Peristyle Restaurant

Knoflookbrood (3 stuks)

Knapperig geroosterd brood met knoflookboter en peterselie

Klassieke bruschetta (2 stuks)

Tomaten, knoflook, olijven, mozzarella

Verse champignons in knoflook

Garnalencocktail

Octopus in knoflook

Poupettes van gerookte zalm

gevuld met uien, tomaten, tonijn, olijven, garnalen, mayonaise en eieren

Artisjoksalade

artisjokharten, gemengde slabladeren, tomaten, paprika, komkommers en een vinaigrettedressing

Salade met gerookte zalm

gerookte zalm, gemengde slabladeren, tomaten, komkommers, paprika en een vleugje citroen

Tonijnsalade

stukjes tonijn, gemengde slabladeren, tomaten, komkommers, paprika en een vleugje citroen

Gegrilde kipsalade

gegrilde stukjes kipfilet, gemengde slabladeren, tomaten, paprika, komkommer en een mediterrane dressing

Champignonsoep

Kippenroomsoep

Huisgemaakte vissoep “Aljotta”

Huisgemaakte traditionele groenten

Krokante kipnuggets (8 stuks)

geserveerd met friet en salade

Gepaneerde kabeljauw (2 stuks)

gefrituurde visfilets in beslag met tartaarsaus en partjes citroen

Kipburger

licht gekruide, gepaneerde kipfilet op een geroosterd sesambroodje

Angus Burger

Rundvleesburger van 225 g, geserveerd op een geroosterd sesambroodje

Special Angus Burger

Rundvleesburger van 225 g op een geroosterd sesambroodje met gebakken ei, bacon, worst, uien, uienringen en kaas

Extra gebakken ei, kaas of bacon @ €1.00 per stuk

Naturel omelet

Kies vulling

Kaas | Ham | Tomaten | Champignons | Bacon | Ui @ €1.50 per stuk

Kip

Gegrilde zwaardvis

gegrilde zwaardvis geserveerd met verse salade en friet

Gegrilde Dott

gegrilde dott geserveerd met verse salade en friet

Verse zalmsteak

gegrilde verse zalmsteak, geserveerd met verse salade en friet

Octopus in knoflook

in de pan gebakken octopus met knoflook, olijven en witte wijn, geserveerd met tartaarsaus, verse salade en friet

Scampi met tartaarsaus

gepaneerde garnalen geserveerd met tartaarsaus, salade en friet

Verse lampuki (in het seizoen)

lampuki zonder graten, geserveerd met kapersaus

Specialiteit van de chef: Gevulde zwaardvis

tonijn, garnalen, uien, tomaten, olijven, knoflook en verse gemengde kruiden, geserveerd met een gegrilde king prawn

Geroosterde halve kip

een sappige, geurige geroosterde halve kip met knapperige huid

Gegrilde kipfilet

gegrilde kipfilet met knoflook en olijfolie

Kipballotine

kipfilet gevuld met rundergehakt, uien, bacon, wortels, champignons, knoflook en kipkruiden

Varkenslende

varkenshaas geserveerd met een bijgerecht van champignonsaus

BBQ spareribs – hele rack

langzaam gegaarde varkensspareribs, gemarineerd in bbq-saus

Huisgemaakte kalfs cordon bleu

in de pan gebakken kalfsvlees, gevuld met gammon en edammer kaas, en omhuld met vers broodkruim

Huisgemaakte filet Cordon Bleu

in de pan gebakken filet, gevuld met gammon en edammer kaas en omhuld met vers paneermeel

Konijn (vraag naar beschikbaarheid)

konijn gebakken met knoflook, uien en wijn

Cuberoll steak

gegrilde cuberoll steak van 300 g (rauw), bereid naar wens

Ossenhaas steak

een royale snede eersteklas rundvlees (300 g rauw), bereid naar wens

Verse rib-eye steak

gegrilde verse rib-eye steak (300 g rauw), bereid naar wens

Peper - champignonsaus

Huisgemaakte gefrituurde ravioli

Huisgemaakte ravioli met lokale geitenkaas

geserveerd met napolitaanse saus

Huisgemaakte kipcannelloni

uien, bacon, wortels, kip, knoflook en olijfolie

Spaghetti bolognese

gemalen varkens- en rundvlees, wortels, uien, knoflook, bacon, geplette tomaten, salie, zout en peper

Tortellini Carbonara

rundvlees-tortellini, geraspte bacon, ham, uien, peterselie & ingedikte room

Penne Carbonara

gerafelde bacon, ham, uien, peterselie & gebonden met room

Margherita

tomaten, mozzarella en oregano

Funghi

tomaten, mozzarella, champignons en oregano

Napoletana

tomaten, mozzarella, ansjovis, olijven en oregano

Pepperoni

tomaten, mozzarella, pepperoni en oregano

Quattro Stagioni

tomaten, mozzarella, champignons, salami, doperwten, artisjokken en oregano

Zeevruchten

tomaten, mozzarella, uien, tonijn, ansjovis, gemengde vis, olijven en oregano

Capricciosa

tomaten, mozzarella, ham, salami, zoete maïs, eieren, zwarte olijven, champignons en oregano

Vegetarisch

tomaten, mozzarella, champignons, olijven, gemengde groenten en oregano

Parma

tomaten, mozzarella, parmaham, rucola, cherrytomaten en schaafsel van Grana Padano

Al Salmone

tomaten, mozzarella, uien, kaviaar, gerookte zalm, rucola en oregano

Peristyle

tomaten, mozzarella, kip, bacon, pimento, zoete maïs en barbecuesaus

Maltees

tomaten, mozzarella, uien, Maltese worst, olijven, caponata, zongedroogde tomaten en geitenkaas

Kinder

tomaten, mozzarella, eieren en worstjes

Kies andere extra ingrediënten

Extra 1.50

Zalm, Kip, Garnalen, Tonijn, Parma

Extra 2.00