Spicee Hutt
107 gerechten verdeeld over 13 secties
VOORGERECHTEN OM JE EETLUST OP TE WEKKEN
POPADUMS
Knapperige, dunne wafels geserveerd met een assortiment sauzen.
POPADUM MASALA
Knapperig gefrituurde papadum, belegd met een kruidige, fris-zure masala-mix van ui, tomaat, citroensap en kruiden.
GROENTE-SAMOSA'S (2 STUKS)
Gefrituurde driehoekige deegpasteitjes gevuld met groenten, geserveerd met chutney.
KIP-SAMOSA (2 STUKS)
Krokant gefrituurde dumplings gevuld met gemalen kip.
SAMOSA CHAAT
Pittige kikkererwten met groentesamosa’s, afgetopt met pittige tamarindechutney.
ONION BHAJI (5 STUKS)
Dun gesneden uien, gemarineerd in kikkererwtenmeel en gemengde groenten, perfect gefrituurd.
GROENTE PAKORA (5 STUKS)
Gemengde groenten, gesnipperde ui en specerijen, omhuld met kikkererwtenmeel.
KIP PAKORA (5 STUKS)
Gemarineerde kipblokjes, omhuld met kikkererwtenmeel en goudbruin gefrituurd.
CHANA CHAAT (V)
Pittige kikkererwten gemengd met ui, tomaat en tamarindechutney.
ALOO TIKI (2 STUKS)
Pittige aardappelpuree, geserveerd met chutneys.
SHAMI TIKI (2 STUKS)
Een zijdezacht schijfje van fijngehakte linzen, gemengd met kruiden.
BREAD PAKORA (2 STUKS)
Gefrituurd brood omhuld met kikkererwtenmeel, gevuld met aardappelen en kruiden, geserveerd met chutney.
MIX PLATTER (V)
Een heerlijke combinatie van samosa, onion bhaji en vegetable pakora, geserveerd met chutneys.
Kipnuggets (5 stuks)
Grill & tandoor: HUTT'S speciale BBQ
KIP SHEEKH KEBAB (2 STUKS)
Fijngemalen kip gemengd met kruiden en langzaam gegaard op de grill.
RUND SHEEKH KEBAB (2 STUKS)
Gehakt vlees gemengd met kruiden en langzaam gegaard op de grill.
LAM GILAFI SHEEK KEBAB (2 STUKS)
Een verleidelijke combinatie van gehakt lamsvlees en levendige groenten, om spiesen gewikkeld en perfect gegrild.
MAKHMLI SHEEKH KEBAB (2 STUKS)
Een verleidelijke fusie van gemalen kip, gemarineerd en gegrild met kruiden en romige kaas, met ei.
CHICKEN TIKKA (7 STUKS)
Blokjes kip zonder bot in een pittige marinade, perfect gebarbecued.
TANDOORI-KIP
Hele kippenpoot gemarineerd in kruiden en op de barbecue gegrild tot een goudbruine finish.
HUTT'S SPECIALE HALVE KIP
Geserveerd met basmatirijst & friet.
HUTT'S SPECIALE HELE KIP
Geserveerd met basmatirijst en friet.
HUTT'S SPECIALE TANDOORI VIS
Geserveerd met basmatirijst en friet.
HUTT'S SPECIAL TAWA VIS
Vis gemarineerd in een mix van aromatische kruiden, in de pan perfect aangebraden op een traditionele bakplaat.
KIP 65 (8 STUKS)
Pittig en kruidig, maar met een frisse, zurige toets en knapperige kipblokjes.
Kip-lollipops
MUTTON BOTI KEBAB (5 STUKS)
Stukjes lamsvlees gemarineerd in gekruide yoghurt, wat het vlees een heerlijke, verwarmende diepte geeft.
Hartige kipcreaties
KIP KORMA
In blokjes gesneden kip, mild gekruid, op traditionele wijze bereid met verse kruiden en een romige kokossaus.
KIP KARAHI
Kip bereid met kruiden en verse kruiden.
WITTE KIP KARAHI
Kip bereid in witte saus met zwarte peper en verse kruiden.
BUTTER CHICKEN
Kip zonder bot, bereid in boter met een medium saus.
NIZAMI HANDI KIP
Een mild, rijk en romig kipgerecht uit de landen van de Nizams.
HUTT's speciale Chicken 65 masala
KIP JALFREZI
Een smaakvolle curry met malse, sappige stukjes kip in een pittige tomatensaus, afgemaakt met roergebakken paprika en ui.
CHICKEN VINDALOO
Een vurige, hete en pittige kipgerecht. Het heeft alles wat een liefhebber van heet eten kan wensen — smaak, hitte, pittigheid en pure voldoening.
CHICKEN TIKKA MASALA
Op houtskool gegrilde chicken tikka, bereid met tomaten en kruiden.
KIP PALAK
Kip bereid met spinazie, kruiden en specerijen.
HUTT's speciale chicken Patyala
SPECIAL LAHORI MURGH CHANNY
Kip bereid met kikkererwten, kruiden en specerijen.
Chicken Kalegi Fry
Kippenlever gebakken met kruiden en specerijen.
ONTBIJTLEKKERNIJEN & SPECIALITEITEN
Vooraf bestellen of weekend-special
NIHARI-SPECIAL VAN DE CHEF
Vlees dat de hele nacht is gegaard in traditionele kruiden.
SHAHI HALEEM
Een traditioneel gerecht bereid met linzen, kip/vlees en kruiden.
PAYA
Traditioneel gerecht van koeien-/geitenpoten (hoeven), bereid met diverse specerijen.
HALWA PURI & CHANNY
Een traditioneel, verrukkelijk ontbijt.
SPECIALE OMELET
Geserveerd met paratha en karak-thee/koffie.
WRAP IT UP: HUTT'S SPECIALE WRAPS
Kebab wrap
Geserveerd met een assortiment sauzen.
CHEF'S SPECIAL KIP PARATHA ROLL
Geserveerd met een assortiment sauzen.
Stevige rundvleesgerechten
Rundvlees karahi
Blokjes vlees, bereid met specerijen en verse kruiden.
ALOO GHOST
Vlees bereid met aardappelen, specerijen en kruiden.
ALOO QEEMA
Gehakt bereid met aardappelen, specerijen en kruiden.
QATAR QEEMA
Gehakt, bereid met doperwten, specerijen en kruiden.
BEEF PALAK
Vleesblokjes bereid met spinazie, kruiden en verse kruiden.
Heerlijke lamsgerechten
LAMSKORMA
Op traditionele wijze bereid met verse kruiden, met een romige kokossaus.
LAM MADRAS
Lamsvlees zonder bot, gekruid met chili en bereid in een vurige mix van specerijen.
LAM KARAHI
Lamsblokjes bereid met kruiden en verse kruiden.
LAM WHITE KARAHI
Lamsvlees bereid in witte saus met zwarte peper en verse kruiden.
LAM ROGAN JOSH
Bereid met boter, tomaten, paprika, gember en knoflook.
DALL GHOST
Lamsvlees bereid met linzen en kruiden.
HUTT'S SPECIALE LAM KOLHAPURI
Een superhete en pittige schotel, bereid met zeer aromatische kruiden.
LAM VINDALOO
Een vurige, hete en pittige lamschotel. Hij heeft alles wat een liefhebber van pittig eten kan wensen — smaak, hitte, scherpte en pure voldoening.
Vegetarische lekkernijen
PALAK PANEER
Spinazie, bereid met huisgemaakte hüttenkäse.
BUTTER PANEER
Huisgemaakte paneer (cottage cheese) bereid met boter en tomatensaus.
SHIMLA MIRCH PANEER
Paprika (capsicum) bereid met huisgemaakte cottage cheese (paneer).
VEG NIZAMI HANDI
Een mild, rijk en romig groentegerecht uit de landen van de Nizams.
GEMENGDE GROENTEN KARAHI
De pure smaak van groenten gecombineerd met een fris-zure saus; pas de kruiden aan naar jouw smaak.
Daal Makhni
Linzen bereid met uien, tomaten, gember, knoflook en boter.
DAAL TARKA
Er gaat een oud volksverhaal dat een koninklijke chef dit recept voor de koningin creëerde met subtiele kruiden. Probeer dit gerecht op basis van linzen.
DAAL CHANA
Gesplitste babykikkererwten, gekookt met uien, tomaten, gember, knoflook en boter.
Chana Masala
Kikkererwten een nacht geweekt en bereid met een subtiele saus.
BHINDI MASALA
Roergebakken okra, bereid met knapperige uien, pittig-zure tomaten en aromatische specerijen.
KARELA MASALA
Bittere kalebas, bereid met knapperige uien, pittig-zure tomaten en aromatische specerijen.
AROMATISCHE BIRYANI & RIJST
Naturel gestoomde of pulao basmatirijst
Gemengde groente-biryani
ARABISCHE RIJST
Basmati-rijst bereid met gemengde noten en gedroogd fruit.
Gebakken rijst met ei
Basmati-rijst bereid met een gebakken ei.
KIP BIRYANI
Een traditioneel gerecht met malse stukjes kip in specerijen en kruiden, afgewerkt door te stomen met geurige rijst.
Chicken tikka biryani
Een traditioneel gerecht met malse gegrilde kip in kruiden en specerijen, afgewerkt door te stomen met geurige rijst.
RUNDVLEES BIRYANI
Bereid met malse stukjes rundvlees met specerijen en kruiden, en afgewerkt door te stomen met geurige rijst.
LAMSBIRYANI
Bereid met malse stukjes lamsvlees in kruiden en specerijen, afgewerkt door te stomen met geurige rijst.
