Headquarters Bistro

Egg Benedict I

Gerookte zalm, babyspinazie, gepocheerd ei, truffel-hollandaisesaus, geserveerd op een broodje.

Egg Benedict II

Bacon, gepocheerd ei, truffel-hollandaisesaus, geserveerd op een bun.

Wrap met gerookte zalm

Rucola, tomaat, kaas. Geserveerd met friet.

Rundvleeswrap

Roomkaas, ui, salade, paprika. Geserveerd met friet.

Burger met krokante kippendij

Salade, tomaat, knoflook-mayosaus. Geserveerd met friet.

Pohovani Kackavalj

Gepaneerde harde kaas.

Kaas van koemelk

Geserveerd met olijfolie.

Klassieke bruschetta

Tomaat, ui, basilicum, olijfolie.

Trio dips

Ajvar, urnebes, bigilla. Geserveerd met grissini.

Pittige kippenvleugels

Geserveerd met zoete chilisaus.

Worst

Geserveerd met koeienkaas.

Sammy

Gemengde salade, besprenkeld met huisgemaakte sinaasappeldressing, met gerookte zalm en kaas, komkommer en cherrytomaat. Geserveerd in een krokant mandje.

Clarabell

Gemengde salade, besprenkeld met rundvlees in huisgemaakte honing-mosterdsaus, met babyspinazie, cherrytomaat en paprika, afgewerkt met sesamzaad. Geserveerd in een krokant mandje.

Mr. Lunt

Gemengde salade, besprenkeld met huisgemaakte sinaasappeldressing, verse ui, komkommer, gegrilde courgette, aubergine, paprika en wortel. Geserveerd in een knapperig mandje.

HQ Signature Pasta

Pistachepesto, babygarnaaltjes, cherrytomaat, knoflook, tagliatelle.

Miss Prissy

Kip, champignons, room en grana padano, tagliatelle/penne.

Ferdinand

Rundvlees, cherrytomaten, gravy-saus met een vleugje room en truffelpasta, tagliatelle/penne.

Kipfilet

Gegrilde kipfilet. Geserveerd met friet/aardappelwedges.

Chicken Raznjic

Kipblokjes omwikkeld met bacon aan een spies. Geserveerd met friet/aardappelwedges.

Balkanworstjes

Geserveerd op aardappelpuree.

Ribeye

Geserveerd met friet/aardappelwedges.

Ustipak

Gegrild runder-/varkensgehakt gemengd met kaas en bacon, omwikkeld met streaky bacon. Geserveerd met friet/aardappelwedges.

Fish and Chips

Geserveerd met huisgemaakte tartaarsaus.

Tagliata

Argentijns Angus-rundvlees. Geserveerd met friet/aardappelwedges. Extra sauzen: champignon €2.50, peper €2.50, gorgonzola €2.50.

Cevapi

Gegrild rundergehakt. Geserveerd met friet/aardappelwedges.

Pljeskavica

Gegrilde burger van gemalen rund-/varkensvlees. Geserveerd met friet/aardappelwedges. Extra sauzen: kajmak €2.00, huisgemaakte tartaarsaus €1.50, huisgemaakte truffel-mayo €2.50.

HQ Pljeskavica

Gegrild runder-/varkensgehakt, gemengd met kaas en bacon. Geserveerd met friet/aardappelwedges.

Black George varkensrollade (Karadjordjeva)

Varkensfilet opgerold en gepaneerd, gevuld met kajmak. Geserveerd met huisgemaakte tartaarsaus, citroen en friet/aardappelwedges.

Varkensribben (halve rack)

Huisgemaakte barbecuesaus. Geserveerd met friet/aardappelwedges.

Varkensribben (volledig rack)

Huisgemaakte barbecuesaus. Geserveerd met friet/aardappelwedges.

Vienna Schnitzel

Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.

Kiprollade

Kipfilet gevuld met kaas, omwikkeld met bacon. Geserveerd met friet/aardappelwedges.

HQ Signature Platter

Ćevapi, uštipak, gevulde kiprollade, worst, ribs, kippenvleugels, ajvar, friet.

Kaasplank

Selectie van kazen met walnoten, olijven en grissini.

Servische salade

Komkommer, tomaat, ui, chilipeper.

Shopska-salade

Komkommer, tomaat, ui, paprika, geraspte fetakaas.

Kupus-salade

Geraspte verse kool, afgewerkt met peterselie en witte azijn.

Geroosterde rode paprika met knoflook

Rode paprika’s met knoflook, peterselie en witte azijn.

Wedges

Knapperige, gekruide aardappelwedges.

Urnebes

Pittige Servische kaasspread.

Friet

Goudgele, knapperige friet.

Aardappelpuree

Romige aardappelpuree.

Zlatibor Kajmak

Traditionele Servische zuivelspread.

Ajvar

Relish van geroosterde rode paprika.

Huisgemaakte champignonsaus

Huisgemaakte pepersaus

Huisgemaakte gorgonzolasaus

Huisgemaakte tartaarsaus

Huisgemaakte truffel-/mayo-saus

Ratatui

Penne met witte roomsaus.

Torchic

Kipnuggets met friet.

Nemo

Vissticks met friet.