7-gangen verrassingsproeverijmenu van Chef Letizia Vella. Met: foie gras-meringue, langzaam gegaarde Gozo-octopus, butternutpompoen, mediterrane garnalen, lokale & wilde vis, hertenlende, selectie van Europese & lokale ambachtelijke kazen, luchtige gekaramelliseerde brioche. Moet door de hele tafel worden genomen.
€110.00
Wijnarrangement
Zorgvuldig geselecteerd wijnarrangement om elke gang van het proefmenu te complementeren
