Westreme Kitchen + Bar
55 gerechten verdeeld over 8 secties
Voorgerechten & Hapjes
Taco's met varkenswang
Varkenswang | Maïstortilla Ingelegde ui | Chipotle-aioli Verse koriander
BRUSCHETTA
Gegrild lokaal brood | Tomaten Kappertjes | Olijven | Olijfolie
Krokante calamari
Tartaarsaus | Partjes citroen
TONIJNTARTAAR
Verse tonijn | Gefrituurde nori | Avocado Soja-mayo dressing | Citroenrasp
JAMÓN-KROKETTEN
Jamón | Bechamelsaus Truffelmayonaise | Rucola
BUFFALO WINGS
Krokante kippenvleugels Pittige Buffalo-saus | Bosui
MAC ‘N’ CHEESE
Macaroni | Cheddar | Parmezaan
Pasta & Risotto
RIGATONI MET GEROOKTE ZALM
Rigatoni | Gerookte zalm | Room Vodka | Cherrytomaten Tomatensaus | Rucola | Bieslook
LINGUINE MET ZEEVRUCHTEN
Vongole | Zwarte mosselen | Calamari Garnalen | Cherrytomaten Bisquesaus | Witte wijn | Peterselie
TAGLIATELLE MET GEHAKTBALLETJES
Tomatensaus | Verse gehaktballetjes Parmezaan | Verse basilicum
PADDENSTOELENRISOTTO
Arboriorijst | Mascarpone Paddenstoelenfricassee | Boter Bieslook | Parmezaan
KIPRAVIOLI
Kipravioli | Room | Pancetta Gesneden champignons | Bieslook Gerijpte pecorino
Formaat hoofdgerecht - €3.50
Hoofdgerecht
TRADITIONEEL MALTEES KONIJN
Gebakken konijn | Knoflook | Doperwten Jus | Aardappelpuree | Bieslook
GEGRILDE RIBEYE
Gerijpte ribeye | Porcinisaus Zoete-aardappelpuree
LAMSRUMP
Gemarineerde lamsrump Chimichurri-saus | Rodewijnjus Gestoomde sperziebonen
PISTACHE KIP SUPREME
Chicken Supreme | Gekneusde pistache Bietenpuree | Babyworteltjes
GEROOSTERDE ZALM
Verse zalm | Knolselderijpuree Mediterrane kruiden Italiaanse chili-olie
FISH ‘N’ CHIPS
Kabeljauw in bierbeslag | Geplette erwten Tartaarsaus | Friet
BBQ VARKENSRIBS
Gelakte varkensribs geserveerd met friet & coleslaw
Burgers
WESTREME BURGER
Angus-patties | Briochebroodje Baby Gem-sla | Krokant spek Tomaat | Burgersaus | Kaassaus Aardappelwedges
KIPBURGER
Krokante kip | Coleslaw Brioche bun | Baby Gem-sla Augurkjes | Friet
VEGETARISCHE BURGER
Avocadopatatty | Glutenvrij broodje Tomaten | Baby Gem-sla Uienjam | Aardappelwedges
Salades
KLASSIEKE CAESAR
Garnalen | Krokante pancetta Parmezaanschilfers | Croutons Baby gem | Caesar-dressing
BANG BANG CHICKEN
Kipfilet | Krokante noedels Cashewnoten | Koriander Komkommerplakjes | Bang Bang-dressing
BIETENSALADE
Biet | Maltese geitenkaas Babyspinazie | Gele cherrytomaat Honing- en citroendressing
RUNDSALADE
Rundvleescuts | Baby Gem Beurre Noisette | Cherrytomaten Asperges | Rode radijs | Sjalotten
TRADITIONELE PIZZA'S
Margherita
Tomatensaus | Mozzarella | Basilicum
CAPRICCIOSA
Tomatensaus | Mozzarella | Champignons Ham | Gekookte eieren | Olijven | Oregano
PARMA
Rucola | Prosciutto di Parma Olijven | Cherrytomaten Parmezaan in schilfers Extra vierge olijfolie
KNOFLOOK EN FETA
Romige knoflookspinazie Fetakaas | Honing
WESTREME SPECIAL
Tomatensaus | Tonijn | Mosselen Garnalen | Gerookte zalm | Basilicum
Amatriciana
Tomatensaus | Pancetta Zwarte peper | Geraspte pecorino
DIVOLA
Tomatensaus | Mozzarella Pepperoni | Basilicum | Chilivlokken
GOZITAN
Tomatensaus | Mozzarella Maltese worstjes | Aardappelen Pittige geitenkaas met peper | Olijven
BBQ KIP
Tomatensaus | Mozzarella | Kip Paprika | Jalapeños | Suikermaïs BBQ-saus
VEGAN
Tomatensaus | Vegan kaas Gegrilde groenten | Basilicum
Sushi
EBITEN SUSHI
Garnalentempura | Komkommer | Avocado Kewpie-mayo | Krokante panko
KROKANTE KIP
Karaage-kip | Avocado Komkommer | Miso-aioli
PACIFIC SUNRISE
Verse zalm | Avocado Komkommer | Roomkaas
VEGAN ROLL
Avocado | Wortel | Komkommer Vegan mayo
SAKURA ROLL
Tonijnbuik | Mango | Bieslook
SUNSET MIX (16 STUKS SUSHIROLLS)
4 stuks Chicken Teriyaki-roll 4 stuks zalmroll 4 stuks Ebiten-roll | 4 stuks tonijnroll
CHEF SIGNATURE MAKI ROLL PLATEAU (32 STUKS SUSHIROLLS)
Selectie van maki rolls
