Marina Terrace

EXPRESS-ONTBIJT - E, M, SE

Voor één persoon

2 soorten kaas

Olijven

Tomaat

Komkommer

Honing & boter

Seizoensfruit

Jam

Aardappelrösti

Gebakken worst

Bladerdeegrrol met kaas

Gekookt ei

Bakkerijmand

Een kop thee

Ontbijt in Turkse stijl - E, M, N, SE

Perfect om te delen

Tomaat & komkommer

Nutella

Noten & gedroogd fruit

Honing - boter

Inclusief twee eieren, bereid naar wens

Naturel omelet of omelet met sucuk

gebakken eieren

Menemen

Hash brown-aardappel

Worst, kip

Pannenkoek met kaneel en poedersuiker.

Een pot thee

Vleeswaren

Bakkerijmand

Simit (2,50

Hash brown-aardappel

Vruchtenyoghurt

Croissant, naturel

Knapperig opgerolde börek

Bladerdeegrrol met kaas

Pannenkoek

Gebakken bonen

Muesli met gedroogd fruit & noten

Belgische wafel

Ham-kaastosti - P

Geserveerd met hash brown, tomaat, komkommer & bladgroen

Avocado- & zalmtoast - E

Geserveerd met hash brown aardappel, tomaat, komkommer & groen

Naturel omelet - E

Geserveerd met hash brown aardappel, tomaat, komkommer & groen

Omelet met ham & kaas - E, P

Geserveerd met hash brown aardappel, tomaat, komkommer & groenten

Roerei - E

Geserveerd met gegrilde tomaat & hash brown aardappel

Menemen - E

Roerei op Turkse wijze

Pannenkoek - E, M, N

Geserveerd met seizoensfruit, slagroom & kaneel - poedersuiker

Wafel - €9.50

Geserveerd met slagroom, kaneel - poedersuiker, honing of jam

MARINA TERRACE COBB-SALADE

Stel een cobb-salade samen op tuingroen met cherrytomaat, komkommer, kalkoenborstsalade, gekookt ei, artisjokhart, boekweit, mungbonen, sojascheuten, gegrilde appel, een schep favapuree en geserveerd met Truffle ranch dressing.

CAESARSALADE MET GEGRILDE KIP – E, F

Sla gemengd met caesardressing en Parmezaan, gegarneerd met ansjovis, knoflookcroutons, gekookt ei, gegrilde kipfilet, tomaat – komkommer en geraspte Parmezaan.

Capresebord met avocado, tomaat & mozzarella – M

Combinatie van rijpe avocado, tomaat en verse mozzarella fior di latte als salade, afgewerkt met oregano en olijfolie.

BORD MET WITTE QUINOA & ZALM – F

In plakjes gesneden gerookte zalm op een bed van witte quinoa, met cherrytomaten, rode ui, avocado, citroenrasp en met citroen geïnfuseerde olijfolie.

ZALM POKE BOWL – F, S, SE

Premium rauwe zalm, avocado, komkommer, rode ui, wortel, cherrytomaten, sesamzaad en wakame-salade op een bedje van sushirijst, afgewerkt met sojasaus.

CHICKEN POKE BOWL – N, SE

Gefrituurde kipfilet, avocado, tomaten, zoete maïs, wakame-salade en geroosterde cashewnoten op een bedje van sushirijst, afgewerkt met een pittige sesamdressing.

SEIZOENSSALADE (Fattoush-salade)

Combinatie van sla, uien, tomaten, radijs en komkommer. Op smaak gebracht met sumak en oregano, besprenkeld met olijfolie en afgetopt met geroosterde pita-croutons.

MUHAMMARA EZMESİ / MUHAMMARA PASTE – N, H

Mengsel en geknede pasta van huisgemaakte paprika- en tomatenpuree, brood, geroosterde noten, knoflook en exotische mediterrane kruiden en specerijen.

ANTEP EZME / GEMENGDE GROENTEPASTA OP SMAAK GEBRACHT MET KRUIDEN – H, N

Een smaak uit het zuidoosten van Turkije: tomaat, ui, paprika, peterselie, huisgemaakte chilipasta, olijfolie, citroensap en gegarneerd met geroosterde walnoten.

Haydari tarator met gedroogde munt / Labneh met gedroogde munt & boter – M

Dikke crème van uitgelekte yoghurt met knoflooksmaak, met boter, gedroogde munt en dille.

BABAGANUŞ-SALADE / GEROOSTERDE AUBERGINE-SALADE

Geroosterde, gerookte aubergine gemengd met tahina, naturel yoghurt, geprakte knoflook, gehakte peterselie, peper, ui, olijfolie en citroen.

Gavurdağı-salade / Fijngehakte tomaten-, komkommer- & chilisalade met walnoten – N, H

Fijngehakte komkommer en tomaten, walnoten, verse chili, muntblaadjes, huisgemaakte granaatappelsaus en op smaak gebracht met sumak.

HUMMUS-TRIO / TRIO OF HUMMUS – N, SE

Drie verschillende smaken hummus (hummus met zwarte truffel, hummus met rode biet, basilicumhummus), gegarneerd met geroosterde noten en besprenkeld met olijfolie.

KLASSIEKE HUMMUS / CLASSIC HUMMUS

Een klassieke Midden-Oosterse mix van kikkererwten, citroen, sesampasta (tahini), knoflook, een vleugje chili, komijn, tijm en olijfolie.

Kaasmeze op Girit-wijze / Kaasvoorgerecht in Kretensische stijl – N

Fetakaas gemengd met avocado, basilicum, peterselie, knoflook en pistache.

FAVA BAKLA EZMESİ / GEPRUTTE TUINBONEN (FAVA)

Een smaak van eenvoud: geprutte tuinbonen (Fava), prachtig op smaak gebracht met dille, tijm, citroen, olijfolie en een vleugje chili.

Gemengde meze-schotel / Selectie van gemengde meze-plank – N, M, H

Kies vier mezes naar keuze om je eigen schotel samen te stellen.

KIZARTILMIŞ İÇLİ KÖFTE / GEMALEN TARWESCHAAL GEVULD MET VLEESMENGSEL – N, SE

2 stuks tarwekorrelschaal gevuld met vleesfarce en gefrituurd. Geserveerd met groene blaadjes, groene pistache en een saus van knoflook en sesampasta.

SICAK ARNAVUT CİĞERİ / Gesauteerde runderlever

Gemarineerde en gefrituurde runderlever, daarna gesauteerd met ui, knoflook, tijm, verse dille en een vleugje chili. Geserveerd met rucola, gefrituurde Cajun-aardappelwedges, ui en sumaksalade.

GEFRITUURDE CALAMARI – ML, E

Krokante, met bloem bestoven en gefrituurde calamari. Geserveerd met “Tartar”-dressing, citroen & groen.

MANTI / VLEESDUMPLING IN DORPSSTIJL – M

Vleesravioli in Turkse stijl, gegaard in met boter verrijkte vleesbouillon. Geserveerd met een heerlijke romige knoflook-yoghurtsaus, besprenkeld met verwarmde chilieboter, rode chilivlokken en oregano.

Piyaz en gegrilde köfte / droge witte bonen met tahinisaus en gegrilde vleespasteitjes – SE, E

Gekookte witte bonen, gemarineerd met tahini, azijn, knoflook en olijfolie en gemengd met tomaat, paprika, peterselie, ui en gekookt ei, geserveerd met gegrilde gehaktballetjes.

RODE LINZENSOEP MET KOMIJNGEUR

Een mix van zijdezachte rode linzensoep op smaak gebracht met komijn en gember. Geserveerd met knapperige geroosterde croutons en citroen.

GEROOSTERDE POMPOENSOEP – M, N

De pompoen wordt in de oven gebakken met ui, knoflook en venkel, op smaak gebracht met room en kruiden, en geserveerd met knapperig brood en geroosterde pompoenpitten.

PENNE PASTA MET ZWARTE TRUFFEL - E

Penne pasta bereid met zwarte truffel en Parmezaanse roomsaus. Geserveerd met rucolablaadjes en knoflookbrood.

AARDAPPEL-GNOCCHI - E, M

Aardappelgnocchi bereid met tomatensaus, Parmezaan en gegratineerd met buffelmozzarella.

FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE – E, M

Al dente gekookte fettuccine, omgeschept met een traditionele bolognesesaus en Parmezaan. Geserveerd met knoflookbrood.

SPAGHETTI PESTO EN GARNALEN – E, C, N

Spaghetti bereid met basilicumpesto en garnalen. Geserveerd met geroosterde amandelschaafsel en knoflookbrood.

Traditionele lasagne - E, M

Lasagne met een rijke vleessaus (ragù) en gegratineerd met mornaysaus.

SPAGHETTI MET GEMENGDE ZEEVRUCHTEN VELOUTÉ – M, F, C, E

Gemengde zeevruchten, gegaard in vis-veloutésaus, gemengd met spaghetti en geserveerd met knoflookbrood.

Glutenvrije pasta-optie beschikbaar

Capricciosa

Tomatensaus, mozzarella, champignons, artisjokhart, ei, olijven, gerookte ham.

OTTO PECCATI

Tomatensaus, mozzarella, pittige salami, basilicum en een vleugje chili.

CONTADINA

Mozzarella, champignons, bacon en provolonekaas.

PIZZA TONNARA

Tomatensaus, tonijn, ansjovis, uien, kappertjes en olijven.

Quattro Formaggio

Een mix van mozzarella-, provolone-, Grana Padano- en gorgonzolakaas.

RUCOLETTE

Tomatensaus, Parmaham, belegd met rucolablaad en schaafsel van Grana Padano.

Mortadella

Mozzarella, mortadella, burrata, pistachepesto en gehakte pistachenoten.

KLASSIEKE BURGER

Gegrilde, huisgemaakte runderpatty op een geroosterd briochebroodje met groene blaadjes, tomaat–komkommer en aioli-dressing. Geserveerd met Cajun-gekruide aardappelwedges & Waldorfsalade.

Cheeseburger

Gegrilde, huisgemaakte runderburger op een getoast briochebroodje met cheddar, bladgroen, tomaat-komkommer en aioli-dressing. Geserveerd met Cajun-gekruide aardappelwedges en Waldorfsalade.

ÇÖKERTME KEBABI / Roergebakken kebab van runderhaas met luciferfriet

Deze kebab is een van de smaken uit de Egeïsche regio; gemarineerde en gesauteerde runderhaas, geserveerd met knapperige luciferfriet, naturel knoflookyoghurt en gegrilde groenten.

LAMSSCHENKEL MET KEŞKEK / LANGZAAM GEGAARDE LAMSSCHENKEL OP BOTERIGE TARWEPUREE

Langzaam gegaarde lamsschenkel, geserveerd op een met boter verrijkte tarwepasta, afgewerkt met een rijke champignon-roomsaus.

In de pan gegrilde zeebaarsfilet

In de pan gegrilde zeebaarsfilet, geserveerd met lyonnaise-aardappelen, Franse sperziebonen, krokante groentjes en citroen-botersaus.

In de pan gegrilde zalmfilet

Zalmsteak van topkwaliteit, in de pan gegrild. Geserveerd met lyonnaise-aardappelen, Franse sperziebonen, knapperige greens en een romige citroen- en kurkumasaus.

KIP-SCHNITZEL

Kipfilet met panko-korst, gefrituurd. Geserveerd met een mix van salades, Cajun-aardappelwedges, Waldorfsalade en citroen-mosterdsaus.

VARKENSHAAS ALLA MILANESE

Met panko gepaneerde en gefrituurde varkenshaassteaks. Geserveerd met een saladeboeket, Cajun-aardappelwedges, Waldorfsalade, citroen en tartaardressing.

ADANA KEBAB / AAN SPIES GEREGEN RUND- & LAMSPATTY

Kebab van gehakt rund- en lamsvlees, op smaak gebracht met oosterse kruiden en gegrild. Geserveerd met oosterse aardappelwedges, Cajun-aardappelwedges en uiensalade.

SARMA BEYTI / GEHAKTPATTY VAN RUND & LAM, IN DUN BROOD GEWIKKELD & GEBAKKEN

Gehaktpatty van rund en lam, op smaak gebracht met knoflook, wordt aan het spit gegrild en vervolgens tussen dun brood met mozzarella gegrild. Geserveerd met uitgelekte naturel yoghurt, oosterse rijstpilaf, Cajun-aardappel, tomatensaus en besprenkeld met warme boter.

Runderlever aan een spies

Aan een spies geregen en gegrild stuk runderlever met lamsstaartvet, geserveerd met Cajun-aardappelwedges, oosterse rijstpilaf met ui en een salade van ui, peterselie en sumak.

Spieskebab van kalfsossenhaas

Stukjes kalfsossenhaas, gemarineerd en gerust in onze speciale B.B.Q.-marinade, aan een spies en gegrild. Geserveerd met Cajun-wedgebakjes, uiensalade en rijstpilaf in oosterse stijl.

A LA NAZIK KEBABI / AAN SPIES GEGRILDE VLEESPATTY MET AUBERGINEPUREE & YOGHURT

Patty van runder- en lamsgehakt, op smaak gebracht met knoflook, wordt aan het spit gegrild. Geserveerd op een mengsel van geprakte aubergine en yoghurt, afgewerkt met tomatensaus en warme boter.

LAM AAN SPIES

Stukjes lamsbout en lamsstaartvet, gemarineerd in onze speciale B.B.Q.-saus, aan spiesen geregen en gegrild. Geserveerd met Cajun-wedgebakjes, oosters gekruide rijstpilaf en uiensalade.

GEGRILDE KIPKOTELETTEN

Kipkoteletten gemarineerd in melk, olijfolie, citroensap, knoflook, peperpasta en mediterrane kruiden en vervolgens gegrild. Geserveerd met Cajun-aardappelwedges, oosterse rijstpilaf en uiensalade.

GEGRILDE RUNDERTENDERLOIN

Prime cut rundertenderloin, licht op smaak gebracht met kruiden en gegrild naar jouw voorkeur. Geserveerd met Cajun-aardappelwedges, oosterse rijstpilaf en peperkorrelsaus.

SKEWERED CHICKEN

Chunks of chicken breast rested in milk, olive oil, garlic, pepper paste & Mediterranean spices & grilled. Served with Cajun wedge potato, oriental rice pilaf & onion salad.

GEGRILDE LAMSKOTELETTEN

Lamskoteletten licht op smaak gebracht met kruiden en gegrild. Geserveerd met Cajun-aardappelwedges, oosterse rijstpilaf en oreganosaus.

GEGRILDE RUNDERRIBEYE

Runderribeye gegrild naar jouw voorkeur. Geserveerd met Cajun-wedgebatjes, oosterse rijstpilaf en mosterdsaus.

GEGRILDE VARKENSKOTELETTEN

Varkenskoteletten gegrild naar wens. Geserveerd met Cajun-wedgebakken aardappel, gesauteerde groenten en met Calvados - appelmoes.

CALAMARI VAN DE GRILL OP SPAANSE WIJZE

Calamari, licht gemarineerd in knoflook en olijfolie, citroensap en kruiden, en vervolgens gegrild. Geserveerd met Cajun-aardappelwedges, groene blaadjes en vinaigrette van zwarte olijven.

Mix grill schotel

Perfect om te delen -Voor twee personen €65,00 -Voor vier personen €130,00 "Adana" kebab, vleespasteitje, lam aan een spies, kip aan een spies, lamskotelet. Onze grillplaat wordt geserveerd met Cajun-wedgebatjes, rijst in oosterse stijl, seizoensgroenten & uiensalade.

Pizzabrood met knoflook- en rozemarijnolie

Seizoensgebonden groene salade

Cajun-aardappelwedges

Oosterse rijstpilaf

Uitgelekte yoghurt

Mini pizza

Margherita-pizza met tomatensaus, mozzarella en basilicum.

Chicken goujon basket

Gepaneerde kipsticks met friet, Waldorfsalade, groene blaadjes en tartaardressing.

Mini burger

Huisgemaakte runderburger op een geroosterd broodje met groene blaadjes, tomaat - komkommer. Geserveerd met friet & Waldorf-salade.

Spaghetti & gehaktballen

Gegrilde vleespatties en spaghetti met tomatensaus.