Agliolio Restaurant
175 retter fordelt på 17 seksjoner
Forretter
CALAMARI FRITTI
Lett melvendt og frityrstekt calamari, servert med hvitløksaioli
GRYTE MED BLÅSKJELL
Gryte med ferske blåskjell servert med hvitvin, hvitløk, cherrytomater og sitronskall
Bruschetta (VG)
Tomat, rødløk, oliven, kapers og basilikum
Fiskesuppe
Fersk fisk og skalldyr småkokt i en fyldig tomat- og løkkraft
ZUCCHINIFRITTERE (V)
Frittere av zucchini og søt mais, servert med yoghurt-tartar
CARPACCIO AV HAVABORR
Tynt skåret fersk havabbor servert med grønn tomatchutney, semi-tørkede cherrytomater, ristede pinjekjerner og dillblader
Arancini med lagret cheddar og nduja
Krydrede arancini med nduja og cheddar, servert med blomkålpuré og syltet rødløk
CROSTINI
Ristet brød, oliventapenade, marinerte ansjosfileter, syltet rødløk, ovnsbakte auberginer og halvtørkede cherrytomater
Biter av svineribbe (pork belly)
Sprø biter av svinebryst glassert med en søt plomme- og ingefærsaus, sesamfrø og vårløk
BURRATA E DORATI (V)
Kremet burrata, Dorati cherrytomater, ruccolablader, sprø pangrattato, rødløk samt balsamico-chutney og urteolje
Til deling
Focaccia Barese (VG)
Pizzadeig med skivede tomater, hvitløk, oliven og oregano
FOCACCIA CAPRESE (V)
Pizzadeig toppet med mozzarella di bufala, semi-tørkede cherrytomater og basilikum
Focaccia Aglioolio (VG)
Pizzadeig toppet med rosmarin, hvitløk, salt og olivenolje
CHARCUTERIE-FAT
Blandet italiensk spekemat og et utvalg italienske oster, servert med fritert pizzadeig, fruktsyltetøy, tørket frukt og spicy oliven
Fritto Misto
Lett panert og frityrstekt utvalg av reker, calamari og fersk fisk, servert med hvitløksaioli, yoghurt-tartar og en sitronbåt
Pasta og risotto
Paccheri med kaninlever
Paccheri vendt i en balsamico-krem med kaninlever og gressløk
TAGLIATELLE BOLOGNESE
Tagliatelle med en tradisjonell okseragù og parmesan
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO (VG)
Spaghetti vendt i chili, hvitløk og extra virgin olivenolje
RIGATONI CARBONARA
Rigatoni-pasta med guanciale, pecorino, eggeplommer og svart pepper
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Spaghetti med ferske blåskjell, calamari, reker, friske urter, tomatsaus og hvitvin
PACCHERI MED SVERDFISK
Fersk paccheri-pasta med rekebisque, lokal sverdfisk og ristede pistasjnøtter
Rigatoni Amatriciana
Rigatoni-pasta med pecorino, guanciale, svart pepper, tørket chili, hvitvin, olivenolje og tomatsaus
RISOTTO AI FUNGHI (V)
Arborioris med østerssopp, chèvre geitost, gressløk og svart trøffelpasta
TOMAT- OG STRACCIATELLA-RISOTTO (V)
Arborioris med tomatsaus, lagret parmesan, ristede krydrede brødsmuler og fersk stracciatella-ost
RAVIOLI MED SAUERIKOTTA OG PISTASJ
Ravioli fylt med sauerikotta og pistasjnøtter, vendt i salvie- og sitronsmør
GNOCCHETTI SARDI
Gnocchetti-pasta vendt med squashpuré, italiensk pølse, lagret pecorino, sitronskall og basilikum
Glutenfri pasta er tilgjengelig mot et tillegg på €2.00
FISK
Serveres med et valg av pommes frites eller ovnsbakte poteter
DAGENS FERSKE FISK
Spør servitøren om dagens utvalg
Grillet havabbor
Serveres med en grønn tahinisaus og ovnsstekte grønnsaker
Lokal grillet sverdfisk
Serveres med caponata
Grillet laks
Serveres med en salat av kikerter, agurk, dill og vårløk samt sitronolje
Pannestekt blekksprut
Serveres med blomkålpuré, sitronolje og ovnsbakte grønnsaker
Pannestekte kongereker
Flambert i brandy og servert med ananas- og chilisalsa samt blandet salat
Sjømatfat (for 2 personer)
Havabbor, blekksprut, sverdfisk, king prawns og blåskjell
FRA GRILLEN
Serveres med valg av pommes frites eller ovnsstekte poteter
STRIPLOIN TAGLIATA
350 g okse striploin servert med ruccola, Grana og ovnsbakte grønnsaker
Ribeye av storfe
350 gram ribeye av storfe, servert med Café de Paris-smør og ovnsbakte grønnsaker
KALV MILANESE
Panert kalvekjøtt servert med høvlet fennikel, kapers og dillsalat
GRILLEDE KYLLINGLÅR
Serveres med couscous med urter og rosiner samt sitronolje
SVINERIBBE
Langtidsstekt svineribbe servert med braisert endivie, rosiner og balsamicoglasur
GRILLET AUBERGINE (VG)
Serveres med en ragù av linser og tomat, vegansk feta og ruccola
Salater
KYLLINGSALAT
Grillet kyllingbryst, ferske ruccolablader, ovnsbakt søtpotet, quinoa, geitost, epleskiver, kandiserte valnøtter og en spicy honningdressing
REKESALAT
Grillede tigerreker, ovnsbakt rødbete, agurk, cherrytomater, fersk grønnkål, smuldret feta, bokhvete og en sitron- og valmuefrø-vinaigrette
VEGANSALAT (VG)
Sprø tofu, blandede salatblader, marinerte paprika, rødløk, quinoa, soltørkede tomater, kikerter og en balsamico- og lønnesirupdressing
CAPRESE-SALAT (V)
Bøffelmozzarella, tomater, ruccola og urteolje
Burgere
THE CLASSIC
Storfekjøttpatty servert i briochebrød med salat, løk, provolone, tomater, sylteagurk, tomat- og balsamicojam, og pommes frites
Gorgonzola-burger
Storfekjøttpatty servert i briochebrød med karamellisert løk, sprø pancetta, tomatskiver, gorgonzola, ruccola, hvitløksmajones og pommes frites
Sprø kyllingburger
Marinerte, friterte sprø kyllinglår i briochebrød med isbergsalat, syltet rødløk, grillede paprika, jalapeños, sennepsmajones og pommes frites
VEGETARISK BURGER (V)
Vegetarisk burgerpatty, vegansk cheddar, ovnsbakt aubergine, oliventapenade, syltet løk, ruccola og en sitron- og tahinisaus, og pommes frites
Pizza
Margherita (V)
San Marzano-tomatsaus, mozzarella og basilikum
PISTASJ OG MORTADELLA
Mortadella di Bologna, karamellisert løk, burrata, pistasjpesto, mozzarella og svart pepper
DIAVOLA
San Marzano-tomatsaus, mozzarella, oliven og sterk salami
Capricciosa
San Marzano tomatsaus, mozzarella, sopp, artisjokker, arrosto, egg, oliven og oregano
BBQ-KYLLING
San Marzano tomatsaus, mozzarella, pulled kyllinglår, søt paprika, løk og BBQ-saus
Calabrese
Rød paprikapasta, mozzarella, ’nduja-pølse, karamellisert løk, gorgonzola og ruccola
CRUDO E RUCOLA
San Marzano-tomatsaus, mozzarella, parmaskinke, ruccolablader og parmesanflak
AFFUMICATA
Røkt pancetta, røkt scamorza, mozzarella, ovnsstekte poteter, svarte oliven, søt ovnsstekt paprika og lagret balsamicoglasur
Carbonara
Mozzarella, guanciale, carbonarakrem og svart pepper
PROSCIUTTO OG TRØFFEL
Mozzarella, parmaskinke, ruccola, trøffelhoning og ristede valnøtter
SALSICCIA E FRIARIELLE
Mozzarella, italiensk pølse, friarielli, svarte Kalamata-oliven og ristede pinjekjerner
MALTIJA
San Marzano-tomatsaus, fennikelpølse, oliven, ovnsbakte poteter, løk og ricotta
AL TONNO
Skivede tomater, mozzarella, tunfisk, løk, kapers, oliven, ansjos og basilikum
QUATTRO FORMAGGI (V)
Mozzarella, gorgonzola, Grana, røkt scamorza og nykvernet sort pepper
VEGANA (VG)
San Marzano-tomatsaus, vegansk mozzarella og fersk basilikum
VEGETARIANA (V)
San Marzano-tomatsaus, mozzarella, paprika, friarielli, løk, oliven og chiliflak
Glutenfri deig er tilgjengelig mot et tillegg på €2.00
Tilbehør
SESONGGRØNNSAKER (V)
Ovnsstekte poteter (V)
Pommes frites (V)
FRISK BLANDET SALAT (V)
Pepperkornsaus (V)
Soppsaus (V)
Cocktailer
Aperol Spritz
Aperol, prosecco og sodavann
Negroni
Gin, Campari og Martini Rosso
Korallnyanser
Havana-rom, Midori, Malibu, blue curaçao, ananasjuice og limesaft
Mojito
Hvit rom, fersk limesaft, sukker, mynte og soda
PIÑA COLADA
Rom, fersk fløte, kokossirup og ananasjuice
DAIQUIRI
Spør servitøren om tilgjengelige smaker Hvit rom, sukkersirup og lime
MIDORI ILLUSION
Midori, vodka, Malibu, triple sec, sitronsaft og ananasjuice
SOLANCE
Campari, vodka, pasjonsfrukt, sitronsaft og appelsinjuice
PALM SHADES
Passoa, Malibu, ferskensnaps, blue curaçao, triple sec, sitron- og appelsinjuice
GOLDEN SANDS BREEZE
Limoncello, Prosecco og puré av røde bær
FROSTED LIMONCELLO SPRITZ
Sitron-sorbet, limoncello og prosecco
OCEAN BLISS
Gin, triple sec, blue curaçao, hylleblomstsirup, sitronsaft og soda
FERSKENFORMØRKELSE
Krydret rom, mørk rom, amaretto, sitronsaft, vaniljesirup og ferskenjuice
TROPISK PARADIS
Gin, Aperol, ananasjuice, sitronsaft og pasjonsfruktpuré
Mocktails
RØD SOLNEDGANG
Tranebærjuice, hylleblomstsirup og frisk mynte
FROSSEN PASJONSFRUKT MARTINI
Pasjonsfruktpuré, vaniljesirup, lime- og appelsinjuice
Grønn Hageglede
Agurk, hylleblomstsirup, limesaft og soda
BRUS, JUICE, MINERALVANN
Lokalt vann 25 cl
Lokalt vann 75 cl
Importert vann 25 cl
Importert vann 75cl
Brus 25 cl
Fersk appelsinjuice 30 cl
Infusert gin
Rosmarin G&T
Agurk G&T
ØL, ALE & SIDER
Fatøl
Cisk Lager
½ pint pint
FLASKEØL & ALE
Cisk Excel
Cisk Chill 25 cl
Blue Label Ale 33 cl
Hopleaf Pale Ale 25cl
Corona Extra 35cl
Peroni 33 cl
Guinness 44 cl
Cisk Lager alkoholfri 25 cl
Sider
Strongbow Original 50 cl
Digestifer
Amaro Montenegro
Sambuca
Frangelico
Limoncello
Averna
Fernet Branca
Varme drikker
Espresso
Dobbel espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Cappuccino
Stor cappuccino
Americano
Varm sjokolade
VIN
MUSSERENDE VINER
Prosecco, Bottega, Italia
Glass Flaske
Moscato d’Asti, Manfredi, Italia
Gellewza, Frizzante, Rosé, Delicata
ROSÉVINER
Rosé d’Anjou, Barton & Guestier, Frankrike
Glass Flaske
Rosé Grenache/Cabernet, Medina, Delicata, Malta
Rosé, Ziffa, Delicata, Malta
HVITVIN
Malta
Chardonnay/Girgentina Medina, Delicata
Glass Flaske
Sauvignon Blanc, Ziffa, Delicata
Chardonnay, Isis, Meridiana
Chenin Blanc, Caravaggio, Marsovin
Vermentine, Palatino, Camilleri-viner
Girgentina/Chardonnay/Moscato, 1919, Marsovin
Italia
Glass Flaske
Pinot Grigio, Bolla
Catarratto, Tre Venti, Birgi, Sicilia
Veneto Bianco, Domini Del Leone
Grillo Organic, Colomba Bianca
Soave, Fabiano
Pecorino, Tombacco
Gavi di Gavi, Batasiolo
Falanhina IGT, Orneta
Procanico/Grechetto, Santa Cristina
Catarratto, Anthìlia, Donnafugata
Frankrike
Flaske
Sauvignon Blanc, Villaudiere
New World
Glass Flaske
Sauvignon Blanc, Chilano, Chile
Chenin Blanc, Simonsig, Sør-Afrika
RØDVIN
Malta
Merlot, Medina, Delicata
Glass Flaske
Syrah, Ziffa, Delicata
Merlot, Caravaggio, Marsovin
Cabernet Sauvignon, Palatino, Camilleri Wines
Shiraz/Cabernet Sauvignon, Grand vin de Hauteville, Delicata
Italia
Glass Flaske
Primitivo, Feudo Monaci
Syrah, Tre Venti, Birgi, Sicilia
Merlot, Bottega
Nero d’Avola, Colomba Bianca
Chianti, Ruffino
Montepulciano d’Abruzzo, Farina
Merlot/Syrah/Cabernet/Sangiovese, Santa Cristina
Spania
Flaske
Tempranillo, Rioja Crianza, Viña Bujanda
New World
Glass Flaske
