The Wild Shroom

Mozzarella Flor Di Latte, chèvre, ragù van paddenstoelen, oesterzwammen, truffelpasta Aanbevolen: geroosterde ham

Aanbevolen item: geroosterde ham

Extra kaasachtig

Mozzarella Flor Di Latte, ricotta, Applewood-kaas, Gorgonzola, feta, EV.O.O

Gozitan

Mozzarella Flor Di Latte, tomatensaus, Maltese worst, aardappelschijfjes, ansjovis, caponata, Ġbejna, olijven, kappertjes

Mortadella met pistache en burrata

Mozzarella Flor Di Latte, tomatenfondue, burrata, pistachepesto, mortadella, rucola, geplette pistachenoten

Capricciosa

Mozzarella Flor Di Latte, tomatensaus, ham, champignons, artisjokken, ei, zwarte olijven, oregano, olijfolie

Al Tonno

Mozzarella Flor Di Latte, tomatensaus, tonijn, zwarte olijven, rode uien, zongedroogde tomaten, EV.O.O

Vleesfestijn

Mozzarella Flor Di Latte, tomatensaus, pittige salami, BBQ-kip, Maltese worst, pulled beef, geroosterde paprika, suikermaïs

Gerookte streaky BBQ-kip

Mozzarella Flor Di Latte, BBQ-tomatensaus, gerookte cheddar, bacon, BBQ-kip, gekaramelliseerde uien, geroosterde paprika

La calabrese

Tomatensaus, mozzarella Flor Di Latte, pittige salami, gebakken uien

Oceano

Mozzarella Flor Di Latte, tomatensaus, gepocheerde zalm, ansjovis, mosselen, calamari, garnalen, cherrytomaten, verse basilicum

Philly Cheesesteak

Mozzarella Flor Di Latte, tomatensaus, Philadelphia kaas, pulled beef, champignons, gekaramelliseerde uien, paprika, zoete maïs

Spicy Peruviana

Mozzarella Flor Di Latte, tomatensaus, Amarillo Gemarineerde kippendijen, gekookt ei, suikermaïs Gebakken uien

Mexicana

Mozzarella Flor Di Latte, chili con carne, jalapeño, Mexicaanse cheddar, paprika, gesauteerde uien, zure room, nacho's

Carbonara

Mozzarella Flor Di Latte, guanciale, gebroken ei, Pecorino Romano, grofgestoten zwarte peper, olijfolie Extra ingrediënt €1.50 Vleeswaren & proteïne €2.95 Mozzarella di Buffalo, burrata €3.95