Red Dragon Chinese Restaurant
112 gerechten verdeeld over 20 secties
Soepen
01. Wontonsoep
02. Pittig-zure soep
03. Kippensoep met zoete maïs
04. Kippensoep met champignons
05. Gemengde groentesoep
06. Gemengde zeevruchtensoep
Voorgerechten
07. Gemengde hors d’oeuvres (voor één persoon)
kipsaté, BBQ-spareribs, loempia’s, gefrituurde wontons, varkensdumplings, garnaal op toast, garnalenkroepoek.
08. Kipsaté
09. Garnalendumplings Gefrituurd / Gestoomd
10. Gefrituurde knapperige zeewier
11. Gefrituurde knapperige vegetarische loempia’s
12. Barbecue-spareribs
13. Sesamgarnalen op toast
14. Gefrituurde/gestoomde dumplings
15. Knapperige wontons
16. Garnalenkroepoek
17. Butterflygarnalen
95. Spareribs met zout en peper
EENDSPECIALITEIT
Krokante, aromatische eend, bereid in een pittige marinade. Geserveerd met pannenkoekjes, bosui, komkommer en hoisinsaus
19. Halve eend
20. Kwart eend
21. Gemarineerde geroosterde eend
22. Gefrituurde eendenfilets garneerd met ananas
23. Gebakken eendenfilets met sinaasappelsaus
24. Gefrituurde eendenfilets met paddenstoelen
Zoetzure gerechten
25. Zoetzure varkensvlees
26. Zoetzure kip
27. Zoetzure spareribs
28. Krokant gefrituurde inktvis in zoetzure saus
29. Gefrituurde king prawns in zoetzure saus
30. Gebakken vis in zoetzure saus
31. Knapperig uit elkaar getrokken rundvlees geserveerd in een vogelnest
Kipgerechten
32. Gefrituurde kip in citroensaus
33. Gefrituurde kip in sinaasappelsaus
34. Kip met cashewnoten en hoisinsaus
35. Kip met groene paprika en zwartebonensaus
36. Kip met champignons en bamboescheuten
37. Kip met Chinese gedroogde paddenstoelen & groenten
38. Halve gemarineerde geroosterde kip
Varkensgerechten
39. Varkenshaas met gedroogde paddenstoelen
40. Varkensvlees met chilisaus
41. Varkensvlees met gembersaus
42. Varkensvlees met champignons en bamboescheuten
43. Varkensvlees met Chinese gedroogde paddenstoelen in oestersaus
44. Varkensvlees met seizoensgroenten
45. Varkensvlees met groene peper in zwartebonensaus
Rundvleesgerechten
46. Rundvlees met groene peper & zwartebonensaus
47. Rundvlees met gember & uien
48. Rundvlees met champignons
49. Rundvlees met Chinese paddenstoelen & bamboescheuten in oestersaus
Sissende gerechten
50. Sissend rundvlees, gesauteerd met groenten
51. Sissende kipfilets in oestersaus
52. Sizzling rundvlees & kip met paddenstoelen & bamboescheuten
53. Sissende king prawns in pittige saus
54. Sizzling gemengde zeevruchten in hete & pittige saus
55. Sissende spareribs in barbecuesaus
Vis- en zeevruchtengerechten
56. King prawns met Chinese paddenstoelen & bamboescheuten
57. King prawns met knoflook
58. King prawns met groene paprika & zwartebonensaus
59. King prawns met gember & uien
60. Kumbo king prawns in hete en pittige saus
61. Gefrituurde plakjes visfilet met zwartebonensaus
62. Gefrituurde vis met gemengde groenten
63. Octopus met groenten
64. Inktvis met oestersaus
65. Inktvis met zwartebonensaus
Curry gerechten
67. Kipkerrie
68. Rundvleescurry
69. King prawn curry
70. Gemengde vleescurry
71. Gemengde zeevruchtencurry
Groentegerechten
72. Gemengde verse groenten
73. Gestoofde bamboescheuten & verse paddenstoelen
75. Gebakken taugé
76. Gefrituurde champignons
RIJST & NOEDELS CHOW MEIN
77. Gestoomde rijst
78. Speciale gebakken rijst met kip en garnalen
79. Gebakken rijst met ei
80. Gewone gebakken noedels (vegetarisch)
81. Gebakken noedels met garnalen
82. Gebakken noedels met kip en groenten
83. Gebakken noedels op Singaporese wijze & garnalen
92. Gebakken rijst met kip
93. Gebakken rijst met gemengde zeevruchten
94. Gebakken noedels met gemengde zeevruchten
96. Gebakken noedels met rundvlees & groenten
97. Gebakken noedels met ei
Zoete verleidingen
84. Toffee-appels
85. Toffee-bananen
87. Koude lychees
89. Gefrituurd ijs Geflambeerd met sambuca
90. IJs Vanille, aardbei, chocolade
Warme dranken
Koffie / Thee / Espresso
Cappuccino
Chinese thee
Water uit de theepot
Koffiespecialiteiten
Irish coffee met whiskey en room
Tia Maria koffie en room
Virgin koffie met verse room
Amaretto-koffie en room
VAST MENU A
€ 25.95 per persoon minimum voor 2 personen
VOORGERECHTEN
GEMENGDE HORS D’OEUVRE-SCHOTEL Geprakte garnalen op toast, loempia’s, kip satay, varkensdumplings, garnalenkroepoek, gefrituurde wontons
HOOFDGERECHT
Zoetzure varkensvlees Kip met champignons Rundvlees met uien Eiergebakken rijst of eiergebakken noedels
SETMENU B
€ 31.95 per persoon minimaal voor 2 personen
VOORGERECHTEN
Won ton-soep GEMENGDE HORS D’OEUVRE-SCHOTEL Kip satay, spareribs, gefrituurde wontons, Varkensdumplings, garnalencrackers, loempia’s
TUSSENGERECHT
Aromatische krokante eend geserveerd met pannenkoekjes,\nbosui, komkommer en hoisinsaus
HOOFDGERECHT
Zoetzure varkensvlees Kip met hoisinsaus Knapperig gescheurd rundvlees Eiergebakken noedels (groente) of eiergebakken rijst
Vast menu C
€ 34.95 per persoon minimum voor 4 personen
VOORGERECHTEN
Wontonsoep GEMENGDE HORS D’OEUVRE-SCHOTEL Kip satay, spareribs, gefrituurde wontons, loempia’s, varkensdumplings, garnalenkroepoek, en sesam-garnalentoast.
TUSSENGERECHT
Aromatische krokante eend geserveerd met pannenkoekjes, lente-ui, komkommer en hoisinsaus
HOOFDGERECHT
Zoetzure varkensvlees Rundvlees met uien Kip met champignons Eiernoedels gebakken of gebakken rijst met ei
VAST MENU D
€ 10.95 voor 1 persoon
Kip satay
Loempia
Rijst of noedels
Vast menu E
€ 13.95 per persoon - minimum voor 2 personen
VOORGERECHTEN
Loempia's Knapperige wonton Garnalenkroepoek
HOOFDGERECHT
Zoetzure varkensvlees Kip met champignonsaus Gebakken rijst met ei
