Apple's Eye Restaurant

BLACK FOREST (V)

2 ristede vafler med svart kirsebærkompott, vaniljeis og knapper av mørk sjokolade

BANAN TOFFEE (V)

2 ristede vafler med banan, butterscotch-toffee, Chantilly-krem og sjokoladedråper

FRITERT KYLLING & VAFLER

Sprøtt panerte kyllingvinger på 2 smørsmurte vafler, toppet med lønnesirup og sprø epler

Edamost og løk (V)

Røkt gammon & ost

GRILLET BACON & STEKT EGG

RØKT LAKS, HUMMUS & AVOKADO

SMØR & HJEMMELAGET BÆRSYLTETØY (V)

TUNFISK *

Tomatpuré, tunfisk, grønne oliven, kapers, maltesisk gbejna (pepret liten ost), paprika, tomat, løk, olivenolje og friske urter

CHICKEN BREAK (LF)

Grillet kyllingbryst, hummus, tomater, salat og løk

Mortadella Hobza (CN)

Spinatblader, speket svinekjøtt, tomater, burrata og pesto Genovese

B/E

Grillet bacon og stekt egg med BBQ-saus og sprø løkflak

CHICKEN FIESTA

Panert, sprø kylling i lime-mayo med søt mais, vårløk, agurk, tomat og isbergsalat

Kathi-rull med lam

Revet lamkebab, salat, tomat, syltet agurk, sprø potet og yoghurt krydret med mynte og krydder

BEET IT UP (VGN)

Rødbete, hummus, spinat, falafel, couscous og salat

SMAKER FRA MALTA

Geitost, fritert maltesisk pølse, bigilla, rustikk caponata- dip, fylte grønne oliven, galletti og lokalt brød

HVITLØKSBRØD (3 STK.) (V)

Legg til mozzarella eller tomatbruschetta eller pepperoni og ost

KURV MED ‘W...RINGS’

6 stk. krydrede, panerte kyllingvinger og 6 stk. løkringer i ølrøre med bbq-saus ved siden av og ranchdressing

BLÅSKJELL CROC-POT (LF)

Dampede blåskjell med svart skall i hvitvin, hvitløk, fersk tomat, basilikum og olivenolje, med tilbehør av varmt håndverksbrød

Standard 600 g

Stor 1 kg

SQUID BANK

Sprøstekte blekksprutringer i frityrrøre med tartarsaus, sitronbåt og en liten salat

Vanlig 250 g

Stor 500 g

VÅRRULLER MED KANIN

6 biter med mango chutney og en poppadom

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

Stekt med terninger av hvitløk, rosmarin, EVOO og Himalayasalt

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

Stekt med burrata, tomat, pesto, fersk basilikum og EVOO

PINSA PARMA

Stekt med bruschetta-miks og hvitløk i terninger, toppet med Parma- skinke, granaflak, urteolje og ruccolablader

PINSA CARBONARA

Stekt med mozzarella, sprø guanicale, carbonara-saus, pecorino, svart pepper og EVOO

I’M SWIMMING

6 stk. fiskepinner og pommes frites

I’M HAAANGRY

Ekte kyllingnuggets og pommes frites 6 stk. = €7.80 12 stk. = €14.00 18 stk. = €20.00

YEET FOR PASTA

Fersk penne bolognese eller tomat- saus eller kremet ostesaus

HOT DOGGY

Grillet Wudy-pølse i pølsebrød med pommes frites

BEN 10 PIZZA

Tomatsaus, mozzarella, Wudy-pølse og pommes frites

CAESARSALAT

Salatblader, tomat, Grana Padano, baconbiter, caesardressing ved siden av og rustikke krutonger Legg til grillet kylling eller røkt laks

+ €4.50

CAPRESE DELUXE-SALAT

Halverte tomater, ruccolablader, mozzarella di bufala, parmaskinke, basilikum, urteolje, balsamicoglasur og grisini

TROPISK REKE- & MANGOSALAT (CN) (LF)

Kokte ferskvanns- reker dyppet i en koriander-mango salsa, anrettet på en blanding av karse og salatblader, vårløk, agurk og ristede kokosflak, servert med fersk lime og varmt pitabrød

SALT & PEPPER BLEKKSPRUTSALAT (LF)

Sprø calamari servert på blandede salatblader med vårløk, sukkererter, koriander, lime og søt chilidressing

LAKS & APPELSIN SALAT (CN)

Grillet fersk laks, servert på en blanding av salatblader, tomater, sprø løk, skiver av fersk appelsin, valnøtter og bakt ricotta, strødd med svarte sesamfrø og en honning-sennepsvinaigrette

VEGANSK BURGER

Hjemmelaget grønnsakspatty med syrlige refried beans, guacamole og babyspinat, i et vegansk – glutenfritt brød med ovnsstekte poteter ved siden av

Ikke så mye sopp (CN)

Sauterte sopper i olivenolje, hvitløk, bok choy og pinjekjerner, servert med dampet basmatiris

SUPER SALAT (CN)

Hummus, rødbete, skivet avokado, superfrø-miks, vår pico de gallo, tørkede bær, tomat- biter og babyspinat, servert med vegansk glutenfritt brød

RISOTTO MED TRØFFEL (CN)

En cocktail av sopp med trøffelpaste og vill timian, avsluttet med ristede pinjekjerner og trøffelduftende extra virgin olivenolje

THAI GRØNN CURRY (CN) (V)

Assorterte asiatiske grønnsaker i en grønn kokoskremscurry, servert med jasminris, tørket løk, fersk lime og koriander Kylling + €3.00 Storfekjøtt + €3.50 Reker + €4.50

HONG KONG NUDLER (V)

Stekte hvetenudler med blandede asiatiske grønnsaker, smaksatt med sweet chili, østerssaus og lys soyasaus, sesamolje, toppet med koriander og fersk lime Kylling + €3.00 Storfekjøtt + €3.50 Reker + €4.50

KYLLING- & SØT MAIS-SUPPE

Med vårløk, strimlet omelett og ved siden av ostete koriander-flatbrød

SPRØ SITRON KYLLING

Serveres med dampet basmati ris og lett sammenfalt asiatiske grønnsaker

STEAK ‘N ALE

Langtidsbraisert oksebryst med assorterte rotgrønnsaker i en fyldig ale-infusert, pepperkrydret gravy-saus

COCK-A-LEEKIE

Mørt kyllingbryst, braisert purre, løk og provencalske urter i en kremet hvitvins- velouté

Legg til to valgfrie tilbehør fra følgende alternativer: pommes frites, smørdampede erter, gravy, potetmos, frisk salat

THE DOGS BOLLO’-*#&$

Grillede, ukrydrede kjøttboller av storfekjøtt

Mmm, jeg kjenner lukten av kylling

Grillede, naturell kyllingbiter

FISHY CRISPY CHIPPY

Torskefilet i Hopleaf ølrøre i et svart sesambrød med Leicester- ost, tartarsaus, salat og en sitronbåt

CHICKEN CHOOK

Panert kyllingpatty med salat, majones og løk

RANCH BURGER

250 g gourmetburger, laget som en klassiker, med salat, tomat, løk og vår ranchdressing

BLUE MOO

250 g gourmetburger med gorgonzola, karamellisert rødløk fikenkcompote og babyspinat

OUTBACK JACK

250 g gourmetburger med rødbete, bacon, ost, sprø løk, Jack Daniel’s BBQ-saus, mykstekt egg, salat og tomat

GOB SMACKED

Håper du har god appetitt - 250 g gourmetburger med BBQ lam shawarma-kebab, stekt egg, bacon, ost, tomatrelish, løkringer i ølrøre og krydrede potetbåter

Ekstra: Ost / Stekt egg / Bacon / Pølse / Sriracha Chilisaus / Trøffelmajones

+ €1.50 per vare

Pommes frites (LF)(V)

Tilbehørssalat (GF)(LF)(V)

Ovnsbakte grønnsaker (GF)(V)

Ovnsstekte poteter (V)

Potetbåter (LF)(V)

FERSK RICOTTA & SPINATRAVIOLI (V) *

10 gourmet pastaputer dekket med en lett tomatcoulis med hvitløk, fersk basilikum, parmesanflak og basilikuminfisert olivenolje

SIR STROGANOFF

Paccheri-pasta med krydrede biter av storfekjøtt i en kremet sopp- og sylteagurksaus, løftet med ale, sennep og brandy, toppet med rømme

SPAGHETTI MED SJØMAT (LF)

En kombinasjon av sjømat som inkluderer blåskjell med svart skall, hvite hjerteskjell, blekksprut, reker med hale, tomat- og reke- bisque, hvitvin, hvitløk, fersk basilikum og EVOO

CLAWS

8 biter ravioli med hummer og krabbe vendt i en hummerbisque med reker, zucchini-bånd, baby- spinat og cherrytomater, toppet med gremolata-urter

TORTELLONI MED SOPP TRIFOLATI (CN) (V)

8 gigantiske tortelloni vendt i rosmarinsmør, sautert blandet vill sopp og ristede valnøtter, toppet med revet pecorino og et hint av lønnesirup

SPAGHETTI GUANCIALE

Pepret guanciale, egg, pecorino-krem og nyrevet pecorino

KYLLING & SOPP RISOTTO (GF)

Skogsopp, grillede kyllingbiter, løk, braisert purre, hvitløk og hvitvin, avsluttet med fløte, granaflak og ruccola blader

ALJOTTA BUT MORE (LF)

Assortert sjømat: king prawn, clams, blåskjell og havabbor servert i en duftende fiskekraft smaksatt med pernod, servert med dampet ris og ftira-brød

TENTACLES (LF)

Blekksprut- og grønnsaksgryte med désirée-poteter, servert med varmt ftira-brød

MIDDELHAVS- HAVABORR (LF) *

Grillet havabborfilet servert med caponata-salsa (stuvede grønnsaker i tomatsaus) og Désirée-poteter ovnsstekt med lønnesirup

DARNE AV FERSK LAKS (GF)

Grillet laksefilet med potetmos med dill, toppet med lett sammenfalt sukkererter, cherrytomater, babyspinat og sitron-smør hollandaise

FISH ‘N’ CHIPS I BRITISK STIL

Torskefileter i ølrøre med moste erter, tykke chips, sitron og tartarsaus

SJØMATFAT FOR 2

1 kg dampede svartskjell og clams i hvit vin, hvitløk og tomat-velouté, 8 hvitløks king prawns, 1 hel filetert grillet havabbor, sprø fritert blekksprut, tartarsaus, fersk sitron, salat, pommes frites og maltesisk hvitløksbrød

MUCCU’S RABBIT (LF) *

serveres med pommes frites og maltesisk brød. Kanin (på ben), sautert i vin, tomater, hvitløk og erter, ferdigstekt i ovnen i en spesialsaus

RIB-EYE STEAK, EGG & CHIPS

serveres med steakhouse-fries og smørdampede erter. 400 g (rå vekt) førsteklasses stykke rib-eye av storfe, grillet etter ditt ønske, toppet med et stekt egg og café de paris-smør

SAUS ETTER EGET VALG

Brandy-pepperkrem, gorgonzola eller porcini-soppjus

BEEF TAGLIATA

serveres med steakhouse chips 400 g (rå vekt), medium stekt, toppet med ruccola, cherrytomater og høvlet parmesan

SAUS ETTER EGET VALG

Brandy-pepperkrem, gorgonzola eller porcini-soppjus

KYLLINGKOTELETT

Vingetupp med bein og kyllingbryst med skinn, grillet og marinert, avsluttet i en kremet porcini-soppsaus, servert med pommes frites og salat

BBQ SVINERIBBE

serveres med pommes frites og løkringer i ølrøre. Hel rack med svineribs, ovnsbakt med røkte krydder, toppet med vår spesielle hjemmelagde BBQ saus

WILD WEST-FAT FOR 2

Hel rack med glaserte svineribbe-fingers, 6 krydrede kyllingvinger, 6 løkringer i ølrøre, spicy potetbåter, 2 maiskolber, BBQ-dippsaus og ranchdressing

THE MALTESE CROSS *

Bunn av tomatsaus og mozzarella, maltesisk pølse, løk, gbejna, oliven, soltørkede tomater, tunfisk, kapers, egg, artisjokker og oregano

GOLDEN BAY (CN)

Mozzarella, fersk sopp, blåmuggost og valnøtter, avsluttet med parmaskinke, ruccolablader, oregano og honning

GUDFAREN

Tomatsaus, mozzarella, poteter, smuldret pepperkrydret geitost, ansjos, kapers, rødløk, knust hvitløk, friske urter og svarte oliven

MORTADELLA (CN)

Mozzarella, cherrytomater, spinatblader, speket svinekjøtt, burrata og pistasjnøtter

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

Mozzarella, grillet aubergine, marksjampinjong, ovnsbakte paprika, ovnstørkede tomater, marinerte artisjokker, ristede pistasjnøtter, oregano og urteolje

FIRE FOR OSTEELSKERE (V)(CN)

Mozzarella, blåmuggost, Red Leicester, bakt ricotta, ristede mandler, svarte sesamfrø og oregano

PESTO MED RØKT LAKS (CN)

Fersk pesto, mozzarella, cherrytomat. Toppet med røkt laks, burrata, babyspinat, knust pepper og fersk dill

BAAAAAAAAAAA (PIDE-FORMET)

Revet lammeshawarma-kebabkjøtt, mozzarella, Red Leicester-ost, skivet grønn paprika, jalapeños og ternet fersk tomat. Toppet med mynte-yoghurt hvitløksaus og hakket persille

Margherita (V)

Tomatsaus, mozzarella, oregano og basilikum

PEPPERONI

Tomatsaus, mozzarella, sterk italiensk salami og oregano

CAPRICCIOSA

Tomatsaus, mozzarella, ferske sjampinjonger, skinke, egg, artisjokk- hjerter, hele svarte oliven og oregano

ITALIANA

Tomatsaus, mozzarella, mozzarella di bufala, cherrytomater, parmaskinke, flak av Grana Padano, ruccolablader og basilikumolje

BBQ-KYLLING

BBQ-saus, mozzarella, ovnsstekte kyllingstrimler, søt mais, løk, grillede paprika, hvitløk, røkt BBQ-krydder, Red Leicester-ost og persille