Ta Matthew
28 gerechten verdeeld over 6 secties
Voorgerechten
Vissoep
Mosselkom
Verse lokale mosselen.
Sardines
Gegrilde verse sardines.
Zalmbruschetta
Geroosterd brood met gerookte zalm.
Burrata-bruschetta
Geroosterd brood met verse burrata.
Lokale geitenkaas
Maltese bereiding van geitenkaas.
Oesters
€3.50 per stuk.
Oesters
Verse oesters — prijs per stuk.
Rauw
Octopuscarpaccio
Dun gesneden carpaccio van rauwe octopus.
Crudo-plank
Selectie van rauwe vis en zeevruchten.
Pasta & Risotto
Linguine met zeevruchten
Linguine met gemengde zeevruchten.
Tagliatelle met garnalen
Tagliatelle met verse garnalen.
Rigatoni met kip
Rigatoni met kipsaus.
Zalmpasta
Pasta met verse zalm.
Risotto met inktvisinkt
Zwarte risotto met inktvisinkt.
Ravioli met lokale kaas
Huisgemaakte ravioli met vulling van lokale kaas.
Risotto met rode garnalen
Risotto met rode garnalen.
Vlees
Ribeye 350 g
Gegrilde ribeye steak, 350 g.
Tagliata 250 g
In plakjes gesneden rundvlees tagliata, 250 g.
Kipfilet
Gegrilde kipfilet.
Burger
Rundvleesburger.
Vis
Octopus
Gegrilde lokale octopus.
Calamari Fritti
Gefrituurde inktvis.
Zalm
In de pan gebakken zalmfilet.
Zeebaars met kruidenkorst
Zeebaars met kruidenkorst.
Zwaardvis (Swordfish)
Gegrilde zwaardvissteak.
Fritto Misto
Gemengde schaal met gefrituurde zeevruchten.
Zeevruchtenschotel
Selectie van gegrilde en gefrituurde zeevruchten.
Vis uit de vitrine
Verse vis uit de vitrine van vandaag — €6/100 g.
