Sabai Jai Thai Bistro, Marsascala
58 gerechten verdeeld over 11 secties
Schaal
1. Groenteschotel
- 'Po Peiy Pak Tod' - Hed Tod - Tofu Tod - Carrot Tod
2. Vleesschotel
- Gai Tod Grob - Sibhong Tod - Moo Dead Dao - Nier Dead Deo
3. Visschotel
- Tod Man Pu - Plahmuk Tod - Kung Hom Phar - Pla Tod Grob
Vegetarische voorgerechten
4. Po Peiy Pak Tod (8 stuks)
Groente-loempia’s met Thaise chilisaus.
5. Hed Tod (8 stuks)
Gefrituurde champignons met chilisaus.
6. Tofu Tod
Gefrituurde soja Thaise tofu met pruimensaus
7. Carrot Tod
Gefrituurde wortel met Thaise chilisaus.
Vleesvoorgerechten
8. Gai Tod Grob
Gefrituurde kip met zoete saus
9. Nier Dead Deo
Gefrituurde gedroogde rundvlees met chilisaus
10. Gai Sate' Tod
Gefrituurde kip met pindakaassaus.
11. Moo Dead Dao
Gefrituurd gedroogd varkensvlees met chilisaus
Visvoorgerechten
12. Tod Man Pu
Gefrituurde krabkoek met pruimensaus.
13. Kung Hom Phar
Gefrituurde garnalenstaarten met pruimensaus.
14. Pla Khi Tod Grob
Gefrituurde vis met zoetzure saus.
15. Plahmuk Tod
Gefrituurde calamariringen met chilisaus.
Soep
16. Gang Jeud
Heldere, lichte soep met tofu en zeewier
17. Tom Kha Gai
Kip met Thaise kruiden en kokosmelk.
18. Tom Yum Kung
Pittige garnalensoep met kokosmelk
Salade
19. Moo Manow
Pittige salade van gehakt varkensvlees
22. Yum Kung Sod
Pittige salade van garnalenstaarten
24. Yum Pak Ruam
Pittige groentesalade
Noedels
25. Pad Thai Gai
Thaise noedels en kip, bereid in tamarindesaus
26. Pad Thai Kung
Thaise noedels en garnalen, bereid in tamarindesaus
27. Rad Na Gai Mee Krob
Knapperige Thaise noedels geserveerd met kippensaus
28. Rad Na Moo Mee Krob
Knapperige Thaise noedels geserveerd met varkensjus
29. Sen Mee Moo Phad Si Ew
Roergebakken Thaise rijstvermicelli met varkensvlees
30. Sen Mee Gai Phad Si Ew
Roergebakken Thaise rijstvermicelli met kip
31. Sen Mee Kung Phad Si Ew
Roergebakken Thaise rijstvermicelli met garnaal
Hoofdgerechten
32. Phad Phak Ruam
Roerbak van bloemkool, babymais, wortel en paddenstoelen.
33. Broccoli Namah Hoi
Gestoomde broccoli, paddenstoelen en wortel in oestersaus.
34. Kacng Kchcy Whwan Gai
Kip bereid in groene curry en kokosmelk
35. Kacng Kchcy Whwan Moo
Varkensvlees bereid in groene curry en kokosmelk
36. Kacng Kchcy Whwan Nier
Rundvlees bereid in groene curry en kokosmelk
37. Kacng Kchcy Whwan Kung
Garnalen bereid in groene curry en kokosmelk
38. Pha Nacng Gai
Kip bereid in rode curry en kokosmelk
39. Pha Nacng Moo
Varkensvlees bereid in rode curry en kokosmelk
40. Pha Nacng Kung
Garnalen bereid in rode curry en kokosmelk
41. Moo Phad Prik Pau
Roergebakken varkensvlees met Thaise chilipasta.
42. Kung Phad Prik Pau
Roergebakken garnalen met Thaise chilipasta.
43. Plahmuk Phad Prik Pau
Roergebakken inktvis met Thaise chilipasta.
44. Gai Phad Himaphant
Kip bereid met ui, chili en cashewnoten
45. Gai Gatuem Prik Thai
Roergebakken kip met knoflook en zwarte peper
46. Moo Gatuem Prik Thai
Roergebakken varkensvlees met knoflook en zwarte peper
47. Nier Gatuem Prik Thai
Roergebakken rundvlees met knoflook en zwarte peper
48. Kung Gatuem Prik Thai
Roergebakken garnalen met knoflook en zwarte peper
49. Plahmuk Gatuem Prik Thai
Roergebakken calamari met knoflook en zwarte peper
50. Gai Phad Phong Kahri
Roergebakken kip met ei, chili en kerriesaus.
51. Kung Phad Phong Kahri
Roergebakken garnalen met ei, chili en kerriesaus.
52. Plahmuk Phad Phong Kahri
Roergebakken calamari met ei, chili en kerriesaus.
Keuze uit rijst
53. Witte jasmijnrijst (100 g)
Wokrijst
54. Khaw Phad Kai
Jasmijnrijst, wortel, ui, koriander en ei
55. Khaw Phad Gai Tod Grob
Jasmijnrijst, gefrituurde kip, wortel, ui, koriander en ei
56. Khaw Phad Moo Tod Grob
Jasmijnrijst, gebakken varkensvlees, wortel, ui, koriander en ei
57. Khaw Phad Kung
Jasmijnrijst, hele garnalen, wortel, ui, koriander en ei
Desserts
58. Khao Neow Moon
Zoete kleefrijst met mango
59. Cake Som
Thaise sinaasappeltaart
60. Woon Ka Ti
Kokosgelei en vers fruit
61. Tako
Exotisch tapiocawortelextract met kokosroom
