BlueFrog Indian Restaurant

Samosa

Sprøtt bakverk fylt med krydrede poteter og erter, cashewnøtter.

Løk bhaji

Løk med indiske krydder og kikertmel, fritert

Aloo Tikki

Pannestekte, moste poteter med indiske krydder

Indisk panelle

Kål med løk og kikerter, fritert

Blomkål 65

Blomkålbiter med indiske krydder og kikerter, servert med saus, frityrstekt

Peanøtt chaat masala

Agurk, tomat, løk, peanøtter, sitron og koriander

Papadam Masala

Fritert papadam med Indo-insalata

BBQ-kyllingvinger

Kyllingvinger i BBQ-saus

Dynamite-reker

Friterte reker i røre med krydder, servert med søt chilisaus

Pani puri med reker

Oppblåst semulegryn fylt med reker

Indisk chili- og hvitløkskylling

Kylling med løk, paprika, krydder og aromatiske smaker.

Calamari Koliwada

Sprøstekt blekksprut i en krydret marinade i Mumbai-stil

Chicken Pakoda

Kyllingbiter vendt i kikertmel og fritert

Momos (dumplings)

Dampede dumplings fylt med kylling

Aloo Gobhi

Blomkål, poteter og tomater tilberedt med indiske krydder

Veg Kolhapuri

Blandede grønnsaker med ferske karriblader, kokos og syrlig krydder

Dal Tadka

Linser temperert med aromatiske krydder, hvitløk og chili

Veg korma

Blandede grønnsaker som småkoker i en mildt krydret saus basert på yoghurt og cashewnøtter, smaksatt med aromatiske krydder

Chana Masala

Kikerter tilberedt i en fyldig, syrlig tomat- og løksaus med varme indiske krydder

Paneer Butter Masala

Myke paneer-terninger som småkoker i en fyldig, kremet tomatbasert saus

Mattar Paneer

Myke terninger av paneer og møre grønne erter, tilberedt i en fyldig, krydret tomat- og løksaus

Butter Chicken

Deilige, møre kyllingbiter med cashewnøtter, smaksatt med smør og bukkehornkløver

Chicken Tikka Masala

Kylling på spyd stekt i tandoor-ovn og tilberedt med tomat, cashewnøtter og sauser

Chicken Madras

Kylling i en saus laget med chili, paprika, tamarind og bukkehornkløver.

Lahori-kylling

Egg, kylling tilberedt i mild løksaus

Chicken Lababdar

Kylling tilberedt i en ostete tomatsaus

Kylling korma

Kyllingbiter tilberedt med en mild saus

Chicken Kadhai

Kylling marinert med paprika, tilberedt med indiske krydder

Bombay-kylling

Godt gjennomstekt kylling med bukkehornkløver og kokos, smakssatt, middels sterk

Chicken Vindaloo

Kylling i en curry som bugner av smak fra ingefær, hvitløk og chili

Lam Rogan Josh

Mørt lam som småkoker i en duftende saus av yoghurt, tomater og en blanding av varme krydder

Lam Tikka Masala

Møre biter av marinert lam, deretter småkokt i en kremet, krydret tomatbasert saus

Lam Kadhai

lam tilberedt med paprika, løk og tomater i saus

Lam Korma

Mørt lam, langtidskokt i en fyldig, kremet saus laget med yoghurt, malte nøtter og aromatiske krydder

Lam Madras

Mørt lam som småkoker i en syrlig, aromatisk saus med tamarind, kokos og en blanding av kraftige krydder

Lam Vindaloo

Mørt lam tilberedt i en kraftig, eddikbasert saus

Okse Tikka Masala

Møre biter av marinert oksekjøtt, småkokt i en kremet, krydret tomatbasert saus

Okse Madras

Mørt oksekjøtt som småkoker i en kraftig, smakfull saus med tamarind, kokos og aromatiske krydder

Oksekorma

Mørt oksekjøtt, langtidskokt i en rik og kremet saus laget med yoghurt, malte nøtter og aromatiske krydder

Oksekjøtt Kadhai

Biter av oksekjøtt tilberedt med paprika, løk og tomater i en fyldig, krydret saus

Okse Vindaloo

Mørt oksekjøtt, langtidskokt i en kraftig eddikbasert saus med en blanding av aromatiske krydder og chili

Reker Tawa Masala

Reker tilberedt i tomat, løk og saus, med aromatiske smaker av indiske krydder og paprika

Reker Tikka Masala

Reker marinert i aromatiske krydder og deretter småkokt i en kremet, krydret tomatbasert saus

Madras-reker

Reker som småkoker i en kraftig, smaksrik saus med tamarind, kokos og aromatiske krydder

Malvani-fisk

Havbrasme tilberedt med kokos og indiske krydder fra Maharashtra

Fish Tikka Masala

Marinert havbrasme med tandoori masala, grillet og tilberedt i en mild saus

Fisk korma

Havbrasme langtidskokt i en fyldig, kremet saus laget med yoghurt, malte nøtter og aromatiske krydder

Fish Madras

Havbrasme småkokt i en kraftig, smakfull saus med tamarind, kokos og aromatiske krydder

Fisk vindaloo

Havbrasme tilberedt i en kraftig, eddikbasert saus

Dampet ris

Biryani-ris

Peshawari-ris

Spisskummenris

Naan med smør

Hvitløksnaan

Naan med ost

Kulcha

Naan med ost og hvitløk

Grønnsaksbiryani

Autentisk indisk rett med en blanding av krydder og grønnsaker

Chicken Dum Biryani

Autentisk indisk rett med kylling i lag av luftig ris og karamellisert løk, tilberedt i leirgryte

Biryani med kongereker

Autentisk indisk rett med reker marinert i krydder og servert med karamellisert løk

Fiskebiryani med havbrasme

Autentisk indisk rett med fisk marinert i krydder

Biffbiryani

Risrett laget med mørt storfekjøtt, basmatiris og en blanding av aromatiske krydder

Lam biryani

Risrett laget med mørt lam, basmatiris og en blanding av aromatiske krydder

Stekt ris

Dampet langkornet ris vendt med vårløkkrydder og kylling.

Wok Hakka-nudler

Nudler wokket i soyasaus med ferske grønnsaker og kylling