Vineleaves Restaurant

Konijnenlever

Bereid met portwijn en gekaramelliseerde uien, geserveerd op een sneetje geroosterd brood.

Ceviche van garnalen & zalm

Garnalen, zalm, groenten en avocado, gemarineerd en omgeschept in citroensap en roomkaas, afgewerkt met een vleugje chilipeper.

Fritto Misto

Gefrituurde inktvis, garnalen en stukjes vis, geserveerd met tartaarsaus.

Gefrituurde lokale schapenkaas

Geserveerd met gekaramelliseerde uien en appelchutney.

Carpaccio van octopus

Dun gesneden lokale octopus, besprenkeld met extra vierge olijfolie en citroensap.

Huisgemaakte eendenloempia's

Geserveerd met hoisinsaus.

Tomatentartaar

Een levendige mix van in blokjes gesneden tomaten, verse bieslook, knapperige uien en zoete dadels.

Peppata di Cozze

Mosselen bereid met gesauteerde uien, knoflook, opengebarsten kerstomaatjes, een vleugje chili en een rijke visbouillon.

Vissoep

Een smaakvolle, aromatische vissoep boordevol malse vis, verse kruiden en een hartige bouillon.

Soep van de dag

Eend met pruimensaus

In de pan gebakken eendenborst, naar wens bereid, geserveerd met een weelderige pruimensaus, geroosterde groenten en romige aardappelpuree.

Konijn met knoflook

Mals gebakken konijn, doordrenkt met knoflook en prei, elegant geserveerd met goudgele frietjes.

Angus Ribeye

Een met de hand geselecteerde Angus ribeye van 350 g, perfect gegrild op houtskool, geserveerd met een mix van seizoensgroenten en knapperige, goudbruine frieten.

Kip & Garnalen

Sappige stukjes kip en garnalen, verfijnd gesauteerd met uien, prei en cherrytomaten, in een fluweelzachte roomsaus met verse kruiden, elegant geserveerd met gegrilde groenten en goudbruin geroosterde aardappelen.

Gestoofde lamsschenkel

Langzaam gestoofde lamsschenkel, geserveerd met romige aardappelpuree en afgewerkt met een rijke rodewijnreductie.

Kalfskotelet

Op houtskool gegrild naar uw exacte voorkeur, aangevuld met een fluweelzachte citroenroomsaus, geserveerd met een selectie geroosterde groenten en perfect knapperige geroosterde aardappelen.

Kipfilet met champignonsaus

Malse kip in een rijke champignonsaus, geserveerd met gegrilde groenten en romige aardappelpuree.

Champignonsaus

Pepersaus

Prei- en pancettasaus

Penne Tomatina

Pennepasta geserveerd met een eenvoudige, smaakvolle tomatensaus.

Kippenlollipops

Kippenlollipops, krokant en mals, geserveerd met goudgele frietjes.

Rundvleespasteitje

Sappig rundvleespasteitje, perfect gegaard, geserveerd met knapperige friet.

Kipnuggets

Knapperige kipnuggets, geserveerd met een portie goudgele frietjes.