Moro Bistrot
126 gerechten verdeeld over 19 secties
Antipasti crudità
Tonijntartaar met zoetzure rode uien uit Tropea en burrata.
Tonijntartaar met zoetzure rode uien en burrata.
Misto crudo 6 stuks
(2 rode gamba’s, 2 imperial scampi, 2 oesters). Selectie van rauwe vis 6 stuks (2 rode gamba’s, 2 imperial scampi, 2 oesters).
Antipasti di Mare
Octopussalade met aardappelen, cherrytomaten en rucola.
Octopussalade met aardappelen, cherrytomaten en rucola.
Mosselen met zwarte peper.
Gestoomde mosselen.
Gegrilde octopus met aardappelpuree en knapperige bleekselderij.
Gegrilde octopus met aardappelpuree en knapperige bleekselderij.
Visballetjes (polpettine) geserveerd met limoenmayonaise.
Gefrituurde visballetjes met limoenmayonaise.
Tataki van geelvintonijn, geserveerd met friarielli.
Tonijn-tataki, geserveerd met Napolitaanse broccoli.
Gamberetti al limone.
Garnalen bereid in verse citroensaus.
Antipasti van het land
Aubergine parmigiana.
Aubergine parmigiana.
Bruschetta al pomodoro met buffelmozzarella en zwarte olijven.
Gegrild brood met cherrytomaten, buffelmozzarella en zwarte olijven.
Gehaktballetjes van oma in tomatensaus.
Gehaktballetjes met tomatensaus.
Gemengde plank met vleeswaren en kazen voor 2 personen.
Selectie van gedroogde vleeswaren en kazen voor 2 personen.
Burrata, crudo en cherrytomaatjes.
Burrata-kaas, parmaham en cherrytomaatjes.
Eerste gangen
Aglio, olio, peperoncino en verkruimelde Napolitaanse tarallo.
Pasta met knoflook, olie, chilipeper en verkruimeld Napolitaans biscuit.
Linguine alla Bolognese.
Pasta bolognese.
Rigatoni alla Carbonara.
Carbonara-pasta.
Lasagne alla bolognese.
Klassieke lasagne bolognese.
Paccheri met pistachepesto, krokante guanciale en burrata.
Paccheri met pistachepesto, burrata en krokante guanciale.
Linguine alle vongole met amberjack-bottarga.
Linguine met lokale venusschelpen en amberjack-bottarga.
Linguine Moro met gemengde zeevruchten.
Linguine met gemengde zeevruchten.
Linguine met rode garnalen uit Mazara en cherrytomaatjes.
Linguine met rode garnalen en cherrytomaatjes.
Gnocchi met zeebaars, burrata en limoenzeste.
Gnocchi met zeebaars, burrata en limoenzeste.
CONTORINI / BIJGERECHTEN
Patatine Fritte
Friet.
Ovenaardappelen met rozemarijn.
Gepofte aardappel met rozemarijn.
Gegrilde groenten.
Gegrilde groenten.
Friarielli saltati alla minera napoletana.
Typische Napolitaanse broccoli.
Secondi di Terra
Kipcotoletta met friet.
Gefrituurde gepaneerde kipfilet met friet.
Tagliata di manzo geserveerd met rucola, cherrytomaatjes en schilfers Parmigiano.
In plakjes gesneden rundvlees, geserveerd met parmezaanschilfers, cherrytomaatjes en rucola.
Gemengde worstjes, geserveerd met provola-kaasfondue.
Gegrilde worstjes, geserveerd met provola-kaasfondue.
Gegrilde runderfilet 250 g
Gegrilde runderfilet 250 g.
Tomahawk voor 2 personen.
Tomahawk voor 2 personen.
Tweede gangen met zeevruchten
Pesce Spada ai ferri.
Gegrilde zwaardvis.
Calamaro van de grill.
Gegrilde inktvis.
Pesce spada alla livornese met zwarte olijven en kappertjes.
In de pan gebakken zwaardvis met zwarte olijven en kappertjes.
Gefrituurde garnalen en inktvis.
Gefrituurde garnalen en inktvis.
Tagliata van tonijn in pistachekorst.
Gegrilde tonijn in plakjes met pistachekorst.
Misto van de zee van de grill voor 2 personen.
Selectie van gegrilde vis voor 2 personen.
Fritto di baccalà e calamari.
Gefrituurde kabeljauw en inktvis.
Zalmfilet en papillote.
Zalmfilet en papillote.
Verse vis van de dag.
Verse vis van de dag.
Pizza
Marinara
Tomato sauce, garlic, olive oil and oregano.
Margherita
Tomato sauce, mozzarella and basil.
Diavola
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami and basil.
ORTOLANA
Mozzarella, mixed grilled vegetables and basil.
Wurstel en friet
Mozzarella, würstel and french fries.
Capricciosa
Tomato sauce, mozzarella, ham, artichokes, mushrooms and basil.
4 STAGIONI
Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, champignons en basilicum.
4 FORMAGGI
Gemengde kazen en basilicum.
PRIMAVERA
Mozzarella, cherrytomaten, parmaham, rucola en schaafsel van Parmezaan.
MIMOSA
Witte mozzarellacrème, ham, zoete maïs en basilicum.
BUFALINA
Tomatensaus, buffelmozzarella en basilicum.
SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella, provola-kaas, worst en Napolitaanse broccoli.
CALZONE
Tomatensaus, mozzarella, ham, ricotta en basilicum.
Pizza Mortadella
Mozzarella, mortadella, ricotta en gehakte pistachenoten.
PAPPULEA
Tomatensaus, mozzarella, gefrituurde gehaktballetjes, ricotta, parmezaanschilfers en basilicum
CROCCHÈ
Mozzarella, ham, aardappelkroketten en basilicum
SALSICCIA E PATATE
Mozzarella, Italiaanse worst, gepofte aardappelen en basilicum.
PESCATORA
Tomatensaus, gemengde zeevruchten en basilicum
SPECIAL PIZZA VESUVIO
Gevulde korst met ricotta, ham en mozzarella; in het midden tomatensaus, buffelmozzarella en basilicum
Pizza voor coeliakiepatiënten
Glutenvrije pizza.
PANUOZZI
SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella, Italiaanse worst en Napolitaanse broccoli.
SPECIALE
Op verzoek van de klant.
Burgers
CLASSICO
(hamburger, cheddar, tomaat, salade, zoetzure uien). (rundvleespattie, cheddar, tomaat, salade, zoetzure uien).
COCCODE’
(gefrituurde kipfilet, mayonaise, salade). (gefrituurde kipfilet, mayonaise en salade).
MARE
(zalmfilet, Parmezaanse room, salade, tomaat). (zalmfilet, Parmezaanse room, salade en tomaat).
VEGETARIANO
(vegetarische burger, pistachecrème, ui en tomaat). (vegetarian patty, pistachio cream, onion and tomato).
Salades
Vegetarische salade
Vegetarische salade.
Rucolasalade met garnalen en Parmezaanse schilfers.
Salade met in de pan gebakken garnalen, rucola en Parmezaanse schilfers.
Caesarsalade
Tonijnsalade met buffelmozzarella en cherrytomaten.
Tonijnsalade met buffelmozzarella en cherrytomaten.
Bambini
SPAGHETTI AL POMODORO
Spaghetti met tomatensaus.
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
Spaghetti met bolognesesaus.
PIZZA MARGHERITA
Tomatensaus, mozzarella en basilicum. Kleine pizza Margherita.
Gefrituurde kipnuggets met friet
Kipnuggets en friet.
DESSERTS ZOET
DOLCE OSTE PAZZO
Oste Pazzo-dessert.
Ovengebakken pizza met Nutella
Ovengebakken pizza met Nutella.
DRANKJES DRINKS
Espresso
Cafeïnevrije espresso
Cafeïnevrije koffie.
Cappuccino
Cappuccino.
Vruchtensap
Sappen.
BIRITE
Frisdranken.
Lokaal bier 0,50 L
Lokaal bier 0,50 L.
ACQUA 0,75L
Water 0,75 L.
BIRRA LOCALE
Lokaal bier 0,50 L.
Cocktails
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
Americano
Campari, Martini Rosso, soda
CAMPARI SPRITZ
Campari, prosecco, soda
LIMONCELLO SPRITZ
Limoncello, Prosecco, soda
Sex on the Beach
Vodka, perziksap, sinaasappelsap, grenadine.
Negroni
Campari, Martini Rosso, soda
Negroni Sbagliato
Campari, Martini Rosso, Prosecco
Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, espresso
Gin-tonic
Gin, tonic
GIN TONIC (SPECIALE GIN)
Bombay/tanqueray/gin mare/hendrik's/monkey 47 en tonic water
Vodka-mixer
WHISKY COLA
Whisky, Coca-Cola
CUBA LIBRE
Bacardi, Coca-Cola, vers limoensap
Mojito
Bacardi, munt, limoen, rietsuiker, spa rood
VINI BIANCHI WITTE WIJNEN
Grillo
Chardonnay
Bianco Terre Siciliane
Greco di Tufo
Vermentino
Pinot Grigio
Fiano di Avellino
Pecorino
Falanghina
Sauvignon Blanc
MEA CULPA
ROSÉWIJNEN ROSÉWIJNEN
Rosato Irpinia
Rosato d’Abruzzo
VINO BIANCO/ROSÉ PER GLAS
Witte/rosé wijn per glas.
Rode wijnen RED WINES
NERELLO
Aglianico (AGLIANICO)
Primitivo
Nero d’Avola
Montepulciano d’Abruzzo
MEA CULPA
Chianti DOCG
VINO ROSSO PER GLAS
Rode wijn per glas.
BOLLICINE MOUSSERENDE WIJNEN
Prosecco Extra Dry
Moscato d’Asti
FERRARI
CAL DEL BOSCO
ALMA BELLAVISTA
PROSECCO PER GLAS
Prosecco per glas
