Soul Food
122 gerechten verdeeld over 11 secties
Voorgerechten
Bruschette mix 6 stuks
TOMAAT: Gehakte tomaat, oregano, knoflook en basilicum. CAPONATA: Onze mix van zoetzure groenten. CACIO E PEPE: room, knapperige guanciale en gekaramelliseerde uien.
Parmigiana di Melanzane
Gegrilde aubergines, huisgemaakte tomatensaus, basilicum, mozzarella en Parmezaan
Kipfingers
Gepaneerde kipfilet geserveerd met huisgemaakte friet, ketchup en mayo
Nacho's
Met guacamolesaus, cheddarsaus, pico de gallo, jalapeños
Citrus-hummus
Kikkererwtenhummus met gefrituurde tempura-aubergine, honing en paprikapoeder
Gegrilde octopus
Malse gegrilde octopus met aardappelpuree en paprikapoeder
Lasagne Bolognese
Runder- en varkensgehakt, tomatensaus, bechamel, nootmuskaat, Parmezaan met huisgemaakte verse eierpasta
Bowls
Aardappelen
Huisgemaakte, in paprikakruiden gebakken aardappelen, olijf, kappertjes, basilicum, bloemkool, oregano, krokante ui, knoflookolie, ei gemarineerd in bietmarinade, amandelen. Geserveerd met huisgemaakte caesarsaus en huisgemaakte rozemarijnmayo. Bhudda bowl.
Avocado
Kurkumarijst, een plak avocado, huisgemaakte hummus tahini, zwarte sesamzaadjes en verse groenten en een mix van gegaarde groenten. Buddha bowl.
Soul
Kurkumarijst, maïs, doperwten, cherrytomaat, rode en gele paprika, broccoli, olijven, wortel, cashewnoten, krokante ui. Buddha bowl.
SALADES
Geserveerd met vers brood, ook verkrijgbaar met glutenvrije broodjes
AVOCADO & ZALM
Verse avocado, gerookte zalm, ijsbergsla, rucola, cherrytomaten, huisgemaakte vegan mayo, maanzaad
OCTOPUS
Malse octopus, rucola, aardappelen, confit tomaat en gedroogde olijven
SICILIANA
Tomaat, basilicum, rode ui en zoute ricotta
GRECA
Zongedroogde tomaten, rode en gele paprika, komkommer, olijven, feta, ui, ijsbergsla, knapperig brood
CAESAR
Kip, ijsbergsla, huisgemaakte caesarcrème, in biet gemarineerde eieren, cherrytomaten en geschaafde parmezaan. (Extra glutenvrij brood +€2.50)
Extra glutenvrij brood
Extra toevoeging voor salades
Burgers
Chicken Crunchy
IJsbergsla, tomaat, onze geheime licht pittige mayosaus, Amerikaanse kaas. Geserveerd met friet.
Pulled pork in barbecuesaus
Met een groentemix, knapperige uien en stracchino-kaas. Geserveerd met friet.
King Soul - Beef
IJsbergsla, tomaat, augurkjes, krokante uien, cheddar. Geserveerd met friet.
Veggie
Beyond vegan burger, pico de gallo, rucolasalade, augurkjes, vegan mayonaise met milde chili. Geserveerd met friet.
Glutenvrije broodoptie
Extra optie voor burgers
Pasta
Tagliatelle Carbonara
Verse eieren, guanciale, pecorino romano DOP, zwarte peper. Verse eierpasta of volkoren pasta.
Tagliatelle Amatriciana
Guanciale, huisgemaakte tomatensaus, pecorino romano DOP, zwarte peper, witte azijn. Verse eierpasta of volkorenpasta.
Tagliatelle Nero di Seppia
Fijngehakte zeekat, huisgemaakte tomatensaus, zeekatinkt, verse chili. Verse eierpasta of volkorenpasta.
Riccioli zalm
Verse gemarineerde zalm, room, peterselie. Verse eierpasta of volkoren pasta.
Paccheri Maltese
Octopus, kappertjes, olijven, cherrytomaten, peper, knoflook, tomatensaus, oregano. Verse eierpasta of volkorenpasta.
Maltese ricotta-ravioli
Verse cherrytomaten, knoflook, kappertjes, zwarte olijven, rucolasalade, huisgemaakte tomatensaus. Verse eierpasta of volkoren pasta.
Extra Parmezaanse kaas
Extra toevoeging voor pasta
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Knoflook, olijfolie, peterselie, verse chili. Verse eierpasta of volkoren pasta.
Spaghetti Pomodoro e Basilico
Tomatensaus, knoflook, olijfolie, verse basilicum. Verse eierpasta of volkorenpasta.
Rigatoni Arrabbiata
Prei, rode paprika, knoflookolie, chili, olijven, peterselie, cherrytomaten, pecorinokaas. Verse eierpasta of volkorenpasta.
Tagliatelle met paddenstoelen
Room van porcini, ui, champignons, gekonfijte cherrytomaten, tijm, peterselie. Verse eierpasta of volkorenpasta.
Riccioli basilicumpesto
Huisgemaakt met verse basilicum, pijnboompitten, knoflook, olijfolie, Parmezaan en pecorino romano DOP. Verse eierpasta of volkoren pasta. Voeg guanciale toe +3,00.
Rigatoni Norma
Gefrituurde aubergines, tomatensaus, ricotta en basilicum. Verse eierpasta of volkoren pasta.
Rigatoni met pistachepesto & guanciale
Huisgemaakte pistachepesto met guanciale en olijfolie. Verse eierpasta of volkoren pasta.
Extra Parmezaanse kaas
Extra toevoeging voor pasta
Piadine
Alba
Mozzarella, truffelolie, parmaham, rucolasalade. Huisgemaakt vers piadina-brood.
Siena
Geroosterde ham, stracchino-kaas, ijsbergsla, paddenstoelenmix. Huisgemaakt vers piadina-brood.
Vegan
Kikkererwtenhummus, krokante ui, aubergine in olie, rucolasalade en tomaat. Huisgemaakt vers piadina-brood.
Roma
Mortadella, buffelmozzarella, huisgemaakte pistachepesto en pistachenoten. Huisgemaakt vers piadina-brood.
Campana
Buffelmozzarella, parmaham, huisgemaakte basilicumpesto, rucolasalade, cherrytomaten. Huisgemaakt vers piadina-brood.
Italiana
Buffelmozzarella, verse tomaat en huisgemaakte basilicumpesto. Huisgemaakt vers piadina-brood.
Avocado
Plak avocado, verse tomaat, aubergine in olie, sla en gerookte zalm. Huisgemaakt vers piadina-brood.
Glutenvrij brood
Extra toevoeging voor piadine
Desserts
Tiramisù
Mascarpone, eieren, suiker, savoiardi-biscuits, cacaopoeder. Huisgemaakt dessert.
Cheesecake
Room, zachte kaas, suiker, biscuits, boter. Geserveerd met huisgemaakte aardbeienjam. Huisgemaakt dessert.
Panna cotta met chocolade
Room, suiker en gelatine, geserveerd met chocolade, gerookt zout en amandelen. Huisgemaakt dessert.
Panna cotta met rood fruit
Room, rood fruit, suiker, gelatine, geserveerd met seizoensfruit en huisgemaakte aardbeienjam. Huisgemaakt dessert.
Koffies
Espresso
Dubbele espresso
Cappuccino
IJskoffie met melk
STERKE DRANK
Captain Morgan rum (gecombineerd)
Gecombineerd met frisdrank
Havana 7 rum (gecombineerd)
Gecombineerd met frisdrank
Bacardi Witte Rum (gecombineerd)
Gecombineerd met frisdrank
Ballantine's whisky (gecombineerd)
Gecombineerd met frisdrank
Johnnie Walker Red Label whisky (gecombineerd)
Gecombineerd met frisdrank
Johnnie Walker Black Label whisky (gecombineerd)
Gecombineerd met frisdrank
Jack Daniels whiskey (gecombineerd)
Gecombineerd met frisdrank
Smirnoff Vodka (Gecombineerd)
Gecombineerd met frisdrank
Greygoose wodka (gecombineerd)
Gecombineerd met frisdrank
Tequila Jose Cuervo Silver (gecombineerd)
Gecombineerd met frisdrank
Captain Morgan rum (on the rocks)
Havana 7 rum (on the rocks)
Bacardi witte rum (on the rocks)
Ballantine's whisky (on the rocks)
Johnnie Walker Red Label whisky (on the rocks)
Johnnie Walker Black Label whisky (on the rocks)
Jack Daniels whiskey (on the rocks)
Smirnoff wodka (on the rocks)
Greygoose vodka (on the rocks)
Tequila Jose Cuervo Silver (on the rocks)
Captain Morgan rum (shot)
Havana 7 rum (shot)
Bacardi witte rum (shot)
Ballantine's whisky (shot)
Johnnie Walker Red Label whisky (shot)
Johnnie Walker Black Label whisky (shot)
Jack Daniels whiskey (shot)
Smirnoff Vodka (shot)
Grey Goose vodka (shot)
Tequila Jose Cuervo Silver (shot)
Aperol
Campari
Martini Vermouth Rood
Martini Vermouth wit
Baileys
Amaretto di Saronno
Limoncello
Gin & tonic
Tanqueray (gecombineerd)
Bombay Sapphire (Gecombineerd)
Gin Mare (Gecombineerd)
Hendrick's (Gecombineerd)
Tanqueray (on the rocks)
Bombay Sapphire (on the rocks)
Gin Mare (on the rocks)
Hendrick's (on the rocks)
Tanqueray (shot)
Bombay Sapphire (shot)
Gin Mare (shot)
Hendrick's (shot)
WIJNEN
Cabernet Sauvignon (Rood (glas))
Alto Adige - Italië
Merlot (Rood (glas))
Veneto - Italië
Syrah (Rood (Glas))
Sicilië - Italië
Monastrell - Juan Gil - Biologisch (Rood (Glas))
Murcia - Spanje
Cabernet Sauvignon (Rood (Fles))
Alto Adige - Italië
Merlot (Rood (Fles))
Veneto - Italië
Syrah (Rood (Fles))
Sicilië - Italië
Monastrell - Juan Gil - Biologisch (Rood (Fles))
Murcia - Spanje
Corvo Glicine (Wit (glas))
Sicilië - Italië
Chardonnay (Wit (glas))
Castilla y León - Spanje
Care Blanco Sobre Lias (Wit (glas))
Aragon - Spanje
Vermentino (Wit (glas))
Sardinië - Italië
Corvo Glicine (Wit (Fles))
Sicilië - Italië
Chardonnay (Wit (Fles))
Castilla y León - Spanje
Care Blanco Sobre Lias (Wit (fles))
Aragon - Spanje
Vermentino (Wit (Fles))
Sardinië - Italië
Rosé (Mousserend/Rosé (glas))
Castilla y León - Spanje
Prosecco (Mousserend/Rosé (Glas))
Mousserende witte wijn - Italië
Rosé (Mousserend/Rosé (Fles))
Castilla Y Leon - Spanje
Prosecco (Mousserend/Rosé (Fles))
Mousserende witte wijn - Italië
Fragolino Rosso (Mousserend/Rosé (Fles))
Zoet, Fruitig, Mousserend en Rood / Italië
