El Catalan

TRADISJONELL MALTESISK

Bigilla, maltesisk pølse, soltørkede tomater, fylte oliven, butter beans og peppergeitost, galletti og brød

ORIENTALSK FAT

Et utvalg av asiatiske spesialiteter: vårruller med and, rekepockets og kyllingsamosa. Serveres med søt chilisaus

KYLLINGBITER

Grillede kyllingspyd, frityrstekt kyllingpopcorn, wings og spicy BBQ-wings. Serveres med sataysaus

EL CATALAN-fat

Parmaskinke, chorizopølse, pepperoni, svarte oliven, oster og tomatsalsa. Serveres med varm focaccia

KALDE KJØTTPÅLEGG

Parmaskinke, mortadella og kremet bøffelmozzarella på en seng av fersk ruccola, servert med parmesan og sprø hvitløkscrostini

Focaccia med rosmarin

Pizzadeig med oliven, løk, tomatsalsa, ruccola og parmesan

MALTESISK FOCACCIA

Med peppergeitost og maltesisk pølse

Focaccia Bologna

Focaccia smurt med mascarpone, toppet med mortadella, cherrytomatconfit og sprø løk

HVITLØKSBRØD-PIZZA V

Pizzadeig toppet med hvitløkssmør og mozzarella

BRUSCHETTA V

Ristet maltesisk brød toppet med løk, hvitløk, ferske tomater og mozzarella

BLANDET BRUSCHETTA

Ristet brød med ulike toppinger: røkt laks og kremost, oliventapenade, tomatmix, ovnsbakte artisjokker

TRIO SLIDERS

Et utvalg miniburgere med pulled beef, pulled pork og sprø kylling

SØTPOTET- OG KIKERTSUPPE V

Søtpotet- og kikertsuppe toppet med sprøtt tortillabrød

Hjemmelaget fiskesuppe

Med svarte blåskjell, ris og hvit fisk

VÅRRULLER MED KANIN

Sprø hjemmelagde vårruller fylt med langtidskokt, revet kaninkjøtt, servert med plommesaus

FRITERTE GEITOSTBITER V

Frityrstekte, sprøpanerte biter av geitost og camembert, servert på en sprø salat med fersk tomatsalsa

FRITERT CALAMARI

Frityrstekt calamari servert med hjemmelaget hvitløksaus

BBQ KYLLINGVINGER

Sterke BBQ-vinger servert med søt chilisaus

SVARTE BLÅSKJELL

Tilberedt med løk, hvitløk, cherrytomater og fersk mynte

POLPETTE DI NEONATI

Panert whitebait-fritter, servert med mayrose-saus

SPAGHETTI MARINARA

Spaghetti med blekksprut, reker, svarte blåskjell og hjerteskjell, vendt i hvitløk, hvitvin, olivenolje og mynte med tomatsaus (kan serveres Bianco på forespørsel)

Pennette Salmone

Pennette med hvitløk, fersk laks, hakkede tomater, kaviar og fersk fløte

SPAGHETTI MED BLEKKSPRUT

Spaghetti med blekksprut tilberedt i hvitvin og hvitløk, med tomatsaus og frisk mynte

LINGUINE MED HUMMER

Ferskt hummerkjøtt vendt med linguinepasta i en bisque- og tomatkremet saus

Katalansk oksekjøttpasta

Hjemmelagde tortelloni fylt med oksekjøtt, vendt i pesto av soltørkede tomater med pinjekjerner og parmesanfløte

TORTELLONI BUFALA V

Tortelloni fylt med bøffelmozzarella, sautert med asparges og cherrytomatconfit, avsluttet med smør og fersk basilikumpesto

PORCINI-RAVIOLI V

Ravioli fylt med porcini, vendt med sautert løk, asparges og en trøffelkremet saus

PASTA POLLAIO

Paccheri-pasta med strimler av kyllingbryst, chorizo, søt paprika og basilikumpesto i en tomat- og fløtesaus

Caramelle di Parma

Pasta fylt med parmaskinke, i en kremet saus med sopp og bacon

RAVIOLI GUANCIALE

Fersk pasta fylt med guanciale, vendt i en kremet saus med trøffel og parmesan

TAGLIATELLE MED STORFEKJØTT

Tagliatelle-pasta vendt med 150 g storfekjøtt av flap (tagliata), sopp, løk, hvitløk, fransk sennep, timian, fløte og parmesan

CALAMARATA CALAMARI

Paccheri-pasta med pannestekt calamari og cherrytomatconfit, toppet med frisk, hjemmelaget ruccolapesto

TORTELLONI MED HUMMER

Tortelloni fylt med hummerkjøtt i en bisque tomatfløtesaus

POTETGNOCCHI V

Potetgnocchi med sautert squash, soltørkede tomater og basilikum i en delikat trøffelkrem, toppet med friske ruccolablader og parmesan

SALAT MED RØKT LAKS

Røkt laks på en seng av sprø salatblader, reddik, løk, svarte oliven og cherrytomater, toppet med husets dressing

KYLLING CAESAR-SALAT

Grillet kyllingbryst, bacon, cherrytomater, krutonger og isbergsalat vendt i caesardressing og med parmesanflak

BUFALA-SALAT V

Italiensk mozzarella servert med ruccolablader og grillede middelhavsgrønnsaker, pesto og balsamico-vinaigrette

STORFESALAT

Strimler av storfekjøtt servert på nøtteaktig kokt bygg med friske grønnsaker, agurk og cherrytomater, ledsaget av grissini-brødpinner

FERSK LAKS CAESARSALAT

Grillet laksefilet med urteolje på en seng av salatblader vendt i Caesar-dressing, med tomater, parmesanflak og krutonger

FERSK ANGUS OKSE RIB-EYE

ANBEFALTE SAUSER: Sopp, Gorgonzola, peppersaus eller rødvinsjy (€3.00 per stk.)

Biff tagliata

350 g eller 500 g stykke flap meat tilberedt etter ditt ønske, toppet med cherrytomater, ruccola og parmesanflak

KYLLINGROULADE

Kyllingbryst fylt med kyllingmousse og paprika, servert på en kremet sopprisotto, avsluttet med rødvinsjy

KYLLINGBRYST

Grillet kyllingbryst servert med soppsaus

KALVE-INVOLTINI

Fylt med Parmaskinke, porcini og mozzarella. Serveres på trøffelpotetmos

Svine-tomahawk

Grillet svine-tomahawk toppet med eplejus

TRADISJONELL BRAGIOLI

Hjemmelagde okseruller fylt med kjøttdeig av storfe, løk, hvitløk, bacon og fersk persille, langtidskokt i tomatsaus med gulrøtter, løk, hvitløk og rødvin

LAMMESKANK

Lammeskank langsomt braisert i sin egen kraft med gulrøtter, løk, tomater, hvitløk og rødvin

KJØTTTRIO

250 g grillet tagliata, kyllingbryst og en halv rack BBQ-marinerte svineribs, servert med en saus etter eget valg Alle retter serveres med frisk sprø salat eller baconkål og pommes frites eller ovnsstekte poteter

OKSEBRISKET

Braisert oksebrisket, langtidskokt og smaksatt med øl og gravy. Serveres med panert mac’n’cheese og søtpotetfries

BBQ RIBS

Hel rekke møre, hjemmelagde BBQ-marinerte spareribs av svin med coleslaw og pommes frites

TENNESSEE HONEY RIBS

Møre svineribber, glasert i en fyldig honning- og whiskysaus, servert med nacho-ostebiter og pommes frites

CHICK ‘N’ RIBS

Halv rack BBQ-marinerte svineribber, toppet med Jack Daniels-glaze, og spicy BBQ-kyllingvinger. Serveres med coleslaw og pommes frites

Jack Daniel’s sesam-ribs

Hel rack med svineribs med Jack Daniel’s-dressing, servert med løkringer og sprø wedges

Burger med kyllingbryst

Ferskt grillet kyllingbryst servert i briochebrød med caesar-mayo, salat og tomat. Serveres med coleslaw og pommes frites

BLT STORBIFBURGER

Hjemmelaget burger av rent storfekjøtt i briochebrød med grillede baconskiver, salat og tomater. Serveres med coleslaw og pommes frites

EL CATALAN storfeburger

Hjemmelaget burger av rent storfekjøtt, servert i briochebrød med grillede baconskiver, sopp og løk, toppet med ferske tomater og Red Leicester-ost. Serveres med løkringer, BBQ-majones og pommes frites

Okseburger med røkt ost

Hjemmelaget burger av rent oksekjøtt med smeltet Applewood-ost, salat og tomater. Serveres med mozzarella sticks og pommes frites

KYLLING- OG BACONBURGER

Hjemmelaget kyllingbrystburger i briochebrød med grillet bacon, mango-majones, salat og sylteagurk, servert med coleslaw og pommes frites.

DOUBLE DECKER BURGER

Hjemmelaget dobbel storfeburger med cheddarost, hash brown, sprøstekt løk, salat, tomater og burgersaus. Serveres med coleslaw og pommes frites

THE MEATLESS BURGER Vegansk

100% plantebasert burger (soyafri) toppet med smeltet vegansk mozzarella, karamellisert løk, salat og tomat i et tradisjonelt hjemmelaget vegansk brød. Serveres med søtpotet

Pølser og pommes frites

Kyllingnuggets og pommes frites

Kyllingdippere og pommes frites

Tortellini med skinke og fløte

Barneburger av storfekjøtt og pommes frites

Pizzetta

Tomatsaus, mozzarella og pølser

Sunnere alternativer

RAVIOLINI FOR BARN V

Ricotta-raviolini servert med tomatsaus

PENNE MED TOMATSAUS V

Penne med tomatsalsa

PENNE PESTO V

Penne med basilikumpesto og fløte

CHICKEN LITTLE

Grillede kyllingstrimler, kokte grønnsaker og cherrytomater

CAPTAIN HOOK

Grillet havabborstrimmel servert med kokte grønnsaker

BUFFALO BILL

150 g grillet okse-tagliata servert med kokte grønnsaker og pommes frites

FISK I RØRE

Torsk i røre med sort pepper og gressløk, servert med tartarsaus og pommes frites

CALAMARI FRITTI

Frityrstekt hvitløkscalamari servert med søt chilisaus og pommes frites

BLEKKSPRUT I HVITLØK

Blekksprut tilberedt i hvitløksmør, milde urter og pommes frites

BLEKKSPRUT & CALAMARI

Hvitløksblekksprut med milde urter og en duo av frityrstekt calamari, servert med søt chilisaus

Laks med urteskorpe

Ovnsbakt laksefilet med urteskorpe, servert på grillede grønnsaker

KONGEREKER

Pannestekte kongereker med hvitløk og urter, servert på en seng av sjømatrisotto

Calamari- og neonati-fat

Et utvalg av pannestekt calamari og neonati-fritters, servert med gamberi rossi

FISKEDUO

Fersk havabborfilet og ovnsbakt laks, servert med en neonati-fritter

Skalldyrfat

Kongereker, svarte blåskjell og hjerteskjell, alle marinert i hvitløk, basilikum og mynte, lett stekt i urteolje og hvitvin

SHELLFISH STRAVAGANTE

Kongereker, svarte blåskjell og venusmuslinger, alle marinert i hvitløk, basilikum og mynte, lett stekt i urteolje og hvitvin, servert med hvitløksblekksprut og frityrstekt calamari

SJØMATKOMBI

To halve hummer thermidor, neonati-kaker, kongereker, fritert calamari, hvitløksblekksprut og blåskjell, servert med sweet chili, tartarsaus og rosmarinsaus

DAGENS FERSKE FISK

Et utvalg fisk fra markedet, servert slik du ønsker

Serveres hel eller filet

Serveres filetert på en seng av sjømatrisotto med king prawns

Fiskepriser kan variere avhengig av vekt

ALLE RETTER SERVERES MED FRISK, SPRØ SALAT ELLER BACONKÅL OG POMMES FRITES ELLER OVNSSTEKTE POTETER

BOSCO

Ris med løk, kylling og sopp, tilberedt i hvitvin, mascarponekrem og parmesanflak

PAELLA

Safran-smaksatt ris, tilberedt med søt rød paprika, erter, kylling, svinekjøtt, chorizopølse, reker og blåskjell, avrundet med paprika og hvitløk

MARE

Ris kokt i basilikum-tomatsaus med rekebisque, hvitløksblekksprut, svarte blåskjell, reker og venusmuslinger

REGINA V

Tomatsaus og mozzarella

BUFALA V

Tomatsaus, mozzarella di bufala, olivenolje og oregano

BIANCA

Pizzadeig med parmesancrème, parmaskinke, cherrytomatconfit, trøffel og toppet med mozzarella di bufala

MONTAGNA V

Tomatsaus, mozzarella og sopp

NETTUNO

Tomatsaus, mozzarella, tunfisk, søt paprika, fetaost, løk og oliven

CAPRI

Tomatsaus, mozzarella, sopp, skinke, egg, artisjokker og svarte oliven

Pulled pork-pizza

Tomatsaus, mozzarella, pulled pork, Red Leicester-ost og BBQ-saus

Pepperoni

Tomatsaus, mozzarella, pepperoni

ISOLA

Tomatsaus, mozzarella, maltesisk pølse, caponata, løk, geitost og oliven

APOLLO

Tomatsaus, mozzarella, spicy kylling, chorizopølse, søt mais, paprika og løk

NORDICA BLU

Tomatsaus, mozzarella, røkt laks, løk, dansk blåmuggost og ruccola

FORMAGGI V

Tomatsaus, mozzarella, dansk blåmuggost, Red Leicester og parmesanflak

STAGIONI

Tomatsaus, mozzarella, sopp, salami, erter, skinke og egg

CARNE

Tomatsaus, mozzarella, lam, storfekjøtt, kylling, pepperoni, blandet paprika og pulled pork

MIDDELHAVS

Tomatsaus, reker, blekksprut, svarte blåskjell, venusmuslinger og svarte oliven

VEGETARIANA V

Tomatsaus, mozzarella, sopp, caponata, erter, sukkermais, artisjokker, paprika og oliven

PARMA

Tomatsaus, mozzarella, parmaskinke, ruccola og parmesanflak

VITTORIA

Tomatsaus, mozzarella, ovnsstekte poteter, tunfisk, geitost, soltørkede tomater, oliven og ansjos

EL CATALAN

Tomatsaus, mozzarella, strimler av storfekjøtt, sterk kylling, jalapeño, meksikansk ost, erter og BBQ-saus

Calzone Imperatore

Lukket pizza med mozzarella, brie, parmesan, sopp, trøffel, ruccola, parmaskinke og cherrytomater

EKSTRA TOPPING: €2.00

Parmaskinke: €2.50 | Laks: €3.50

Velg vegansk!

Pizzaen kan serveres med vegansk mozzarella mot et tillegg på €2.00

LEGG TIL EN SIDERE TTIL RETTEN DIN

Blekksprut i hvitløk

SVARTE BLÅSKJELL

2 LOKALE RØDE KONGEREKER

Sprø salat

Rucolasalat

Bacon og kål

Varme hagegrønnsaker

Søtpotetfries

Pommes frites

Ovnsstekte poteter