CUBA Restaurant, Shoreline Mall, Kalkara
248 retter fordelt på 37 seksjoner
Frokost (serveres til 11:30)
Toast med skinke og ost
Ristet sandwich med røkt skinke og cheddarost.
Avokado- og eggtoast
Knust avokado med posjerte egg og harissa på grovt flerkornsbrød.
Brioche-bolle med eggerøre
Kremet eggerøre med vår rømme-, mayo-, hvitløk- og gressløksaus i en myk brioche-bolle.
Brioche-bun med bacon, egg og ost
Kremet eggerøre, sprø bacon og smeltet amerikansk ost med vår saus av rømme, majones, hvitløk og gressløk i en myk brioche-bun.
Røkt laks & egg i brioche-bolle
Røkt laks og kremet eggerøre med vår saus av rømme, majones, hvitløk og gressløk i en myk brioche-bolle.
Soldiers & Custard
Myke brioche-french toast-staver, servert med varm, kremet vaniljekrem.
Toaststaver med banan og peanøttsmør
Myke brioche French toast-staver med karamellisert banan og peanøttsmør, og kremet vaniljekrem.
Halv engelsk frokost
Ett stekt egg, én pølse, én skive bacon, baked beans, stekte hvitløksjampinjonger, grillet tomat, én hash brown, ristet brød servert med smør.
Full engelsk frokost
To stekte egg, to pølser, to skiver bacon, baked beans, sauterte hvitløkschampignoner, grillet tomat, to hash browns, ristet brød servert med smør.
Tilvalg til frokost
Stekt egg
Hvitløksstekte sopp
Tomat
Bakte bønner
Halv avokado
2 skiver bacon
2 frokostpølser
2 hash browns
Røkt laks
Pommes frites
Søtpotetfries
Sandwicher (serveres til 18:00)
The Beast
Sprø kyllingschnitzel, pølse, amerikansk ost, gulrot- og ingefærslaw, sylteagurk og russisk saus i en ristet flerkorns-ciabatta.
The Dunker
Tynt skåret roastbiff, engelsk sennep, cheddar og karamellisert løk i ristet ciabatta, servert med gravy som dippsaus.
The Mortacci
Sprøstekt mortadella og smeltet provolone, honningsennep og majones i et ristet briochebrød.
The Hot Chic
Sprø southern fried chicken, kokos-coleslaw, cajun-saus, sylteagurk, rødløk og cajun-majones i en baguette.
The Prawn Star
Sprøstekte reker, syltet agurk, tomater, isbergsalat og majones i et mykt rundstykke.
Småbiter og delefat
Pita de Pollo
Rikelig fylt og ristet fullkornspita, fylt med marinert kylling, tynne strimler paprika, løk, smeltet vellagret cheddar, chipotle-majones og en side med rømme.
Taco de Pollo
Tre hvetemel-tacoer med achiote-marinert og grillet kylling, vår egen ananassalsa og nylaget guacamole.
Flauta de Carne
Tre frityrstekte maistacoer, fylt med langtidskokt og revet marinert storfekjøtt, med en syrlig adobo-saus, salsa verde, toppet med rødløk i lake, rømme og koriander.
Nachos Mejicano
Varme tortillachips toppet med vår egen meksikanske ostemiks, refried beans, jalapeño, pico de gallo og rømme. Oppgrader til Nachos Deluxe +€2.50: topp med ekstra Chilli con Carne eller strimler av kyllingbryst.
Kubanske kyllingvinger
Sprø kyllingvinger glasert med en lett spicy og søt glaze, ristet sesamolje, hvitløk og et hint av ingefær.
Focaccia Erasmo
Valnøtter, blåmuggost og druer, ringlet med honning.
Focaccia Rosmarino
Olivenolje, rosmarin, grovt salt og fersk ruccola.
Wraps (Vida)
Falafel-wrap
Falafel, syltede grønnsaker, quinoa, tabouleh, tahini og hvitløksyoghurtsaus, rullet i en fullkornswrap.
Turkey Green Goddess wrap
Kalkunbryst, vårløk, agurk, syltet rødløk, avokado, Green Goddess-yoghurtsaus, pakket inn i en fullkornswrap.
Asiatisk wrap med oksekjøtt og sesamris
Langtidskokt pulled oksekjøtt, klebrig fullkornsris, sprø kål- og gulrotslaw, syltet rødløk, agurk, chili-yoghurtsaus, ristede sesamfrø, friske urter, pakket inn i en fullkornswrap.
Wrap med kylling og agurk
Grillet kylling med tzatziki, rødløk, agurk og savoykål, pakket inn i en fullkornswrap.
Chicken fajita-wrap
Grillet kylling, blandet paprika, løk, sopp, refried beans og søt mais, pakket inn i en fullkornswrap.
Bowls (Vida)
Bolle med kylling, aubergine og tahini
En næringsrik bolle med kylling, quinoa, auberginmos, svidd squash, syltet rødløk, granateplekjerner, ristede frø, frisk mynte og persille, vendt i en chili-tahini-dryss.
Kyllingbowl med sprø blomkål
En smakfull bowl med kylling, karrikrydret blomkål, fullkornsris, syltet rødløk, ristede frø og agurk — alt vendt i en urtejoghurtdressing.
Bolle med kalkun og svidd brokkoli
En frisk bolle med kalkun, svidd brokkoli, fullkornsris, ristede frø, peanøtter, syltet rødløk, fersk koriander og persille, vendt i en chili-crunch yoghurtdressing.
Libanesisk falafelbolle
Falafel, quinoa, krydrede kikerter, lett sammenfalt bladgrønt, tabbouleh, rød paprika-hummus — alt vendt i en tahini- og harissa-dressing.
Laksebolle med sitrus og urter
Laks, ristede mandler, quinoa, kullgrillet zucchini, agurk, tomater, syltet rødløk, tynne skiver fennikel, fetaost, friske urter — alt vendt i en tahini-dressing.
Sørstatsfritert kylling
Klassisk fritert kylling
Sprø, gyllenfritert kylling. Serveres med pommes frites.
Sterk fritert kylling
Sprø, gyllenfritert kylling med en sterk, søt og røkt chipotle-glaze. Serveres med pommes frites.
Honningfritert kylling
Sprø, gyllenfritert kylling med en søt honning- og hvitløksglasur. Serveres med pommes frites.
Cubas spesialiteter
Havana biffsalat
Frityrstekte strimler av sprøstekt storfekjøtt, grønnkål, grillede paprika, cherrytomater, spicy cashewnøtter med honning, sesamfrø og en dressing av svarte bønner.
Pollo a la Plancha
Flammegrillede kyllinglår marinert i achiote, servert med ananassalsa og fersk koriander, med pommes frites og kubansk ris.
Fish and Chips
Fritert fiskefilet i en gyllen, sprø frityrrøre, servert med hvitløks- og limeaioli, syltet rødløk og pommes frites.
Flap steak
Grillet flap steak, marinert i rosmarin, timian, persille og et hint av chili, servert med chimichurri, pommes frites og kubansk ris.
Pasta
Rigatoni Pesto
Rigatoni vendt i vår egenproduserte basilikumpesto, sprø bacon og revet granaost.
Ravioli Porcini
Ravioli fylt med jordlige porcini-sopper, pecorino, salvie og smørsaus.
Rigatoni med okseragù
Langtidskokt, revet oksekjøtt og tomatragù, kremost med habanero-smak.
Spaghetti all'Amatriciana
Spaghetti med sprø guanciale, pecorino, en fyldig tomatsaus og et hint av chili.
Spaghetti med calamari
Spaghetti med calamari, oliven og kapers i en fyldig tomatsaus og friske urter.
Pizza
Margherita
Tomatsaus, mozzarella fior di latte, olivenolje og basilikum.
La Bufala
Tomatsaus, mozzarella di bufala, olivenolje og basilikum.
Melanzane
Mozzarella fior di latte, auberginer, parmesanfondue, svarte oliven, rødløk, basilikum.
La Pescatrice
Tunfiskbiter, tomatsaus, fersk mynte, hvitløk, svarte oliven, kapers, mozzarella fior di latte og en skvett olivenolje.
El Diablo
Tomatsaus, mozzarella fior di latte, Spianata Calabrese og chiliolje.
Mortadella e Pistacchio
Mortadella med pistasj, mozzarella di bufala og knuste pistasjnøtter.
La Rustica
Maltesisk pølse, bakte poteter, rødløk, rosmarin og mozzarella fior di latte.
Capricciosa
Tomatsaus, mozzarella fior di latte, sopp, artisjokkhjerter, hardkokt egg, oliven og røkt skinke.
Annati
Mozzarella fior di latte, møre kyllingstrimler, BBQ-saus, fargerik paprika, sukkermais, løk og røkt skinke.
Funghi e Tartufo
Mozzarella fior di latte, parmesan, trøffelkrem, sopp, hvitløksolje, Grana Padano og en frisk sitrondressing.
Calzone Classico
Vår klassiske lukkede calzone, fylt med mozzarella fior di latte, salame Napoli og fersk ricotta, toppet med salame Napoli, basilikum og et hint av tomatsaus på toppen.
Parma Bianca
Mozzarella fior di latte, cherrytomatconfit, prosciutto crudo, Grana Padano, ruccola og extra virgin olivenolje.
All'Amatriciana
Tomatsaus, sprø guanciale, Grana Padano, Pecorino Romano-ost og et hint av chili.
Blanca Brava
Mozzarella fior di latte, béchamel med hvitløksconfit, provoloneost, jalapeños, mandelflak, syltet rødløk og Grana Padano.
La Cubana — Stjerneformet pizza
Chili con carne, meksikansk ost, mozzarella fior di latte, rødløk, skivet jalapeño og chiliflak.
Panuzzi
Panuzzo Pollo e Pancetta
Fior di latte-mozzarella, møre kyllingstrimler, røkt pancetta, BBQ-saus.
Panuzzo al Pistachio e Mortazza
Fior di latte-mozzarella, pistasjpesto, tomatskiver og mortadella.
Panuzzo Caprese
Mozzarella di Bufala, tomater, pesto, ruccola og balsamicoeddik.
Panuzzo Pollo e Avocado
Kyllingbryst, avokado, vårløk og spinat med en agurk- og yoghurtsaus.
Panuzzo Vegetariano
Kullgrillede grønnsaker, rød paprika-hummus og tabbouleh med tahini- og sitronsaus.
Panuzzo al Salmone
Røkt laks, avokado, syltet rødløk, spinat med dill- og sitronsaus.
Panuzzo Tacchino e Pesto
Mozzarella fior di latte, kalkun, pesto av solsikkefrø, grillet squash og tomater.
Pølser
Klassisk hotdog
Svinepølse med løk, syltet relish og engelsk sennep i et mykt brød. Serveres med pommes frites.
Chili cheese hotdog
Svinepølse, chili con carne, cheddar, syltet jalapeño, sprøstekt sjalottløk i et mykt pølsebrød. Serveres med pommes frites.
Premiumburgere
El Clásico
200 g saftig prime storfekjøttpatty, løk, tomater, isbergsalat, sylteagurk, hjemmelaget burgersaus, briochebrød.
El Loco
200 g saftig prime storfekjøttpatty, smeltet ost, sprø løkringer, syltet agurk, husets BBQ-saus, briochebrød.
La Chica
Sørstatsinspirerte, frityrstekte panerte kyllinglår, sprø bacon, syltet agurk, parmesanmajones, brioche-bolle.
Smashburgere
El Primero
Én smashed patty av førsteklasses storfekjøtt, smeltet ost, syltet agurk, husets burgersaus, briochebrød.
El Patrón
Én smashed patty av førsteklasses storfekjøtt og én smashed patty av maltesisk pølse, frisk sitron- og lime-majones, jalapeño relish, sprø løk, smeltet amerikansk ost, rødløk, briochebrød.
El Desperado
To smasha prime storfekjøttpuck-er, smeltet ost, sprø bacon, rødløk, sylteagurk, husets burgersaus, briochebrød.
El Picante
To smash-burgere av førsteklasses storfekjøtt, jalapeños, smeltet ost, sprøstekt løk, sylteagurk, husets burgersaus, briochebrød.
El Tartufo
To smash-burgere av førsteklasses storfekjøtt, rødløk, smeltet cheddar, honning-trøffelmajones, hvitløkssmør, briochebrød.
Barnemeny
Pasta alla Napoletana
Spaghetti eller penne med tomatsaus og Grana Padano (80 g).
Pasta med prosciutto og fløte
Spaghetti eller penne med fløte, skinke og Grana Padano (80 g).
Kyllingstrimler og pommes frites
Panerte kyllingstrimler og pommes frites.
Super Wudy Pizza
Tomatsaus, mozzarella fior di latte og Wudy-pølse.
El Nino Burger
Én smashed patty av førsteklasses storfekjøtt, ketchup, briochebrød, servert med pommes frites.
Kaker
Fudgekake med mørk sjokolade
Gulrot- og valnøttkake
Banoffee-kake
Toffee-fristelse
Biscoff-kake
Cheesecake med eplecrumble
Sitroncheesecake
Varm eplepai
Cuba Exclusive
Struffoli
Frityrstekt deig, med ditt valg av sjokolade og melis. Velg smak: Hvit sjokolade eller Nutella.
Proteinboller
Proteinboller (glutenfri)
Havregryn, myseprotein, peanøttsmør, dadler, honning. Velg din smak: Peanøttsmør & sjokolade, Krydret aprikos & ingefær eller Kokos & sjokolade.
Bringebær-brownie (glutenfri)
Iskrem
Iskrem — 1 kule
Et utvalg av smaker er tilgjengelig.
Iskrem — 2 kuler
Et utvalg av smaker er tilgjengelig.
Iskrem — 3 kuler
Et utvalg av smaker er tilgjengelig.
Varme drikker
Espresso / Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Dobbel espresso
Dobbel espresso macchiato
Cappuccino (S)
Cappuccino (M)
Cappuccino (L)
Latte (M)
Latte (L)
Mokka (M)
Mocha (L)
Americano (M)
Americano (L)
Irish coffee
Pistasjlatte
Med pistasjkrem og knuste pistasjnøtter.
Latte med saltede peanøtter
Med peanøttsmør og knuste saltede peanøtter.
Varm sjokolade (M)
Varm sjokolade (L)
Engelsk frokostte
Smaksatte teer
Chai latte
Dirty chai latte
Influensakjemper
Ingefær, sitron og honning, trukket i varmt vann.
Gi kaffen din mer smak
Karamell, hasselnøtt, pistasj, vanilje, kokos, kanel.
Laktosefri / Plantebasert melk
Havre, kokos, mandel, soya.
Iskalde drikker
Iskaffe americano (M)
Iskaffe americano (L)
Islatte (M)
Islatte (L)
Ischai latte
Iskald Dirty Chai Latte
Milkshakes
Milkshake
Jordbær, sjokolade eller vanilje.
Oreo-milkshake
Brus og vann
Coke / Coke Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Kinnie / Diet Kinnie (33cl)
Coke / Coke Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Kinnie / Diet Kinnie (50cl)
Bitter Lemon / Ginger Ale / Tonic Water (20cl)
Red Bull (25 cl)
Go & Fun Green Energy Drink (25cl)
Original eller ingefær og sitron.
Juice (33cl)
Eple, tranebær, fersken, ananas eller appelsin.
Vann uten kullsyre (25 cl)
Vann uten kullsyre (75cl)
Kullsyrevann (25 cl)
Kullsyrevann (75cl)
Ferskpresset juice
Immunboost
Eple, gulrot, appelsin, ingefær.
Beet Boost
Rødbete, gulrot, appelsin.
Melonmagi
Melon, mango, sitron, mynte.
Ananasparadis
Ananas, mango, appelsin.
Berrylicious
Jordbær, bringebær, eple, kiwi, lime.
Ferskpresset appelsinjuice (S)
Ferskpresset appelsinjuice (M)
Smoothies
Banana Joe
Banan, havregryn til grøt, mandelmelk, kanel, muskat og honning.
Cocoa Crazee
Banan, peanøttsmør, kakaopulver, gresk yoghurt og mandelmelk.
Vida
Avokado, babyspinat, ananas, eplejuice.
Energiboost
Banan, espresso, melk, mandler, honning, kakaopulver.
Super Berry
Blandede bær, banan, gresk yoghurt, mandelmelk, mynte.
Immunboostere
Shot med fersk ingefær
Kun fersk ingefær, eller ingefær + sitron-/limejuice.
Cubas stjerner (limonade og iste)
Hjemmelaget lemonade (50cl)
Velg din smak: agave, ingefær & mynte, dobbel melon, blandede bær, mango, pasjonsfrukt eller jordbær.
Antis hjemmelagde lemonade (50cl)
Hjemmelaget iste (50cl)
Velg base: svart te, grønn te eller hibiskuste. Serveres med våre hjemmelagde siruper (velg smak).
Alkoholfrie spritzere
Velg din smak: litchi og pasjonsfrukt, bringebær og blandede bær, hylleblomst og lime, eller jordbær og mango.
Cocktailer
Piña Colada
Hvit rom, ananasjuice, kokoskrems.
Long Island Iced Tea
Vodka, gin, hvit rom, Triple Sec, tequila, sitronsaft, rørsukkersirup, cola.
Sommerstemning
Vodka, eplejuice, vannmelonsirup, limesaft.
Caipirinha
Cachaça, brunt sukker, limebåter.
Negroni
Campari, Vermouth Rosso, gin.
Klassisk mojito
Hvit rom, brunt sukker, limebåter, mynteblader, soda.
Sex on the Beach
Vodka, ferskenschnaps, tranebærjuice, appelsinjuice.
Karibisk rom punch
Hvit rom, mørk rom, appelsinjuice, ananasjuice, sirup av blandede bær, limejuice.
Espresso Martini
Vodka, Kahlua, espresso, sukkersirup.
Sommerpasjon
Passoa, gin og ananasjuice.
Jalisco
Tequila, Triple Sec, eplejuice, agavesirup, limejuice, Tajin-krydder.
Cosmopolitan
Vodka, Triple Sec, tranebærjuice, fersk limejuice.
Frozen Strawberry Daiquiri
Hvit rom, mørk rom, fersk limejuice, jordbærsirup.
Porn Star Martini
Vodka, Passoa, pasjonsfruktpuré, sitronsaft og et side-shot Prosecco.
Mocktails
Virgin Colada
Ananasjuice, kokoskrem.
Virgin Mojito
Brunt sukker, limebåter, mynteblader, soda.
Spritzere
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, sodavann, ferske appelsinskiver.
Pink Gin Spritz
Gordon's Pink Gin, Bitter Lemon, prosecco, blandede bær.
Lemon Spritz
Limoncello, Prosecco, lemonade, ferske sitronskiver.
Pasjonsfrukt-spritzer
Passoa, pasjonsfruktpuré, Bitter Lemon, Prosecco.
Luxardo Bloody Spritz
Luxardo-likør, Campari, Prosecco.
HVITVIN
Palatino Sauvignon Blanc (glass)
Malta.
Palatino Sauvignon Blanc (flaske)
Malta.
Palatino Girgentina Viogner (glass)
Malta.
Palatino Girgentina Viogner (flaske)
Malta.
Sant'Orsola Soave (Glass)
Sicilia, Italia.
Sant'Orsola Soave (Bottle)
Sicilia, Italia.
Pinot Grigio DOC Delle Venezie (flaske)
DeAngeli, Italia.
Gavi DOCG (flaske)
La Doria, Italia.
Bianco Terre di Chieti IGT (flaske)
Bordinese, Italia.
Greco di Tufo DOCG (flaske)
Conti Uttieri, Italia.
Urmeneta Sauvignon Blanc (glass)
Chile.
Urmeneta Sauvignon Blanc (flaske)
Chile.
Sauvignon Blanc (flaske)
Central Valley, Chile.
Simonsig Chenin Blanc (flaske)
Sør-Afrika.
Chardonnay (flaske)
McGuigan Signature, Australia.
RØDVIN
Palatino Merlot (glass)
Malta.
Palatino Merlot (flaske)
Malta.
Palatino Syrah (flaske)
Malta.
Château Tour de Luchey Bordeaux Rouge (Bottle)
Frankrike.
Chianti Classico (flaske)
La Vigna, Italia.
Sant'Orsola Nero d'Avola (Glass)
Sicilia, Italia.
Sant'Orsola Nero d'Avola (Flaske)
Sicilia, Italia.
Rosso Terre di Chieti IGT (flaske)
Bordinese, Italia.
Primitivo Salento 'Ancile' DOCG (flaske)
Conti Uttieri, Italia.
Urmeneta Cabernet Sauvignon (glass)
Chile.
Urmeneta Cabernet Sauvignon (flaske)
Chile.
Simonsig Cabernet Sauvignon–Shiraz (flaske)
Sør-Afrika.
Carmenere (flaske)
Central Valley, Chile.
Pinotage (flaske)
Mountain Ridge, Sør-Afrika.
Malbec Reserva (flaske)
Kaiken, Argentina.
ROSÉVIN
Palatino Rosé (glass)
Malta.
Palatino Rosé (flaske)
Malta.
Aurora (flaske)
Les Mazelles, France.
Eagle Creek Zinfandel Rosé (glass)
USA.
Eagle Creek Zinfandel Rosé (flaske)
USA.
MUSSERENDE VIN
Prosecco DOC (glass)
La Gioiosa, Italia.
Prosecco DOC (flaske)
La Gioiosa, Italia.
Moscato d'Asti (flaske)
Manfredi, Italia.
Lokalt øl
Cisk Lager (Halv pint)
Cisk Lager (pint)
Cisk Excel (halv pint)
Cisk Excel (Pint)
Cisk Chill (Half Pint)
Sitron- eller melonmiks.
Blue Label Amber Ale (halv pint)
Blue Label Amber Ale (pint)
Hopleaf Pale Ale (Pint)
Farsons Shandy (33cl)
Huskie Baby Face (33cl)
Håndverksbrygget tropisk pale ale.
Huskie Mosaic (33cl)
Håndverksbrygget India Pale Ale (IPA).
Huskie Alpha (33cl)
Håndverksbrygget Indian Pale Ale.
Cisk 0.0 (33cl)
Alkoholfri lager.
Utenlandsk øl
Heineken (Halv pint)
Lager, Holland.
Heineken (Pint)
Lager, Holland.
Corona (33cl)
Lager, Mexico.
Bellfield Pilsner (33cl)
Glutenfri lager, Holland.
Peroni (33cl)
Lager, Italia.
Guinness (pint)
Stout, Irland.
Estaminet (Halv pint)
Lager, Belgia.
Estaminet (Pint)
Lager, Belgia.
Sider
Strongbow tørr cider (50cl)
Good Cider (33cl)
Fersken eller ville bær.
Somersby (33cl)
Eple eller bjørnebær.
