MYKONOS by YIAMAS
90 gerechten verdeeld over 12 secties
Meze
FETA (LC)
Klassieke Griekse fetakaas, afgewerkt met oregano en extra vierge olijfolie
Feta saganaki (G) (LC) (E) (SD)
Goudbruin gefrituurde feta, omhuld met sesam, eidooier en bloem, afgewerkt met honing
Dolmadakia (LC)
Traditionele wijnbladeren, verfijnd gevuld met geurige rijst en verse kruiden, geserveerd met koele muntyoghurt
KALAMATA-OLIJVEN (V)
Premium Griekse Kalamata-olijven, gemarineerd in olijfolie en kruiden
KOLOKITHAKIA TIGANITA (G) (LC)
Knapperig gefrituurde courgette, afgewerkt met geraspte kefalotiri-kaas en geserveerd met tzatziki
KOLOKYTHOKEFTEDES (G) (LC) (E)
Traditionele courgettebeignets met feta, dille en peterselie, geserveerd met yoghurtdip
MELITZANES TIGANITES (G) (LC)
Goudbruin gefrituurde aubergineplakjes, geserveerd met een verfrissende yoghurtdip en afgetopt met schaafsel van kefalotiri
Mix van gegrilde groenten (V)
Seizoensgroenten gegrild en afgewerkt met kruiden en citroen
PITTIGE PEPERS (V)
Gegrilde pittige pepers met uien, oregano, olijfolie en azijn
KALAMARAKIA (G) (F)
Gefrituurde calamari, geserveerd met partjes citroen en romige knoflookmayo
Octopus van de grill (S)
Gegrilde octopus, op smaak gebracht met oregano en een citroendressing
SARDELLA PANTREMENI (F)
Gegrilde sardines, afgewerkt met een frisse citroendressing en kruiden
Knapperige garnalen-keftedes (S) (E) (G) (LC)
Knapperige garnalenbeignets met kruiden en knoflook, geserveerd met een romige knoflookdipsaus
KAASKROKETTEN (G) (LC) (E)
Goudbruin gefrituurde drie-kazen kroketten met een smeuïge, gesmolten kern, geserveerd met tomatenchutney
TZATZIKI-DIP (LC)
Griekse yoghurt met komkommer, knoflook, dille en olijfolie
Taramas dip (G) (F) (LC)
Romige traditionele Griekse dip van viseitjes
Tirokafteri-dip (LC)
Pittige, luchtig opgeklopte fetadip, gemengd met geroosterde paprika en olijfolie
BOUGIOURDI DIP (LC)
In de oven gebakken Griekse feta met pittige pepers, tomaten en kruiden, afgewerkt met extra vierge olijfolie
Fava-dip (V)
Zachte puree van gele spliterwten, gemengd met ui, bleekselderij en wortel, besprenkeld met olijfolie
SKORDALIA DIP (V)
Romige knoflook-aardappeldip, gemengd met olijfolie en witte azijn
MELITZANOSALATA-dip (LC) (N)
Rokerige dip van gegrilde aubergine met kleurrijke paprika’s, feta-crumble, olijfolie en geplette noten
Vers gesneden feta-friet (LC)
Vers gesneden friet, bestrooid met Griekse fetakaas
VERS GESNEDEN FRIET (V)
Vers gesneden en gefrituurde aardappelen, knapperig en licht gekruid
VERSE HANDGESNEDEN FRIET MET FETA & BACON (LC)
Handgesneden friet, belegd met feta en knapperige bacon
Pita (G)
Zacht gegrild pitabrood, perfect om te dippen en te delen
Salades
GREEK SALAD (LC) (V)
Fresh tomatoes, cucumber, onions, peppers and Kalamata olives topped with feta cheese and olive oil
PORTOKALO SALADE (N) (LC)
Een verfrissende salade van gemengde bladgroenten, sinaasappelpartjes en walnoten, afgewerkt met een citrusdressing
CAESARSALADE MET GARNALEN (G) (LC) (S) (F)
In de pan gebakken garnalen, gemengd met knapperige sla, romige huisgemaakte Caesar-dressing en schaafsel van kefalotiri
Pasta
LINGUINI MYKONOS (G) (S)
Linguini met gesauteerde zeevruchten, knoflook, paprika en ui in een rijke tomaten-wittewijnsaus
LINGUINI NEAPOLI (LC) (G)
Linguini omgeschept met paprika, ui en Griekse feta in een rustieke tomatensaus
Kinderen
PASTA MET TOMATEN- OF WITTE SAUS (G)
Klassieke pasta in tomatensaus of witte saus, perfect voor de kleintjes
Zeevruchten
POSEIDON PLATTER (G) (LC) (S) (minimaal 2 personen)
Een groots zeevruchtenfeest met gefrituurde rode mul (barouni), gegrilde sardines, inktvisringen uit de frituur, gegrilde octopus, mosselen in wijn en gegrilde garnalen, geserveerd met een portie vers gesneden friet
KALAMARAKIA (G) (F)
Knapperig gefrituurde inktvis, geserveerd met knoflookmayo, partjes citroen en vers gesneden friet op een bedje van fava-dip
Mosselen in wijn (S)
Verse mosselen bereid in witte wijn met knoflook, peterselie, paprika en chilivlokken
GARIDES LIMANI (S) (LC)
In de pan gebakken garnalen, geflambeerd in een rijke tomaten- en fetasaus
GARNALEN VAN DE GRILL (S)
Gegrilde garnalen geserveerd met knoflookmayo, citroen en een portie vers gesneden friet
Vis
Red snapper (F)
In zijn geheel gegrild met olijfolie, citroen en oregano, geserveerd met een bijgerecht van gemengde gegrilde groenten
Zeebaars (F)
In zijn geheel gegrild met olijfolie, citroen en oregano, geserveerd met een bijgerecht van gemengde gegrilde groenten
Zeebrasem (F)
In zijn geheel gegrild met olijfolie, citroen en oregano, geserveerd met een bijgerecht van gemengde gegrilde groenten
Grieks thuis
BRISOLAKIA PORK TAGLIATA (G) (MD)
Gegrilde varkensnek, geserveerd met tomaat-uiensalade en vers gesneden friet
Gemista (V)
In de oven gebakken tomaten en paprika’s, gevuld met kruidenrijst
Lamskoteletten (LC) (G)
Malse gegrilde lamskoteletten, geserveerd met tzatziki, tomaten-uiensalade, vers gesneden friet en pita
MOUSSAKA (G) (LC) (E)
Traditionele gelaagde ovenschotel met aubergines, aardappelen, langzaam gegaard rundergehakt en romige béchamelsaus, afgetopt met schaafsel van kefalotiri
VEGETARISCHE MOUSSAKA (G) (LC) (E) (V)
Laagjes aubergine, courgette en aardappel, gebakken in een rijke tomatensaus met béchamel, afgetopt met schaafsel van kefalotiri
PASTITSIO (G) (LC) (E)
Griekse ovenschotel met pasta in laagjes van gekruid rundergehakt, feta en romige béchamelsaus, afgewerkt met schaafsel van kefalotiri
Tigania-kip (G) (MD)
Licht gekruide, in de pan gebakken kip, gesauteerd in witte wijn met een pittige mosterd-citroensaus, paprika en knoflook, geserveerd met een portie vers gesneden friet
TIGANIA GRIEKSE DORPSWORST (G) (MD)
Pittige Griekse dorpsworst, in de pan gebakken met witte wijn, een frisse mosterd-citroensaus, paprika en knoflook, geserveerd met een portie vers gesneden friet
TIGANIA PORK (G) (MD)
Malse, in de pan gebakken stukjes varkensvlees, gesauteerd in witte wijn met een pittige mosterd-citroensaus, paprika en knoflook, geserveerd met een portie vers gesneden friet
TIGANIA GEMENGD (VARKEN, KIP EN WORST) (G) (MD)
Een stevige mix van pittig varkensvlees, kip en worst, bereid in een frisse mosterd-citroensaus met paprika en knoflook, geserveerd met vers gesneden friet
GYRO VARKENSVLEES UIT DE OVEN (G) (LC)
In de oven gebakken varkensgyros met romige Metaxa-saus en gesmolten kaas
Griekse straat
BIFTEKI BORD (G) (E)
Sappige burger op Griekse wijze van rund, varkensvlees en lam met Griekse kruiden
Bifteki kipplate (G) (E) (LC)
Gegrilde kip-bifteki-burger met kruiden en specerijen
Bifteki met kaas - schotel (G) (LC) (E)
Sappige burger in Griekse stijl van rund-, varkens- en lamsvlees, gevuld met kaas
Kipgyros schotel (G) (LC)
Sappige kipgyros, vers gesneden rechtstreeks van de rotisserie
VARKENSGYROSPLATEAU (G) (LC)
Klassieke Griekse varkensgyros met authentieke kruiden, vers gesneden rechtstreeks van de rotisserie
Horiatiko-worstplank (G)
Traditionele Griekse dorpsworst, gegrild
Pancetta varkensplateau (G)
Krokant gegrilde varkensbuik met een rokerige smaak
Souvlaki kipplate (G) (LC)
Gemarineerde kipsaté, gegrild boven open vuur
Souvlaki kip & bacon bord (G) (LC)
Kipsaté met rokerige bacon
SOUVLAKI VARKENSPLATEAU (G) (LC)
Traditionele Griekse varkensspiesjes met Griekse kruiden
Soutzouaki-schotel (G) (E)
Grieks gekruid gehakt van rund, varken en lam met aromatische kruiden
VEGETARISCH BORD (G) (LC)
Courgettefritters, dolmadakia, vers gesneden friet, tomaten, uien en fetakaas
Vleesschotels
METSOVO MIXED GRILL (G) (LC) (E) (minimaal 2 personen)
Een feestmaal van pancetta, kipsouvlaki, varkensouvlaki, dorpsworst, bifteki, kaasbifteki en soutzouaki, geserveerd met een tomaten-uiensalade, een portie huisgemaakte tzatziki en vers gesneden friet
AL HET KIP (G) (LC) (E)
Een combinatie van kip-bifteki, kip-souvlaki en kip-gyros, geserveerd met een tomaten-uiensalade, een portie huisgemaakte tzatziki en vers gesneden friet
ALLE GYROS (G) (LC)
Gyrosschotel met kip en varkensvlees, geserveerd met tomaten-uiensalade, een portie huisgemaakte tzatziki en vers gesneden friet
ALL THE PORKS (G) (LC)
Pancetta, varkenssouvlaki en varkensgyros samen geserveerd, met een tomaten-uiensalade, een portie huisgemaakte tzatziki en vers gesneden friet
ALL THE KALAMAKIS (G) (LC)
Selectie van traditionele Griekse spiesjes – kip, varkensvlees en gemengd gehakt vers van de grill, geserveerd met tomaten-uiensalade, een portie huisgemaakte tzatziki en vers gesneden friet
Skepasti
GYRO CHICKEN SKEPASTI (G) (LC) (E)
Rijk belegde gegrilde pita-sandwich met chicken gyro, cheddar, paprika, ui, tomaat, mayo en vers gesneden friet
GYRO PORK SKEPASTI (G) (LC) (E)
Rijk belegde gegrilde pita-sandwich met varkensgyros, met cheddar, paprika, ui, tomaat, mayo en vers gesneden friet
GYRO MIX VARKENSVLEES & KIP SKEPASTI (G) (LC) (E)
Een stevige mix van varkens- en kipgyros met cheddar, paprika, ui, tomaat, mayo en vers gesneden friet
Pita
Pita’s worden van maandag tot en met vrijdag geserveerd tot 17:00 uur (met uitzondering van feestdagen).
BIFTEKI PITA (G) (LC) (E)
Sappige runder-, varkens- en lamsburger met kruiden
KIP BIFTEKI PITA (G) (LC) (E)
Malse kipbifteki met Griekse kruiden en specerijen
BIFTEKI MET KAASPITA (G) (LC) (E)
Sappige Grieks-stijl runder-varkens-lamsburger, gevuld met gesmolten kaas
GYRO KIP PITA (G) (LC) (E)
Sappige kip, vers gesneden van de rotisserie
PITA MET VARKENSGYROS (G) (LC) (E)
Malse varkensgyros, langzaam geroosterd en vers gesneden rechtstreeks van het rotisserie
GEMENGDE GYRO PITA (G) (LC) (E)
Een heerlijke mix van traditionele varkens- en kippengyro, langzaam geroosterd en vers van het rotisserie gesneden
HORIATIKO WORSTPITA (G)
Traditionele Griekse dorpsworst, perfect gegrild
PANCETTA VARKENSPITA (G) (LC)
Krokant gegrild buikspek met een rijke rokerige smaak
Souvlaki kip pita (G) (LC)
Malse kipsaté, gemarineerd in Griekse kruiden en gegrild boven open vuur
Souvlaki kip & bacon pita (G) (LC)
Sappige kipsaté, omwikkeld met knapperige bacon en gegrild boven open vuur
Pita souvlaki varkensvlees (G) (LC)
Malse varkensspiesjes gemarineerd in traditionele Griekse kruiden en gegrild boven open vuur
SOUTZOUAKI PITA (G) (LC) (E)
Sappig Grieks gekruid gehakt met aromatische kruiden
VEGETARISCHE PITA (G) (LC) (E)
Courgettefritters, dolmadakia, feta gewikkeld in warme gegrilde pita
Desserts
CHOCOLATOPITA (V) (G) (LC) (E) (SB)
Rijke Griekse chocoladetaart met chocoladesausglazuur, geserveerd met vanille-ijs
Galaktoboureko (V) (G) (LC) (E)
Laagjes goudbruin knapperig filodeeg, gevuld met crème pâtissière, overgoten met zoete siroop en geserveerd met een bolletje ijs
BEKER GRIEKSE YOGHURT (V) (LC) (N)
Romige traditionele Griekse yoghurt, licht en verfrissend, perfect op zichzelf of verrijkt met honing en noten. Een eenvoudig, voedzaam dessert met een rijke, fluweelzachte textuur en een natuurlijke frisse zurigheid
Portokalopita (V) (G) (LC) (E)
Traditionele Griekse sinaasappeltaart van delicate filodeeg, verrijkt met verse sinaasappelrasp, goudbruin gebakken en doordrenkt met een geurige citrussiroop. Geserveerd met een bolletje ijs.
Baklava (V) (G) (LC) (N)
Een klassieke Griekse dessert met fijne laagjes knapperig filodeeg, gevuld met gehakte noten, goudbruin gebakken en doordrenkt met een geurige honing-citrussiroop. Geserveerd met een bolletje ijs.
BOL CHOCOLADE-IJS (V) (LC) (E) (SB)
Een bol ijs
BOL VANILLE-IJS (V) (LC) (E)
Een bol ijs
