Selmun Bar & Restaurant

Bruschetta

Knoflookbrood

Kaas-knoflookbrood

Soep van de dag

Slakken

Gefrituurde geitenkaas

Gebakken konijnenlever

Mosselen

Gefrituurde calamari

Focaccia

Rucola - cherrytomaat - Grana - olijfolie

Maltese platter om te delen

Penne bolognese

SPAGHETTI MET KONIJNENSAUS

Spaghetti carbonara

Spaghetti Marinara

Spaghetti met octopus

Ravioli met ricotta

Risotto met kipcurry

Ravioli Porcini

Ravioli gevuld met porcini, bereid in truffelroomsaus

Ravioli Zucca

Ravioli gevuld met pompoen, bereid in boter en salie

Maltese garganelli

Ui-knoflook-Maltese worst-zongedroogde tomaten-olijven-tomatenroomsaus, afgetopt met peperkaas

Tagliatelle Al Pollo

Ui-Champignons-Kip-Spinazie en roomsaus

Ravioli met kreeft

Romige tomatensaus met uien-garnalenbisque en vodka

Pici Cacio E Pepe

Gemalen zwarte peper en Parmezaan

Ribeye

Tagliata

Lamsvlees

Lamsrack met muntsaus

BBQ-ribs

Volledig ribrek met huisgemaakte BBQ-saus

Kip met champignons

Kipfilet met champignonsaus

Eend

In de pan dichtgeschroeide eendenborst met wodka- en kersensaus

Varkensvlees

Varkens-tomahawk met appelmoes

Angus burger

270 g Angus rundvlees-ei-kaas & truffel

Champignonsaus

ui en champignons in gravy-saus

Diane-saus

ui-knoflook-champignons-Dijonmosterd geflambeerd in brandy & roomsaus

Pepersaus

Peperkorrels & mosterd, geflambeerd in brandy, in roomsaus

Portwijn

Ui – portwijnjus

Zwaardvis

Zalm

Octopus in wijn & knoflook

Verse vis

Gebakken konijn met knoflook en wijn

Paardenvlees

Bragjoli

Kwartels

Kwartel zonder bot met johannesbroodsaus

Zoete aardappel

Geroosterde aardappel

Uienringen

Geroosterde groenten

Verse salade

Margherita

Tomaat & mozzarella

Funghi

Tomaat – mozzarella & champignons

Capricciosa

Tomaat – Mozzarella – Champignons – Ham – Ei – Artisjokken – Olijven Al

Selmun

Tomaat – Mozzarella – Salami – Peperkaas – Champignons – Olijven – Groene paprika

Maltija

Tomaat – mozzarella – peperkaas – zongedroogde tomaten – olijven – kappertjes – Maltese worst.

BBQ-kip

Tomaat – Mozzarella – Suikermaïs – Kip – BBQ-saus

Vleesfestijn

Tomaat – Mozzarella – Maltese worst – Bacon – Salami

Pepperoni

Tomaat – Mozzarella – Pepperoni – Uien

Vegetarisch

Tomaat – mozzarella-champignons-suikermaïs-erwten-zoete paprika-olijven

Marinara

Tomaat – Mozzarella – Olijven – Tonijn – Gemengde zeevruchten

Al Tonno

Tomaat – Mozzarella – Uien – Tonijn – Olijven