86 gerechten verdeeld over 12 secties
Speciale friet. Gekruid met zout, peper, paprikapoeder en Parmezaan.
Klassieke focaccia. Rozemarijn, zout, verse peper en knoflookolie.
Sally Port Focaccia. Verse cherrytomaten, salami, olijven, oregano, zout, peper en knoflookolie.
Geserveerd met kapperbessen en klassieke focaccia.
Geserveerd met meloen.
Mozzarella di bufala, tomaten, basilicum, rucola, extra vierge olijfolie (EVO).
Gemaakt van een mix van varkens- en rundvlees, tomatensaus, pecorino romano en basilicum.
Goudbruin, vakkundig tot in perfectie gefrituurd en geserveerd met tartaarsaus.
Geserveerd in tomatensaus met aardappelen, tomaten, olijven en peterselie.
Sla, rucola, komkommer, rode ui, olijven, citroen, Siciliaanse olijfolie.
Sla, rucola, kip, zongedroogde tomaten, rode ui, grana padano, huisgemaakte dressing.
Prosciutto crudo di Parma, klassieke burrata, sla, rucola, tomaten, Grana Padano, kruidendressing.
Rucola, sla, burrata, octopus in knoflook, Italiaanse klassieker, peterselie, cherrytomaten, citrusdressing.
Tomaat, mozzarella, verse basilicum, extra vierge olijfolie.
Tomaat, mozzarella di bufala, cherrytomaten, grana padano, basilicum, extra vierge olijfolie.
Tomaat, ansjovis, kapperbessen, olijven, verse basilicum, knoflookolie.
Mozzarella, ansjovis, ui, basilicum, oregano, kappertjes, zwarte peper, met citroen geïnfuseerde extra vierge olijfolie (EVO).
Mozzarella, tonijn, rode ui, olijven, kapperbessen, basilicum, extra vierge olijfolie (EVO).
Mozzarella, garnalen in knoflook, ui, cherrytomaat, courgette, peterselie, extra vierge olijfolie (EVO).
Tomaat, mozzarella, ventricina-salami, verse chilipepers, verse basilicum, extra vierge olijfolie (EVO).
Mozzarella, ventricina-salami, rode ui, burrata, paddenstoelen, basilicum, honing.
Tomaat, champignons, aubergine, gemengde paprika, courgette, extra vierge olijfolie.
Tomaat, mozzarella, champignons, ham, ei, olijven, artisjokken, extra vierge olijfolie (EVO).
Gerookte mozzarella, Grana Padano, ui, pistache, oregano, basilicum, honing.
Mozzarella, gorgonzola dolce, gerookte scamorza, grana padano, basilicum.
Gerookte mozzarella, porchetta, basilicum, venkelzaad, pecorino, extra vierge olijfolie (EVO).
Tomaat, guanciale, rode ui, pecorino, extra vierge olijfolie (EVO).
Mozzarella, eidooier, guanciale, pecorino, zwarte peper.
Mozzarella, premium Italiaanse worst huisgemaakt, rozemarijn, aardappelen, Grana Padano, extra vierge olijfolie (EVO).
Tomaat, mozzarella, huisgemaakte Maltese worst (fatto in casa'), uien, olijven, zongedroogde tomaten, sesamzaad, Gozo-kaas, dressing.
Tomaat, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola, zongedroogde tomaten, grana padano, extra vierge olijfolie.
Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, truffelcrème, rucola, Grana Padano, klassieke burrata, balsamicoglazuur met truffel.
Mozzarella, premium Italiaanse worst (huisgemaakt), truffelcrème, paddenstoelen, Grana Padano.
Mozzarella, mortadella di Bologna, truffelcrème, burrata met truffel, pistache, basilicum, extra vierge olijfolie (EVO).
Pompoensaus ‘fatto in casa’, mozzarella, mortadella di Bologna IGP, klassieke burrata, pistache, basilicum, extra vierge olijfolie (EVO).
Tomatensaus, mozzarella.
Gekookte ham of pepperoni of wurstel
Tomatensaus, mozzarella, friet, wurstel.
Perzik / Citroen
Half
Pint
HALF
PINT
Half
Pint
(Wilde bessen) 50cl