Josephine’s Coffee
60 gerechten verdeeld over 11 secties
Lokaal geproduceerde kombucha
Groene Godin
Groene spirulina, kiwi, komkommer
Immuniteitsbooster
Verse gember, kurkumawortel, citroensap
Liefdesdrank
Hibiscusbloem
Berry Fairy
Aardbei, hibiscus-kombucha, kokos, vanille
Magic Mango
Mango, passievrucht
Life Elixir
Traditionele zwarte thee
Energy shots
Immuniteit
Gember, verse citroen, kurkuma
Sprankelende thee
LYSEGRØN
Sencha / Groene thee / Citrus Alcoholvrij (0% ABV)
ROD
Hibiscus / Witte thee / Zwarte thee Alcoholvrij (0% ABV)
Bier & wijn
Noam lager
Nero d’Avola Alto Reale, Tenuta Rapitala, Sicilië
Glas 8,50 Fles 32,00
Terre Siciliane Bianco, Piano Maltese, Tenuta Rapitala, Sicily
Glas 8,50 Fles 32,00
Josephine’s klassiekers
Josephine’s Signature huisgemaakte granola
Huisgemaakte granola, kokosyoghurt, gekaramelliseerde ananas, mangocompote
Avocado Smash
Verse avocado, olijfolie, kruiden, geroosterde tomaten, geroosterd meerzaden-zuurdesembrood
Steel-cut havermoutpap
Havermelk, geroosterde noten, gemengde bessen
Josephine’s Signature açaí-bessenbowl
Fairtrade açaí-bessen, banaan, Medjool-dadels, aardbeien, frambozen, blauwe bessen, bramen, afgetopt met seizoensbessen, banaan, huisgemaakte granola
Bloemkoolsteak
Geroosterde bloemkool, ‘crème’, krokante boerenkool
Gevulde merg
Paprika, courgette, aubergine, champignons, aardappel, plantaardige kaas, verse kruiden, tomatenfondue
Soepen & bowls
Wortel-gembersoep
Wortel, gember, korianderpesto, geroosterd brood
Gekoelde broccolisoep
Broccoli, amandel-chilijam, geroosterd brood
Spaghetti Green
Spaghetti, boerenkoolcrème, knoflook, chili, gember, kokosmelk, krokant broodkruim
Kikkererwten- en bloemkoolcurry
Kikkererwten, kokosmelk, bloemkool, jasmijnrijst
Tofu Buddha Bowl
Gebakken tofu, avocado, komkommer, ingelegde ui, citrusvruchten, radijs, fijngesneden bloemkool
Mediterrane Buddha Bowl
Farro en steel-cut oats, hummus van boterbonen, babyspinazie, komkommer, cherrytomaten, Kalamata-olijven, gegrilde plantaardige kaas, mosterdvinaigrette met witte balsamico en agavesiroop
Salades
Josephine’s signature falafel Caesar-salade
Falafel met koriander en gember, boerenkool, gemsla, gerosterde hennepzaadjes, pittige knoflookdressing
Gehakte salade
Little gem-sla, witte en rode witlof, tomaat, radijs, zoete aardappel, asperges, walnoten, dadels, balsamicodressing
Sandwiches
Falafelwrap
Falafel, kikkererwtenhummus, ingelegde ui, komkommer geserveerd met maïscrisps
Zomersandwich
Basilicumpesto, komkommer, rode kool, tomaat, hummus, avocado, geserveerd met hummuscrisps
Josephine’s signature-aubergine ‘Cheesy’ meergranenbaguette
Krokant gefrituurde aubergine, plantaardige kaas, rucola, hennepzaad, pistachepesto
Aubergine kofte
Tomaten- en uiensalade, kokos-tzatziki, pitabrood
Zoete lekkernijen
Energiebol
Stuk taart
Josephine’s signature citroencake
Aardbeientaart
Koekje
Pecan-brownie
Haverreep
Koffie
Espresso
Dubbele espresso
Americano
Espresso Macchiato
Cortado
Cappuccino
Flat White
Mokka
Caffè latte
IJskoude americano
IJslatte
IJsmokka
Chai latte
Dirty chai latte
Matcha latte
Gouden kurkuma latte
Warme chocolademelk
IJsschocolade
Tetteria-thee - vraag gerust naar onze selectie
Smoothies
Golden Blend Smoothie
Mango, peer, banaan, soja-kokosyoghurt, kaneel, amandelmelk
Ruby Red Smoothie
Aardbei, mango, banaan, kaneel, pindakaas, amandelmelk, ahornsiroop
Green Glow
Avocado, komkommer, spinazie, limoen, ananas, appel
Mocha Magic
Shot espresso, banaan, amandelpasta, cacaonibs, Medjool-dadels, havermout, chocolade-havermelk
