Medea Restaurant Salini Resort
86 gerechten verdeeld over 12 secties
ONTBIJT
Ontbijt wordt dagelijks geserveerd tussen 07h00 en 10h00
CONTINENTAAL ONTBIJT
VERS GEBAKKEN CROISSANTS, DEENS GEBAK, AMBACHTELIJK BROOD, BOTER, FRUITCONFITUREN EN HONING. SEIZOENSGEBONDEN VERS FRUIT.
Bagel met gerookte zalm
Geroosterde bagel belegd met zijdezachte gerookte zalm, roomkaas en een vleugje citroen
ENGELS ONTBIJT
TWEE VERSE EIEREN (ROEREI OF GEBAKKEN), GEGRILDE BACON, WORST, HASH BROWNS, GEGRILDE TOMAAT, WITTE BONEN IN TOMATENSAUS, CHAMPIGNONS, TOAST EN BOTER
OMELET VAN DRIE EIEREN
LUCHTIGE OMELET VAN DAGVERSE BOERENEIEREN BEREID MET KEUZE UIT WILLEKEURIGE TWEE INGREDIËNTEN: HAM, KAAS, CHAMPIGNONS OF GEROOKTE ZALM.
GEZONDE START
GRIEKSE YOGHURT MET HONING & WALNOTEN, OVERNIGHT OATS, GEWEEKTE PRUIMEN, GEMENGDE ZADEN. & SEIZOENSFRUIT.
Pancake-stack
Stack van luchtige pancakes geserveerd met knapperige bacon en een scheutje heerlijke ahornsiroop.
DRANKEN
Lokaal plat water (75 cl)
Lokaal bruiswater (75 cl)
Appelsap
Verse sinaasappelsap
Americano
Cappuccino
Theepot
Viennoiserie
CROISSANTS
TRADITIONELE FRANSE BOTERCROISSANT
Pain au chocolat
Croissantdeeg gevuld met chocoladestokjes
Pain aux raisins
Croissantdeeg opgerold met rum banketbakkersroom en in rum geweekte sultana- rozijnen
Kaneel- en pecanrollen
Croissantdeeg, opgerold met kaneel, suikerboter en afgetopt met karamelfondant en geroosterde pecannoten
Cruffin vanille
Croissantdeeg gevuld met een vanille- en rum-banketbakkersroom, door suiker gerold
Theecakejes
CHOCOLADEGATEAU
PLAK CHOCOLADE- & HAZELNOOTTAART, VULLING VAN HAZELNOOTSPREAD, OMHULD MET PURE CHOCOLADE & HAZELNOOTGLAZUUR, AFGETOPT MET CACA0POEDER
Pistache- en frambozencake
Plak pistache- & frambozencake, vulling van frambozenjam, pistache- spread, pistache- & witte chocoladeglazuur
Gâteau Praliné Noisette
Gesneden hazelnoot- & pralinétaart, hazelnoot- & pralinévulling, hazelnoot- spread, hazelnoot- & melkchocolade- glazuur
CITROENCAKE
In plakken gesneden intense citroencake, lemon curd-vulling, citroensiroop, omhuld met suikerfondant
LE COIN SALE
PARIJSE SANDWICH
HALVE ZUURDESEMBAGUETTE BESTREKEN MET BOTER, GEKOOKTE HAM, PLAKKEN GRUYÈRE EN AUGURKJES
VEGETARISCHE SANDWICH
HALVE ZUURDESEMBAGUETTE, OLIJFOLIE BESPRENKELD, GEMENGDE SEIZOENSGROENTEN EN FETAKAAS
VEGETARISCHE SANDWICH
HALVE ZUURDESEMBAGUETTE, BESTREKEN MET MAYONAISE, SLA, TOMATEN, PARMEGGIANO-KAAS, KIPPENBORST EN GEKOOKTE EIEREN
Quiche Lorraine
Zanddeeg, gevuld met gruyère- kaas, gerookte ham, romige quichemix, gemalen nootmuskaat & gemengde kruiden
Quiche met chorizo, paprika en geitenkaas
Zanddeeg, gevuld met geitenkaas, chorizo, geroosterde paprika, romige quichemix, gemalen nootmuskaat en gemengde kruiden
Quiche met roquefort, walnoten en honing
Zanddeeg, gevuld met blauwe kaas, walnoten, quiche-mix, gemalen nootmuskaat, gemengde kruiden en honing
Quiche tomaat gruyère
Zanddeeg, gevuld met Gruyèrekaas, Franse mosterd, tomaten, quiche-mix, gemalen nootmuskaat en gemengde kruiden
Quiche met prei en lardon
Zanddeeg, gevuld met prei, gerookt spek, quiche-mix, gemalen nootmuskaat en gemengde kruiden
GEBAK
Citroentaart met meringue
Zoete zanddeegtaart gevuld met citroencrème, gekaramelliseerde meringue en bestrooid met limoenrasp
CHOCOLADETAART
Zoete chocolade-zanddeegtaart gevuld met pure chocoladeganache, glazuur, een dun laagje chocolade en krokante cacao
AARDBEIEN-TARTELET
ZOETE DEEGTARTELET GEVULD MET VANILLE-DIPLOMATENCRÈME, BELEGD MET VERSE AARDBEIEN EN VERSE MUNT
TARTE TATIN
ZOETE DEEGTAART GEVULD MET VANILLE-DIPLOMATENCRÈME, AFGETOPT MET EEN GEKARAMELISEERDE APPELKOEPEL, ZOETE CHANTILLY
ÉCLAIR PARIS BREST
Soesdeeg met craquelin-topping, gevuld met mousseline-pralinécrème, geroosterde hazelnoot en praliné
CHOUX DUNE VANILLE
Soesdeeggebak met craquelindeeg en kandijsuiker, gevuld met rijke vanille-diplomatencrème
FRAISIER IN VERRINE
Verse aardbeiencup gevuld met in vanille en rum gedrenkte biscuit, vanille-mousselinecrème en verse aardbeien
Baba au rhum in verrine
Baba-deeg aan een spies gebakken, gedrenkt in rumsiroop, afgewerkt met vanille-chantilly
Foret Noire in verrine
Chocoladespongecake gedrenkt in Amarena-siroop, chocolademousse, Amarena-kers en vanillechantilly, cacaopoeder
Foret Noire in verrine
Chocoladebiscuit, gevuld met frambozenmousse en verse frambozen
Frisdranken
7Up
7UP DIET
Pepsi
Pepsi Diet
MIRANDA
Kinnie
KINNIE DIET
IJsthee perzik
IJsthee citroen
Bittere citroen
Tonic
LOKAAL WATER 75CL STIL
LOKAAL WATER 75 CL BRUISEND
50CL ZONDER BRUIS
50CL BRUISEND
Appelsap
Verse sinaasappelsap
Warme dranken
Cappuccino
Americano
Theepot
Koffiekan
Warme chocolademelk
Bier
Cisk
Cisk pint
Cisk Excel
Pint Cisk Excel
Blue Label
Strongbow cider
STERKE DRANK
SELECTIE VAN STERKE DRANK GORDON’S, SMIRNOFF, BACARDI
Olmeca Tequila Blanco,
Deluxe whisky
MIXER
SAP / FRISDRANK / TONIC
