StrEat
144 gerechten verdeeld over 20 secties
Voorgerechten
Calamari Fritti
Licht gefrituurde calamari met gemengde salade, pittige mayo en een partje citroen.
Pot mosselen
Verse mosselen gestoomd in aromatische kokosbouillon, geserveerd met Maltees brood.
Volledig belegde nacho's
Nacho's in laagjes met gesmolten kaas, salsa & zure room, afgewerkt met verse koriander.
Chicken wings
Knapperig gefrituurde chicken wings met BBQ-saus, geserveerd met een bijgerecht van salade.
Arancini met Maltese worst
Knapperige risottoballetjes gevuld met Maltese worst, smeuïge gesmolten mozzarella, gbejna-kaas en een pittige tomatenragù.
Burgers
Cheeseburger
Rundvleespattie van 200 g met gesmolten kaas, sla, tomaat, rode ui, augurken en ketchup.
Cheese & baconburger
200 g runderburger, gesmolten kaas & knapperige bacon met sla, tomaat, rode ui & ketchup.
Hot Mess Burger
200 g runderburger met pittige kaas & saus, sla, tomaat & augurken.
Il-Burger Malti
Sappige burger met Maltese worst en romige gbejna-kaas, sla, tomaten en gekaramelliseerde uien, afgewerkt met huisgemaakte Maltese saus.
Kipburger
Krokant gepaneerde kippendij met gesmolten kaas, sla, tomaat, rode ui en mayonaise op een getoast broodje.
Pork Upfront Burger
200 g runderburger, bekroond met pulled pork, gekarameliseerde uien, sla, tomaat, augurken & BBQ-saus.
Hoofdgerechten
Volledige rack ribs
Langzaam gegaarde varkensribben, geglazuurd met huisgemaakte BBQ-saus en sesamzaad.
Mediterrane zeebaarsfilet
In de pan aangebakken zeebaars met olijven, cherrytomaten, kappertjes & wittewijnboter.
Schotse zalm Supreme
In de pan gebakken zalmfilet met gemengde salade & citrusvinaigrette.
Gegrilde rib-eye van grasgevoerd rund
Sappige gegrilde rib-eye steak (300 g), bereid op bestelling.
Beef tagliata
350 g grasgevoerd steak in plakjes op rucola & cherrytomaten, afgetopt met parmezaan.
Gegrilde kippendijen
Malse, gegrilde kippendijen, geserveerd met een bijgerecht van romige champignon- of pepersaus.
Pasta
Ricotta-ravioli
Maltese ricotta-ravioli in een rijke tomaten- , knoflook- en basilicumsaus.
Spaghetti Frutti Di Mare
Venusschelpen, garnalen, calamari, mosselen & inktvis in een knoflook-wittewijn-kruidensaus, afgewerkt met garnalenbisque.
Paddenstoelenrisotto
Romige truffel-paddenstoelenrisotto, afgewerkt met krokante guanciale en geroosterd broodkruim.
Spaghetti Carbonara
Authentieke Romeinse carbonara met krokante guanciale, pecorino en eidooier.
Penne Arrabbiata
Penne in pittige tomaten-, knoflook- & chilisaus, afgewerkt met Parmezaan en broodkruim.
Paccheri pulled pork
Paccheri, omgeschept met langzaam gegaarde pulled pork-ragù, truffelroom, babyspinazie en Parmezaan.
Tagliatelle met garnalen
Tagliatelle met gesauteerde garnalen, cherrytomaten en garnalenbisque-room.
Gezonde salades
Griekse salade
Verse Griekse salade met knapperige komkommers, rijpe tomaten, feta en olijven.
Chicken Caesar Salad
Gegrilde kip op gemengde bladsla met Caesar-dressing, parmezaanvlokken, croutons & gekookt ei.
Caprese-salade met buffelmozzarella
Buffelmozzarella, rijpe tomaten & basilicum, afgewerkt met extra vierge olijfolie & balsamicoreductie.
Tonijnsalade met sesamkorst
In sesamkorst geschroeide tonijn op gemengde slabladeren, cherrytomaten en sesam vinaigrette.
Rundvleessalade
170 g entrecote (sirloin) in plakjes over bladeren met tomaat, feta en honing-sesamdressing.
Bijgerechten & sauzen
Geroosterde groenten
Seizoensgroenten geroosterd met olijfolie, knoflook en kruiden.
Geroosterde aardappelen
Knapperige, met rozemarijn geroosterde aardappelen.
Bijgerechtsalade-mix
Verse bijgerechtsalade-mix met knapperige bladgroenten en een pittig-zure dressing.
Friet
Goudgele, gezouten friet.
Uienringen
Knapperige uienringen in bierbeslag.
Hete pittige saus
Romige sriracha-limoensaus met een chili-kick.
BBQ-saus
Rokerige huisgemaakte BBQ-saus.
Champignonsaus
Zijdezachte truffelchampignons en roomsaus.
Pepersaus
Romige saus met groene peperkorrels afgemaakt met brandy.
