Smugglers Cave Restaurant in Gozo
183 gerechten verdeeld over 20 secties
ONTBIJT
TOT DE MIDDAG
2 stuks toast
met één portie aardbeienjam of hazelnootcrème of pindakaas.
Ham-kaastosti
geserveerd met salade.
Volledig Engels ontbijt
bestaat uit eieren, bacon, baked beans, champignons, worstjes, tomaat, roast, Nescafe of thee.
Naturel omelet
geserveerd met friet, salade en geroosterd brood.
Omelet met kaas & tomaat
geserveerd met friet, salade & geroosterd brood.
Gemengde omelet
(ham, kaas, champignons, tonijn) geserveerd met friet, salade en geroosterd brood.
Voorgerechten
Vissoep geserveerd met zwarte mossel
Soep van de dag
Knoflookbrood
Bruschetta
Tomaat, knoflook, ui & basilicum.
Bruschetta
Tomaat, knoflook, ui, basilicum & mozzarella.
1 Kaas- & salami-plank
voor 2 personen.
Konijnenlever
bereid met basilicum en knoflook, afgewerkt met rode wijn.
Pizza
Margherita
Tomatensaus, mozzarella en oregano.
Napolitana
Tomatensaus, mozzarella, olijven & oregano.
Calzone (gesloten pizza)
Tomatensaus, mozzarella & ham.
Capricciosa
Tomatensaus, mozzarella, ham, eieren, champignons en oregano.
Funghi
Tomatensaus, mozzarella, champignons en oregano.
Mexicana
Tomatensaus, mozzarella, salami & oregano.
Hawaï
Tomatensaus, mozzarella, ham & ananas.
Traditioneel
Tomatensaus, verse tomaten, mozzarella, ansjovis en oregano.
Quattro Formaggi
Tomatensaus, mozzarella, blauwe kaas, cheddar en Gozo-kaas.
Marinara
Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, garnalen, tonijn, mosselen in de schelp & oregano.
Gozitana
Tomatensaus, verse tomaten, olijven, uien, aardappelen, ansjovis, groene paprika, kappertjes, olijfolie & oregano.
De Smokkelaarsgrot
Tomatensaus, mozzarella, ham, eieren, champignons, olijven, ansjovis, garnalen & oregano.
Pepperoni
Tomatensaus, mozzarella, uien, pepperoni, groene paprika, pimentos, Tabasco en oregano.
Ta’ Tereża
Tomatensaus, mozzarella, ham, eieren, champignons, olijven, ansjovis, garnalen, doperwten, tonijn en oregano.
Maltija
Tomatensaus, mozzarella, Maltese worstjes, plakjes tomaat en olijven.
Snella
Mozzarella, cherrytomaten, rucola, parmaham en schaafsel van Grana Padano.
Pollo
Kip, mozzarella, cherrytomaten, uien, rucola & schaafsel van Grana Padano.
Specialiteiten van CENSU
Ricotta-ravioli
geserveerd met tomatensaus.
Gozo-kaasravioli
geserveerd met tomatensaus.
Ravioli met zalm & ricotta
geserveerd met room- en zalmsaus.
Cannelloni Sorrentina
gevuld met verse spinazie en ricotta, geraspte kaas en verse peper.
Zalmcannelloni
gevuld met verse zalm & ricotta.
Pasta
Bolognese
Penne / Spaghetti / Rijst
Carbonara
Penne / Spaghetti Witte room, bacon, knoflook, boter en afgewerkt met eidooier.
Lasagne
Pasta, bolognesesaus, eieren, geraspte kaas, witte saus, zout & peper.
Risotto Funghi
met romige witte saus en schaafsel van Gran Padano.
Ġuża’s Seafood
Penne / Spaghetti / Rijst Mosselen, garnalen, basilicum, knoflook, zongedroogde tomaten en een vleugje tomatensaus.
Pesto kip
Penne / spaghetti met een vleugje witte room.
Izi Bites
Pasta Napolitana
Pasta met witte saus
Kipnuggets (6) & friet
Rundvleesburger & friet
geserveerd met sla en tomaat.
Gozo-kaasravioli (6)
geserveerd met tomatensaus.
Hoofdgerechten
Angus ribeye (350 g)
Bij vlees dat medium-well of well-done is bereid, kan malsheid niet worden gegarandeerd.
Flap meat tagliata M (350 g)
Bij vlees dat medium-well of well-done wordt bereid, kan malsheid niet worden gegarandeerd. geserveerd met rucolablaadjes en schilfers Gran Padano.
Gegrilde kipfilet
Geroosterde lamsschenkel
met ui, knoflook, basilicum & witte wijn.
Bragioli
Traditioneel Maltees gerecht Rundvlees, peterselie, eieren, geraspte kaas, uien, knoflook, bacon, zout & peper, doperwten & champignonsaus.
Gebakken konijn
bereid met blokjes knoflook, uien en basilicum, en afgewerkt met witte wijn.
Octopusstoofpot
Gegaard met uien, knoflook, basilicum en zwarte olijven, zachtjes gesudderd in tomatensaus.
Varkensgebraad
Spareribs
ingesmeerd met BBQ-saus.
Denci-filet
Vis van de dag — vraag het aan een van onze medewerkers
Champignonsaus
Pepersaus
Gorgonzolasaus
Burgers
Krokante kipburger & friet
geserveerd met gegrilde bacon, mozzarella, sla, tomaat en dressing.
De klassieke Angus-burger & friet
geserveerd met sla en tomaat.
Smugglers’ Angus rundvleesburger & friet
geserveerd met gegrilde bacon, mozzarella, worst, ei, sla en tomaat.
Fish and chips
geserveerd met salade en tartaarsaus. (extra) Bacon 0.50c (extra) Kaas 0.50c (extra) Ei 0.50c
Salades
Griekse salade
Fetakaas, gemengde bladsla, rucola, cherrytomaten, zongedroogde tomaten, rode uien, olijven & dressing.
Chef’s Salad
Gemengde bladsla, rucola, Parmaham, mozzarella di bufala, cherrytomaten, verse appels, walnoten & basilicumdressing.
Salade met gerookte zalm
Gerookte zalm, gemengde blaadjes, rucola, cherrytomaten, kappertjes en verse sperziebonen, afgewerkt met basilicumdressing.
Chicken Caesar Salad
Kip, gemengde bladsla, rucola, cherrytomaten, gegrilde bacon, croutons & Caesar-dressing.
Mummy’s taarten
Er is een assortiment aan verschillende pies beschikbaar. Klaar om te eten of diepgevroren.
Vraag om meer informatie.
Vast setmenu
Soep van de dag
OF
Penne met tomatensaus
***
Gebraden kip
OF
Denci-filet
geserveerd met geroosterde aardappelen en groenten
***
IJs
OF
Koffie
***
Plat water 500 ml
OF
Glas Gozo-wijn 25 cl
OF
Heineken 25 cl
► Prijs: €20.50
Eventuele wijzigingen in het setmenu zijn tegen betaling
Frisdranken 500 ml
Coca Cola, Coke Zero, Sprite, Sprite Zero, Kinnie, Kinnie Zero, Fanta, ijsthee perzik/citroen
Mandolina Soda 330 ml
Rummiena soda 330 ml
Orzata-soda 330 ml
Schweppes mixers
Bitter Lemon, tonic, sodawater, ginger ale
Verse sinaasappelsap
2 sinaasappels
Sappen
Appel, Perzik, Sinaasappel, Ananas
Bruiswater 33 ml
Bruisend water 75 cl
Plat water 500 ml
Plat water 1 l
Buitenlands plat water 75 cl
Milkshakes
gemaakt met één bol ijs
Een glas verse melk
Red Bull
IJskoffie
Smoothies
Immuunboost
Sinaasappel, gember, banaan & kaneel
Protein Punch
Vanille whey-eiwit, melk, pindakaas, cantaloupe & appels
Purple Detox
Aardbeien, blauwe bessen & vanille-ijs
Chocoladeliefhebber
Cacao, bananen & melk
Zomerbries
Watermeloen, ananas & basilicum
Warme dranken
Espresso
Dubbele espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Cappuccino
Caffè Latte
Mokka
Americano
Mok koffie
instant
Mok thee
Kruidenthee in mok
Koffiepot voor 1
instant
Theepot voor 1 persoon
Pot kruidenthee
Warme chocolademelk
slagroom + €0.30
Dikke warme chocolademelk
slagroom + €0.30
Baileys-koffie
Ta’ Maria Koffie
Ierse koffie
Glühwein
Cafeïnevrije koffie is beschikbaar tegen een toeslag van €0.30.
Amandelmelk extra €0.30.
Bieren
Bavaria 500 ml
Alcoholvrij bier
Guinness 500 ml
Shandy 500 ml
Shandy 330 ml
Bavaria Citroen
Sol
Tapbier
Stella, Heineken, Leffe Blonde
Kan 1,5 l
Kan 1 l
Pint 500 ml
Halve pint 250 ml
Ciders
Stowford Press 500 ml
Magners 500 ml
Somersby met smaak 330 ml
Woodpecker 500 ml
Tuff Lemon 330 ml
Tuff Aardbei 330 ml
WIJN PER GLAS
Kwart karaf
Halve karaf
Karaf van 1 liter
Gozo-wijn
Green Label
Maltese zoetigheid
Italië Soave
Italiaanse Pinot Grigio
Italiaanse Prosecco
Gozo-wijn
Maltese Dolcino
Rose D’Anjou
Gozo-wijn
Red Label
Italiaanse Pinot Noir
Italiaanse Merlot
Zuid-Afrikaanse Shiraz
Desserts
1 bolletje
2 BOLLEN
3 bolletjes
Citroensorbet
Knicker Bocker Glory
Split
Bootje met gemengd fruit
IJskoffie met ijs
Fruitsalade
Piña Colada
Bomba
Tartufo Nero
Tartufo Bianco
Chocolade lavacake
Affogato al Caffè
Aperol Spritz
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol & sodawater
Shirley Temple - alcoholvrij
Ginger ale & een scheutje grenadine