Ta' Randi Restaurant
77 gerechten verdeeld over 9 secties
Hapjes & voorgerechten
Knoflookbrood (steenoven gebakken)
Knoflookbrood met kaas (op steen gebakken)
Caprese bruschetta
Mozzarella di Bufala, tomaat & basilicum. Voor 1: €7.90 / Voor 2: €9.90
Traditionele bruschetta
Tomaten, uien, kappertjes & olijven. Voor 1: €6.50 / Voor 2: €8.50
Maltese meze
Galletti, gepeperde geitenkaas, zongedroogde tomaten, verse tomaten, olijven, kappertjes, Bigilla, Maltese worstjes, boterbonen op een bedje van sla. Voor 1: €9.50 / Voor 2: €14.90
Mosselen in wittewijnsaus
Mosselen bereid in witte wijn met basilicum, tomaten, knoflook en citroen. Voor 1: €11.50 / Voor 2: €15.50
Octopus & calamari in wijn- en knoflooksaus
Octopus & calamari bereid in wittewijn- en knoflooksaus
Verse soep van de dag
Gemaakt met seizoensgebonden lokale groenten
Traditionele focaccia (voor 2 personen)
Knoflook, basilicum, verse tomaten, uien, mozzarella, Gozitaanse kaas
Focaccia met knoflook, rozemarijn & tomaat (voor 2 personen)
Knoflook, rozemarijn, Grana-schaafsel & tomaat
Focaccia al Parmigiano e Bufala (voor 2 personen)
Parmeggiano, rucola, Parma, cherrytomaten met Mozzarella di Bufala
Siciliaanse focaccia (voor 2 personen)
Tomaten, mozzarella, bufala & basilicum
Schotels om te delen
Kaas, Parma & Bufala (voor 2 personen)
Een selectie kazen geserveerd met Parmaham, olijven, cherrytomaten en walnoten
Maltese schotel (voor 2 personen)
Galletti, gepeperde geitenkaas, zongedroogde tomaten, verse tomaten, olijven, kappertjes, bigilla, Maltese worst, boterbonen op een bedje van sla
Pizzeria
Glutenvrije optie & vegan mozzarella beschikbaar tegen €2.00 extra
Margherita
Basis van tomatensaus, mozzarella en oregano
Mexicana
Tomatensausbasis, mozzarella, chili, uien, pepperoni, oregano, olijven en kip
Pepperoni
Pepperoni (salami) rijkelijk bedekt met mozzarella, oregano en tomatenbasis
Funghi
Tomatenbasis, champignons, oregano en mozzarella
Pizza Hawaii
Tomatenbasis, mozzarella, ham en ananas
Quattro Stagioni
Tomatenbasis, mozzarella, champignons, olijven, ham, artisjokken en oregano
Vegetariana
Tomatenbasis, artisjokken, rucola, olijven, parmegiano, champignons, zongedroogde tomaten, uien, oregano en mozzarella
Quattro Formaggi
Een feest voor kaasliefhebbers; tomatenbasis, blauwe kaas, mozzarella, parmegiano, oregano en geitenkaas
Maltija
Maltese worstjes, zongedroogde tomaten, geitenkaas met peper, olijven, kappertjes, tomatensaus, oregano en mozzarella
Capriciosa
Tomatenbasis, mozzarella, ham, champignons, olijven, eieren, oregano en artisjokken
Marinara
Tomatenbasis, mosselen, tonijn, uien, olijven, octopus en calamari
Pizzotto (opgerolde pizza)
Kip, pepperoni, champignons, uien, mozzarella, blauwe kaas, oregano en honingglazuur
Extravaganza
Pepperoni, ham, kip, uien, mozzarella, olijven, champignons, tomaat en oregano
Calzone Classico
Champignons, mozzarella, eieren, oregano en ham
Maltese ftira
Tomatenbasis, mozzarella, tonijn, kappertjes, olijven en uien
Calzone Ta Randi
Pepperoni, kip, bacon, champignons en mozzarella
Pizza Bianca
Mozzarella, blauwe kaas, walnoten, honing, champignons, parmaham
Pizzotto Open
Pepperoni, kip, chili, uien, mozzarella, tomatensaus, blauwe kaas, honing en champignons
Burrata en Parmaham
Tomatenbasis, Mozzarella di Bufala, Parmaham, cherrytomaten en basilicum
Burgers
Glutenvrij broodje beschikbaar tegen €1.50 extra
Klassieke 280 g Angus-burger
Briochebroodje, runderpatty, tomaat, sla en friet
280 g Angus-burger met bacon en Edammer kaas
Briochebroodje, runderburger, bacon, Edammer kaas, krokante ui, tomaat, sla en friet
Kipburger in broodkruim en Edammer kaas
Brioche bun, kipburger, krokante ui, Edammer kaas, tomaat, sla en friet
280 g Angus-burger met ei, bacon en Edammer kaas
Brioche bun, runderburger, krokante ui, ei, bacon, Edammer, tomaat, sla en friet
Verse kipfilet en Edammer kaas
Briochebroodje, kipfilet, Edammer kaas, krokante ui, tomaat, sla en friet
Burger en Gorgonzola
Briochebroodje, runderburger, met gegrilde champignons, uien overgoten met gorgonzola en cheddar, tomaat, sla en friet
Vegan Beyond Burger
Broodje, plantaardige burger, krokante ui, champignons, tomaat, sla en friet
Ta Randi Special Burger
Briochebroodje, runderburger, spiegelei, Edammer kaas, champignons, krokante uien, bacon, worst, tomaat, sla en friet
Hoofdgerechten - Vlees, Gevogelte & Wild
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en friet
Kipfilet met champignonsaus
Ook verkrijgbaar met Gorgonzola- of pepersaus
Chicken Mexicana
Gegaard in rode saus, met chili, porcini, uien en kruiden
Traditioneel Maltees konijn in knoflooksaus
Traditionele Maltese bragioli
Opgerold rundvlees, gevuld met een mix van rundergehakt, uien, knoflook en kruiden, gegaard in Maltese saus
Geroosterd opgerold varkensvlees in jus
Opgerold varkensvlees, uien, knoflook & kruiden gegaard in jus
Hele ribbenrack
Hele rack varkensribben geserveerd met onze speciale barbecuesaus
Vers gesneden runder rumpsteak
Keuze uit champignon-, gorgonzola- of pepersaus - extra €2.00
Verse snede van 350 g Angus-rundvlees
Keuze uit champignon-, gorgonzola- of pepersaus - extra €2.00
Vers gesneden ribeye van 350 g
Keuze uit champignon-, gorgonzola- of pepersaus - extra €2.00
Maltese schotel voor twee
Een traditionele Maltese mix van konijn, bragioli, Maltese worstjes en geroosterd varkensvlees
Hoofdgerechten - Visgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en friet
Swordfish Mediterraneo
Gegaard in een wijn- en tomatensaus, met olijven, kappertjes en basilicum
Verse gegrilde zalm
Octopus en calamari in knoflook
Gegaard in witte wijn, knoflook, basilicum en kruiden
Verse vis van de dag
Dorade of zeebaars
Ta Randi octopus en calamari
Gegaard in witte wijn met porcini en room, in een combinatie van zoete en pittige saus
Koningsgarnalen
Koningsgarnalen bereid in een wijn- en knoflookbisquesaus, geserveerd op een bedje van rijst
Seafoodplank voor 1
Een seafoodfeest met mosselen, king prawns, octopus, calamari en vissteak
Seafoodplank voor 2
Een zeevruchtenfeest met mosselen, king prawns, octopus, calamari en vissteak
Salades
Tonijn- & fetasalade
Sla, tomaten, komkommers, tonijn, feta, zwarte olijven, zongedroogde tomaten & dressing
Maltese salade
Sla, tomaten, geitenkaas, Maltese worst, zwarte olijven, uien, kappertjes, bigilla en dressing
Samba-salade
Sla, tomaten, komkommers, blauwe kaas, avocado, walnoten, sesamzaad, uien & balsamicoglazuur
Chicken Caesar Salad
Sla, tomaten, kip, bacon, eieren, croutons, Grana-schaafsel en Caesar-dressing
Zalm- & fetasalade
Sla, tomaten, komkommers, gerookte zalm, feta, olijven, uien & dressing
Bufala & Parma-salade
Sla, cherrytomaten, mozzarella di bufala, parmaham, walnoten & dressing