29 gerechten verdeeld over 4 secties
Paccheri-pasta met konijnenragù.
Geserveerd met knoflook- en kruidenaioli.
Krokante calamari met citroen, knoflook en kruidendressing.
Geserveerd met kruidencroutons.
Met lam gevulde cannelloni met een romige jus van geroosterde ui.
Met geroosterde pompoen en gerookte schapenkaas.
350 g runder-sirloin met uienringen en gepureerde geroosterde ui. Geserveerd met uw keuze van driemaal gebakken friet of geroosterde aardappelen.
Geserveerd met Parmezaanschilfers, rucola, knolselderijremoulade en knoflookboter. Komt met driemaal gebakken friet of geroosterde aardappelen.
Langzaam gegaarde lokale varkensbuik met geglaceerde sjalotten en rodewijnjus. Geserveerd met driemaal gebakken friet of geroosterde aardappelen.
Konijn gefrituurd met knoflook en witte wijn. Voor 2 tot 3 personen.
Konijn bereid in jus. Voor 2 tot 3 personen.
Konijn opgemaakt voor 1 persoon.
Kip zonder bot, gevuld met porcini en guanciale, geserveerd met basmatirijst in Marokkaanse stijl.
Geserveerd met cherrytomaat- en kruidensalsa. Komt met driemaal gebakken friet of geroosterde aardappelen.
Geserveerd met fior di latte-ijs.
Cannoli met schapenricotta, dadelfritters (imqaret) en johannesbrood-ijs.
Geserveerd met ijs van melk en honing.
Met kaneelcrunch.
Geserveerd met melkijs.
Huisgemaakt Maltees johannesbrood-ijs.
Huisgemaakt vanille-ijs.
Huisgemaakte granaatappelsorbet.
Huisgemaakte citroensorbet.
Extra portie.
Extra portie.
Huisgemaakte saus.
Huisgemaakte saus.
Huisgemaakte saus.
Huisgemaakte gravy.
