Open Waters

Ham-kaastosti €5

Gerookte ham, cheddar, boter, kleine salade 1,3

Avocado- & zalmtoast €10

Zuurdesembrood, guacamole, gerookte zalm, gebakken ei 1,5,9

Maltese tonijn-ftira €7

Tomatenspread, stukjes tonijn, ui, kappertjes, olijven en olijfolie 1,9

Kip ciabatta €7

Gegrilde kipstukjes, sla, bacon 1,2

Ciabatta met steak & ui €7

Gegrilde minutensteak, gebakken uien, sla en tomaat 1,3

Engels ontbijt €10

(bacon, worstjes, eieren, tomaten, baked beans, hash brown (sinaasappelsap 1 thee/koffie) 1,5

Amerikaanse pancakes €10

Banaan, Nutella-spread 1,2,6

Al het bovenstaande wordt geserveerd tot 14.00

6 pittige kippenvleugels €9

Geserveerd met BBQ-dip en friet 1,3 (H)

Calamari Fritti €12

Licht met bloem bestoven gefrituurde inktvis, gemengde blaadjes, geserveerd met huisgemaakte tartaarsaus 1,3,5,9

Gefrituurde Maltese kaasbolletjes €9

Gepaneerde geitenkaas, geserveerd met uienmarmelade 1,2,5

Mediterrane bruschetta €6

Geroosterd brood belegd met tomaat, ui, knoflook en verse basilicum! 1

Roerbak met garnalen €12

Tijgergarnalen, paprika, champignons, uien, tomaat, kruiden 9,10

Aljotta- Traditionele Maltese vissoep 7,8,9 €10

Maltese plank €17

Traditionele Maltese worst, bonenpasta, olijven, zongedroogde tomaten, ingelegde uien, Bigilla, Biz-Zejt 1,2,5

Steakplank €32

Runder tagliata, buffelmozzarella, tomaten, gegrilde courgette, knoflookbrood en friet 1,2,6

Ocean Platter €30

Calamari fritti, mosselen, venusschelpen, octopus, garnalen, gerookte zalm, gepaneerde kabeljauw, citroen, tartaarsaus en friet 1,5,8,9,10

Pubplank €25

Wings, mosselen, varkensworst, nuggets, uienringen, friet en huisgemaakte sauzen

Loaded pulled pork friet €10

Buikspek, paprika, uien, gesmolten cheddar 1,2

Kipplatter €10

Gegrilde kip, pittige mayosaus, gesmolten cheddar, uien 1,2

Nacho's met kaas en pico de gallo €10

Tomaat, jalapeño, ui, limoen en cheddarsaus 1,2

Salade met gerookte zalm €15

Gemengde bladsla, tomaat, komkommer, guacamole 3,9

Salade in Griekse stijl €14

Komkommer, tomaat, ui, olijven, feta, croutons, olijfolie en citroensap 1,2

Open Waters-salade €15

Gemengde blaadjes, tomaat, komkommer, ui, olijven, gegrilde zeebaars, muntdressing 4,9

Gegrilde kipsalade €13

Gemengde blaadjes, tomaat, komkommer, kipfilet, tomaat, Parmezaanse Caesar-dressing 1,2,3,4,9

Calamari- en mangosalade €15

Gemengde slabladeren, tomaat, komkommer, mangodressing 1,3,9

Traditionele Maltese salade V €12

Gemengde blaadjes, tomaat, ui, olijven, zongedroogde tomaat, bonendip, Maltese kaas 2,3,10

Kinderhoek—incl. frisdrank (25 cl) €9

Rundvleesburger met friet en salade 1,

Gegrilde kipfilet met friet en salade 1

8 stuks chicken nuggets met friet en salade 1,2

Pizza Margherita met ham 1,2

Pasta bolognese 1,2

Margherita €8.5

Tomaten, mozzarella, oregano 1,2

Funghi V €10

Tomaten, mozzarella, champignons, oregano 1,2

Capricciosa €12

Tomaten, mozzarella, ham, champignons, artisjokken, olijven, ei 1,2,5

Quattro Formaggi €14

Tomaat, blauwe kaas, mozzarella, ricotta, Maltese kaas

BBQ-kip €13

BBQ, mozzarella, kipreepjes, champignons, paprika 1,2

Open Waters €14

Tomaten, mozzarella, calamari, garnalen, mosselen, olijven 1,2,8,9,10

Pulled pork €13

Room, mozzarella, pulled pork, pepperoni, bacon, uien 1,2

Pepperoni H €12

Tomaten, mozzarella, pepperoni, salami, chili, uien 1,2

Maltija €12

Tomaten, mozzarella, Maltese worst, olijven, Maltese kaas en zongedroogde tomaten 1,2

Burrata €15

Tomaat, Parma, basilicum, mozzarella, olijfolie 1,2

Calzone €14

Tomaat, mozzarella, runder-ragout

Carbonara €13

Guanciale, room, geplette peper, eidooier, Parmezaan 1,2,5

Kip Pesto €13

Kip, pesto, champignons, room en Parmezaan 1,2,5,6

Spaghetti met konijn €13

Konijnenvlees, doperwten, wijn en tomatensaus, geïnfuseerd met kruiden

Al Ragout €13

Rijk rundvlees, gemengd vlees, rode wijn en tomatensaus 1,2,4,5

Vongole, mosselen en calamari €15

Knoflook, olijfolie, witte wijn, cherrytomaten, kappertjes en een vleugje chili 1,8,9

Maltese pasta V €13

Maltese kaas, knoflook, olijven, zongedroogde tomaten en tomatensaus 1,2,5

Arrabbiata H €12

Knoflook, basilicum en pittige tomatensaus en Parmezaan 1,2

Traditionele Maltese ricotta-ravioli V €13

Olijfolie, knoflook, uien, tomaten, Parmezaan en basilicum 1,2,5

Runderlasagne €15

Traditionele lasagne, gemaakt met Bolognese ragù en kaasbéchamel 1,2,4

Risotto met rundvlees & porcini €15

Rundvlees, paddenstoelen, boter, Parmezaan 1,2

Garnalenrisotto €15

Garnalen, Parmezaan, boter, inktvisinkt en peterselie 2,8,9,10

Gnocchi met rode pesto €15 V

Aardappelgnocchi met pesto van zongedroogde tomaat 1,2,5

Rundvleesburger met kaas €12

Sla, tomaat, cheddar 1,2

Kipburger €12

Gegrilde kipfilet, sla, tomaat, lokale kaas 1,2,3

Gourmet runderburger €15

Sla, tomaat, cheddar, bacon, huisgemaakte saus 1,2

The Wobbly Burger €15

Rundvleesburger, sla, tomaat, cheddar, bacon, uien, champignons, huisgemaakte saus 1,2

Maltese runderburger €12

Sla, tomaat, lokale kaas, Maltese worst, ei 1,2,5

Pulled pork bun €12

Coleslaw, uienmarmelade, BBQ-saus, cheddar 1,2

Beyond Burger V €14

Vegan patty, sla, plakjes tomaat, champignons en uien 1,6

Alle burgers worden geserveerd met friet.

Gegrilde kippendijen €18

Gegrilde groenten 1,2

BBQ varkensribben €20

Coleslaw-salade & huisgemaakte BBQ-saus 1,3,5

Rib-eye steak €29

Champignonsaus, gegrilde groenten 2

Aangebrande ossenhaas €33

Champignonsaus, gegrilde groenten 1,2

Runder short ribs €22

Geserveerd met caponata en aardappelpuree 2

Traditionele Fish & Chips €18

Huisgemaakte tartaarsaus of geprakte erwten, partje citroen 9

Zalm met citroen en peper €20

geserveerd met wedges en kruidensalsa 1,2,9

Filet van lokale zeebaars €22

In de pan gebakken, geserveerd met basilicumolie 9

Vis- & schelpdierenplank

Voor één persoon €30 voor twee €50

Konijnenstoofpot €19

Gegaard in wijn- en tomatensaus, doordrenkt met kruiden

Gebakken konijn €19

Met knoflook en witte wijn

Bigilla €9

Dunne plakjes rundvlees, op Maltese wijze gevuld 1,5

Maltese vleesschotel €23

Konijn Bragioli, Maltese worst, geroosterd varkensvlees 1,2,5

Lampuki-filet €20

Geserveerd met tomaten- en kapersaus 9

Gevulde aubergine V €19

Champignons, knoflook, ui, peterselie, mozzarella, tomatensaus

Alles hierboven wordt geserveerd met geroosterde aardappelen of friet.

Om te beginnen

Maltese kaasballetjes 1,2,5

Gepaneerde geitenkaas geserveerd met uienmarmelade

Maltese pasta 1,2,5

Knoflook, zongedroogde tomaten, uien, wijn en tomatensaus, afgetopt met Maltese kaas

Maltese salade 2,3,10

Gemengde bladsla, tomaat, olijven, zongedroogde tomaten, Bigilla – bonenpasta, geitenkaas

Als hoofdgerecht

Konijn

bereid in wijn en tomatensaus, geïnfuseerd met kruiden

Bragioli 1,5

Rundvleesrol gevuld met gehakt en kruiden

Geroosterd buikspek 1

Uienjus

Lampuki 9

Geserveerd met tomaten- en kapersaus

Iets zoets

Pudina tal-hobz

Broodpudding geserveerd met anisettecrème.

Koffie

€27 per persoon

Pepsi / 7up, Mirinda, ijsthee, tonic, bitter lemon, lokale Kinnie, Diet Kinnie

Red Bull

Verse sinaasappel afhankelijk van beschikbaarheid

Mineraalwater

Cisk/Cisk Excel (lokale lager/ koolhydraatarme lager)

Carlsberg/ Budweiser (lager)

Guinness van de tap (stout)

LOCAL Blue label Smooth Amber Ale

Green Hop IPA

Lokale dubbele rode strong ale 6,8%

Strongbow (Appel/ Mango Dark Fruit)

Hop House 13 (Gouden lager, Ierland)

Cisk, Chili lemon, Budweiser

Corona, Desperado, Smirnoff Ice, Moretti nr. 4

Kopparberg (appel, peer, bessen, gemengd fruit, aardbei)

Glas lokale huiswijn 20 cl

Een glas lokale Sauvignon Blanc (Faldrino)

Glas lokale Cabernet Sauvignon (Faldrino)

Voor meer keuze kunt u uw ober om de wijnkaart vragen.

Espresso, Americano

Cappuccino, dubbele espresso, thee

Caffè latte, ijskoffie

Speciale koffie

Maltese koffie, Irish coffee, ijskoffie met Baileys

Gordon Fizz €8

Bruisende perenlikeur, gin, citroensap, appelcider

Duivelse Chill

Grey Goose, witte rum, gin, tequila, triple sec, bessenpuree, Sprite

Aardbeienlimonade €6

Jack Daniels, Triple sec, limoen, Sprite

Mango Margarita €10

Tequila, triple sec, limoen, mangopuree, suikersiroop

Maltese kus €7

Bajtra-likeur, Prosecco

Aperol Spritz €7.5

Aperol, mousserende wijn, sodawater, schijfje sinaasappel

Passievrucht Spritz €8

Passoa, mousserende wijn, sodawater, schijfje limoen

Pink gin Spritz €8

Pink gin, mousserende wijn, soda, schijfje sinaasappel

Mai-tai €7.5

Donkere rum, witte rum, Triple Sec, limoensap, grenadine, sinaasappelsap

Negroni €7.5

Campari, Martini Rosso, gin, soda

Long Island Ice Tea €9

Vodka, gin, Cointreau, witte rum, tequila, limoensap, soda, cola

Mojito €8

Witte rum, bruine suiker, muntblaadjes, partjes limoen, sodawater

Aardbeien Mojito €8

Rum, bruine suiker, muntblaadjes, partjes limoen, aardbeienpuree, sodawater

Sex on the Beach €7.5

Perzikschnaps, wodka, sinaasappelsap, grenadine

Cuba Libre €7.5

Donkere rum, bruine suiker, limoensap, cola

Piña Colada €7.5

Witte rum, Malibu, ananassap, room

Blue Lagoon €7.5

Blue Curaçao, wodka, citroensap, sodawater

Godfather €8

Scotch whisky, amaretto, garnering

Virgin Strawberry Mojito €5

Munt, limoen, suiker, limonade, aardbeienpuree, soda

Virgin Mojito €5

Munt, limoen, suiker, limonade, soda

Sex on the Beach €5

Sinaasappelsap, perziksap, grenadine

Passievruchtlimonade €5

Tanqueray Tonic 0.0 €5

0.0, tonic, limoensap, partje limoen

Martini Bianco/ Rosso

Jack Daniels, Johnnie Walker Red, J&B, Jameson

Johnnie Walker Black, Glenfiddich 12, Chivas Regal 12

Smirnoff/Absolut

Grey Goose

Beefeater, Gordons

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Tequila Camino

Bacardi, Captain Morgan/Spiced, Havana Club

Havana 7 jaar

Hennessy V.S.

Rémy Martin

Grappa

Sambuca, Ouzo, amaro, Baileys,

Limoncello, Frangelico

Ramazzotti, Campari,

Maltese Bajtra, Tia Maria

Baby Guinness

Kamikaze

Hersenbeschadiging

La Valette Wit Half €12 Heel €15

Maltese Eilanden I.G.T. – Marsovin, Malta Deze gemakkelijk drinkbare, medium-bodied witte wijn heeft een aangenaam aromatische smaak met intense rijpe fruitaroma’s van meloen, perzik en peer.

La Torre Grigio half €17

Maltese Islands I.G.T. – Malta Een licht off-dry, lichtvoetige witte wijn, verfrissend fruitig, met aroma’s van peren, meloen en subtiele zoete ondertonen.

Faldrino Sauvignon Blanc €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Royaal fruitige, geurige Sauvignon blanc-druiven komen samen om deze lokaal geteelde sauvignon blanc te creëren, met lichte ‘grassige’ nuances. In de mond is hij medium-bodied: elegant en toch krachtig.

Carmoggio Chardonnay - Grigio half €21

D.O.K Malta – Marsovin, Malta Een verfrissende, droge witte wijn met een medium body, die de structuur van Chardonnay en het levendige karakter van Grigio laat zien. Aroma’s van rijpe appels, meloen en peer, met daarnaast citrus- en florale tonen in de afdronk.

1919 Wit Half €13 Heel €22

Malta D.O.K - Merlot, Malta. Een droge, ronde witte wijn met karakter, met fruitige aroma’s van appel, limoen en een florale hint van oranjebloesem, die met de tijd lichte nootachtige en boterige ondertonen ontwikkelt. In de mond zeer soepel, met rijpe citrussmaken en een elegante, lange afdronk.

Gavi di Gavi €23

D.O.C.G, Italië. Een florale neus en aangenaam fruitig. Een intens en fruitig bouquet met tonen van peer, perzik en abrikoos maakt deze wijn verfrissend en plezierig, met een volle body en een aanhoudende afdronk.

Cadis Pinot Grigio €18

Cantina Di Soave - Veneto, Italy Maakt indruk met mandarijn, perzik en slechts een vleugje banaan in de mond.

Sancerre Grandmontains €36

D.O.C, Loire – Frankrijk. Mooie, rijpe fruitige neus met een kenmerkende grassigheid en subtiele kruisbessentonen, typisch voor Sauvignon.

120 Sauvignon blanc Half €13 Heel €24

Santa Rita – Chili Deze wijn toont een fruitig aroma van citrusbloesem en perziken, mooi in balans door delicate kruidige ondertonen en een aangename zuurgraad, die de frisheid van de wijn versterkt.

La Valette rood half €12 heel €15

Maltese Islands I.G.T. – Marsovin, Malta Deze droge, medium-bodied rode wijn heeft aangename fruitige aroma’s van zwarte kersen en rijpe pruimen, met tonen van pure chocolade en een vleugje tabak.

La Torre Shiraz €17

Maltese Islands I.G.T. – Malta Een zachte, ronde wijn met soepele tannines en aroma’s van amarena-kersen, met ondertonen die doen denken aan tabak en aardbeienjam, met typische tonen van eikenhout en munt.

Faldrino Cabernet Sauvignon €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Deze mediumvolle wijn met soepele tannines heeft een neus die doet denken aan bessen en kersen, met hints van cassis, en smaken van pruim en cranberry.

1919 Gellewza - Merlot Half €13 Heel €22

Malta D.O.K – Marsovin, Malta Bosbessen, amarena-kersen en uitgesproken tonen van peperige, zoete specerijen. Vol van smaak met zachte, ronde tannines.

Antonin Noble €30

Marsovin Estates, Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Merlot en Cabernet Sauvignon van onze Marnisi Estates, met aroma’s van zwarte kers en zwarte pruim, subtiele tonen van ceder en vanille, gestructureerde tannines en een elegante afdronk.

Chianti Piccini Half €13 Heel €22

Toscane, Italië. Deze wijn toont een intens robijnrode kleur die neigt naar granaat en een krachtig bouquet. Hij heeft een zuivere, droge smaak met een medium intens lichaam, zachte tannines en een lange afdronk.

Freud’s Sangiovese – Primitivo di Puglia €26

Diep robijnrood met violette reflecties. Een complexe wijn met kruidige aroma’s die doen denken aan kruidnagel en zwarte peper, met een vleugje zoethout en cacao en kruidige, herbale tonen. Vol en harmonieus van body met een fluweelzachte, lang aanhoudende smaak. Er is een consistente en uitstekende balans tussen zuren en tannines, met een fraaie, zachte en langdurige afdronk.

Alamos Malbec €24

Bodega Catena Zapata - Argentinië Vol en toch zacht en soepel, met smaken van zwarte framboos en zwarte bes, verweven met tonen van zoete specerijen en een vleugje leer.

ROSÉWIJN

Palazzo Verdala Rosé halve karaf, IGT €15

Maltese Islands I.G.T., Marsovin, Malta Palazzo Verdala Rosé is een blend van lokaal geteelde rode druivenrassen. Een soepele, mooi uitgebalanceerde rosé die een fruitig aroma combineert met een frisse, verkwikkende smaak.

1919 Rosé Gellewza Half €13 Heel €22

Malta D.O.K., Marsovin, Malta Deze roséwijn heeft een heldere, levendige kleur met frisse aroma’s van rozenblaadjes, rijpe kersen en lichte minerale tonen. Hij toont een sprankelende zuurgraad en levendigheid, met een volmondig gevoel, een verfrissend ronde textuur en smaken van granaatappel en sinaasappelschil, met een lange, verfijnde afdronk.

Rosé d’Anjou, karaf. €21

Les Cordeliers - Loire Valley, France Deze rosé heeft een levendige roze kleur; in de neus komen kenmerken van aardbei en kers naar voren.

Duco Della Corone €24 Primitivo Rose

Lichtroze van kleur. Gekenmerkt door omhullende aroma’s van rood bessenfruit, gecombineerd met delicate florale nuances. Uitstekende frisheid met een aangename, fruitige en aanhoudende afdronk.

VERDALA FRIZZANTE Gellewza Rosé €20

Maltese Eilanden I.G.T. - Marsovin, Malta Deze halfsprankelende roséwijn is gemaakt van de Maltese druif Gellewza. Hij heeft een zacht, verfrissend aroma en is licht zoet.

Prosecco Spumante €23

Parosco - Italy Typisch fris en delicate perlage. Bleek lichtgele kleur, een delicaat en complex bouquet met fruitige tonen die doen denken aan perzik en groene appel, met secundaire tonen van acacia en sering.

Moscato d’Asti €22

Vinebare Furo - Piedmont, Italy Unieke, aromatische, lichtvoetige zoetheid van verse witte bloemen, perzik en tropisch fruit. Zachtzoet, met een traditioneel alcoholpercentage; de levendige fruitsmaken ontwikkelen zich in de mond, ondersteund door een verfrissende zuurgraad.

Nutella Classic €7

Nutella-spread, room, vanille-ijs

Aardbeien Delight €7

Verse aardbeien, koekjes, kokosijs, room

Banoffee €7

Banaan, karamelroom, biscuit

Dubai-chocolade €10

Kunafa, pistachecrème, Dubai-chocolade-ijs

Oreo Dream €7

Verkruimelde Oreo, Nutella, banaan

Pistache €10

Pistachecrème, pistachecrunch, karamelijs

Picasso €9

Ambachtelijk ijs, kersensaus, amandelschaafsel

Oreo €9

Oreo-crème, verkruimelde Oreo en room, witte chocoladepasta

Dama Bianche €6

Chocoladecrème, slagroom, vanillecustard, chocoladesaus

Fragola €7

Vers aardbeienijs, Nutella, vanille- & aardbeienijs, slagroom

Roche €8

Vanille-ijs en chocolade-ijs, noten, Nutella, crêpe, slagroom

Bailey’s €10

Vodka-ijs, Bailey’s, slagroom, vanillecrème, koekjes

Chocolade, vanille, aardbei, Kinder, cookies, tiramisu, hazelnoot, pistache, gezouten karamel, pinda

Sorbet - citroen, mango, aardbei, passievrucht)

3€ per bolletje

CHOCOLADE-CHEESECAKE

Geniet van onze chocolade-cheesecake—een verrukkelijke combinatie van rijke, fluweelzachte chocolade op een knapperige koekjesbodem. Pure verwennerij in elke hap!

PISTACHE-CHEESECAKE

Geniet van onze pistache-cheesecake: een rijke, romige cheesecake, gemengd met geroosterde pistachecrème op een boterige bodem.

Appeltaart

Tiramisu

Laagjes romige mascarpone, in espresso gedrenkte lange vingers en een bestuiving van rijke cacaopoeder, samen een Italiaanse klassieker.

KARAMEL-CHEESECAKE

Geniet van onze karamel-cheesecake: romige cheesecake met rijke karamel op een boterige bodem, afgewerkt met goudkleurige karamel.

AARDBEIEN-CHEESECAKE

Geniet van onze aardbeien-cheesecake: een weelderige, romige cheesecake met verse aardbeiencompote op een klassieke koekjesbodem.

CITROEN-CHEESECAKE

Proef onze citroen-cheesecake: romige cheesecake met een frisse citroentwist op een boterige bodem, afgewerkt met een levendige citroenglazuur

Alle desserts worden vers in huis bereid