Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 gerechten verdeeld over 23 secties
Tnaqqir
Knapperige ovengebakken gbejniet
Gebakken gbejniet tan-naghag van Zeppi, geserveerd met lokale honing
KAZIG KNOFLOOKBROOD
Plakjes Maltees brood met knoflookboter en gesmolten mozzarella erbovenop
Bruschetta
Plakken Maltees brood belegd met een bruschetta-mix en olijfolie
Dolmades
Gevulde wijnbladeren met rijst, geserveerd met tzatziki
Kisra Hobz biz-Zejt
Maltese ftira geserveerd met zongedroogde tomaten, kappertjes en olijven
Gbejniet tan-Naghag
Gozitaanse gepeperde geitenkaasjes, tomaten, olijfolie en Maltees brood
ARTISJOKKEN
Gemarineerde artisjokken
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala geserveerd op geroosterd Maltees brood, huisgemaakte pesto, tomaten en extra vierge olijfolie
Huisgemaakte runderkofta's
Runderkofta's geserveerd met tzatziki-dip
Huisgemaakte lamskofta’s
Lamskofta’s geserveerd met tzaziki-dip
Gorgonzola Dolce
150 gram geserveerd met lokale honing, fruit en noten
18 maanden oude Grana Padano
150 gram geserveerd met lokale honing, fruit en noten
In de oven gebakken brie
150 gram geserveerd met druiven, noten en huisgemaakte jam
Burratina e Prosciutto di Parma schotel
Geserveerd met noten en gedroogd fruit
Bresaola & Parmigiano Reggiano
Dunne luchtgedroogde plakjes rundvlees met rucola, schaafsel van parmigiano en extra vergine olie
TRIO VAN DIPS
Keuze uit 3 dips; geserveerd met crackers, brood en grissini
Soep van de dag
Pinsa Romana
Carbonara
Carbonara-crème, guanciale en kaas
SEMPLICE
Zongedroogde tomaten, olijven, rozemarijn en olijfolie met knoflook
Margherita
Tomatensaus, fior di latte-mozzarella en basilicum
TRUFFEL, VIJGEN & HONING
Truffelcrème-olie, vijgen, Maltese honing; afgewerkt met mozzarella fior di latte
SALAME EN PROSCIUTTO
Tomatensaus, fior di latte-mozzarella, salami napoli en gerookte ham
TRICOLORE
Speck Alto Adige, schaafsels van Grana Padano, cherrytomaten, pesto, olijfolie en rucola
MORTADELLA E BUFALA
Dunne plakjes mortadella, mozzarella di bufala en afgewerkt met gemalen pistachenoten
TAT-TONN
Tomatensaus, mozzarella fior di latte, olijven & een tonijnmix
VIVA MALTA
Tomatensaus, mozzarella, zongedroogde tomaten, Maltese worst, geitenkaas, olijven & uien
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Red Leicester-cheddar, gerookte gouda, blauwe kaas, walnoten en honing
PESTO & BURRATA
Fior di latte-mozzarella, tomatensaus, huisgemaakte pesto, burrata en walnoten
Vleesfestijn
Tomatensaus, mozzarella fior di latte, salami, gerookte gammon, rundvlees, Maltese worst en schaafsel van grana padano
Brie, honing & prosciutto
Fior di latte, brie, walnoten, prosciutto di Parma, lokale honing & gesneden druiven
Schotels
Maltees
Gozitaanse geitenkaas, boterbonen, olijven, kappertjes, ingelegde groenten, zongedroogde tomaten, gerookte Maltese worst, kisra hobz bil-kunserva en bigilla-dip
Mediterraans
Dolmades, chorizoworst, gemarineerde artisjokharten, kofta's, fetakaas, olijven, zongedroogde tomaten. Hummusdip & tzatzikidip
Gedroogd vlees
Een variëteit aan verschillende gedroogde vleessoorten; geserveerd met noten, fruitjam, gedroogd en vers fruit
Kaas
Een selectie van harde en zachte kazen; geserveerd met noten, vruchtenjam, gedroogd en vers fruit
Gemengd
Een combinatie van vleeswaren en kaas, geserveerd met noten, vruchtenjam, gedroogd en vers fruit
Bella Italia
20 maanden gerijpte Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, harde schapenricotta, zongedroogde tomaten en olijven. Geserveerd met lokale honing, chocolade, noten, vers en gedroogd fruit
Fra Giuseppe deli-plank
Een variatie aan fijne vleeswaren en een combinatie van zachte en harde kazen; dolmades, olijven, zongedroogde tomaten, 2 soorten dips, noten, chocolade, gedroogd en vers fruit
XXL Fra Giuseppe delicatessenplank (Voor 4 personen)
Een variatie aan fijne vleeswaren en een combinatie van zachte en harde kazen; dolmades, olijven, zongedroogde tomaten, 3 soorten dips, noten, chocolade, gedroogd en vers fruit
Festa Fra
Laten we samen op ontdekkingstocht gaan langs onze mediterrane en traditionele gangen, ontstaan uit een zorgvuldige selectie van ingrediënten. De inspiratie van onze chef, gecombineerd met ingrediënten van topkwaliteit, biedt u een unieke ervaring in Fra Giuseppe-stijl. Gerechten om te delen: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, speciale Fra Giuseppe deli-schotels, een variatie van onze heerlijke pinsa romana, lamskofta, rundskofta - geserveerd met dips en dippers. 1 fles wijn om te delen tussen 2 personen is inbegrepen. OPMERKING: dit moet door iedereen aan tafel worden besteld.
Pasta
Lasagne bolognese
Spaghetti met porcini en Grana Padano
Spaghetti met pesto, burrata en pistachenoten
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti Cacio e Pepe
PARMIGIANA DI MELANZANE
In de oven gebakken aubergine, in laagjes met kaas en tomatensaus
Gourmet runderburger
Onze signature runderpatty, gesmolten gerookte kaas, gegrilde parmaham en onze huisgemaakte saus. Geserveerd met onze beroemde geroosterde aardappelen.
Salades
Green
Een basis van gemengde bladsla, met tomaten, olijven, komkommers en prei-ui
Grieks
Een basis van gemengde bladsla, met fetakaas, olijven, tomaten, komkommers, prei, olijfolie en oregano
Kip
Gegrilde kipfiletreepjes; geserveerd op een basis van gemengde bladsla met prei, cherrytomaten, olijven, olijfolie, schaafsel van parmigiano en onze huisdressing
Parma
Gemengde bladsalade, tomaten, uien, olijven, paprika's, bocconcini di bufala, coppa di parma, gedroogde vijgen en walnoten
Marokkaanse lamssalade
Gemarineerde gegrilde lamskofta’s, gemengde groene salade, tomaten, uien, olijven, couscous. Geserveerd met tzatziki.
Favorieten
Radici Taurasi
Sito Moresco Gaja
Amarone
Barolo
Mousserend
Champagne
Prosecco
Cava
Witte wijnen uit Malta
Op eikenhout gerijpte Antonin Chardonnay
Isis Chardonnay
Laurenti Vermentino
1919 Girgentina
Witte wijnen uit Italië
Greco di Tufo
Gavi di Gavi Rovereto
Langhe Arneis
Pinot Grigio
Insolia
Vermentino Sardinië
Minutolo
Witte wijnen uit Frankrijk
Chablis
Pouilly Fumé
Sancerre
Bordeaux Blanc
Momenteel niet beschikbaar
Elzasser riesling
Witte wijnen van over de hele wereld
Rioja Blanco - Spanje
Torrontés - Argentinië
Blend - Lebanon
Viognier | Chardonnay
Gewürztraminer - Zuid-Afrika
Chenin Blanc - Zuid-Afrika
Sauvignon Blanc - Chili
ROSÉWIJN
1919 - Malta
Zinfandel
Côtes de Provence
Rioja Rosado
Rode wijnen uit Malta
Nexus Merlot
Melqart Cabernet Merlot
Marnisi Organic Blend
Cabernet | Merlot | Cabernet Franc
1919
Primus Imqadded Syrah - Gellewza
Rode wijnen uit Italië
Chianti
Primitivo
Primitivo Riserva
Valpolicella Ripasso
Montepulciano d'Abruzzo
Pinot Nero
Nero d'Avola
Barbera d'Asti
Lacrima di Moro d'Alba
Rode wijnen uit Frankrijk
Bourgogne Pinot Noir
Côtes du Rhône
Crozes Hermitage
Beaujolais Villages
Pomerol
Saint-Émilion Grand Cru
Rode wijnen van over de hele wereld
Pinot Noir - Chili
Carmenere Riserva - Chili
Malbec - Argentinië
Rioja Crianza - Spanje
Rioja Reserva - Spanje
Tinto Blend - Portugal
Blend - Lebanon
Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan
Shiraz - Australië
Pinotage - Zuid-Afrika
Zoete wijnen
Brachetto Rosé
Moscato Asti
Maltese Passito Ġużè
Sauternes
37,5 cl
Tokaji Aszu
50 cl
Versterkte wijnen
Ruby Porto
Tawny
Late Bottle Vintage
10 jaar oude Tawny
Cocktails
Mimosa
Droge prosecco, sinaasappelsap.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, soda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, soda.
Maltese Spritz
Prosecco, traditionele Bajtra-likeur, citroenfrisdrank.
Vlierbloesem Gin Fizz
Vlierbloesemlikeur, Prosecco, Bombay gin, tonic.
Sex on the Beach
Wodka, perzikschnaps, grenadine, sinaasappelsap.
Negroni
Campari, vermout, gin.
Cuba Libre
Premium rum, cola.
Cosmopolitan
Wodka, Cointreau, cranberrysap.
Espresso martini
Espresso, wodka, koffielikeur.
Sangria
Spaanse fruitige wijndrank met fruit.
Grumpy Old Man
Premium bourbon, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.
Bric Royale
Brachetto roséwijn, passievruchtlikeur, citroensoda.
Piña Colada
Kokosrum, kokospuree, ananassap, een vleugje room.
Long Island
Alle witte sterke dranken, cola, zoetzure mix.
Henry's Paloma
Tequila, bitter lemon frisdrank, zout, citroen.
moscow mule
Premium wodka, gemberbier, citroen.
Mocktails
fruitige passie
Passievruchtpuree, sinaasappelsap, ananassap.
Ananas colada
Ananassap, kokospuree, room.
The Mule
Gemberbier, vlierbloesem en ijs
Bier
Shandy
33 cl
Speciaalbier
Cisk Lager
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label Zacht & Romig
44 cl
Cider
Pint
Whisky & meer sterke drank
Blended whisky
Selectie aan de bar
Single malt whisky
Selectie aan de bar
LIKEUREN
Selectie aan de bar. Portie van 2.5cl.
Gedistilleerde dranken
Selectie aan de bar. Portie van 5cl.
DRANKEN
Frisdranken
Frisdranken (pint)
Plat / Bruisend water
Groot
