King George V Cafe & Bistro
69 gerechten verdeeld over 11 secties
Voorgerechten
Pane al aglio
Geroosterd brood met knoflookboter en salsa verde.
Costine "Sticky"
6 uur langzaam gegaarde ribs in de plakkerige, zoete citroengras- en sesamsaus van de chef.
Bufala Cotta
Gebakken mozzarella di bufala, omwikkeld met serrano, met rucola, tomaten en uienjam.
Polpette di Neonati
Huisgemaakte whitebaitbeignets.
Pepata di Cozze
Mosselen bereid met knoflook, tomaten, witte wijn en verse kruiden.
Calamari Fritti
Lokale calamari, omhuld met onze fritto-mix van de chef en goudbruin gefrituurd, geserveerd met tartaarsaus.
Bouillabaisse
Een rijke vis- en schaaldierenbouillon met venusschelpen, mosselen, gemengde zeevruchten, king prawn, visfilet en knoflookcrostini.
Zalm Gravlax
Huisgepekelde carpaccio van verse zalm.
Polpo al aglio
Octopus bereid met knoflook, tomaten, zwarte olijven, pernod en verse kruiden.
Pasta
Linguine met gehaktballetjes
Huisgemaakte rundergehaktballetjes in de Siciliaanse tomatensaus van de chef, met pecorino romano.
Linguine Carbonara
Varkensguanciale met eidooier, grof gemalen peper en pecorino romano.
Linguine Coniglio
Lokale konijn met rode wijn, bier, tomatensaus, uien, knoflook, doperwten en wortel.
Penne Pollo
Kip met champignons, truffel, pancetta, rucola en een vleugje room.
Penne Salsiccia
Maltese worst met geitenkaas, caponata, room en rucola.
Linguine Nettuno
Lokale octopus, zwarte olijven, pernod, knoflook, tomaten, witte wijn en verse kruiden.
Linguine Vongole
Venusschelpen bereid met knoflook, cherrytomaten, witte wijn en verse kruiden.
Linguine carbonara di Mare
Calamari met eidooier, bosui, knoflook en pecorino romano.
Linguine Pescatore
Venusschelpen, mosselen, gemengde zeevruchten en king prawn in de garnalenbisque van de chef.
Penne Manzo
Reepjes rundvlees, champignons, knoflook, blauwe kaas, truffelroom, rucola.
Pizza
Margherita
Tomatensaus en mozzarella met oregano.
Pepperoni
Tomatensaus, mozzarella, oregano, pepperoni.
Formaggio
Tomatensaus, mozzarella, blauwe kaas, geitenkaas, oregano en Parmezaan.
Pizza Carbonara
Bacon, eidooiers, oregano, mozzarella, pecorino, schaafsel van grana.
Capricciosa
Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, eieren, worst, oregano en olijven.
Maltija
Tomatensaus, mozzarella, Maltese worst, caponata, geitenkaas, oregano en olijven.
Parma
Tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola, cherrytomaten, oregano en parmezaan.
Calzone
Tomatensaus, mozzarella, champignons, ham, oregano en eieren.
Nettuno
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, uien, olijven, geitenkaas, oregano en eieren.
Chicken Barbecue
Tomatensaus, mozzarella, paprika, champignons, uien, kip, oregano en barbecuesaus.
Vleesliefhebber
Tomatensaus, mozzarella, pittig rundvlees, pepperoni, uien, oregano en barbecuesaus.
Mialata
BBQ-saus, mozzarella, pulled pork, gekaramelliseerde uien, oregano en paprika.
Marinara
Tomatensaus, mozzarella, gemengde zeevruchten, knoflook, uien, olijven, oregano en salsa verde.
Ambachtelijke pizza
Focaccia Parma
Parmaham, mozzarella di bufala, Parmezaan, rucola, cherrytomaten, oregano en salsa verde.
Focaccia al Salmone
Zalm, mozzarella, fetakaas, wakamezaad, balsamico, balsamicoreductie, kaviaar, verse tomaten, honing, oregano, zwarte olijven en sesamzaad.
Timballo
Penne met runder-ragù met doperwten, mozzarella, Parmezaan, rucola, oregano en salsa verde.
Pizzotto Pollo
Kip, champignons, truffel, mozzarella, krokante pancetta, rucola, oregano en sesamzaad.
Otto Punte
Octopus, asperges, tomaten, zwarte olijven, salsa verde, sesamzaad, oregano, blauwe kaas en knoflook.
BURGERS
Geserveerd met friet en een geroosterd briochebroodje
Klassieke burger
250 g Black Angus runderburger met sla, tomaten, coleslaw en gekaramelliseerde uien met Dr Pepper en vijg.
Kentucky
Krokante kipfilet, gecoat in onze chefs’ fritto mix, met gp-kaas, rauwe uien, rucola en coleslaw.
Piggy
6 uur langzaam gegaard varkensvlees met coleslaw, rucola, Red Leicester-kaas en gekaramelliseerde uien.
Aragosta
Hele kreeft met tartaarsaus, rucola, tomaat, grana padano-kaviaar en dressing van de chef.
De Flavia and Co.
1 kg Angus runderburger met kaas, 4 eieren, 8 plakjes bacon, coleslaw, sla, tomaat, 4 uienringen, 4 worstjes, uienjam en zoete chilisaus. Voor 4 personen
VAN DE SLAGER
Alles wordt geserveerd met friet en salade.
Costolette Milanese
Malse kalfsvlees, omhuld met onze fritto-mix van de chefs, ondiep gebakken en geserveerd met rucola en grana padano.
Pollo Chef
Malse kipfilet met truffelroomsaus, Parmezaan, rucola en Parmahamwafels.
Lepre alla Maltese
Traditioneel Maltees konijn.
Costine Barbecue
Volledige rack barbecue varkensribben.
Tagliata di Manzo
350 g Black Angus flank steak, bereid naar wens.
Bistecca
350 g prime Angus ribeye, bereid naar wens.
Salades
Caprese
Mozzarella di bufala met cherrytomaten, rucola, balsamicoreductie en salsa verde.
Caesar salade
Gegrilde kip met krokante pancetta, rucola, sla, croutons, grana-schaafsel en caesardressing.
Knapperig rundvlees
Knapperige rundvlees-tagliata in teriyakisaus met rucola, gemengde slabladeren, tomaten, komkommer, paprika, walnoten en sesamzaad.
Schotels (voor twee)
Zeevruchtenschotel
Venusschelpen, mosselen, sint-jakobsschelpen, 4 king prawns, knoflookoctopus, cartoccio-vis, calamari fritti, gefrituurde garnalen, vis in bierbeslag, wakamezaadjes, tartaarsaus, polpette di neonati en garnalenbisque.
Vleesschotel
Rundertagliata, runder ribeye, assortiment worstjes, barbecue varkensribben, kipfilets, wings, gehaktballetjes, kalfs-cotoletta, uienjam, sweet chilisaus, gekaramelliseerde uien en uienringen.
VAN DE VISSER
Pesce in Pastella
Traditionele fish and chips in bierbeslag.
Branzino
Zeebaarsfilet met venusschelpen en mosselen in de cartoccio-saus van de chef.
Trancio di Salmone
Noorse zalmsteak geserveerd op garnalenbisque.
Duo di Calamari
Een mix van gefrituurde inktvis (calamari fritti) en inktvis op Aziatische wijze.
Polpo al aglio
Octopus bereid met knoflook, tomaten, zwarte olijven, pernod en verse kruiden.
Fritto Misto
Polpette neonati, vis in beslag, tempura-garnalen, gefrituurde calamari, wakamezaadjes.
Pagro Con Gamberi
Filet van rode snapper, geserveerd op gepelde garnalen en met fondo di mare.
