San Tomaso Bar & Restaurant
325 gerechten verdeeld over 57 secties
Voorgerechten
Bruschetta
Tomaten en Parmezaanse schilfers gecombineerd met verse kruiden Olijfolie, uien en balsamico-glazuur.
Impetata Di Cozze
Verse zwarte mosselen, bereid met knoflook, bosui, extra vergine olijfolie, cherrytomaten, geplette zwarte peper, peterselie en witte wijn.
Gambas a’ la Chef
In de pan gebakken garnalenstaart, bereid in een rijke garnalenbisque met cherrytomaten, knoflook en zachte kruiden, geserveerd met pitabrood.
Champignons in knoflook
Champignons gebakken in knoflookboter en peterselie, geserveerd met toastbrood.
Taco's
Reepjes rundvlees of kip, gesauteerd met paprika, ui, champignons, knoflook en kruiden.
Calamari Fritti
Verse, gefrituurde calamari, geserveerd met tartaarsaus en een partje citroen.
Focaccia
Pizzabodem, bereid met knoflookconfit, olijfolie, verse rozemarijn plakjes verse tomaat, pecorino, verse basilicum en oregano.
Geflambeerde kippenvleugels
Geflambeerde kippenvleugels, geserveerd met een pittig-zure BBQ-saus.
Geitenkaasfritter
Gefrituurde witte geitenkaas met druivenmarmelade.
Garnalencocktail
Geserveerd met huisgemaakte saus, verse ijsbergsla en garnalen. Afgewerkt met een vleugje kruiden bovenop en kaviaar.
Crostino met gerookte zalm
Gefrituurd bladerdeeg gevuld met gerookte zalm, avocado en kaviaar.
Bouillabaisse-soep
Langzaam gegaarde vissoep met mosselen, garnalen en schelpdieren.
Kaasbites
Een selectie van verschillende in beslag gedoopte kaasbites
Salades
Tonijnsalade
Sla, rucola, cherrytomaat, komkommer, ui, tonijn, Kalamata olijven, gekookt ei, balsamicodressing.
Thaise garnalensalade
Witte rijst, garnalen met staart, sesamzaad en sesamolie, ui, cherrytomaten, komkommer en Thaise saus
Zalmsalade
Noorse gerookte zalm, avocado, feta, kappertjes, olijven, uien, cherrytomaten op een bed van gemengde salade en besprenkeld met citroen-honingvinaigrette.
Rundvleessalade
Gefrituurde reepjes rundvlees met honing en teriyakisaus. Met komkommer, ui, cherrytomaten, paprika en gemengde bladsla, gegarneerd met geplette walnoten.
Chicken Caesar Salad
Gegrilde kipfilet, krokante pancetta op een bedje van ijsberg- sla, aangemaakt met huisgemaakte Caesar-saus, cherrytomaten, croutons en Parmezaanse schilfers.
Mozzarella di Bufala-salade
Verse Mozzarella di Bufala, geserveerd op gemengde bladsla en besprenkeld met olijfolie, cherrytomaatjes, geplette zwarte peper en gegarneerd met Parmaham.
Schotels om te delen
Maltese schotel
Een selectie van gepeperde geitenkaas, gegrilde Maltese worst, Bigilla-dip, boterbonen met knoflook, ingelegde uien, zongedroogde tomaten, zwarte Kalamata-olijven en toast met tomatenpuree.
BBQ-platter
Een selectie van chicken wings, pork ribs, onion rings, chicken nuggets, pittige rundvleesspiesjes en chicken satay met een assortiment dipsauzen.
Kaasplank
Een selectie van ham, Napoli-salami, Parmaham, chorizo pepperoni, Kalamata zwarte olijven, druiven, mozzarellasticks, gorgonzola ta’ Leggio, parmesano, geitenkaas, gerijpte cheddar, brie, walnoot, broodstengels, galletti en een assortiment dips.
Gemengde visfrittura
Geserveerd met Calamari Fritti, Maccu, Fish Cakes, King Prawns met
Pastagerechten
Paccheri Marinara
Mix van zeevruchten, gepelde king prawns, cherrytomaten, gesauteerde knoflook, afgewerkt met huisgemaakte garnalenbisque en rode roomsaus.
Pappardelle met octopus in bianco
Langzaam gegaarde octopus in bianco in witte wijn met knoflook, ui, zachte kruiden, Kalamata zwarte olijven, cherrytomaten, basilicum en chilivlokken.
Panciotti en kaviaar
Grote gevulde pasta, gevuld met sint-jakobsschelpen en garnalen, in een rijke huisgemaakte garnalenbisque, met knoflook, bosui, basilicum en een vleugje room en citroenrasp.
Spaghetti a la Carbonara
Klassieke Spaghetti Carbonara met knapperige guanciale, eidooier en Pecorino-kaas, afgewerkt met een vleugje room.
Ricotta-ravioli
Geserveerd met een rijke tomatensaus, cherrytomaten, knoflook en een vleugje Parmezaanse schaafsel.
Pappardelle al Ragù
Een rijke, veelzijdige vleessaus, geserveerd in bolognesestijl met een vleugje Parmezaanse kaas, knoflook, ui, tomatensaus, rundergehakt en kruiden.
Paccheri alla Siciliana
Sicilian Sausage, Onions, Olive Oil, Sundried Tomatoes, Tomato Sauce, Aubergines.
Kip curry
Langkorrelrijst geserveerd met kipfilet, bereid in een huisgemaakte, rijke currysaus, afgewerkt met een vleugje kokosmelk en vers pitabrood.
Spaghetti Vongole e Cozze
Mosselen en vongole, bereid met sjalotten, cherrytomaten, witte wijn en afgewerkt met peterselie en chilivlokken.
Risotto Gamberi e Zucchini
Garnalenrisotto geserveerd met plakjes bladcourgette en cherrytomaat, garnalenbisque en gearomatiseerde citroen.
Champagnerisotto met paddenstoelen en doperwten
Risotto met Grana Padano, Porcini, champignons en doperwten.
Tortellini al Crema
Verse room, champignons, ham en bacon.
Menu van YOUNGEES SAN TOMASO
6 nuggets met friet
2 Wudy-worstjes met friet
Mini pizza met Wudy en kaas
Pasta met mac & cheese OF Pasta met rode saus
Huisgemaakte burgers
Klassieke Burger
Huisgemaakte pure runderburger, geserveerd met gesmolten cheddar, plakjes tomaat, ui, augurk, afgetopt met de huisgemaakte speciale burger- dressing.
Angus Burger
Huisgemaakte pure runderburger (200 gram) geserveerd met gegrilde bacon, gesmolten Applewood-kaas, gebakken ei, augurken, afgetopt met een krokante uienring en een frankfurter.
Maltese burger
Huisgemaakte pure Maltese worstpatty (200 gram), geserveerd met speciale zongedroogde-tomatensaus en gesmolten geitenkaas bovenop.
Southern Fried Chicken Burger
Gepaneerde kipfilet geserveerd met gegrilde bacon, coleslaw, ui, gerijpte kaas, tomaat en sla, afgetopt met de speciale honing-mosterd dressing van het huis.
Blue Burger
Huisgemaakte pure runderburger (200 gram) met gorgonzolakaas, ui, bacon, sla en tomaat.
Cheesy Mango Burger
Huisgemaakte pure runderburger (200 gram), geserveerd met mangocrème, Caciocavallo-kaas, met vleestomaat en uien.
Truffelburger
Huisgemaakte pure runderburger (200 gram), paddenstoelen, bacon, provolonekaas, ui, truffelmayonaise & rucola
(Alle burgers worden geserveerd met friet en verse salade) Extra item €1.50/2.00, wedges €3.50, friet €3.00
UIT DE HOOFDGERECHTEN
Local Rabbit
Traditionele Maltese gebakken konijn, op smaak gebracht met knoflook en langzaam gegaard
Aspergekip
Gemarineerde en gegrilde kipfilet, geserveerd met groene asperges en krokant spek bovenop.
Lamschenkel
Langzaam gegaarde lamschenkel in een ingekookte rodewijnsaus op een bed van aardappelpuree.
Geroosterde buikspek
Geroosterde buikspek geserveerd op verse appelmoes en uienchutney.
Huisribs
Rack varkensribben, in honing gestoofd met een vleugje rokerige BBQ saus en venkelzaad, geserveerd met huis-coleslaw, knapperige uienring en aardappelwedge.
Verse sauzen
Champignoncrème / Peper / Marsalawijn-jus / BBQ-saus
Vis
Vangst van de dag (marktprijs)
Gegrild of al cartoccio bereid. (Vraag uw bediening om hulp)
Zeebaars
Gegrilde zeebaars, bereid in witte wijn, met zachte kruiden, cherrytomaten en knoflook.
Zeebrasem
Gegrilde zeebrasem, bereid in witte wijn met zachte kruiden, cherrytomaten en knoflook.
Tandbaars
Verse tandbaarssteak, gegrild en geserveerd met huisgemaakte kappertjes saus.
Octopus
Octopus bereid met knoflook, witte wijn en een vleugje chilivlokken geserveerd op een bedje van rucola.
Fish & Chips
In beslag gebakken vis, geserveerd met huisgemaakte tartaarsaus.
Visschotel (geserveerd voor twee personen)
Een gevarieerde selectie van schelpdieren, king prawns, zeevruchten, calamari, mosselen, coquilles, visfilet en octopus, bereid in verse garnalenbisque, citroenzeste, verse munt en knoflook.
Houtskoolgrill
Prime Rib-Eye
Prime rib-eye steak met bot (300 gram), bereid naar wens.
Runder tagliata
Rib-eye steak (450 g) bereid naar wens, gegarneerd met rucolablaadjes en geschaafde Parmezaan, geserveerd met een roomsaus naar keuze.
Tomahawk
Tomahawk is een indrukwekkende grote rib-eye steak met bot (1200 g) voor twee personen, bereid naar wens en gegarneerd met cherrytomaten, rucolablaadjes en geschaafde Parmezaan, geserveerd met een roomsaus naar keuze.
Kalf Rib-Eye
Gegrilde kalf rib-eye met een vleugje citroensap. Geserveerd voor twee personen
Mixed grill
Een selectie van sirloin, rib-eye, kipfilet, gekruide plakjes geroosterd varkensvlees, gehaktballetjes en bacon met een vleugje knoflook. Varkensworstjes gegrild naar wens. Geserveerd voor twee personen
Houtgestookte pizza’s
Margherita
Tomatensaus, mozzarella Fiore Di Latte en oregano.
Funghi
Tomatensaus, mozzarella Fiore Di Latte, paddenstoelen, truffel en oregano.
Capricciosa
Tomatensaus, mozzarella Fiore di Latte, zwarte Kalamata-olijven, hardgekookte eieren en champignons.
GT
Quattro Formaggi
Room, mozzarella Fiore Di Latte, scamorza, gorgonzola, parmezaan, basilicum en afgewerkt met een drizzle honing.
Genius
Tomatensaus, mozzarella Fiore Di Latte, cocktailworstjes, salami en hardgekookte eieren en doperwten.
Maltija
Tomatensaus, uien, Maltese worst, zongedroogde tomaten, Pecorino-kaas, zwarte Kalamata-olijven en caponata. (Extra verse mozzarella/ mozzarella Fiore Di Latte)
Pepperoni
Tomatensaus, mozzarella Fiore Di Latte, pepperoni en basilicum.
Rucola Feast
Tomatensaus, mozzarella di bufala, cherrytomaten, Parma ham, Parmezaanse schilfers en rucola.
Diavola
Tomatensaus, mozzarella Fiore Di Latte, emmentaler, pittige salami, paprika, chilivlokken en basilicum.
Tonijn
Tomatensaus, mozzarella Fiore Di Latte, tonijn, bosui, cherrytomaten, Kalamata zwarte olijven en basilicum.
Lamsvlees
Tomatensaus, mozzarella Fiore Di Latte, lamsvlees, beenmerg, champignons, paprika, BBQ-saus/ sweet chili of hete saus.
Pulled pork
Tomatensaus, mozzarella Fiore Di Latte, pulled pork, uien, rib-eye, varkensvlees en BBQ-saus/ sweet chili of hot sauce.
Chicken Delight
Tomatensaus, mozzarella Fiore Di Latte, paprika, uien, pittige saus, champignons, kipfilet, BBQ-saus/ sweet chilli of sweet chilli-saus.
Kip Mango
Tomatensaus, mozzarella Fiore di Latte, kipfilet, gekaramelliseerd, mango chutney, geplette walnoten en basilicum.
Marinara
Tomatensaus, octopus, garnaal, tonijn, garnalen, mosselen, gemengde zwarte Kalamata-olijven, cherrytomaten, bosui en basilicum.
(Extra verse mozzarella / Mozzarella Fiore di Latte)
DRANKEN & FRISDRANKEN
Plat water in plastic fles
500 ml
Plat / Bruisend water
330 ml
Coke / Coke Zero
330 ml
Sprite / Sprite Zero
330 ml
Kinnie / Diet Kinnie
330 ml
IJsthee Perzik / IJsthee Citroen
330 ml
Fanta
330 ml
Plat / Bruisend water
750 ml
Pint frisdrank
500 ml
Sappen
Safari sinaasappel / perzik / appel / ananas / tropisch fruit
250 ml
Verse sinaasappelsap
TONIC & SODA SCHWEPPES
Tonic / Sodawater
200 ml
Bitter Lemon
200 ml
Ginger ale
200 ml
THOMAS HENRY tonics
Roze grapefruit
200 ml
Tonic / Bitter Lemon
200 ml
Botanische tonic
200 ml
Cherry Blossom-tonic
200 ml
Mystic Mango
200 ml
Energiedrankjes
Go and Fun
250 ml
Red Bull
250 ml
Red Bull Red Edition (vraag naar meer smaken)
250 ml
Cider
Strongbow, Somersby, Bullmers, Woodpecker, Thatchers
Vraag uw bediening naar onze huidige selectie en smaken
Breezer
Vraag uw bediening alstublieft naar onze huidige selectie en smaken
Bier
Cisk Lager / Cisk Excel
250 ml
Heineken
250 ml
Shandy
250 ml
Hopleaf
250 ml
Cisk 00
250 ml
Cisk Chill Berry / Cisk Chill Lemon
330 ml
Skol
500 ml
Budweiser
330 ml
Corona
355 ml
Pint Cisk Lager / Pint Cisk Excel
500 ml
Guinness
440 ml
Blue Label
440 ml
Gemberbier
200 ml
VRAAG OM HULP VOOR BUITENLANDS BIER EN AANBIEDINGEN
Premium whisky's & bourbons
Jim Beam
25 ml
Chivas Regal 12 jaar
25 ml
Johnnie Walker Black
25 ml
Monkey Shoulder
25 ml
Johnnie Walker Double Black
25 ml
Single malt whisky's
12 jaar Glenfiddich
25 ml
Glenmorangie 10 jaar
25 ml
Cardhu 15 jaar
25 ml
Johnnie Walker Green Label
25 ml
Oban 14yrs
25 ml
Glenlivet 18 jaar
25 ml
Whisky's & bourbons
J&B
25 ml
Bell's
25 ml
Dewar's White Label
25 ml
Famous Grouse
25 ml
Teacher's
25 ml
Ballantines
25 ml
Southern Comfort
25ml
Jameson
25 ml
Jack Daniel's
25 ml
Johnnie Walker Red
25 ml
Rum
Black Head White Rum
25 ml
Malibu
25 ml
Bacardi Bianco
25 ml
Captain Morgan Dark
25 ml
Captain Morgan Kruidig
25 ml
Havana Club 3
25 ml
Don Papa 7 jaar
25 ml
Gin
Gordon's
25 ml
Bombay Sapphire
25 ml
Malfy (vraag naar de smaak)
25ml
Hendrick's
25 ml
Tanqueray
25 ml
Monkey 47
25 ml
Roku (Japanse gin)
25ml
Gin Mare
25 ml
Mermaid
25 ml
Mistral Rosé Droog
25 ml
Silent Pool (vraag naar de smaak)
25ml
Wodka
Smirnoff Red
25 ml
Vodka vanille / aardbei
25 ml
Absolut Blue
25 ml
Grey Goose Silver
25 ml
Belvedere Premium
25 ml
Beluga
25 ml
Tequila
Olmega
25 ml
Sierra Silver
25 ml
Roos Aardbei
25 ml
Sierra Gold
25 ml
Patron Silver
25 ml
Cognac en Armagnac
Hennessy VSOP
25 ml
Calvados VSOP
25 ml
Armagnac VSOP
25 ml
Grappa
Barricata
25 ml
Barolo
25 ml
SAMBUCA
Molinari White
25 ml
Antica Black
25 ml
