Taninu
59 gerechten verdeeld over 8 secties
Voorgerechten
Aromatische varkensribben
Kleverige honing-BBQ-saus
Bruschetta
3 stuks. Tomaten, uien, knoflook, basilicum
Maltese platter
Peperige kaas let, Maltese worst, zongedroogde tomaten, Bigilla, olijven, tomatenpuree, brood, Galletti
Krokante kipfilets met amandelcoating
Honing-mosterdmayo
Garnalen Pil Pil
Knoflook, basilicum, citroen en paprikapoeder
Garnalen in spek
In spek gewikkeld en bereid met knoflook en tijm, met couscous
Champignons in knoflook
Gesautéerde verse champignons met knoflook, citroen, peterselie en kruiden
Rundergehaktballetjes
Langzaam gegaard met knoflook, kruiden, olijfolie en tomaten-basilicumsaus
Konijnenlever
Rode wijn, jus, truffelbalsamico.
Kipterrine
Paprika, champignons en mozzarella geserveerd met romige tomatensaus
Gefrituurde verse geitenkaas van melk
Van Taninu farm, geserveerd met saus van lokale druiven
Calamari Fritti
Huisgemaakte tartaarsaus
Geroosterd buikspek
Knoflook en kruiden, geserveerd met portwijnreductie
Krokant rundvlees
Geglaceerd met rokerige BBQ-saus
Geroosterde kipdrumsticks
Rozemarijn, uien en kruiden
Pasta
Penne al ragù
Ragù bolognese
Linguini Carbonara
Pancetta, eieren, Grana, zwarte peper
Rigatoni al Manzo
Uit elkaar getrokken rundvlees, geblancheerd met uien, paprika, champignons en Parmezaanse kaas
Risotto Milanese
Knapperige pancetta, saffraan en groentebouillon, afgetopt met Parmezaan
Linguini Contadina
Uien, doperwten, paprika, champignons en walnoten, geblancheerd in basilicum-olijfolie en peterselie
Linguini / Risotto Marinara
Een mix van mosselen, garnalen en calamari, bereid met knoflook, basilicum, citroenrasp en cherrytomaten
Linguini met konijnensaus
Ui, knoflook, tijm, venkelzaad, wijn en tomatensaus
Salades
Chicken Caesar Salad
Gemengde bladsla, tomaten, croutons, bacon, Parmezaan, Caesar-dressing
Salade met gerookte zalm
Gemengde bladsla, cherrytomaten, lente-ui, radijs, citroen-mosterd dressing
Caprese-salade
Verse mozzarella, tomaten, basilicum, olijfolie, balsamicoglazuur
Burgers
Klassieke burger
Rundvleespattie, bacon, ei, kaas, sla, tomaten, burgersaus
BBQ-burger
Runderburger, BBQ-saus, kaas, coleslaw, krokante uien
Kipburger
Kipfilet, kaas, sla, tomaten, burgersaus
Hoofdgerechten
Sissend rundvlees
Kruiden, uien en groenten geserveerd met friet
Gekruide roomkip
Kip, boter, aromatische kruiden, cashewnoten, geserveerd met rijst & gemengde groenten.
Brungiel Mimli
Gevulde, in de oven gebakken aubergine met draadjesrundvlees, ui en Parmezaanse kaas, met aardappelpuree.
Laham fuq il-Fwar
Gestoomd rundvlees in groentebouillon met peterselie, uien en rozemarijn, geserveerd met aardappelpuree en gemengde groenten.
Majjal il-Forn
Geroosterde varkenskoteletten, aardappelen, uien, wortelen en selderij. Geserveerd met groenten
Runder tagliata
300 g rundvlees, geserveerd met gemengde groenten en aardappelen
Pulled lamsschenkel
Geserveerd met knoflook, uien, tijm, aardappelen, wortelen, bleekselderij, tomatenpuree en witte wijn
Fenek (Konijn
Knoflook en jus, geserveerd met friet
Zwaardvis al limon
In de pan dichtgeschroeide zwaardvis met verse citroen, peterselie & wijn geserveerd met gemengde groenten en aardappelchips
Vis-trio
Gegrilde calamari, mosselen (cozze) in wijn, king prawns, tiger prawns en zwaardvis, geserveerd met groenten en aardappelen
Chicken tender
Kokosmelk, kerriepoeder, gember, knoflook, noten, geserveerd met gemengde groenten & rijst
Ribeye
Bereid naar wens, geserveerd met gemengde groenten en aardappelen.
Mixed grill-schotel voor 2
Gegrilde ribeye, varkensribben, kipfilet, Maltese worst. Gegrilde groenten & friet
Pizza
Focaccia Taninu
Cherrytomaten, rucola, Parmezaan
Margherita
Tomatensaus, mozzarella, basilicum
Bufalina
Tomatensaus, cherrytomaten, buffelmozzarella, basilicum
Capricciosa
Tomatensaus, mozzarella, olijven, artisjokken, champignons, ham
Norma
Tomatensaus, mozzarella, aubergines, ricotta salata, Parmezaan
Calzone
Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons, rucola, Parmezaan
Crudaiola
Tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola, Parmezaan
Tonno
Tomatensaus, mozzarella, tonijn, uien, oregano
Quattro Stagioni
Tomatensaus, mozzarella, champignons, salami, artisjokken, olijven
Campagnola
Tomatensaus, mozzarella, ham, champignons
Maltees
Tomatensaus, mozzarella, zongedroogde tomaten, Maltese worst, olijven
Quattro Formaggi
Mozzarella, provolone, blauwe kaas, Parmezaan
Pizza per meter
Kies 2 of 4 smaken
ter plaatse €39.45 / afhalen €29.45
PIZZA SPECIAL
Mortadella en pistache
Mozzarella, mortadella, burrata, pistache, pistachecrème
Taninu
Mozzarella, salami, champignons, artisjokken, olijven, truffelolie
Parmiggiana
Tomatensaus, mozzarella, aubergines, ham, eieren, Grana Padano
Noci e Miele
Mozzarella, blauwe kaas, parmaham, walnoten, honing, Grana Padano
Marmellata e Mortadella
Uienjam, mortadella, burrata