Great Dane Restaurant

GREAT DANE

Restaurant

THE GREAT DANE

De genegenheid tussen een mens en een huisdier is een band die beide soorten een sterk emotioneel gevoel geeft. Het eerste van deze huisdieren dat door de mens werd gedomesticeerd, was de hond, zo’n 15.000 jaar geleden. Deze langdurige relatie heeft een bijzondere band gecreëerd tussen de hondenwereld en de mens, gebouwd op vertrouwen en wederzijds begrip. Het vermogen van een hond om lief te hebben is onvoorwaardelijk, en daarom zijn het zulke geweldige metgezellen. Dit restaurant werd in 1979 geboren, tegelijk met de opening van het Mellieha Holiday Centre, en werd vernoemd naar Bond, het huisdier van Carol, de overleden eigenaresse van dit restaurant. Deze liefdevolle, vriendelijke en loyale hond was een Duitse dog (Great Dane) en was alomtegenwoordig rond het Mellieha Holiday Centre. Al meer dan 45 jaar zorgt deze eetgelegenheid ervoor dat gasten zich tijdens hun verblijf welkom en verzorgd voelen. Het veelzijdige menu brengt mensen dichter bij lokale ingrediënten die worden betrokken van verschillende boeren op het eiland, met een bijzondere nadruk op degenen die hun gewassen telen in de omgeving van thi

Seizoenssoep van de dag

Geserveerd met knoflookbrood. *Vegan optie beschikbaar

Lenterolletjes met eend

Lenterolletjes met eend met soja- en hoisinsaus.

Arancini met wilde paddenstoelen

Truffelmayonaise, granaatappel, truffelschaafsel, kleine salade.

Om te delen Kaasachtige knoflook-pizzareepjes

Pizzadeeg, mozzarella, knoflook, oregano, truffelmayonaise apart.

Dagelijks halen we verse ingrediënten, bladgroenten en groenten in. Stel je eigen salade samen bij de buffetbalie.

Ravioli gevuld met porcini

Runderjus, oesterzwammen, pistache, Parmezaanse kaas.

Spaghetti met Maltese konijnensaus

Gebakken knoflook, uien, wortels, doperwten, konijnenragù.

Paccheri met burrata en gerookte pancetta

Cherrytomaten, burrata, gerookte pancetta, ui, knoflook.

Op Maltese wijze

Geroosterd briochebroodje, 200 g Angus-rundvleesburger, sla, kruim van Maltese worst, lokale peper kaas, mayo van zongedroogde tomaat.

Danish sin burger

Geroosterd briochebroodje, 200 g Angus runderburger, gerookte cheddar, bearnaisesaus, bacon, augurken, truffelmayonaise.

Land

Lokale konijnenstoofpot

Doperwten, wortels, konijnensaus, friet.

4 uur langzaam gegaarde varkenswangen

Zoete paprika, Parmezaanse crisp, varkensjus, aardappelpuree.

Varkensschnitzel

In boter gebakken aardappelen met verse knoflook en bacon, en een saus gemaakt van diverse paddenstoelen.

Gestoofde lamsschenkel

Lamsjus, bleekselderij, salsa verde, aardappelpuree.

Gevulde kipsupreme

Mozzarella di bufala, salieboter, rodewijnjus, aardappelpuree.

Runderfilet

Scottona-rundvlees, geroosterde bietjes, gefrituurde uien, gepofte aardappel met knoflookboter.

Pekingeend

Krokante eend geserveerd met hoisinsaus, bosui, komkommer en pannenkoekjes.

Chateaubriand - om te delen - minimaal 2 personen

600 g prime cut ossenhaas, champignons, gegrilde tomaat, uienringen, bearnaisesaus, aardappelgratin.

Zee

Lokale zeebaars

Wakame-zeewier, garnalenbisque, partje citroen, geroosterde venkel-aardappelen.

Verse vis van de dag

Geserveerd met friet en een seizoenssalade.

FARM

Geroosterde halve lokale aubergine (vegan)

Tahini, sweet chili, gekaramelliseerde en gefrituurde uien.

Gegrilde asperges (vegetarische / vegan optie)

Groene en witte asperges, feta-crumble, pijnboompitten, salsa verde met verse lokale kruiden.

Gegrilde seizoensgebonden lokale groenten

Verse bladsalade met dressing

Friet van zoete aardappel

Frieten

Truffelfriet

Aardappelpuree met knoflook

Gepofte aardappel

Peperkorensaus

Rodewijnjus

Wilde paddenstoelen & truffelsaus

Béarnaisesaus

Chimichurri (vegan)

Margherita (Vegetarisch)

Tomatensaus, mozzarella, basilicum.

Funghi (Vegetarisch)

Tomatensaus, mozzarella, oesterzwammen, kastanjechampignons, truffelolie.

Hell Fire

Fior di latte-mozzarella, tomatensaus, jalapeño, pepperoni, Calabrische chili, cherrytomaten

Woodland Hunter

Konijnensaus, mozzarella, konijnenvlees, ui, boschampignons.

Pepperoni

Tomatensaus, mozzarella, pepperoni.

Parma

Mozzarella, parmaham, rucola, bruschetta-topping, parmezaanschilfers, olijfolie.

Vleesfestijn

Tomatensaus, mozzarella, rundergehakt, ham, pepperoni, pancetta, uien.

Nummer 13 (Vegetarisch)

Mozzarella, gorgonzola, walnoten, honing, plakjes peer.

BBQ-kip

BBQ-saus, mozzarella, kipreepjes, zoete maïs, uien, zoete paprika.

Zalm Fjord

Mozzarella, dillecrème, asperges, gerookte zalm, cherrytomaten.

Calzone (gesloten pizza)

Truffelpasta, mozzarella, speck, spinazieblaadjes, een drizzle honing.

Mortadella

Mozzarella, mortadella, burrata, gekaramelliseerde uien, rucola, geplette pistache.

Truffel, gerookte zalm, rundergehakt

Lactosevrije kaas of vegan kaas

Andere ingrediënten

Glutenvrije pizzabodem