L' Ostricaio Paceville, St. Julians
50 gerechten verdeeld over 10 secties
OESTERS / OSTRICHE
SILVER
4.5 (per stuk/ elk) 26 (6 stuks)
Normandia
Bretagne
Schots
GOLD
5 (Canadese $/ per stuk) 30 (6 stuks)
Gillardeau
Cristalda
Fine De Clare
PLATINUM
6 (CAD./ per stuk) 34 (6 st.)
San Michele
Royal
MIX VAN 6 OESTERS
6 gemengde oesters
MIX VAN 12 OESTERS
12 gemengde oesters
Mix van crudités
MIX VAN CRUDITÉ
Tonijntartaar, rode garnalen uit Mazzara, zeebrasemcarpaccio, 2 oesters
Proefmenu voor 2
DEGUSTATIEMENU VOOR 2
6 oesters (Gillardeau), carpaccio van zeebrasem, rode garnalen, tonijntartaar, gestoomde kreeft
VOORGERECHTEN / ANTIPASTI
Peperoni Catalani
Catalaanse paprika's
Gemarineerde ansjovis
Gemarineerde ansjovis (d)
Octopussalade met aardappelen
Octopus- en aardappelsalade (a,i,n)
Caponata van zwaardvis
Zwaardvis met ratatouille (d,h)
Polpettine di neonati
Whitebaitbeignets (a,c,d,g)
Frittura di calamari
Gefrituurde calamari (a,n)
Pepata di cozze
Mosselstoofpot (n)
Gemengde zeevruchtenfrituur voor 2
Gemengde gefrituurde vis voor 2 personen (a,b,d,n)
Gemarineerde zalm
Gemarineerde zalm (d)
Friet (Patatine fritte)
Friet
PRIMI PIATTI EXPRESS
Expressgerechten (glutenvrije pasta +2)
Spaghetti al nero di seppie
Spaghetti met zwarte inkt van inktvis (a,n)
Ravioloni di formaggio al nero di seppie
Kaasravioli met zwarte inktvisinkt (a,g,n)
Linguine gamberoni e pomodorini
Linguine met gamba’s en cherrytomaten (a,b)
Linguine ricci e cozze
Linguine met zee-egels en mosselen (a,b,n)
Ravioloni met boter en salie
Ravioloni met boter & salie (a,g) (+/- Parmigiano)
Spaghetti met kreeft
Spaghetti met kreeft (a,b)
Pappardelle alla Bolognese
INSALATA / SALADES
Zalmsalade (Insalata di salmone)
Zalm, rucola, tomaat, gemengde salade
Oma’s salade (Insalata della nonna)
Tomaat, ui, gezouten ricotta
Crudité
Tonijntartaar / Carpaccio
Tonijntartaar / Carpaccio (d)
Gamberi rossi di Mazara
Rode garnalen uit Mazara (d)
Carpaccio di orata
Carpaccio van zeebrasem (d)
KINDERMENU
(voorbeelden)
Prijzen
TWEEDE HOOFDGERECHTEN MET VIS
Hoofdgerechten met vis (Alle geserveerd met friet en/of salade)
Involtini van zwaardvis
Zwaardvisroulades (a,d,g,h)
Tonno alla griglia
Verse gegrilde tonijnsteak (d)
Spiesjes van grote garnalen
Spiesjes van king prawns (b)
Spigola all’ acqua pazza
Verse zeebaars op chefstijl met citroen & tomaat (d)
Vissoep
Zeevruchtensoep (b,d,n)
Orata van de grill
Gegrilde zeebrasem (d)
Gegrilde octopus
Gegrilde octopus (a,i,n)
Gegrilde kreeft
Gegrilde kreeft (b)
Vis van de dag (Pescato del giorno)
Verse vis van de dag (d)
Astice Blu
Blauwe kreeft (b)
TWEEDE VLEES-HOOFDGERECHTEN
Vlees-hoofdgerechten (Allemaal geserveerd met friet en/of salade)
Kipcotoletta met friet
Gepaneerde kipfilet met friet (a,c)
100% Angus runderhamburger
100% gecertificeerde Angus-hamburger (a)
