Tiffany's Bistro

Bruschetta M (bevat varkensvlees)

Gerookte pancetta, roggebrood, gepelde tomaten, uien, knoflook & extra vierge olijfolie. (Voeg mozzarella toe + €1)

Burrata-, tomaat- & pesto-bruschetta (vegetarisch) (bevat noten) (4 stuks)

Geroosterd focacciabrood, pesto Genovese, tomaten, ui, knoflook & verse burrata.

HALLOUMI-FRIET (V) (GF)

Za'atar-yoghurt, granaatappelpitjes, verse munt, melasse.

HUISGEMAAKTE INDISCHE GROENTE-SAMOSA'S (V) (3 stuks)

Gekruide aardappelen, doperwten, paksoi, raita & tomaat-muntchutney.

Burrata, heirloomtomaten, geroosterde aubergines (N) (V)

Geroosterde pijnboompitten, balsamicoparels, verse basilicum, knoflookbrood.

MALTESE VISSOEP

Wortel, bleekselderij, prei & basis, grove stukken vis, aromatische kruiden, rijst, knoflook, geroosterd Maltees brood.

Octopuscarpaccio

Venkel, bleekselderij, Strawngas/Heirloom-tomaten, kappertjes, grapefruitvinaigrette & Chris' vinaigrette

GEFRITUURDE CALAMARI

Krokante calamari geserveerd met huisgemaakte tartaarsaus

VERSE ZWARTE MOSSELEN & KNOFLOOKBROOD

Cherrytomaten, knoflook, uien, chili, verse kruiden, citroenrasp & witte wijn

Siciliaanse arancini met bolognese ragù (3 stuks)

Rijk rundvlees, mozzarella & geraspte pecorino

KROKANTE THAISE KIPPENVLEUGELS (5 stuks)

Thaise saus, verse kruiden, bosui, verse chilipepers & koriander.

GESTOOMDE DUMPLINGS (6 stuks)

Geplukte eend, bosui, honing, hoisinsaus

Huisgemaakte loempia’s met konijn (4 stuks)

Lokaal konijn, seizoensgroenten, pruimensaus

TRIO WORSTJES (bevat varkensvlees & noten)

Krokante buikspek, ahornsiroop, uienmarmelade & friet. Mosterd & Caribische saus

WASABI-GEMBERTOFU (V)

Zin in een hapje van alles? Garnalen, tonijn, gemarineerde kippendij, rundvlees, kiemen, mangoblokjes, bosui, avocado, wortel, kool, edamame en sushirijst, afgetopt met romige truffelmayonaise, teriyakisaus, wasabi-gembersaus en krokante wonton, geserveerd met Japanse sesamzaadjes.

VERS GEPEKELDE ZALM

Gefileerde verse zalm, chili, gember en een frisse, pittige toets, edamamebonen, limoen, gemarineerde wortel, avocado, bosui, komkommer, cherrytomaten, pakzu-dressing, teriyakisaus, gemarineerde sushirijst.

Zalm TempraKi

Krokante zalmfilet, gemengde glaze, nori-vlokken, edamamebonen, limoen, gemarineerde wakame, taugé, mangoblokjes, bosui, avocado, wortel, komkommer, cherrytomaten, pakzu-dressing, sesamzaad, geserveerd met Japans gemarineerde sushirijst.

KROKANTE EENDENBOUT

Eendenbout confit, honing-hoisin-glazuur, krokante ui, edamamebonen, limoen, gemarineerde wakame, taugé, mangoblokjes, bosui, avocado, wortel, daikon, komkommer, cherrytomaten, pakzu-dressing, sesamzaad, geserveerd met Japans gemarineerde sushirijst.

CHICKEN UNAGI

Krokante kipfilet, unagi-glazuur, edamamebonen, limoen, gemarineerde wakame, taugé, mangoblokjes, bosui, avocado, wortel, daikon, komkommer, cherrytomaten, pakzu-dressing, sesamzaad, geserveerd met Japans gemarineerde sushirijst.

Thaise beef poke bowl

Dun gesneden gegrilde rundvlees, Thaise glaze-dressing, edamamebonen, limoen, gemarineerde wakame, taugé, mangoblokjes, bosui, avocado, wortel, komkommer, cherrytomaten, pakzu-dressing, sesamzaad, geserveerd met Japanse gemarineerde sushirijst.

Bietensalade met feta

Zalmfilet

Caesar salade met kip

GEBAKKEN CANNELLONI (V)

Pasta gevuld met spinazie, spinazie, knoflook, tomatenragù en béchamelsaus. Afgetopt met mozzarella.

TORTELLINI BOSCAIOLA

Pasta gevuld met kalfsvlees, uien, nootmuskaat, gorgonzola, paddenstoelen en room.

SPAGHETTI CARBONARA (bevat varkensvlees)

Guanciale, eidooier, Pecorino-kaas, geplette zwarte peper & Parmezaanse kaas.

Pappardelle met rundershort ribs

Langzaam gegaarde short ribs, rundvlees, porcini, kalfsjus, cherrytomaten , tijm & Parmezaanse room.

Sedane kip (bevat varkensvlees)

Kip, bacon, champignons, porcini, knoflook, Parmezaanse schilfers, tomatensaus & verse room

Pappardelle ragù bolognese

(bevat varkensvlees) Langzaam gegaard rund- en varkensvlees met rode wijn, tomaat, ui, knoflook, bleekselderij en tijm, met kalfsjus.

PACCHERI KONIJN (bevat varkensvlees)

Langzaam gegaard konijn, rode wijn, knoflook, uien, bleekselderij, pecorino en kalfsjus met tijm.

SCIALATIELLA NERO DI SEPIA

Pasta met inkt van inktvis, sepia-inkt, gesauteerde sepia, garnalen, citroenrasp & kruiden.

Halfgedroogde cherrytomaten

Altamura-risotto met burrata & geroosterde cherrytomaten

Zongedroogde tomatenpasta & Parmezaanse kaas.

ZEEVRUCHTENRISOTTO

Garnalen, zwarte mosselen, calamari, octopus, cherrytomaten, saffraan, citroenrasp & zachte kruiden.

RISOTTO KRAB & MASCARPONE

Gedroogde wakame, geflambeerd met wodka, paccatelle-tomaten, citroenrasp, chili, knoflook & bosui.

OCEAN CATCH

Krokante visfilet, tartaarsaus, babyspinazie, waterkers, zoete mangochutney & guacamole.

KROKANTE KIP

Krokant gefrituurde kippendij, citroenpeper, krokante gebakken uien, Jack Daniel's-saus, friet & huisgemaakte saus.

KLASSIEKE BURGER

Gegrild rundvlees 240 g, sla, tomaat, verse uien, augurk, tomatenketchup, Engelse mosterd, friet & huissaus

LAND & ZEE

Gegrild rundvlees 240 g, gesmolten provolone, garnalen & chorizo, rucola, geroosterde mayo.

BLUE SHROOM BLISS

Gegrild rundvlees 240 g, gesmolten gorgonzola dolce, gebakken paddenstoelen, gekaramelliseerde uien, truffelmayonaise.

GEEZ LOUISE

Gegrild rundvlees 240 g, gesmolten peperkaas, krokante uien, Jack Daniel's-saus, friet & huisgemaakte saus.

PIG OUT (bevat varkensvlees)

Gegrild rundvlees 240 g, gesmolten rode kaas, knapperige streaky bacon, gebakken ei, friet & huisgemaakte saus.

TIFFANY'S SPECIAL BURGER (bevat varkensvlees)

Gegrild rundvlees 240 g, krokant langzaam gegaard buikspek, gesmolten mangetho-kaas, rucolablaadjes, gebakken ei, mayonaise, uien, honing-hoisinsaus, friet & huissaus.

VERSE ZWARTE MOSSELEN

Cherrytomaten, knoflook, uien, citroen, witte wijn & verse kruiden.

FISH AND CHIPS

Verse kabeljauwfilet in bierbeslag, doperwtenpuree, tartaarsaus en friet.

FILET VAN ZEEBRAASEM

Gefileerde spinazie, citroenpuree, gedroogde olijven, béarnaisesaus.

Zeebaars

In de oven gebakken, gevuld met Storm-kruiden-citroenmousse, mediterrane groenten, kruidendressing

280 G VERSE ZALM

Gebakken verse zalm, gegrilde courgette en zwarte olijven, tomaat, kruidenolie.

TRADITIONELE LOKALE KONIJN

Gebakken in knoflook en witte wijn, geserveerd in tomatensaus.

TIFFANY'S KIP (bevat varkensvlees)

Kipfilet, guanciale, knoflook, uien, porcini, portobellochampignons, Parmezaanse kaas, verse room & tijm

Volledige rack BBQ varkensribben

In-house gemarineerde ribs, BBQ-kruidenrub, plakkerige BBQ-saus

LOKALE VARKENS-TOMAHAWK

18 dagen gerijpte lokale varkenskotelet, romige aardappelpuree, bourbon-esdoornglazuur

24 UUR LANGZAAM GEGAARDE, IN PEKEL GEPEKELDE LOKALE VARKENSBUIK (bevat varkensvlees)

Rum-puree, uienmarmelade, tomatensalsa, krokante uien.

Lams- & kipsaté (kofta’s)

Geserveerd op tomatencouscous met tomatensalsa & kipflatbread, gegrilde aubergines, za'atar-yoghurt & romesco-salsa van gerookte suikermaïs.

350 G RUND TAGLIATA

In plakjes gesneden graangevoerd rundvlees, rucolablaadjes, cherrytomaten, Parmezaanse schilfers,

350G PRIME CUT RIB-EYE VAN RUND

Gegrilde, graangevoerde Argentijnse rundvlees, trostomaten, gegrilde uien.

Friet van zoete aardappel

Friet

Geroosterde aardappelen

Dagverse groenten

Salade van verse blaadjes

Groene peperkorrelsaus

Porcini-paddenstoelensaus

Béarnaisesaus

Huisburgersaus

Margherita

San Marzano-tomaat, mozzarella fior di latte, basilicum & oregano

FUNGHI

San Marzano-tomaat, mozzarella fior di latte, gesneden champignons, verse tijm & oregano.

Capricciosa

San Marzano-tomaat, mozzarella fior di latte, gesneden champignons, gammon, artisjokken, taggiasche-olijven, eieren & oregano.

AL TONNO

San Marzano-tomaat, mozzarella fior di latte, tonijn, gekaramelliseerde uien, Taggiasche-olijven & kruiden.

NAPELS

San Marzano-tomaat, mozzarella fior di latte, ansjovis uit Cetara, lokale wilde kappertjes, zoete gele Sweet Drop-pepers, basilicum & oregano.

PEPPERONI

San Marzano-tomaat, mozzarella fior di latte, in Amerikaanse stijl gesneden pepperoni, oregano.

BELLA ITALIA

Geroosterde cherrytomaten, rucola, basilicumblaadjes, parmaham, burrata, parmezaanse kaas, extra vierge olijfolie, oregano.

CALABRISCHE VLAM

San Marzano-tomaat, mozzarella fior di latte, nduja, pittige spinata, zoete Sweet Drop gele pepers, chili-olie & oregano.

BRENS

San Marzano-tomaat, mozzarella fior di latte, traditionele Maltese worst, varkenschampignons tricolate, gerookte olie.

CARNIVORA

San Marzano-tomaat, mozzarella for di latte, traditionele Maltese worst, gegrilde kippendijen, pulled pork, pepperoni, chili-rundvlees, spinata, BBQ- saus & gekaramelliseerde uien.

Cheeseburger & friet

Worstjes, friet & ketchup

Tortellini van kalfsvlees met room & Parmezaan

Sedane met tomatensaus & Parmezaan

Kipnuggets & friet

GAMMON & KAAS (bevat varkensvlees)

Lokale gammon, cheddar, geroosterde snee witbrood.

RUSTIEKE BAGUETTE TUNA MELT

Tonijn, gesmolten Monterey-kaas, gesneden rode uien, honing & mosterd.

Coronation chicken-baguette

Desem-baguette, langzaam geroosterde kip, curry, sultana-rozijnen, mangochutney & mayonaise.

CLUBSANDWICH (bevat varkensvlees)

Geplukte kip, bacon, sla, plakjes tomaat & mayo, wit gesneden brood.

BAGEL MET GEROOKTE ZALM EN AVOCADO

Roomkaas, gerookte zalm, rucolablaadjes, tomaten & avocado.

Tonijn-ftira

Traditioneel lokaal op steen gebakken platbrood met tomatenpuree, kruiden, kappertjes, olijven, rode uien en tonijn.

MINUTE STEAK, GEKARAMELLISEERDE UIEN, EI-FTIRA

Traditioneel lokaal op steen gebakken platbrood, met gegrild rundvlees, gesmolten kaas, gebakken ei, gekaramelliseerde uien en bruine HP-saus.

Espresso

Espresso Lungo

Espresso Doppio

Dubbele espresso

Espresso Macchiato

Cappuccino

Normaal €2.60 Groot €3.50

Americano

Oploskoffie

Latte Macchiato

Warme chocolademelk

Engelse ontbijtthee

Selectie van kruidenthee

Groot plat water 75 cl

Klein plat water 35 cl

GROOT BRUISWATER 75 CL

Klein bruiswater 35 cl

FRISDRANKEN

Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley, Ginger Ale, Tonic Water

IJsthee citroen/ perzik

Verse sinaasappelsap

SAPPEN

Perzik, ananas, sinaasappel, cranberry, mango, appel.

Tonic

Sodawater

Bittere citroen

Ginger ale

Red Bull

Pistacchio

Extra panna

Hibiscus/ Mandarijn

Granaatappel & munt

Gember & citroen

Mango

Banaan, mango, ananas, yoghurt, mango

Aardbeiengeluk

Aardbeien, banaan, yoghurt, appelsap

THE BERRY

Frambozen, blauwe bessen, aardbeien, banaan, yoghurt, appelsap.

IJSA AMERICANO

voeg extra siroop toe 50c

IJSLATTE

Vanille, chocolade, hazelnoot, cookies & karamelsiroop 50c

Affogato

espresso met een bolletje vanille-ijs

KARAMEL LATTE

Melk, espresso, karamelsiroop

Baileys latte

Melk, espresso, demerara suiker, Baileys, verse room

Irish coffee

Espresso, Jameson-whisky, demerarasuiker, verse room

MUSTIE BABY FACE TROPICAL ALE

Alpha IPA

Lord Chambray San Blas IPA

Golden Bay Blonde Ale

CISK 0% alcohol Blue Label 440 ml

CISK CHILL CITROEN SHANDY

Sol

BULMERS 568 ml bessen en limoen

Appel

CISK LAGER

Half

CISK LAGER

Pint

CISK LACTOS

Half

CISK LACTOS

Pint

Excel Lager

Half

Excel Lager

Pint

Heineken

Half

HEINEKEN

Pint

BIRRA MORETTI

Half

BIRRA MORETTI

Pint

MIMOSA

Prosecco & vers sinaasappelsap.

Pornstar Martini (zoet & zuur)

Met vanille geïnfuseerde vodka, passievruchtlikeur, limoen & prosecco.

Bramble (zoet & zuur)

Bombay Bramble, bramenlikeur, framboos, citroensap

GEKRUIDE GRANAATAPPEL-MARGARITA (pittig, zoetzuur)

Patron Cafe, habanero- & jalapeño-tequila, sinaasappellikeur, limoen, zwart zout, huisgemaakte granaatappel-shrub.

MOSCOW MULE (bruisend)

Kotel one vodka, limoen, huisgemaakte gembersiroop, Fever Tree spicy ginger beer.

DARK 'N' STORMY (bruisend)

Gosling black seal rum, limoen, huisgemaakte gembersiroop, fever tree pittige gember

Piña Colada (zoet)

Bacardi Superior rum, kokoslikeur, kokosroom, ananas.

MOJITO (zoet & zuur)

Bacardi Superior rum, limoen, munt, demerara suiker, Schweppes sodawater.

WILD BERRY MOJITO (zoet & zuur)

Met wild berry geïnfuseerde Bacardi, limoen, munt, huisgemaakte bessensiroop, Schweppes sodawater.

WHISKEY SOUR (zoet & zuur)

Glenmorangie whiskey, citroensap, siroop, eiwit, sinaasappelbitters.

Peruaanse Pisco Sour (zoet & zuur)

Peruaanse pisco, huisgemaakte hibiscus shrub, citroensap, eiwit, PX-sherry.

APEROL SPRITZ (bruisend)

Aperol, prosecco extra dry, sinaasappel, Schweppes sodawater.

Negroni (zoet & bitter)

London dry gin, Campari, Martini Rosso, Angostura bitter.

PALOMA (fizzy)

Mezcal, grapefruitsap, peper & kaffirlimoenzout, Three Cents pink grapefruit soda.

AMELIA (FIZZY)

Pisco, pino muygo, limoen, ananas & groene kardemom, London essence geroosterde ananas-soda

POPEYE & OLIVE (ZOET & ZUUR)

Spinazie, groene appel & met munt geïnfuseerde gin, citroensap

INFINITY (ZOET & ZUUR)

Met aardbei geïnfuseerde wodka, granaatappelmelasse, aardbei, munt, limoen

NOSTALGIA (ZOET & ZUUR)

Captain Morgan spiced rum, wilde braam, siroop, citroensap

HIGH FIVE (VERFRISSEND)

Caribische rum, kokos, vers sinaasappelsap, vers citroensap, sinaasappelsoda

TWISTED GIMLET (BRUISEND)

Tanqueray, citroenvodka, limoen, komkommer & dille, London essence grapefruit- & rozemarijntonic

TIFFANY'S STAR (ZOET & FRUITIG)

Met ananas geïnfuseerde wodka, passievruchtlikeur, limoen, tiffany's mix, steranijs & kaneel

GOLD 'N' BAY (ZOET & FRUITIG)

Bacardi Gold, Bombay, Martell VS, mango & laurierbladeren, amandel + citrusvruchten

NORDIC OLD FASHIONED

Kyrö dark gin, Angostura bitters, suiker. Maker's Mark bourbon, Amazzoni aquavit, Oloroso sherry, Cocchi Americano + cederhout

INGREDIËNTEN

50ml Bombay 50ml gin geïnfuseerd met spinazie en groene appel 20ml citroensap 10ml muntsiroop muntblaadjes crushed ice

INGREDIËNTEN

50 ml Pisco 10 ml Pino Muygo 20 ml limoensap 50 ml ananas & groene kardemom

MANGO MULE (bruisend)

Mango, huisgemaakte gembersiroop, pittige gemberbier.

GRANAATAPPEL & BESSEN (zoet & zuur)

Granaatappelsap, huisgemaakte bessensiroop & citroensap

VERBODEN VRUCHT (bruisend)

Grapefruit, sinaasappel, citroen, ahornsiroop, Three Cents pink grapefruit soda.

BACARDI SUPERIOR

RUM 25 cl

DIPLOMATICO

Rum 25 cl

PAMPERO ANIVERSARIO

Rum 25 cl

PLANTATION

Rum 25 cl

Captain Morgan gekruide rum

Rum 25 cl

Captain Morgan Donkere Rum

Rum 25 cl

PATRON XO CAFÉ

Tequila 25CL

OLMECA GOLD

TEQUILA 25 CL

OLMECA SILVER

Tequila 25 cl

MEZCAL

Tequila 25 cl

SMIRNOFF

Wodka 25 cl

ABSOLUT VODKA

VODKA 25 cl

KETEL ONE

Wodka 25 cl

TANQUERAY 10

Gin 25 cl

BOMBAY BRUMBLE

Gin 25 cl

Silent Pool

Gin 25 cl

HENDRICKS

Gin 25 cl

GLENMORANGIE

Whisky 25 cl

Red Label

Whisky 25 cl

Black Label

Whisky 25 cl

JAMESON

WHISKY 25 CL

JB

Whisky 25 cl

JACK DANIELS

Whisky 25 cl

CHIVAS REGAL

Whisky 25 cl

Aperol

Overig

CAMPARI

Overig

MARTINI ROSSO

OVERIG

MARTINI BIANCO

OVERIG

JAGERMEISTER

Overig

MOLINERI ZAMBUCA

Overig

Frangelico

Overig

FERNET BRANCA

Overig

BRANCA MENTA

Overig

KAHLUA

Overig

Limoncello

Overig

TIA MARIA

Overig

BAILEYS

Overig

LOCAL BAJTRA

Overig

PÀSSOA

Overig

Martell cognac

Overig

AVERNA

Overig

Ruby portwijn

Overig

CYNAR

Overig

PX SHERRY

Overig

AMARO DEL CAPO

Overig

AMARO MONTENEGRO

Overig