Paradise Bay Restaurant & Lido
56 gerechten verdeeld over 9 secties
Kleine gerechten
Geroosterde hele gemarineerde garnalen
Calamansi-dipsaus, kleine salade, geserveerd met focaccia
Octopus in mango- en citrussalsa
Sesammayo, bloedsinaasappelgel, geserveerd met garnalenkroepoek
Calamari Fritti
Gefrituurde, gepaneerde calamari met huisgemaakte tartaarsaus en een partje citroen
Thaise mosselen met kokos en citroengras
Geserveerd met focaccia
Kipcroquetas
Zoete maïspuree, tomatenchutney, jalapeño-coulis, gremolata
Salades
Kip Caesar
Op houtskool gegrilde kipfilet, Baby Gem, tomatenchutney, spek, Caesar-dressing, cherrytomaten, Parmezaanse schilfers, croutons
Zalmsalade
Avocadopuree, gemengde bladsla, gerookte zalm, groene-appelsalsa, cherrytomaten, komkommer, rode ui, honing-dilledressing
Pasta
Ragout van runderwangen
Paccheri, burrata stracciatella, geplette pistache, truffelolie
Casarecce Pesto
Basilicumpesto, krokante boerenkool, Parmezaan
Laksa zeevruchtenlinguine
Hele garnalen, mosselen, inktvis, laksasaus
Vegan Ravioli
Kikkererwtenravioli, gemacereerde cherrytomaten, pijnboompitten, rucola
Burgers
Rundvleesburger
Briochebroodje, runderburger, gekaramelliseerde ui, bacon, cheddar, sla, tomaat, burgerrelish, geserveerd met friet
Kipburger
Briochebroodje, gepaneerde kipfilet, buffalo-glazuur, rode koolsla, bluecheese-dressing, geserveerd met friet
Hoofdgerechten
Bavette van rundvlees
Geroosterde krielaardappelen, rucola, Parmezaanse schilfers
Zeebaars (vlinderfilet)
Wittewijnemulsie, zoete aardappel, venkelsalade, jalapeño-coulis, fetakruimels
Jack Daniel's geglazuurde varkensspareribs
Rode koolsla & zoete-aardappelfriet
Bijgerechten
Geroosterde aardappelen
Gemengde salade
Frieten
Friet van zoete aardappel
Rode koolsla
Kindermenu
Kinderpasta
Penne met tomatensaus & Parmezaanse schilfers
Kipnuggets
6 stuks kipnuggets & friet
Smoothies
Coconut Crush
Kokosnoot, ananassap
Aardbeienverrukking
Aardbeien, banaan, perzik, appelsap
Jueberry Bliss
Bosbessen, frambozen, mango, papaja, appelsap
Cherry Buzz
Kers, mango, banaan & vetvrije yoghurt, appelsap
Acai Magic
Acai, blauwe bes, mango & banaan, appelsap
Passion Paradise
Passievrucht, mango, granaatappel, peer, appelsap
Superberry Heaven
Aardbeien, frambozen, bramen, appelsap
Tropical Sunshine
Mango, meloen, ananas, kiwi, ananassap
Drakenvrucht Droom
Paarse drakenvrucht, aardbei, mango en papaja, appelsap
Watermelon Breeze
Watermeloen, aardbei, limoen, appelsap
Verse aardbei & munt
1 liter pot
Verse mango & passievrucht
1 liter pot
Dranken
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Doppio
Espresso Macchiato
Americano
Witte Americano / Flat White
Cappuccino
Cappuccino
Latte Macchiato
Warme chocolademelk
Kruidenthee (pot voor één persoon)
Cafeïnevrije koffie
Milkshake
Chocolade, aardbei, vanille, kokos of mango
