Ġugar Hangout & BAR

Wrap met pesto, brie en tomaat

Een wrap besmeerd met vers, huisgemaakt pesto (in-house bereid), met tomaten en gevuld met brie, met een snufje walnoten voor extra smaak en crunch! Waar mogelijk proberen we lokaal geteelde basilicum te gebruiken voor onze pesto.

ELT-sandwich

Sandwich met edam, sla en tomaat met vegan mayo. Kies uit ftira of wrap.

Ġugar! Bonen- en zwarte-olijvenburger (vegan)

Nog een populair item op onze lijst! Een heerlijke burger gemaakt van bonen en zwarte olijven. Geserveerd in een ftira. Voeg Edam Cheese toe voor een niet-vegan optie en mung bean sprouts voor extra crunch! (+50c).

Gebakken falafelwrap - €6.00 (vegan)

Falafel is een heerlijke patty gemaakt van kikkererwten! Onze falafel wordt gebakken, niet gefrituurd, en geserveerd in een wrap met vegan mayonaise, sla en tomaten, met optioneel een pittige saus. Voeg gekiemde mungbonen toe voor extra smaak en crunch voor (+50c).

Ġugar! Salade (vegan)

Een vaak over het hoofd geziene specialiteit! Onze salade wordt gemaakt van verse seizoensgroenten met fruit en noten. Vraag ons wat er in onze koelkast ligt! Geserveerd met Bigilla of Hummus, en voor een niet-vegan optie kun je Gbejna (lokale geitenkaas) toevoegen. Voor extra flair voeg je gebakken falafel of veggie balls toe voor +50c per stuk.

Ovenschotel met ei en groene paprika

We gebruiken een ftira als basis en beleggen die met fijngehakte tomaten, uien en groene olijven, plakjes hardgekookt ei en dunne reepjes groene paprika. Tot slot toppen we af met mozzarella en gaat het de oven in.

Mediterrane fajita

Een smaak van de Middellandse Zee! Een heerlijke fajita gevuld met huisgemaakte pesto, tomaten, olijven, fijngehakte uien, een vleugje peterselie en afgetopt met mozzarella en oregano.

Ftira Maltija

Ons bestverkochte item op het menu... de klassieke Maltese ftira... kunserva, bigilla, zongedroogde tomaten, Gbejna, gesneden groene olijven enz., met als extra een heerlijke basilicumspread van zelfgekweekte basilicum, gemaakt door de Ġugar!-crew. Laat het ons weten als je een vegan versie wilt!

Ftira Ravjula

Een ftira gevuld met een mix van ricotta, feta en walnoten, belegd met rucola, tomaten en munt.

Ftira met ei en kerriemayo

Een heerlijke ftira met kerrie-mayonaise, gekookt ei en afgetopt met sla, tomaten en een snufje maanzaad. Voeg Edam-kaas toe voor +50c.

Pizza Ftira

Hoe kun je het concept “Ġugar” in het dagelijks leven in de praktijk brengen? Door een ftira te nemen en er een pizza van te maken!

Spinaziepizza

Onze nieuwe specialiteit uit onze kleine keuken wordt steeds populairder! Huisgemaakte kaaspasta wordt uitgesmeerd op een ftira-bodem en belegd met spinazie, mozzarella en plakjes appel.

Wrap met cranberry, peer en brie

Een wrap voor wie van een wat zoetere smaak houdt. We besmeren onze wrap met heerlijke cranberrysaus en maken hem af met brie, dunne plakjes peer, een royale snuf geplette walnoten en sla. Voeg kiemen toe voor extra crunch +50c.

Dip van zwarte olijven

Hummusdip

Kaasdip

Bigilla-dip

Dipplank

Een mix van 4 dips van hierboven, geserveerd met komkommer- en wortelsticks. Wordt geleverd met warme ftira en galletti.

Falafel- en hummusschotel (vegan en glutenvrij)

Perfect voor wie een veganistisch en glutenvrij dieet volgt. De schotel wordt geserveerd met een royale portie hummus, falafel en een salade met gehakte olijven, tomaten en peterselie. Geserveerd met wortelsticks. Voor 1 tot 2 personen.

Plank met veggie balls en bonendip (vegan en glutenvrij)

Deze plank wordt geserveerd met een royale portie bigilla, 4 porties vegetarische balletjes van zwarte bonen, wortelsticks en een salade met gehakte olijven, tomaten en peterselie. Voor 1 tot 2 personen.

Cisk Lager

Hopleaf

Blue Label

CISK Lager pint

Skol Pint

Cisk Excel, Budweiser, Heineken

Bulmers cider

Corona

Wijn per glas

Sterke dranken variëren vanaf

Frisdranken

IJsthee

Water

Bruiswater

Espresso

Cappuccino

Cappuccino decaf

Americano

Espresso Macchiato

Latte Macchiato

Gembershot

Vraag aan de bar naar alle VERSE thee die we hebben

€3.00 (voeg honing toe voor 50c)

Verse limonade met honing-ijsthee

€4.00 (voeg biologische appelciderazijn met de “Mother” toe voor 50c)

Warme drinkchocolade

Oploskoffie

Zwarte thee

Kruidenthee

(bijvullen met heet water voor 50c)

Chai-thee

(Zwarte thee met een mix van specerijen. Ook geserveerd met soja- of amandelmelk) - €3.50

Sangria... De beste van Malta... gemaakt door ons personeel uit Barcelona

- €5.00

Bekijk ons bord met cocktails en speciale drankjes